カテゴリ： Allied Market Research, 世界, 消費財/食品

世界のアスパルテーム市場2021年-2031年：製品形態別（粉末、粒状）、エンドユーザー別（食品・飲料、医薬品、卓上用甘味料）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）

■ 英語タイトル：Aspartame Market By Product Form (Powder, Granular), By End user (Food and beverages, Pharmaceuticals, Table Top Sweeteners), By Sales Channel (Offline, Online): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031
	■ 発行会社/調査会社：Allied Market Research ■ 商品コード：ALD23JUN048 ■ 発行日：2023年3月最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：247 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（受注後24時間以内）

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★グローバルリサーチ資料[世界のアスパルテーム市場2021年-2031年：製品形態別（粉末、粒状）、エンドユーザー別（食品・飲料、医薬品、卓上用甘味料）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）]についてメールでお問い合わせはこちら

*** レポート概要（サマリー）***

Allied Market Research社は、2021年には375.5百万ドルであった世界のアスパルテーム市場規模が2031年には561.7百万ドルへ上り、予測期間中（2022-2031）に年平均3.9％成長すると見込んでいます。本書では、アスパルテームの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、エグゼクティブサマリー、市場概要、製品形態別（粉末、粒状）分析、エンドユーザー別（食品・飲料、医薬品、卓上用甘味料）分析、販売チャネル別（オフライン、オンライン）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米/中東・アフリカ）分析、競争状況、企業情報などの項目について分析した内容を調査書にまとめました。また、市場調査の対象企業には、Ingredion Incorporated、Taj Pharmaceuticals Limited、Changmao Biochemical Engineering Company Limited、Global Calcium Pvt. Ltd.、GELERIYA PRODUCTS、Whole Earth Brands、HSWT、Nantong Changhai Food Additive Co. Ltd.などの企業情報が含まれています。
・イントロダクション
・エグゼクティブサマリー
・市場概要
・世界のアスパルテーム市場規模：製品形態別
- 粉末アスパルテームの市場規模
- 粒状アスパルテームの市場規模
・世界のアスパルテーム市場規模：エンドユーザー別
- 食品・飲料における市場規模
- 医薬品における市場規模
- 卓上用甘味料における市場規模
・世界のアスパルテーム市場規模：販売チャネル別
- オフラインチャネルの市場規模
- オンラインチャネルの市場規模
・世界のアスパルテーム市場規模：地域別
- 北米のアスパルテーム市場規模
- ヨーロッパのアスパルテーム市場規模
- アジア太平洋のアスパルテーム市場規模
- 中南米/中東・アフリカのアスパルテーム市場規模
・競争状況
・企業情報

アスパルテームの世界市場規模は2021年に3億7,550万ドル、2031年には5億6,170万ドルに達すると予測され、2022年から2031年までの年平均成長率は3.9%になる見込みです。

アスパルテームは高甘味度甘味料で、摂取時の甘味知覚を高めるために使用されます。甘さは砂糖の約200倍。砂糖よりはるかに甘いため、同じレベルの甘さを出すのに使用する量が少なくて済むことから、多くの食品や飲料に使用されています。アスパルテームは、熱をあまり必要としないレシピ、卓上甘味料、調理済み食品や飲料の甘味料として頻繁に使用されます（熱でアスパルテームが分解されるため）。一部の医薬品にも香料として含まれています。
消費者が砂糖の摂取量や砂糖の濃度に注目するようになった体重増加や肥満の主な原因には、人々の運動不足や消費者の豊かさの増加があります。世界保健機関（WHO）によると、世界で10億人以上が肥満であり、その内訳は成人6億5,000万人、青少年3億4,000万人、子供3,900万人となっています。この数字は現在も上昇中です。

