第1章：はじめに
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 二次調査
1.4.2. 一次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. 調査の主な知見
2.2. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な知見
3.2.1. 主要投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 主要プレーヤーのポジショニング
3.5. 市場ダイナミクス
3.5.1. 推進要因
3.5.2. 制約要因
3.5.3. 機会
3.6. COVID-19による市場への影響分析
3.7. 市場シェア分析
3.8. バリューチェーン分析
第4章：ルッコラマイクログリーン市場（農法別）
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 屋内垂直農法
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場分析
4.3 商業用温室
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場分析
4.4 その他
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 地域別市場規模と予測
4.4.3 国別市場分析
第5章：ルッコラマイクログリーン市場（流通チャネル別）
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 小売
5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場分析
5.3 外食産業
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模と予測
5.3.3 国別市場分析
5.4 その他
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場分析
第6章：ルッコラマイクログリーン市場（地域別）
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 北米
6.2.1 主要動向と機会
6.2.2 北米市場規模と予測（農業別）
6.2.3 北米市場規模と予測（流通チャネル別）
6.2.4 北米市場規模と予測（国別）
6.2.4.1 米国
6.2.4.1.1 市場規模と予測（流通チャネル別）農業
6.2.4.1.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.2.4.2 カナダ
6.2.4.2.1 農業別市場規模および予測
6.2.4.2.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.2.4.3 メキシコ
6.2.4.3.1 農業別市場規模および予測
6.2.4.3.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.3 ヨーロッパ
6.3.1 主要動向と機会
6.3.2 農業別ヨーロッパ市場規模および予測
6.3.3 流通チャネル別ヨーロッパ市場規模および予測
6.3.4 国別ヨーロッパ市場規模および予測
6.3.4.1 ロシア
6.3.4.1.1 農業別市場規模および予測
6.3.4.1.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.3.4.2 スペイン
6.3.4.2.1 農業別市場規模および予測農業
6.3.4.2.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.3.4.3 イタリア
6.3.4.3.1 農業別市場規模および予測
6.3.4.3.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.3.4.4 フランス
6.3.4.4.1 農業別市場規模および予測
6.3.4.4.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.3.4.5 ドイツ
6.3.4.5.1 農業別市場規模および予測
6.3.4.5.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.3.4.6 英国
6.3.4.6.1 農業別市場規模および予測
6.3.4.6.2 流通チャネル別市場規模および予測
6.3.4.7 オランダ
6.3.4.7.1 農業別市場規模および予測
6.3.4.7.2 流通チャネル別市場規模および予測チャネル
6.3.4.8 その他ヨーロッパ
6.3.4.8.1 農業別市場規模と予測
6.3.4.8.2 流通チャネル別市場規模と予測
6.4 アジア太平洋地域
6.4.1 主要動向と機会
6.4.2 アジア太平洋地域 農業別市場規模と予測
6.4.3 アジア太平洋地域 流通チャネル別市場規模と予測
6.4.4 アジア太平洋地域 国別市場規模と予測
6.4.4.1 中国
6.4.4.1.1 農業別市場規模と予測
6.4.4.1.2 流通チャネル別市場規模と予測
6.4.4.2 日本
6.4.4.2.1 農業別市場規模と予測
6.4.4.2.2 流通チャネル別市場規模と予測
6.4.4.3 インド
6.4.4.3.1 農業別市場規模と予測農業
6.4.4.3.2 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.4.4.4 韓国
