第1章：はじめに
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 二次調査
1.4.2. 一次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. 調査の主な知見
2.2. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な知見
3.2.1. 主要投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 主要プレーヤーのポジショニング
3.5. 市場ダイナミクス
3.5.1. 推進要因
3.5.2. 制約要因
3.5.3. 機会
3.6. COVID-19による市場への影響分析
第4章：アルギン酸ケーシング市場（タイプ別）
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 基本
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場分析
4.3 着色ケーシング
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場分析
4.4 フレーバーケーシング
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 地域別市場規模と予測
4.4.3 国別市場分析
第5章：アルギン酸ケーシング市場（用途別）
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 食肉
5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場分析
5.3ヴィーガン
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模と予測
5.3.3 国別市場分析
5.4 魚類
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場分析
第6章：アルギン酸ケーシング市場（エンドユーザー別）
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 食品業界
6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2 地域別市場規模と予測
6.2.3 国別市場分析
6.3 ペットフード業界
6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2 地域別市場規模と予測
6.3.3 国別市場分析
第7章：アルギン酸ケーシング市場（用途別）
7.1 概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 ハラール
7.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.2 地域別市場規模と予測
7.2.3 国別市場分析
7.3 コーシャ
7.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.2 地域別市場規模と予測
7.3.3 国別市場分析
7.4 その他
7.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.2 地域別市場規模と予測
7.4.3 国別市場分析
第8章：アルギン酸ケーシング市場（地域別）
8.1 概要
8.1.1 市場規模と予測
8.2 北米
8.2.1 主要動向と機会
8.2.2 北米市場規模と予測（タイプ別）
8.2.3 北米市場規模と予測（用途別）
8.2.4 北米市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.2.5 北米市場規模と予測（用途別）用途
8.2.6 北米 市場規模と予測（国別）
8.2.6.1 米国
8.2.6.1.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.2.6.1.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.2.6.1.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.2.6.1.4 市場規模と予測（用途別）
8.2.6.2 カナダ
8.2.6.2.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.2.6.2.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.2.6.2.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.2.6.2.4 市場規模と予測（用途別）
8.2.6.3 メキシコ
8.2.6.3.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.2.6.3.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.2.6.3.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.2.6.3.4市場規模と予測（用途別）
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 主要なトレンドと機会
8.3.2 ヨーロッパ市場規模と予測（タイプ別）
8.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.4 ヨーロッパ市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.5 ヨーロッパ市場規模と予測（用途別）
8.3.6 ヨーロッパ市場規模と予測（国別）
8.3.6.1 英国
8.3.6.1.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.1.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.6.1.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.6.1.4 市場規模と予測（用途別）
8.3.6.2 イタリア
8.3.6.2.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.2.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.6.2.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.6.2.4 市場規模と用途別予測
8.3.6.3 ドイツ
8.3.6.3.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.3.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.6.3.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.6.3.4 市場規模と予測（用途別）
8.3.6.4 フランス
