1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のアルコール飲料市場
5.1 市場概況
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 カテゴリー別市場内訳
5.5 アルコール度数別市場内訳
5.6 フレーバー別市場内訳
5.7 包装タイプ別市場内訳
5.8 市場内訳流通チャネル別
5.9 地域別市場内訳
5.10 市場予測
6 カテゴリー別市場内訳
6.1 ビール
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ワイン
6.2.1 市場動向
6.2.2 タイプ別市場内訳
6.2.2.1 スティルライトワイン
6.2.2.1.1 市場動向
6.2.2.1.2 市場予測
6.2.2.2 スパークリングワイン
6.2.2.2.1 市場動向
6.2.2.2.2 市場予測
6.2.3 市場予測
6.3 スピリッツ
6.3.1 市場動向
6.3.2 タイプ別市場内訳
6.3.2.1 白酒
6.3.2.1.1 市場動向
6.3.2.1.2 市場予測
6.3.2.2 ウォッカ
6.3.2.2.1 市場動向
6.3.2.2.2 市場予測
6.3.2.3 ウイスキー
6.3.2.3.1 市場動向
6.3.2.3.2 市場予測
6.3.2.4 ラム酒
6.3.2.4.1 市場動向
6.3.2.4.2 市場予測
6.3.2.5 リキュール
6.3.2.5.1 市場動向
6.3.2.5.2 市場予測
6.3.2.6 ジン
6.3.2.6.1 市場動向
6.3.2.6.2 市場予測
6.3.2.7 テキーラ
6.3.2.7.1 市場動向
6.3.2.7.2 市場予測
6.3.2.8 その他
6.3.2.8.1 市場動向
6.3.2.8.2 市場予測
6.3.3 市場予測
7 アルコール度数別市場内訳
7.1 高アルコール度数
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 中アルコール度数
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 低アルコール度数
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 フレーバー別市場内訳
8.1 ノンフレーバー
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 フレーバー飲料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 包装形態別市場内訳
9.1 ガラス瓶
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 缶
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 プラスチックボトル
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 流通チャネル別市場内訳
10.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 オントレード
10.2.1 市場トレンド
10.2.2 市場予測
10.3 専門小売業者
10.3.1 市場トレンド
10.3.2 市場予測
10.4 オンライン
10.4.1 市場トレンド
10.4.2 市場予測
10.5 コンビニエンスストア
10.5.1 市場トレンド
10.5.2 市場予測
10.6 その他
10.6.1 市場トレンド
10.6.2 市場予測
11 地域別市場内訳
11.1 欧州
11.1.1 市場トレンド
11.1.2 市場予測
11.2 北米
11.2.1 市場トレンド
11.2.2 市場予測
11.3 アジア太平洋地域
11.3.1 市場動向
11.3.2 市場予測
11.4 中東およびアフリカ
11.4.1 市場動向
11.4.2 市場予測
11.5 中南米
11.5.1 市場動向
11.5.2 市場予測
12 SWOT分析
12.1 概要
12.2 強み
12.3 弱み
12.4 機会
12.5 脅威
13 バリューチェーン分析
14 ポーターのファイブフォース分析
14.1 概要
14.2 買い手の交渉力
14.3 サプライヤーの交渉力
14.4 競争の度合い
14.5 新規参入の脅威
14.6 新規参入の脅威代替品
15 価格分析
15.1 価格指標
15.2 価格構造
15.3 マージン分析
16 競争環境
16.1 市場構造
16.2 主要プレーヤー
16.3 主要プレーヤーの概要
16.3.1 アンハイザー・ブッシュ・インベブ SA/NV
16.3.2 ミラークアーズ（モルソンクアーズ・ブルーイング・カンパニー）
16.3.3 ハイネケン・ホールディングス N.V.