WHOは、2025年までに1億6,700万人の大人と子どもが、過体重または肥満のために健康の一部を失うと予測しています。世界人口の大半は、肥満が早期死亡の主な原因となっている国に住んでいます。
加工食品は外出先で消費され、未加工食品に比べて賞味期限が長い。加工食品は外出先で消費され、未加工食品に比べ賞味期限が長いため、最近ではすぐに食べられる便利な食事として人気が高まっています。さらに、加工食品の入手可能性は時代とともに高まり、人々の食生活も変化しています。ユニセフの報告によると、2019年から2020年にかけて、学齢期のティーンエイジャーの加工食品消費量は、1日の炭酸飲料消費量が42％、1週間のファストフード消費量が46％でした。また、世界の加工食品流通の77%は約100の大企業が支配しています。パック詰めされた加工食品／すぐに食べられる加工食品は非常に便利で、時間もコストもかからず、食事の準備にかかる労力も少ない。こうした利点により、特に労働人口や学生の間で加工食品の需要が高まっています。加工パック食品の需要の増加は、食品製造会社が加工食品の生産を継続するための甘味料の必要性を高めています。加工食品への嗜好の高まりは、世界のアスパルテーム市場の成長を促進すると予想されます。

主なアスパルテーム市場において、顧客は様々な人工甘味料から選ぶことができます。自然食品と有機食品に対する需要の高まりが、天然ステビアと葉をベースにした甘味料の研究と開発を行うプレイヤーを動かしています。最近の人々は、食品や飲料のために、有機植物から製造された低カロリーの甘味料を好みます。この要因によって、市場の潜在的収益が低下すると予測されています。人工甘味料は、健康に悪影響を及ぼす可能性があるとして批判を浴びています。専門家は、アスパルテームは最終的に遺伝子を傷つけ、ガンを引き起こすかもしれないと考えています。アスパルテームの適切な使用は、WHOや米国食品医薬品局（FDA）など多くの規制機関によって支持されています。

世界的に、消費者は健康志向を強め、より健康的なライフスタイルに向かっています。今日、人々は購買力が高まり、美的感覚を重視するようになったため、より利点のある製品により多くの支出をするようになっています。人々が必要な栄養レベルに達し、健康を維持するためには、サプリメントや栄養補助食品のニーズが高い。重要なメーカーは、サプリメントにアスパルテームを入れ、より良い風味を与えることで、新しい健康ブームから利益を得ようとしています。アスパルテームの需要は、サプリメント摂取量の増加により、近い将来上昇すると予想されています。例えば、インド財務省によると、インドの医薬品輸出はFY21に24％の成長を達成しました。医薬品セクターの累積FDIは2022年9月までに200億ドルの大台を超えました。製薬業界のこのような上昇は、アスパルテーム市場の成長を後押しすることが期待されます。

アスパルテーム市場は製品形態、エンドユーザー、販売チャネル、地域に区分されます。
形態別では、市場は粉末と顆粒に二分されます。
エンドユーザー別では、食品・飲料、医薬品、卓上甘味料に分別されます。
販売チャネル別では、オフライン販売チャネルとオンライン販売チャネルに分類されます。
地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（フランス、ドイツ、英国、スペイン、イタリア、その他欧州）、アジア太平洋（インド、中国、日本、オーストラリア、ニュージーランド、その他アジア太平洋）、LAMEA（ブラジル、アルゼンチン、サウジアラビア、南アフリカ、その他LAMEA）に分けて分析しています。

世界のアスパルテーム市場で事業を展開するプレイヤーは、アスパルテーム市場シェアの拡大、収益性の向上、市場競争力の維持のために様々な開発戦略を採用しています。
本レポートで紹介されている主要企業は、味の素株式会社、Anant Pharmaceuticals、Changmao Biochemical Engineering Company Limited、Foodchem International Corporation、GELERIYA PRODUCTS、Global Calcium Pvt. Ltd.、Hermes Sweeteners Ltd.、HSWT、Ingredion Incorporated、Nantong Changhai Food Additive Co. Ltd.、Prakash Chemicals Agencies、Taj Pharmaceuticals Limited、Vitasweet Co. Ltd.、Whole Earth Brands、Yogi Dye Chem Industriesなどです。

〈ステークホルダーにとっての主なメリット〉
・2021年から2031年までのアスパルテーム市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、アスパルテーム市場の実勢機会を特定します。
・主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
・ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
・アスパルテーム市場のセグメンテーションを詳細に分析し、市場機会を把握します。
・各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
・市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
・アスパルテームの地域別および世界市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。

〈主要市場セグメント〉
製品形態別
粉末
粒状

エンドユーザー別
食品・飲料
飲料
ベーカリー・菓子
栄養食品
乳製品
医薬品
卓上甘味料

販売チャネル別
オフライン
オンライン

地域別
・北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
・ヨーロッパ
フランス
ドイツ
イギリス
スペイン
イタリア
その他のヨーロッパ
・アジア太平洋
インド
中国
日本
オーストラリア
ニュージーランド
その他のアジア太平洋地域
・LAMEA
ブラジル
アルゼンチン
サウジアラビア
南アフリカ
その他の地域