8.3.6.4.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.4.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.6.4.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.6.4.4 市場規模と予測（用途別）
8.3.6.5 スペイン
8.3.6.5.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.5.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.6.5.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.6.5.4 市場規模と予測（用途別）
8.3.6.6オランダ
8.3.6.6.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.6.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.6.6.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.6.6.4 市場規模と予測（用途別）
8.3.6.7 スイス
8.3.6.7.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.7.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.6.7.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.6.7.4 市場規模と予測（用途別）
8.3.6.8 その他ヨーロッパ諸国
8.3.6.8.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.8.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.3.6.8.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.3.6.8.4 市場規模と予測（用途別）
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 主要トレンドと機会
8.4.2 アジア太平洋市場規模と予測（タイプ別）
8.4.3 アジア太平洋市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.4 アジア太平洋市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.5 アジア太平洋市場規模と予測（用途別）
8.4.6 アジア太平洋市場規模と予測（国別）
8.4.6.1 中国
8.4.6.1.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.1.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.6.1.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.6.1.4 市場規模と予測（用途別）
8.4.6.2 日本
8.4.6.2.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.2.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.6.2.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.6.2.4 市場規模と用途別予測
8.4.6.3 インド
8.4.6.3.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.3.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.6.3.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.6.3.4 市場規模と予測（用途別）
8.4.6.4 韓国
8.4.6.4.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.4.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.6.4.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.6.4.4 市場規模と予測（用途別）
8.4.6.5 オーストラリア
8.4.6.5.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.5.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.6.5.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.6.5.4 市場規模と予測（用途
8.4.6.6 インドネシア
8.4.6.6.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.6.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.6.6.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.6.6.4 市場規模と予測（用途別）
8.4.6.7 タイ
8.4.6.7.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.7.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.6.7.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.6.7.4 市場規模と予測（用途別）
8.4.6.8 その他のアジア太平洋地域
8.4.6.8.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.4.6.8.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.4.6.8.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.4.6.8.4 市場規模と予測（用途別）
8.5 LAMEA
8.5.1 主要なトレンドと機会
8.5.2 LAMEA 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.3 LAMEA 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.5.4 LAMEA 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.5.5 LAMEA 市場規模と予測（用途別）
8.5.6 LAMEA 市場規模と予測（国別）
8.5.6.1 ラテンアメリカ
8.5.6.1.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.1.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.5.6.1.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.5.6.1.4 市場規模と予測（用途別）