16.3.4 カールスバーグ・ブリュワリーズ A/S
16.3.5 ディアジオ plc
16.3.6 バカルディ＆株式会社
16.3.7 Olvi Oyj
16.3.8 青島ビール株式会社
16.3.9 北京燕京ビール株式会社
16.3.10 キリンホールディングス株式会社
図1：世界のアルコール飲料市場：主要な推進要因と課題図2：世界のアルコール飲料市場：売上高（10億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界のアルコール飲料市場：カテゴリー別内訳（%）、2022年
図4：世界のアルコール飲料市場：アルコール含有量別内訳（%）、2022年
図5：世界のアルコール飲料市場：フレーバー別内訳（%）、2022年
図6：世界のアルコール飲料市場：パッケージタイプ別内訳（%）、2022年
図7：世界のアルコール飲料市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図8：世界のアルコール飲料市場：地域別内訳（％）、2022年
図9：世界：アルコール飲料市場予測：売上高（10億米ドル）、2023～2028年
図10：世界：アルコール飲料業界：SWOT分析
図11：世界：アルコール飲料業界：バリューチェーン分析
図12：世界：アルコール飲料業界：ポーターのファイブフォース分析
図13：世界：アルコール飲料（ビール）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図14：世界：アルコール飲料（ビール）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図15：世界：アルコール飲料（ワイン）市場：売上高（百万米ドル） 2017年および2022年
図16：世界：アルコール飲料（ワイン）市場：タイプ別内訳（%）、2022年
図17：世界：アルコール飲料（スティルライトワイン）市場：販売額（百万米ドル）、2017年および2022年
図18：世界：アルコール飲料（スティルライトワイン）市場予測：販売額（百万米ドル）、2023～2028年
図19：世界：アルコール飲料（スパークリングワイン）市場：販売額（百万米ドル）、2017年および2022年
図20：世界：アルコール飲料（スパークリングワイン）市場予測：販売額（百万米ドル）、2023～2028年
図21：世界：アルコール飲料（ワイン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図22：世界のアルコール飲料（スピリッツ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図23：世界のアルコール飲料（スピリッツ）市場：タイプ別内訳（％）、2022年
図24：世界のアルコール飲料（白酒）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図25：世界のアルコール飲料（白酒）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図26：世界のアルコール飲料（ウォッカ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年& 2022
図27：世界：アルコール飲料（ウォッカ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図28：世界：アルコール飲料（ウイスキー）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図29：世界：アルコール飲料（ウイスキー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図30：世界：アルコール飲料（ラム）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図31：世界：アルコール飲料（ラム）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図32：世界：アルコール飲料飲料（リキュール）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図33：世界：アルコール飲料（リキュール）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図34：世界：アルコール飲料（ジン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図35：世界：アルコール飲料（ジン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図36：世界：アルコール飲料（テキーラ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図37：世界：アルコール飲料（テキーラ）市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年
図38：世界：アルコール飲料（その他）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図39：世界：アルコール飲料（その他）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図40：世界：アルコール飲料（スピリッツ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図41：世界：アルコール飲料（高級）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図42：世界：アルコール飲料（高級）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図43：世界：アルコール飲料飲料（中規模）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図44：世界：アルコール飲料（中規模）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図45：世界：アルコール飲料（低額）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図46：世界：アルコール飲料（低額）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図47：世界：アルコール飲料（無香料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図48：世界：アルコール飲料（無香料）市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年
