■ 英語タイトル：Global Cocoa Butter Alternatives Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY178 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

ココアバター代替品の市場規模は2024年に15億米ドルに達し、2032年には26億2000万米ドルに達すると予測されています。
世界のココアバター代替品（CBA）市場は、カカオ生産における価格変動、サステナビリティ別懸念、製菓や化粧品における植物由来で費用対効果の高い油脂の需要増加により急速に拡大しています。国際ココア機関（ICCO）によると、西アフリカにおける気候に関連した収穫量の減少を背景に、ココアバターの価格は2022年半ばから2023年後半にかけて28％近く急騰しました。

コストと供給の不安定性に対処するため、ウィルマー・インターナショナルや不二製油のような企業は、実行可能なCBEとして、パーム中間画分、シアバター、マンゴー核脂肪への投資を加速しています。不二製油の2023年サステナビリティ・レポートによれば、同社のCBE生産量の60％以上が、第三者機関のトレーサビリティ・プログラムを通じて持続可能であると認証されています。

■ 英語タイトル：Global Vitamin B12 Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY176 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

ビタミンB12市場規模は2024年に3億5,012万米ドルに達し、2032年には5億9,263万米ドルに達すると予測されています。
ビタミンB12欠乏症の症状や結果を知る人が増えるにつれ、この問題に対処するサプリメントへの需要が高まっています。ビタミンB12の欠乏は、疲労、神経学的問題、貧血を含む様々な健康問題につながる可能性があります。このような意識の高まりにより、消費者はこれらの症状を予防または管理するためにビタミンB12サプリメントを求めるようになり、市場の成長に寄与しています。

舌下錠、液体製剤、経鼻スプレーなどの革新的な製剤は、従来型の経口サプリメントに比べて吸収率が向上し、利便性が高いことから人気を集めています。これらの高度な送達手段は、ビタミンB12のバイオアベイラビリティを高め、より効果的な補給につながり、これらの製品に対する消費者の嗜好を促進しています。市場では、より効果的で使い勝手の良いビタミンB12サプリメントを求める傾向を反映し、こうした革新的な製剤の入手が増加しています。

■ 英語タイトル：Global Type II Collagen Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY175 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

II型コラーゲン市場は2024年に13億1,000万米ドルに達し、2032 年には21億4,000万米ドルに達すると予測されています。
世界的な高齢化人口の増加に伴い、関節の健康や可動性の問題に対する意識が高まっています。軟骨と関節機能をサポートすることで知られるII型コラーゲンの需要が高まっています。

この傾向は、特に関節の健康を優先する高齢の消費者や活動的なライフスタイルを持つ個人の間で、世界のII型コラーゲン市場の拡大を牽引しています。
世界保健機関（WHO）によると、各国は高齢化に向けた急速な人口動態の変化に備え、保健・社会システムを整備する上で大きな課題に直面しています。2050年までには、高齢者の80%が中低所得国に居住するようになると予測されており、人口の高齢化ペースはかつてない速さで加速しています。

■ 英語タイトル：Global Vitamin Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY168 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界のビタミン市場規模は2024年に71.2億米ドルに達し、2032年には123.4億米ドルに達すると予測され、予測期間2025-2032年のCAGRは7.12%で成長する見込みです。

世界のビタミン市場は、健康政策、消費者行動、規制の枠組みによって独自のシフトが起きています。グミサプリの人気は急上昇しており、産業界の報告によると、2022年の世界売上高は70億米ドルを突破します。アメリカFDAによると、2023年に開始される新しい栄養補助食品成分ディレクトリは、サプリメント成分の透明性を高め、規制を強化します。

■ 英語タイトル：Global Sour Milk Drink Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY167 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界のサワーミルク飲料市場は、2024年に83億4000万米ドルに達し、2032年には125億4000万米ドルに達すると予想されており、2025年から2032年の予測期間中は年平均成長率5.23%で成長すると予想されています。