〈主要市場プレイヤー〉
Ingredion Incorporated
Taj Pharmaceuticals Limited
Changmao Biochemical Engineering Company Limited
Global Calcium Pvt. Ltd.
GELERIYA PRODUCTS
Whole Earth Brands
HSWT
Nantong Changhai Food Additive Co. Ltd.
Prakash Chemicals Agencies
Foodchem International Corporation
Yogi Dye Chem Industries
味の素株式会社
Anant Pharmaceuticals
Hermes Sweeteners Ltd.
Vitasweet Co. Ltd.

*** レポート目次（コンテンツ）***

第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力
3.3.2. バイヤーの交渉力
3.3.3. 代替品の脅威
3.3.4. 新規参入の脅威
3.3.5. 競争の激しさ
3.4.市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 肥満率の上昇
3.4.1.2. 砂糖による健康被害への意識の高まり
3.4.1.3. 加工食品の売上増加

3.4.2. 阻害要因
3.4.2.1. 天然甘味料の入手可能性

3.4.3. 機会
3.4.3.1. 急成長する製薬業界
3.4.3.2. ゼロカロリーおよび低カロリー甘味料の需要増加

3.5. COVID-19による市場への影響分析
3.6. 市場シェア分析
3.7. 価格分析
3.8. バリューチェーン分析
第4章：アスパルテーム市場（製品形態別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 粉末
4.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別市場規模および予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 詳細
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模および予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
第5章：アスパルテーム市場（エンドユーザー別）
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模および予測
5.2. 食品および飲料
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模および予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.2.4. 食品および飲料：サブセグメント別アスパルテーム市場
5.2.4.1. 飲料：地域別市場規模および予測
5.2.4.2. パンおよび菓子：地域別市場規模および予測
5.2.4.3.食品市場規模および予測（地域別）
5.2.4.4. 乳製品市場規模および予測（地域別）
5.3. 医薬品
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 市場規模および予測（地域別）
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. 卓上甘味料
5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2. 市場規模および予測（地域別）
5.4.3. 国別市場シェア分析
第6章：アスパルテーム市場（販売チャネル別）
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模および予測
6.2. オフライン
6.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 市場規模および予測（地域別）
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. オンライン
6.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2.地域別市場規模と予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
第7章：地域別アスパルテーム市場
7.1. 概要
7.1.1. 地域別市場規模と予測
7.2. 北米
7.2.1. 主要動向と機会
7.2.2. 製品形態別市場規模と予測
7.2.3. エンドユーザー別市場規模と予測
7.2.3.1. 北米食品・飲料アスパルテーム市場（サブセグメント別）
7.2.4. 販売チャネル別市場規模と予測
7.2.5. 国別市場規模と予測
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.1.2. 製品形態別市場規模と予測
7.2.5.1.3. エンドユーザー別市場規模と予測
7.2.5.1.4.市場規模と予測（販売チャネル別）
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.2.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.2.5.2.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.2.5.2.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.3.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.2.5.3.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.2.5.3.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 主要な動向と機会
7.3.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.3.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.3.1.ヨーロッパの食品・飲料アスパルテーム市場（サブセグメント別）
7.3.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5. 市場規模と予測（国別）
7.3.5.1. フランス
7.3.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.1.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.3.5.1.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.1.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.2. ドイツ
7.3.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.2.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.3.5.2.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.2.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.3. 英国
7.3.5.3.1.主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.3.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.3.5.3.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.3.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.4. スペイン
7.3.5.4.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.4.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.3.5.4.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.4.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.5. イタリア
7.3.5.5.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.5.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.3.5.5.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.5.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.5.6.その他のヨーロッパ
7.3.5.6.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.6.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.3.5.6.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.6.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主要な動向と機会
7.4.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.4.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.3.1. アジア太平洋地域の食品・飲料アスパルテーム市場（サブセグメント別）
7.4.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5. 市場規模と予測（国別）
7.4.5.1. インド
