目次
第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次製品および第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品の展望
2.3. 流通チャネルの展望
2.4. 地域の展望
第3章. ビール酵母市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 販売／小売チャネル分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 規制の枠組み
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 業界分析ツール
3.6. 主要取引と戦略的提携
3.7. 市場参入戦略
第4章. ビール酵母市場 製品範囲の推定とトレンド分析
4.1. 製品動向分析と市場シェア、2023年・2030年
4.2. ドライ
4.2.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル; キロトン)
4.3. 液体
4.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
第5章. ビール酵母市場 用途別推定と動向分析
5.1. 用途別動向分析と市場シェア、2023年・2030年
5.2. 食品サプリメント
5.2.1. 食品サプリメントのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル; キロトン)
5.3. 飼料用サプリメント
5.3.1. 飼料用サプリメントのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル；キロトン）
第6章. ビール酵母市場 地域別推定と動向分析
6.1. 地域別動向分析と市場シェア、2023年・2030年
6.2. 北米
6.2.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル; キロトン)
6.2.2. 2018年～2030年の製品別市場の推定と予測 (百万米ドル; キロトン)
6.2.3. 市場の推定と予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.2.4. 米国
6.2.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル、キロトン）
6.2.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.2.4.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.2.5. カナダ
6.2.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル、キロトン）
6.2.5.2. 2018年～2030年の製品別市場の推定と予測 (百万米ドル; キロトン)
6.2.5.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.2.6. メキシコ
6.2.6.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.2.6.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.2.6.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3. 欧州
6.3.1. 市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル、キロトン）
6.3.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.3. 市場の推定と予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.4. 英国
6.3.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年 （百万米ドル、キロトン）
6.3.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.4.3. 2018年～2030年、用途別市場の推定と予測 (百万米ドル; キロトン)
6.3.5. ドイツ
6.3.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.5.2. 2018年～2030年の製品別市場の推定と予測 (百万米ドル; キロトン)
6.3.5.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.6. フランス
6.3.6.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.6.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.6.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.7. スペイン
6.3.7.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.7.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.7.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.8. イタリア
6.3.8.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.3.8.2. 2018年～2030年の製品別市場の推定と予測 (百万米ドル; キロトン)
6.3.8.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4. アジア太平洋
6.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.3. 市場の推定と予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.4. 中国
6.4.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.4.3. 2018〜2030年、用途別市場の推定と予測 (百万米ドル; キロトン)
6.4.5. 日本
6.4.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.5.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.5.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.6. インド
6.4.6.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.6.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.6.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.7. オーストラリア
6.4.7.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.7.2. 2018年～2030年の製品別市場の推定と予測 (百万米ドル; キロトン)
6.4.7.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.8. 韓国
6.4.8.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.8.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.4.8.3. 2018〜2030年、用途別市場の推定と予測（百万米ドル、キロトン）
6.5. 中南米
6.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.5.2. 2018年～2030年の製品別市場の推定と予測 (百万米ドル; キロトン)
6.5.3. 市場の推定と予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.5.4. ブラジル
6.5.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.5.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.5.4.3. 2018〜2030年、用途別市場の予測・予想（百万米ドル、キロトン）
6.5.5. アルゼンチン
6.5.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.5.5.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.5.5.3. 2018〜2030年、用途別市場の推定と予測（百万米ドル、キロトン）
6.6. 中東・アフリカ
6.6.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.6.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.6.3. 市場の推定と予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.6.4. サウジアラビア