6.4.4.4.1 市場規模と予測（農業別）
6.4.4.4.2 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.4.4.5 オーストラリア
6.4.4.5.1 市場規模と予測（農業別）
6.4.4.5.2 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.4.4.6 その他アジア太平洋地域
6.4.4.6.1 市場規模と予測（農業別）
6.4.4.6.2 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5 LAMEA
6.5.1 主要動向と機会
6.5.2 LAMEA 市場規模と予測（農業別）
6.5.3 LAMEA 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5.4 LAMEA 市場規模と予測（国別）
6.5.4.1 その他ラテンアメリカアメリカ
6.5.4.1.1 農業別市場規模と予測
6.5.4.1.2 流通チャネル別市場規模と予測
6.5.4.2 中東
6.5.4.2.1 農業別市場規模と予測
6.5.4.2.2 流通チャネル別市場規模と予測
6.5.4.3 アフリカ
6.5.4.3.1 農業別市場規模と予測
6.5.4.3.2 流通チャネル別市場規模と予測
第7章：企業概要
7.1. はじめに
7.2. 主要な成功戦略
7.3. 上位10社の製品マッピング
7.4. 競合ダッシュボード
7.5. 競合ヒートマップ
7.6.主要な動向
第8章：企業プロフィール
8.1 2BFresh
8.1.1 会社概要
8.1.2 会社概要
8.1.3 事業セグメント
8.1.4 製品ポートフォリオ
8.1.5 業績
8.1.6 主要な戦略的動きと展開
8.2 AeroFarms
8.2.1 会社概要
8.2.2 会社概要
8.2.3 事業セグメント
8.2.4 製品ポートフォリオ
8.2.5 業績
8.2.6 主要な戦略的動きと展開
8.3 Bowery Farming
8.3.1 会社概要
8.3.2 会社概要
8.3.3 事業セグメント
8.3.4 製品ポートフォリオ
8.3.5 業績
8.3.6 主要な戦略的動きと展開
8.4 Farmbox Greens LLC
8.4.1 会社概要
8.4.2 会社概要
8.4.3 事業セグメント
8.4.4 製品ポートフォリオ
8.4.5 業績
8.4.6 主要な戦略的動きと展開
8.5 ゴッサム・グリーンズ
8.5.1 会社概要
8.5.2 会社概要
8.5.3 事業セグメント
8.5.4 製品ポートフォリオ
8.5.5 業績
8.5.6 主要な戦略的動きと展開
8.6 リビング・アース・ファーム
8.6.1 会社概要
8.6.2 会社概要
8.6.3 事業セグメント
8.6.4 製品ポートフォリオ
8.6.5 業績
8.6.6 主要な戦略的動きと展開
8.7 マダー・ファームズ
8.7.1 会社概要
8.7.2 会社概要
8.7.3 事業セグメント
8.7.4 製品ポートフォリオ
8.7.5 業績
8.7.6 主要な戦略的動きと展開
8.8 ザ・シェフズ・ガーデン・インク
8.8.1 会社概要
8.8.2 会社概要
8.8.3 事業セグメント
8.8.4 製品ポートフォリオ
8.8.5 業績
8.8.6 主要な戦略的動きと展開
8.9 True Leaf Market Seed Company
8.9.1 会社概要
8.9.2 会社概要
8.9.3 事業セグメント
8.9.4 製品ポートフォリオ
8.9.5 業績
8.9.6 主要な戦略的動きと展開
8.10 TruLeaf Sustainable Agriculture
8.10.1 会社概要
8.10.2 会社概要
8.10.3 事業セグメント
8.10.4 製品ポートフォリオ
8.10.5 業績
8.10.6 主要な戦略的動きと展開
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
3.7.Market Share Analysis
3.8.Value Chain Analysis
CHAPTER 4: ARUGULA MICROGREEN MARKET, BY FARMING
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Indoor Vertical Farming
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.3 Commercial Greenhouses
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
4.4 Others
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: ARUGULA MICROGREEN MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Retail
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 Food Service
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
5.4 Others
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: ARUGULA MICROGREEN MARKET, BY REGION