7.4.5.1.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.1.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.4.5.1.3.市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.1.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5.2. 中国
7.4.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.2.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.4.5.2.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.2.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5.3. 日本
7.4.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.3.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.4.5.3.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.3.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5.4. オーストラリア
7.4.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.4.2.市場規模と予測（製品形態別）
7.4.5.4.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.4.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5.5. ニュージーランド
7.4.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.5.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.4.5.5.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.5.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.5.6. その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.6.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.4.5.6.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.6.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5. LAMEA
7.5.1.主要トレンドと機会
7.5.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.5.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.3.1. LAMEA食品・飲料アスパルテーム市場（サブセグメント別）
7.5.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5. 市場規模と予測（国別）
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会
7.5.5.1.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.5.5.1.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.5.1.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5.2. アルゼンチン
7.5.5.2.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会
7.5.5.2.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.5.5.2.3.市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.5.2.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5.3. サウジアラビア
7.5.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.3.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.5.5.3.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.5.3.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5.4. 南アフリカ
7.5.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.4.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.5.5.4.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.5.4.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
7.5.5.5. LAMEA のその他の国
7.5.5.5.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.5.2. 市場規模と予測（製品形態別）
7.5.5.5.3. 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.5.5.5.4. 市場規模と予測（販売チャネル別）
第8章：競合状況
8.1. はじめに
8.2. 主要勝利戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. 2021年における上位企業のポジショニング
第9章：企業プロフィール
9.1. 味の素株式会社
9.1.1. 会社概要
9.1.2. 主要役員
9.1.3. 会社概要
9.1.4. 事業セグメント
9.1.5. 製品ポートフォリオ
9.1.6. 業績
9.1.7. 主要な戦略的動きと展開
9.2. Global Calcium Pvt. Ltd.
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 主要役員
9.2.3. 会社概要
9.2.4. 事業セグメント
9.2.5. 製品ポートフォリオ
9.3. Ingredion Incorporated
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 主要役員
9.3.3. 会社概要
9.3.4. 事業セグメント
9.3.5. 製品ポートフォリオ
9.3.6. 業績
9.3.7. 主要な戦略的動きと展開
9.4. Vitasweet Co. Ltd.
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 主要役員
9.4.3. 会社概要
9.4.4. 事業セグメント
9.4.5. 製品ポートフォリオ
9.5. Foodchem International Corporation
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 主要役員
9.5.3. 会社概要
9.5.4.事業セグメント
9.5.5. 製品ポートフォリオ
9.6. Taj Pharmaceuticals Limited
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 主要役員
9.6.3. 会社概要
9.6.4. 事業セグメント
9.6.5. 製品ポートフォリオ
9.7. Changmao Biochemical Engineering Company Limited
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 主要役員
9.7.3. 会社概要
9.7.4. 事業セグメント
9.7.5. 製品ポートフォリオ
9.7.6. 業績
9.8. GELERIYA PRODUCTS
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 主要役員
9.8.3. 会社概要
9.8.4. 事業セグメント
9.8.5. 製品ポートフォリオ
9.9. Yogi Dye Chem Industries
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 主要役員
9.9.3. 会社概要
9.9.4.事業セグメント
9.9.5. 製品ポートフォリオ
9.10. ホールアース・ブランド
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 主要役員
9.10.3. 会社概要
9.10.4. 事業セグメント
9.10.5. 製品ポートフォリオ
9.10.6. 業績
9.11. ヘルメス・スウィートナーズ株式会社
9.11.1. 会社概要
9.11.2. 主要役員
9.11.3. 会社概要
9.11.4. 事業セグメント
9.11.5. 製品ポートフォリオ
9.12. HSWT
9.12.1. 会社概要
9.12.2. 主要役員
9.12.3. 会社概要
9.12.4. 事業セグメント
9.12.5. 製品ポートフォリオ
9.13. 南通長海食品添加物株式会社
9.13.1.会社概要
9.13.2. 主要役員
9.13.3. 会社概要
9.13.4. 事業セグメント
9.13.5. 製品ポートフォリオ
9.14. アナント・ファーマシューティカルズ
9.14.1. 会社概要
9.14.2. 主要役員
9.14.3. 会社概要
9.14.4. 事業セグメント
9.14.5. 製品ポートフォリオ
9.15. プラカッシュ・ケミカルズ・エージェンシーズ
9.15.1. 会社概要
9.15.2. 主要役員
9.15.3. 会社概要
9.15.4. 事業セグメント
9.15.5. 製品ポートフォリオ