8.5.6.2 中東
8.5.6.2.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.2.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.5.6.2.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.5.6.2.4 市場市場規模と予測（用途別）
8.5.6.3 アフリカ
8.5.6.3.1 市場規模と予測（タイプ別）
8.5.6.3.2 市場規模と予測（アプリケーション別）
8.5.6.3.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
8.5.6.3.4 市場規模と予測（用途別）
第9章：企業概要
9.1. はじめに
9.2. 主要な成功戦略
9.3. 上位10社の製品マッピング
9.4. 競合ダッシュボード
9.5. 競合ヒートマップ
9.6.主要動向
第10章：企業概要
10.1 FMCコーポレーション
10.1.1 会社概要
10.1.2 会社概要
10.1.3 事業セグメント
10.1.4 製品ポートフォリオ
10.1.5 業績
10.1.6 主要な戦略的動きと展開
10.2 Agersol Alignate
10.2.1 会社概要
10.2.2 会社概要
10.2.3 事業セグメント
10.2.4 製品ポートフォリオ
10.2.5 業績
10.2.6 主要な戦略的動きと展開
10.3 Promar
10.3.1 会社概要
10.3.2 会社概要
10.3.3 事業セグメント
10.3.4 製品ポートフォリオ
10.3.5 業績
10.3.6 主要な戦略的動きと展開
10.4 visko teepak nv
10.4.1 企業概要
10.4.2 会社概要
10.4.3 事業セグメント
10.4.4 製品ポートフォリオ
10.4.5 業績
10.4.6 主要な戦略的動きと展開
10.5 ライザー
10.5.1 会社概要
10.5.2 会社概要
10.5.3 事業セグメント
10.5.4 製品ポートフォリオ
10.5.5 業績
10.5.6 主要な戦略的動きと展開
10.6 ハントマン
10.6.1 会社概要
10.6.2 会社概要
10.6.3 事業セグメント
10.6.4 製品ポートフォリオ
10.6.5 業績
10.6.6 主要な戦略的動きと展開
10.7 F&Dテクノロジー
10.7.1 会社概要
10.7.2 会社概要
10.7.3 事業セグメント
10.7.4 製品ポートフォリオ
10.7.5 事業業績
10.7.6 主要な戦略的動きと展開
10.8 メルク
10.8.1 会社概要
10.8.2 会社概要
10.8.3 事業セグメント
10.8.4 製品ポートフォリオ
10.8.5 業績
10.8.6 主要な戦略的動きと展開
10.9 青島ヒズリン生物技術開発株式会社
10.9.1 会社概要
10.9.2 会社概要
10.9.3 事業セグメント
10.9.4 製品ポートフォリオ
10.9.5 業績
10.9.6 主要な戦略的動きと展開
10.10 JRSグループ
10.10.1 会社概要
10.10.2 会社概要
10.10.3 事業セグメント
10.10.4 製品ポートフォリオ
10.10.5 業績
10.10.6 主要な戦略的動きと展開
10.11 Hydroslo GmbH & Co. kg
10.11.1 会社概要
10.11.2 会社概要
10.11.3 事業セグメント
10.11.4 製品ポートフォリオ
10.11.5 業績
10.11.6 主要な戦略的動きと展開
10.12 Vaess
10.12.1 会社概要
10.12.2 会社概要
10.12.3 事業セグメント
10.12.4 製品ポートフォリオ
10.12.5 業績
10.12.6 主要な戦略的動きと展開
10.13 Ceamsa
10.13.1 会社概要
10.13.2 会社概要
10.13.3 事業セグメント
10.13.4 製品ポートフォリオ
10.13.5 業績
10.13.6 主要な戦略的動きと展開
10.14 D2 Ingredients, LP
10.14.1 会社概要
10.14.2 会社概要
10.14.3 事業セグメント
10.14.4 製品ポートフォリオ
10.14.5 業績
10.14.6 主要な戦略的動きと展開
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: ALGINATE CASINGS MARKET, BY TYPE
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Basic
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.3 Colored
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
4.4 Flavored
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: ALGINATE CASINGS MARKET, BY APPLICATION
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Meat
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 Vegan
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
5.4 Fish
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: ALGINATE CASINGS MARKET, BY END USER
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Food industry
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Pet food Industry
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 7: ALGINATE CASINGS MARKET, BY USAGE
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 Halal
7.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2 Market size and forecast, by region
7.2.3 Market analysis by country
7.3 Kosher
7.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2 Market size and forecast, by region
7.3.3 Market analysis by country
7.4 Other
7.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.2 Market size and forecast, by region
7.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 8: ALGINATE CASINGS MARKET, BY REGION