消費者は食品生産における透明性と持続可能性をますます要求しており、サワーミルク飲料市場も例外ではありません。腸の健康と消化への効果に対する意識の高まりとともに、消費者はプロバイオティクスを豊富に含むサワーミルク飲料などの発酵飲料への関心をますます高めています。この傾向は、健康とウェルネスを促進する天然の機能性飲料を求める消費者が多い地域で顕著です。

■ 英語タイトル：Global Frozen Bakery Products Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY166 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界の冷凍ベーカリー製品市場は、2024年に302億3000万米ドルに達し、2032年には439億2000万米ドルに達すると予想されており、2025年から2032年の予測期間において年平均成長率4.78%で成長すると予想されています。

世界の冷凍ベーカリー製品市場は、利便性と健康意識の高まりを背景に高い成長を続けています。消費者の生活がますます多忙になるにつれて、冷凍ペストリーやサンドイッチなど、すぐに食べられる食品の需要が高まっています。冷凍技術の革新により、製品の品質が大幅に向上し、味と保存性が向上したため、消費者と小売業者の双方にとってより魅力的な製品となっています。

■ 英語タイトル：Global Nutraceuticals Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY155 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界の栄養補助食品市場は、2024年に5,054億5,000万米ドルに達し、2032年には8,749億7,000万米ドルに達すると予測され、2025年から2032年の予測期間中に7.10％の年平均成長率で成長する見込みです。

健康的な生活スタイルのメリットに関する消費者の意識の高まりが、特に健康を重視する高齢層を中心に、健康補助食品の需要拡大を後押ししています。生活習慣病の発生率上昇も、食事選択を通じた予防医療の重要性を浮き彫りにしています。さらに、ECの拡大により栄養補助食品の消費者へのアクセスが容易になり、購入が促進されています。

■ 英語タイトル：Global Soy Protein Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY154 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

ソイプロテイン市場は2024年に100億1000万米ドルに達し、予測期間2025年から2032年の間に年平均成長率6.01%で成長し、2032年には159億7000万米ドルに達すると予想されています。

世界のソイプロテイン市場は、健康志向の消費者動向、ベジタリアン・ヴィーガン人口の拡大、肉代替品への需要増加を背景に、著しい成長を遂げています。消費者がより健康的な食生活を求める中、ソイプロテインの完全なアミノ酸プロファイルが注目されています。さらに、環境意識の高まりも重要な要因となっており、大豆のような植物性タンパク質は一般的に炭素排出量が低い点が評価されています。

■ 英語タイトル：Global Vegan Yogurt Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY135 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

ビーガンヨーグルト市場は2024年に67億5000万米ドルに達し、2032年には120億9000万米ドルに達すると予想されており、2025年から2032年の予測期間中は7.56%のCAGRで成長すると予想されています。

世界のビーガンヨーグルト市場は、従来の乳製品に代わる植物由来の代替品に対する消費者の需要の高まりを背景に、急成長しています。この成長は、植物由来の食事による健康効果、サステナビリティ、倫理的配慮に対する意識の高まりが後押ししています。アーモンド、ココナッツ、大豆、オート麦、カシューナッツなどの原材料から作られるビーガンヨーグルトは、乳製品や乳糖を含まない、環境に優しい食品を求める人々に広く支持されています。

■ 英語タイトル：Global Protein Market - 2025-2032
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM25MY134 ■ 発行日：2025年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：180 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界のプロテイン市場規模は2024年に234億5000万米ドルに達し、2032年には423億5000万米ドルに達すると予想されており、2025年から2032年の予測期間中は7.67%のCAGRで成長すると予想されています。

世界のプロテイン市場は、より健康的な機能性食品に対する消費者の需要の高まりを背景に、急成長を続けています。国際食品情報評議会（IFIC）の2024年調査によると、プロテインの摂取量を増やそうと積極的に取り組んでいる消費者の割合は、2022年の59％から2024年には71％に大幅に増加しました。この増加は、近年、消費者がプロテイン摂取にますます注目していることを反映しています。これは、健康的な食生活においてプロテインを重要な要素として優先する傾向が継続していることを示しています。