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 North America
6.2.1 Key trends and opportunities
6.2.2 North America Market size and forecast, by Farming
6.2.3 North America Market size and forecast, by Distribution Channel
6.2.4 North America Market size and forecast, by country
6.2.4.1 U.S.
6.2.4.1.1 Market size and forecast, by Farming
6.2.4.1.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.2.4.2 Canada
6.2.4.2.1 Market size and forecast, by Farming
6.2.4.2.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.2.4.3 Mexico
6.2.4.3.1 Market size and forecast, by Farming
6.2.4.3.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3 Europe
6.3.1 Key trends and opportunities
6.3.2 Europe Market size and forecast, by Farming
6.3.3 Europe Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4 Europe Market size and forecast, by country
6.3.4.1 Russia
6.3.4.1.1 Market size and forecast, by Farming
6.3.4.1.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.2 Spain
6.3.4.2.1 Market size and forecast, by Farming
6.3.4.2.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.3 Italy
6.3.4.3.1 Market size and forecast, by Farming
6.3.4.3.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.4 France
6.3.4.4.1 Market size and forecast, by Farming
6.3.4.4.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.5 Germany
6.3.4.5.1 Market size and forecast, by Farming
6.3.4.5.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.6 UK
6.3.4.6.1 Market size and forecast, by Farming
6.3.4.6.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.7 Netherlands
6.3.4.7.1 Market size and forecast, by Farming
6.3.4.7.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.8 Rest of Europe
6.3.4.8.1 Market size and forecast, by Farming
6.3.4.8.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4 Asia-Pacific
6.4.1 Key trends and opportunities
6.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Farming
6.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
6.4.4.1 China
6.4.4.1.1 Market size and forecast, by Farming
6.4.4.1.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.2 Japan
6.4.4.2.1 Market size and forecast, by Farming
6.4.4.2.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.3 India
6.4.4.3.1 Market size and forecast, by Farming
6.4.4.3.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.4 South Korea
6.4.4.4.1 Market size and forecast, by Farming
6.4.4.4.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.5 Australia
6.4.4.5.1 Market size and forecast, by Farming
6.4.4.5.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.6 Rest of Asia-Pacific
6.4.4.6.1 Market size and forecast, by Farming
6.4.4.6.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5 LAMEA
6.5.1 Key trends and opportunities
6.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Farming
6.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4 LAMEA Market size and forecast, by country
6.5.4.1 Rest of Latin America
6.5.4.1.1 Market size and forecast, by Farming
6.5.4.1.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4.2 Middle East
6.5.4.2.1 Market size and forecast, by Farming
6.5.4.2.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4.3 Africa
6.5.4.3.1 Market size and forecast, by Farming
6.5.4.3.2 Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 7: COMPANY LANDSCAPE
7.1. Introduction
7.2. Top winning strategies
7.3. Product Mapping of Top 10 Player
7.4. Competitive Dashboard