8.1 Overview
8.1.1 Market size and forecast
8.2 North America
8.2.1 Key trends and opportunities
8.2.2 North America Market size and forecast, by Type
8.2.3 North America Market size and forecast, by Application
8.2.4 North America Market size and forecast, by End User
8.2.5 North America Market size and forecast, by Usage
8.2.6 North America Market size and forecast, by country
8.2.6.1 U.S.
8.2.6.1.1 Market size and forecast, by Type
8.2.6.1.2 Market size and forecast, by Application
8.2.6.1.3 Market size and forecast, by End User
8.2.6.1.4 Market size and forecast, by Usage
8.2.6.2 Canada
8.2.6.2.1 Market size and forecast, by Type
8.2.6.2.2 Market size and forecast, by Application
8.2.6.2.3 Market size and forecast, by End User
8.2.6.2.4 Market size and forecast, by Usage
8.2.6.3 Mexico
8.2.6.3.1 Market size and forecast, by Type
8.2.6.3.2 Market size and forecast, by Application
8.2.6.3.3 Market size and forecast, by End User
8.2.6.3.4 Market size and forecast, by Usage
8.3 Europe
8.3.1 Key trends and opportunities
8.3.2 Europe Market size and forecast, by Type
8.3.3 Europe Market size and forecast, by Application
8.3.4 Europe Market size and forecast, by End User
8.3.5 Europe Market size and forecast, by Usage
8.3.6 Europe Market size and forecast, by country
8.3.6.1 UK
8.3.6.1.1 Market size and forecast, by Type
8.3.6.1.2 Market size and forecast, by Application
8.3.6.1.3 Market size and forecast, by End User
8.3.6.1.4 Market size and forecast, by Usage
8.3.6.2 Italy
8.3.6.2.1 Market size and forecast, by Type
8.3.6.2.2 Market size and forecast, by Application
8.3.6.2.3 Market size and forecast, by End User
8.3.6.2.4 Market size and forecast, by Usage
8.3.6.3 Germany
8.3.6.3.1 Market size and forecast, by Type
8.3.6.3.2 Market size and forecast, by Application
8.3.6.3.3 Market size and forecast, by End User
8.3.6.3.4 Market size and forecast, by Usage
8.3.6.4 France
8.3.6.4.1 Market size and forecast, by Type
8.3.6.4.2 Market size and forecast, by Application
8.3.6.4.3 Market size and forecast, by End User
8.3.6.4.4 Market size and forecast, by Usage
8.3.6.5 Spain
8.3.6.5.1 Market size and forecast, by Type
8.3.6.5.2 Market size and forecast, by Application
8.3.6.5.3 Market size and forecast, by End User
8.3.6.5.4 Market size and forecast, by Usage
8.3.6.6 The Netherlands
8.3.6.6.1 Market size and forecast, by Type
8.3.6.6.2 Market size and forecast, by Application
8.3.6.6.3 Market size and forecast, by End User
8.3.6.6.4 Market size and forecast, by Usage
8.3.6.7 Switzerland
8.3.6.7.1 Market size and forecast, by Type
8.3.6.7.2 Market size and forecast, by Application
8.3.6.7.3 Market size and forecast, by End User
8.3.6.7.4 Market size and forecast, by Usage
8.3.6.8 Rest of Europe
8.3.6.8.1 Market size and forecast, by Type
8.3.6.8.2 Market size and forecast, by Application
8.3.6.8.3 Market size and forecast, by End User
8.3.6.8.4 Market size and forecast, by Usage
8.4 Asia-Pacific
8.4.1 Key trends and opportunities
8.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Type
8.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
8.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by End User
8.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by Usage
8.4.6 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
8.4.6.1 China
8.4.6.1.1 Market size and forecast, by Type
8.4.6.1.2 Market size and forecast, by Application
8.4.6.1.3 Market size and forecast, by End User