図49：世界：アルコール飲料（フレーバー）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図50：世界：アルコール飲料（フレーバー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図51：世界：アルコール飲料（ガラス瓶）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図52：世界：アルコール飲料（ガラス瓶）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図53：世界：アルコール飲料（缶）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図54: 世界：アルコール飲料（缶）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図55: 世界：アルコール飲料（プラスチックボトル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図56: 世界：アルコール飲料（プラスチックボトル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図57: 世界：アルコール飲料（その他の容器）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図58: 世界：アルコール飲料（その他の容器）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図59: 世界：アルコール飲料市場：売上高スーパーマーケットおよびハイパーマーケットを通じた売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図60：世界：アルコール飲料市場予測：スーパーマーケットおよびハイパーマーケット店舗を通じた売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図61：世界：アルコール飲料市場：オントレードを通じた売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図62：世界：アルコール飲料市場予測：オントレードを通じた売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図63：世界：アルコール飲料市場：専門小売店を通じた売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図64：世界：アルコール飲料市場予測：専門小売店を通じた売上高（百万米ドル）、 2023-2028年
図65：世界：アルコール飲料市場：オンライン売上（百万米ドル）、2017年および2022年
図66：世界：アルコール飲料市場予測：オンライン売上（百万米ドル）、2023-2028年
図67：世界：アルコール飲料市場：コンビニエンスストアを通じた売上（百万米ドル）、2017年および2022年
図68：世界：アルコール飲料市場予測：コンビニエンスストアを通じた売上（百万米ドル）、2023-2028年
図69：世界：アルコール飲料市場：その他の流通チャネルを通じた売上（百万米ドル）、2017年および2022年
図70：世界：アルコール飲料市場予測：その他の流通チャネルを通じた売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図71：欧州：アルコール飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図72：欧州：アルコール飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図73：アジア太平洋地域：アルコール飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図74：アジア太平洋地域：アルコール飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図75：北米：アルコール飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図76：北米：アルコール飲料飲料市場予測：売上額（百万米ドル）、2023～2028年
図77：中東・アフリカ：アルコール飲料市場：売上額（百万米ドル）、2017年および2022年
図78：中東・アフリカ：アルコール飲料市場予測：売上額（百万米ドル）、2023～2028年
図79：ラテンアメリカ：アルコール飲料市場：売上額（百万米ドル）、2017年および2022年
図80：ラテンアメリカ：アルコール飲料市場予測：売上額（百万米ドル）、2023～2028年
| ※参考情報 アルコール飲料とは、エタノールが含まれる飲料の総称であり、一般的にお酒と呼ばれるものです。この飲料は、主に発酵や蒸留などのプロセスを通じて製造されます。アルコール飲料は、古くから様々な文化や地域で飲用されており、社交場や儀式、祝祭の場でも重要な役割を果たしています。 アルコール飲料には主に三つの種類があります。第一の種類は、ビールです。ビールは、大麦や小麦などの穀物を使用し、ホップと水とともに発酵させることで製造されます。ビールにはラガーやエールなど、さまざまなスタイルが存在し、それぞれの地域で独特の製法や味わいがあります。 第二の種類は、ワインです。ワインは、ブドウや他の果実を発酵させて作るアルコール飲料であり、色や味は使用する果実の種類や発酵プロセスによって異なります。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインなどのバリエーションがあり、それぞれの料理に合わせて楽しむことができます。 第三の種類は、スピリッツあるいは蒸留酒です。ウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム、テキーラなどがこのカテゴリに属します。スピリッツは、発酵した液体を蒸留することで得られ、アルコール度数が高いのが特徴です。これらの飲料は、カクテルやミキサーとしても広く利用されるため、飲み方の幅が広いです。 アルコール飲料の用途は多岐にわたります。一般的には、リラックスや社交の場で飲まれることが多く、人々が集まる際の潤滑油として機能します。また、料理の一部として使用されることもあり、例えば、ワインを使った煮込み料理や、ビールを使ったマリネなどがあります。さらに、特定の文化や宗教的な儀式において、アルコール飲料は重要な役割を果たすこともあります。 最近では、アルコール飲料の製造過程や消費の方法に関連する新たな技術が登場しています。例えば、クラフトビールの人気に伴い、少量生産のビールを専門に扱う醸造所が増加しています。また、ワイン製造においても、生産地の特性を活かした自然派ワインや、オーガニックワインの需要が高まっています。スピリッツに関しては、独自のフレーバーを持つ飲料の革新が試みられ、様々なハーブやスパイスを使用した新たな商品が登場しています。 また、アルコールの消費に関する健康や社会的な問題も重要なテーマです。過度の飲酒は健康リスクを伴うため、適度な飲酒が推奨されています。近年では、ノンアルコール飲料や低アルコール飲料の人気も高まっており、飲酒を控えている人々や健康志向の消費者に向けた選択肢が増えてきました。 総じて、アルコール飲料は文化や社交の重要な要素でありながら、健康への意識も高まる中で、より多様な選択肢が求められる分野でもあります。今後も新しい技術やトレンドが生まれ、生産者や消費者のニーズに応じた進化が続くことでしょう。アルコール飲料の世界は、歴史的な背景と共に、常に変化し続けるダイナミックな分野です。 |
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