7.5. Competitive Heatmap
7.6. Key developments
CHAPTER 8: COMPANY PROFILES
8.1 2BFresh
8.1.1 Company overview
8.1.2 Company snapshot
8.1.3 Operating business segments
8.1.4 Product portfolio
8.1.5 Business performance
8.1.6 Key strategic moves and developments
8.2 AeroFarms
8.2.1 Company overview
8.2.2 Company snapshot
8.2.3 Operating business segments
8.2.4 Product portfolio
8.2.5 Business performance
8.2.6 Key strategic moves and developments
8.3 Bowery Farming
8.3.1 Company overview
8.3.2 Company snapshot
8.3.3 Operating business segments
8.3.4 Product portfolio
8.3.5 Business performance
8.3.6 Key strategic moves and developments
8.4 Farmbox Greens LLC
8.4.1 Company overview
8.4.2 Company snapshot
8.4.3 Operating business segments
8.4.4 Product portfolio
8.4.5 Business performance
8.4.6 Key strategic moves and developments
8.5 Gotham Greens
8.5.1 Company overview
8.5.2 Company snapshot
8.5.3 Operating business segments
8.5.4 Product portfolio
8.5.5 Business performance
8.5.6 Key strategic moves and developments
8.6 Living Earth Farm
8.6.1 Company overview
8.6.2 Company snapshot
8.6.3 Operating business segments
8.6.4 Product portfolio
8.6.5 Business performance
8.6.6 Key strategic moves and developments
8.7 Madar Farms
8.7.1 Company overview
8.7.2 Company snapshot
8.7.3 Operating business segments
8.7.4 Product portfolio
8.7.5 Business performance
8.7.6 Key strategic moves and developments
8.8 The Chef's Garden Inc
8.8.1 Company overview
8.8.2 Company snapshot
8.8.3 Operating business segments
8.8.4 Product portfolio
8.8.5 Business performance
8.8.6 Key strategic moves and developments
8.9 True Leaf Market Seed Company
8.9.1 Company overview
8.9.2 Company snapshot
8.9.3 Operating business segments
8.9.4 Product portfolio
8.9.5 Business performance
8.9.6 Key strategic moves and developments
8.10 TruLeaf Sustainable Agriculture
8.10.1 Company overview
8.10.2 Company snapshot
8.10.3 Operating business segments
8.10.4 Product portfolio
8.10.5 Business performance
8.10.6 Key strategic moves and developments
| ※参考情報 ルッコラマイクログリーンとは、ルッコラ（Arugula）の若芽を指し、特に収穫時期が早い数日から数週間の成長段階の植物です。ルッコラは、地中海地方が原産の葉野菜で、そのスパイシーで少し辛味のある味わいが特徴です。マイクログリーンは、栄養素が豊富で味が濃厚なため、サラダやスムージー、サンドイッチなどに多く用いられています。 ルッコラは、比較的育てやすい植物で、種まきから約7〜14日で収穫可能です。この間に、ルッコラは独特の風味と香りを持つ葉を形成します。マイクログリーンは通常、種子の発芽から日数が経つ前の緑色の葉を採取します。そのため、栄養価が非常に高く、特にビタミンやミネラルが豊富に含まれています。 ルッコラマイクログリーンの種類には、いくつかの品種がありますが、一般的にはドロップスや野菜さらだなどのマイクログリーンとして人気が高いです。これらの品種は、特に風味が強く、さまざまな料理に活用されることが多いです。また、ルッコラマイクログリーンは、栽培条件や環境によっても異なる味わいが生まれるため、地域性や栽培方法も大きな要素となります。 使用方法は多岐にわたりますが、サラダやサンドイッチのトッピングとして使用されることが一般的です。特に、肉類や魚料理に合わせると、その独特の辛味が引き立ち、料理全体に深みを与えます。また、スムージーに加えて栄養価を高めたり、おしゃれな盛り付けとしてプレートに添えることもあります。ガルビュールやスープのアクセントとしても活用され、料理の彩りと風味を一層引き立てる役割も果たしています。 関連技術としては、マイクログリーンの栽培において水耕栽培やアクアポニックスが挙げられます。これらの技術を活用することで、土壌を使用せずにクリーンな環境で栽培することが可能です。特に水耕栽培では、栄養分を直接水に溶かして与えるため、成長速度が早く、品質も安定するというメリットがあります。また、LEDライトを使用した室内栽培も普及し、多様な気候条件の中でも栽培が可能です。 ルッコラマイクログリーンは、家庭でも比較的簡単に栽培できます。必要なものは、種子、プランター、培養土や水だけです。発芽後、日の当たる場所で育成することが重要で、適切な水分管理を行うことで、健康的なマイクログリーンが育ちます。収穫の際には、ハサミを使って根元から切り取ると、次の収穫がしやすくなるため効率的です。 さらに、ルッコラマイクログリーンは栄養面でも優れています。ビタミンA、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれており、健康維持に寄与しています。そのため、サラダや料理に加えることで、簡単に栄養補給ができるという利点があります。 ルッコラマイクログリーンは、料理の引き立て役だけでなく、栽培も楽しむことができる非常に魅力的な食材です。手軽に栽培できる初心者向けの野菜としても注目されており、家庭菜園や都市農業における人気の一端を担っています。どんな料理にも取り入れやすく、健康に役立つルッコラマイクログリーンは、これからも多くの人々に愛され続けることでしょう。 |
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