8.4.6.1.4 Market size and forecast, by Usage
8.4.6.2 Japan
8.4.6.2.1 Market size and forecast, by Type
8.4.6.2.2 Market size and forecast, by Application
8.4.6.2.3 Market size and forecast, by End User
8.4.6.2.4 Market size and forecast, by Usage
8.4.6.3 India
8.4.6.3.1 Market size and forecast, by Type
8.4.6.3.2 Market size and forecast, by Application
8.4.6.3.3 Market size and forecast, by End User
8.4.6.3.4 Market size and forecast, by Usage
8.4.6.4 South Korea
8.4.6.4.1 Market size and forecast, by Type
8.4.6.4.2 Market size and forecast, by Application
8.4.6.4.3 Market size and forecast, by End User
8.4.6.4.4 Market size and forecast, by Usage
8.4.6.5 Australia
8.4.6.5.1 Market size and forecast, by Type
8.4.6.5.2 Market size and forecast, by Application
8.4.6.5.3 Market size and forecast, by End User
8.4.6.5.4 Market size and forecast, by Usage
8.4.6.6 Indonesia
8.4.6.6.1 Market size and forecast, by Type
8.4.6.6.2 Market size and forecast, by Application
8.4.6.6.3 Market size and forecast, by End User
8.4.6.6.4 Market size and forecast, by Usage
8.4.6.7 Thailand
8.4.6.7.1 Market size and forecast, by Type
8.4.6.7.2 Market size and forecast, by Application
8.4.6.7.3 Market size and forecast, by End User
8.4.6.7.4 Market size and forecast, by Usage
8.4.6.8 Rest of Asia-Pacific
8.4.6.8.1 Market size and forecast, by Type
8.4.6.8.2 Market size and forecast, by Application
8.4.6.8.3 Market size and forecast, by End User
8.4.6.8.4 Market size and forecast, by Usage
8.5 LAMEA
8.5.1 Key trends and opportunities
8.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Type
8.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Application
8.5.4 LAMEA Market size and forecast, by End User
8.5.5 LAMEA Market size and forecast, by Usage
8.5.6 LAMEA Market size and forecast, by country
8.5.6.1 Latin America
8.5.6.1.1 Market size and forecast, by Type
8.5.6.1.2 Market size and forecast, by Application
8.5.6.1.3 Market size and forecast, by End User
8.5.6.1.4 Market size and forecast, by Usage
8.5.6.2 Middle East
8.5.6.2.1 Market size and forecast, by Type
8.5.6.2.2 Market size and forecast, by Application
8.5.6.2.3 Market size and forecast, by End User
8.5.6.2.4 Market size and forecast, by Usage
8.5.6.3 Africa
8.5.6.3.1 Market size and forecast, by Type
8.5.6.3.2 Market size and forecast, by Application
8.5.6.3.3 Market size and forecast, by End User
8.5.6.3.4 Market size and forecast, by Usage
CHAPTER 9: COMPANY LANDSCAPE
9.1. Introduction
9.2. Top winning strategies
9.3. Product Mapping of Top 10 Player
9.4. Competitive Dashboard
9.5. Competitive Heatmap
9.6. Key developments
CHAPTER 10: COMPANY PROFILES
10.1 FMC Corporation
10.1.1 Company overview
10.1.2 Company snapshot
10.1.3 Operating business segments
10.1.4 Product portfolio
10.1.5 Business performance
10.1.6 Key strategic moves and developments
10.2 Agersol Alignate
10.2.1 Company overview
10.2.2 Company snapshot
10.2.3 Operating business segments
10.2.4 Product portfolio
10.2.5 Business performance
10.2.6 Key strategic moves and developments
10.3 Promar
10.3.1 Company overview
10.3.2 Company snapshot
10.3.3 Operating business segments
10.3.4 Product portfolio
10.3.5 Business performance
10.3.6 Key strategic moves and developments
10.4 visko teepak nv
10.4.1 Company overview
10.4.2 Company snapshot
10.4.3 Operating business segments
10.4.4 Product portfolio
10.4.5 Business performance
10.4.6 Key strategic moves and developments