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Bargaining power of suppliers
3.3.2. Bargaining power of buyers
3.3.3. Threat of substitutes
3.3.4. Threat of new entrants
3.3.5. Intensity of rivalry
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Rising incidence of obesity
3.4.1.2. Rising awareness of the harm caused to health due to sugar
3.4.1.3. Rise in the sale of processed food

3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Availability of natural sweeteners

3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Burgeoning pharma industry
3.4.3.2. Growing demand for zero and low-calorie sweeteners

3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
3.6. Market Share Analysis
3.7. Pricing Analysis
3.8. Value Chain Analysis
CHAPTER 4: ASPARTAME MARKET, BY PRODUCT FORM
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Powder
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Granular
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: ASPARTAME MARKET, BY END USER
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Food and beverages
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.2.4. Food and beverages Aspartame Market by Sub segment
5.2.4.1. Beverages Market size and forecast, by region
5.2.4.2. Bakery and Confectionery Market size and forecast, by region
5.2.4.3. Dietary Market size and forecast, by region
5.2.4.4. Dairy Market size and forecast, by region
5.3. Pharmaceuticals
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Table Top Sweeteners
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: ASPARTAME MARKET, BY SALES CHANNEL
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Offline
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Online
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: ASPARTAME MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key trends and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Product Form
7.2.3. Market size and forecast, by End user
7.2.3.1. North America Food and beverages Aspartame Market by Sub segment
7.2.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Product Form
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by End user
7.2.5.1.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Product Form
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by End user
7.2.5.2.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Product Form
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by End user
7.2.5.3.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.3. Europe
7.3.1. Key trends and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Product Form
7.3.3. Market size and forecast, by End user
7.3.3.1. Europe Food and beverages Aspartame Market by Sub segment
7.3.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. France
7.3.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Product Form
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by End user
7.3.5.1.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.2. Germany
7.3.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Product Form
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by End user
7.3.5.2.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.3. UK
7.3.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Product Form
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by End user
7.3.5.3.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.4. Spain
7.3.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Product Form
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by End user
7.3.5.4.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.5. Italy
7.3.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Product Form
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by End user
7.3.5.5.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.3.5.6. Rest of Europe
7.3.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Product Form
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by End user
7.3.5.6.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key trends and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Product Form
7.4.3. Market size and forecast, by End user
7.4.3.1. Asia-Pacific Food and beverages Aspartame Market by Sub segment
7.4.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. India
7.4.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Product Form
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by End user
7.4.5.1.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.2. China
7.4.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Product Form
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by End user
7.4.5.2.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.3. Japan
7.4.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Product Form
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by End user
7.4.5.3.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.4. Australia
7.4.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Product Form
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by End user
7.4.5.4.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.5. New Zealand
7.4.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Product Form
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by End user
7.4.5.5.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Product Form
7.4.5.6.3. Market size and forecast, by End user
7.4.5.6.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.5. LAMEA
7.5.1. Key trends and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Product Form
7.5.3. Market size and forecast, by End user
7.5.3.1. LAMEA Food and beverages Aspartame Market by Sub segment
7.5.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Product Form
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by End user
7.5.5.1.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5.2. Argentina
7.5.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Product Form
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by End user
7.5.5.2.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5.3. Saudi Arabia
7.5.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Product Form
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by End user
7.5.5.3.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5.4. South Africa
7.5.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Product Form
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by End user
7.5.5.4.4. Market size and forecast, by Sales Channel
7.5.5.5. Rest of LAMEA
7.5.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.5.2. Market size and forecast, by Product Form
7.5.5.5.3. Market size and forecast, by End user
7.5.5.5.4. Market size and forecast, by Sales Channel
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Top player positioning, 2021
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. Ajinomoto Co., Inc.
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key Executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.1.6. Business performance
9.1.7. Key strategic moves and developments
9.2. Global Calcium Pvt. Ltd.
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key Executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.3. Ingredion Incorporated
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key Executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.3.6. Business performance
9.3.7. Key strategic moves and developments
9.4. Vitasweet Co. Ltd.
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key Executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.5. Foodchem International Corporation
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key Executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.6. Taj Pharmaceuticals Limited
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key Executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.7. Changmao Biochemical Engineering Company Limited
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key Executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.7.6. Business performance
9.8. GELERIYA PRODUCTS
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key Executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.9. Yogi Dye Chem Industries
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key Executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.10. Whole Earth Brands
9.10.1. Company overview
9.10.2. Key Executives
9.10.3. Company snapshot
9.10.4. Operating business segments
9.10.5. Product portfolio
9.10.6. Business performance
9.11. Hermes Sweeteners Ltd.
9.11.1. Company overview
9.11.2. Key Executives
9.11.3. Company snapshot
9.11.4. Operating business segments
9.11.5. Product portfolio
9.12. HSWT
9.12.1. Company overview
9.12.2. Key Executives
9.12.3. Company snapshot
9.12.4. Operating business segments
9.12.5. Product portfolio
9.13. Nantong Changhai Food Additive Co. Ltd.
9.13.1. Company overview
9.13.2. Key Executives
9.13.3. Company snapshot
9.13.4. Operating business segments
9.13.5. Product portfolio
9.14. Anant Pharmaceuticals
9.14.1. Company overview
9.14.2. Key Executives
9.14.3. Company snapshot
9.14.4. Operating business segments
9.14.5. Product portfolio
9.15. Prakash Chemicals Agencies
9.15.1. Company overview
9.15.2. Key Executives
9.15.3. Company snapshot
9.15.4. Operating business segments
9.15.5. Product portfolio

※参考情報

アスパルテームは、人工甘味料の一種であり、食品や飲料に甘さを加える目的で広く使用されています。1965年に初めて発見されたアスパルテームは、アミノ酸で構成されているため、体内で代謝されると自然に存在するアミノ酸であるフェニルアラニンとアスパラギン酸を生成します。この特性から、アスパルテームは非常に強力な甘味料であり、砂糖の約200倍の甘さを持っています。
アスパルテームは、主に低カロリーまたは無カロリーの食品や飲料に使用されています。特にダイエット飲料や、低糖質のスイーツ、ヨーグルトなどに頻繁に見られます。また、ガムやキャンディー、ソースなどにも利用され、甘味を提供しながらカロリーを抑えたい消費者に人気があります。アスパルテームは、熱に対して比較的安定ですが、加熱すると甘味が劣るため、加熱調理が行われる食品にはあまり使用されない傾向があります。

アスパルテームの種類には、粉末状のものや、液体に溶けた形状があり、用途に応じて選ばれます。また、アスパルテームは単体で使用されることもありますが、他の甘味料とブレンドされて使用されることもあります。このブレンドは、甘味のバランスを調整したり、コストを抑えたりする目的で行われることがあります。

アスパルテームの使用に関する安全性は、広く研究されており、多くの食品安全機関がその使用を承認しています。例えば、アメリカ食品医薬品局（FDA）、欧州食品安全機関（EFSA）や世界保健機関（WHO）は、アスパルテームを食品添加物として認可しており、適切な摂取量以内であれば健康に問題はないとしています。しかし、フェニルケトン尿症（PKU）という遺伝性の疾患を持つ人々にとっては、アスパルテームは有害であるため、アスパルテームを含む食品には注意が必要です。

アスパルテームの関連技術としては、甘味料の製造プロセスや、新たな甘味料の開発が挙げられます。特に、甘さを感じるメカニズムについての研究が進んでおり、より健康的で安全な甘味料の開発に寄与する可能性があります。また、アスパルテームの他にも、スクラロースやステビア、モンクフルーツエキスなど、様々な代替甘味料が市場に登場しています。これにより、消費者は甘味を楽しみながら、カロリー摂取を抑える選択肢が増えています。

アスパルテームは、さまざまな食品に使われており、特にダイエットや健康を意識する人々に支持されています。その甘さとカロリーの低さから、健康志向の食生活において非常に重要な役割を果たすことが期待されています。アスパルテームの利用は今後も続くと考えられ、さらなる研究や技術の進展によって、より安全で美味しい甘味を求めるニーズに応えていくことでしょう。このように、アスパルテームは現代の食生活において欠かせない存在となっています。

*** 免責事項 ***
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H&I Global Research

世界のアスパルテーム市場2021年-2031年：製品形態別（粉末、粒状）、エンドユーザー別（食品・飲料、医薬品、卓上用甘味料）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）

グローバル市場調査会社