10.5 Reiser
10.5.1 Company overview
10.5.2 Company snapshot
10.5.3 Operating business segments
10.5.4 Product portfolio
10.5.5 Business performance
10.5.6 Key strategic moves and developments
10.6 Handtmann
10.6.1 Company overview
10.6.2 Company snapshot
10.6.3 Operating business segments
10.6.4 Product portfolio
10.6.5 Business performance
10.6.6 Key strategic moves and developments
10.7 F&D Technology
10.7.1 Company overview
10.7.2 Company snapshot
10.7.3 Operating business segments
10.7.4 Product portfolio
10.7.5 Business performance
10.7.6 Key strategic moves and developments
10.8 Merck
10.8.1 Company overview
10.8.2 Company snapshot
10.8.3 Operating business segments
10.8.4 Product portfolio
10.8.5 Business performance
10.8.6 Key strategic moves and developments
10.9 Qingdao Hyzlin Biology Technology Development Co.
10.9.1 Company overview
10.9.2 Company snapshot
10.9.3 Operating business segments
10.9.4 Product portfolio
10.9.5 Business performance
10.9.6 Key strategic moves and developments
10.10 JRS Group
10.10.1 Company overview
10.10.2 Company snapshot
10.10.3 Operating business segments
10.10.4 Product portfolio
10.10.5 Business performance
10.10.6 Key strategic moves and developments
10.11 Hydroslo GmbH & Co. kg
10.11.1 Company overview
10.11.2 Company snapshot
10.11.3 Operating business segments
10.11.4 Product portfolio
10.11.5 Business performance
10.11.6 Key strategic moves and developments
10.12 Vaess
10.12.1 Company overview
10.12.2 Company snapshot
10.12.3 Operating business segments
10.12.4 Product portfolio
10.12.5 Business performance
10.12.6 Key strategic moves and developments
10.13 Ceamsa
10.13.1 Company overview
10.13.2 Company snapshot
10.13.3 Operating business segments
10.13.4 Product portfolio
10.13.5 Business performance
10.13.6 Key strategic moves and developments
10.14 D2 Ingredients, LP
10.14.1 Company overview
10.14.2 Company snapshot
10.14.3 Operating business segments
10.14.4 Product portfolio
10.14.5 Business performance
10.14.6 Key strategic moves and developments
| ※参考情報 アルギン酸ケーシングは、アルギン酸ナトリウムを主成分とする食品ホルダーや包装材料の一種で、主に食品産業において利用されています。アルギン酸は、海藻から抽出される多糖類であり、水に溶けやすく、ゲル化能を持つ特性があります。この特性を利用して、食品の保存や加工、さらには新しい食感の創出を目的とした製造に用いられます。 アルギン酸ケーシングは、一般的に円筒形状やシート状に形成され、内部に様々な食品成分を封入することが可能です。このケーシングは、食品の風味や栄養素を保ちながら、食感や見た目を向上させることができます。アルギン酸ケーシングの大きな特徴として、非毒性で生分解性があり、環境負荷が低い点が挙げられます。また、アレルゲンを含まないため、幅広い食習慣に対応可能です。 アルギン酸ケーシングにはいくつかの種類があります。いくつかの代表的なものとしては、セルロースケーシングやコラーゲンケーシングがありますが、アルギン酸ケーシングはその中でも特に柔軟性があり、多様な使用目的に適しています。また、アルギン酸の濃度や加工方法を変えることで、異なる物性を持たせることができるため、さまざまなニーズに応じた製品開発が可能です。 用途としては、主に食品業界での使用が挙げられます。例えば、ソーセージやハムなどの肉製品のケーシングとして利用されることが一般的です。アルギン酸ケーシングは、製品の形を保持しつつ、内部の水分を封じ込めることで、風味やジューシーさを保つ役割を果たします。また、最近では、アルギン酸を利用した新たな形状のデザートやスナックの開発にも注目が集まっています。特に、球体状の食品を作る「スフェリフィケーション」技法による製品が人気を集めており、アルギン酸ケーシングはその中心的な役割を果たしています。 関連技術としては、アルギン酸を用いたゲル化技術が挙げられます。アルギン酸がカルシウムイオンなどと反応することで形成されるゲルは、食品の包材としてだけでなく、様々な食感を持つ新しい製品作りにも応用されています。また、冷凍技術や脱水技術との併用により、アルギン酸ケーシングの利便性はさらに高まります。例えば、凍結した状態で用いることで、長期保存が可能な製品を効率よく提供できるようになります。 近年の食品業界では、健康志向の高まりとともに自然由来の材料へのニーズが増加しています。その中でアルギン酸ケーシングは、合成添加物を避けたい消費者の要求に応えることができる選択肢として注目されています。さらに、アルギン酸が持つ機能性成分が、健康効果を期待できる点も評価されています。 このように、アルギン酸ケーシングは、その特性を最大限に活かした形でさまざまな食品に応用されており、今後の食文化の発展に寄与する重要な技術です。製造業者にとっては新たな市場機会を提供するとともに、消費者にとっては革新的で安全、かつ美味しい食品体験を提供する可能性を秘めています。将来的には、さらなる研究開発が進むことで、より多様な用途が広がることが期待されます。アルギン酸ケーシングは、環境に優しい食品包装のひとつとして、今後も注目され続けるでしょう。 |
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