6.6.4.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.6.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.6.4.3. 市場の予測および予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.6.5. アラブ首長国連邦
6.6.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.6.5.2. 市場の予測および予測：製品別、2018年～2030年（百万米ドル、キロトン）
6.6.5.3. 市場の推定と予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル；キロトン）
第7章. 競合分析
7.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
7.2. 企業分類
7.3. 参入企業の概要
7.4. 財務パフォーマンス
7.5. 製品ベンチマーク
7.6. 企業市場シェア分析、2023年(%)
7.7. 企業ヒートマップ分析
7.8. 戦略マッピング
7.9. 本セクションで分析する主要企業のリストは以下の通り：
7.9.1. アソシエイテッド・ブリティッシュ・フード
7.9.2. ライバー
7.9.3. ラレマンド社
7.9.4. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
7.9.5. Chr.Hansen Holding A/S
7.9.6. 山東バイオサンキーン有限公司
7.9.7. レザフレグループ
7.9.8. ホワイトラボ
7.9.9. エンゼル酵母株式会社
7.9.10. 河北トマト工業（株
表1 市場ドライバーインパクト分析
表2 市場抑制インパクト分析
表3 ビール酵母市場の推定と予測、タイプ別（キロトン）
表4 ビール酵母市場の推定と予測、タイプ別（百万米ドル）
表5 ビール酵母市場の推定と予測：用途別（キロトン）
表6 ビール酵母市場の推定と予測：用途別（百万米ドル）
表7 米国マクロ経済見通し
表8 カナダのマクロ経済見通し
表9 メキシコマクロ経済見通し
表10 ドイツのマクロ経済見通し
表11 英国のマクロ経済見通し
表12 イタリアマクロ経済見通し
表13 フランスマクロ経済見通し
表14 スペインのマクロ経済見通し
表15 中国マクロ経済見通し
表16 日本マクロ経済見通し
表 17 インドマクロ経済見通し
表 18 オーストラリアマクロ経済見通し
表 19 ブラジルマクロ経済見通し
表 20 アルゼンチンマクロ経済見通し
表 21 サウジアラビアマクロ経済見通し
表22 UAEマクロ経済見通し
表23 主要市場参加者別の最近の動向と影響分析
表24 主な流通業者とチャネルパートナーのリスト
表25 主要消費者リスト
表26 競合ダッシュボード分析
表27 市場ランキング分析（2023年
表28 主要新興企業／技術破壊者／革新者リスト
表29 地理的プレゼンス
図一覧
図1 ビール酵母市場： セグメンテーションとスコープ
図2 情報調達
図3 一次調査のパターン
図4 一次調査のプロセス
図5 市場調査アプローチ-ボトムアップアプローチ
図6 市場調査アプローチ-トップダウンアプローチ
図7 市場調査アプローチ-複合的アプローチ
図8 ビール酵母市場 市場スナップショット
図9 ビール酵母市場：市場スナップショット セグメント展望
図10 ビール酵母市場：セグメント展望 セグメントの展望
図11 ビール酵母市場 競合の展望
図12 βグルカン酵母市場規模、2023年および2030年（百万米ドル）
図13 ビール酵母市場： 普及率と成長展望マッピング
図14 ビール酵母市場 バリューチェーン分析
図15 醸造工程におけるビール酵母の製造と回収
図16 ビール酵母市場のダイナミクス
図17 ビール酵母市場 ポーター分析
図18 ビール酵母市場 PESTEL分析
図19 ビール酵母市場：タイプ別 主要項目（キロトン）
図20 ビール酵母市場：タイプ別： 主要項目（百万米ドル）
図21 ビール酵母市場：タイプ別： 市場シェア、2023年および2030年（キロトン）
図22 ビール酵母市場：タイプ別： 市場シェア、2023年および2030年（百万米ドル）
図23 ドライビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図24 ドライビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図25 液体ビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図26 液体ビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図. 27 ビール酵母市場、用途別： 主要項目（キロトン）
図. 28 ビール酵母市場：用途別： 主要課題（百万米ドル）
図. 29 ビール酵母市場：用途別： 市場シェア、2023年および2030年（キロトン）
図. 30 ビール酵母市場：用途別： 市場シェア、2023年および2030年（百万米ドル）
図. 31 ビール酵母市場の推定と予測（食品サプリメント別）：2018年～2030年（キロトン
図32 ビール酵母市場の推定と予測、食品サプリメント別、2018年～2030年（百万米ドル）
図33 ビール酵母市場の推定と予測、飼料サプリメント別、2018年～2030年（キロトン）
図34 ビール酵母市場の推定と予測、飼料サプリメント別、2018年～2030年（百万米ドル）
図. 35 ビール酵母市場の地域別収益、2023年～2030年（百万米ドル）
図36 ビール酵母市場の地域別収益、2023年および2030年（キロトン）
図37 地域市場 主要課題
図39 北米のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図40 北米のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図41 米国のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図42 米国のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図43 カナダのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図44 カナダのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図45 メキシコのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図46 メキシコビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図47 欧州ビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図48 欧州ビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図49 ドイツのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図50 ドイツビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図51 イギリスのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図52 イギリスのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図. 53 イタリアのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図54 イタリアのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図55 フランスのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図56 フランスのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図57 スペインのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図58 スペインのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図59 アジア太平洋地域のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図60 アジア太平洋地域のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図61 中国のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図62 中国のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図63 日本のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図64 日本のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図65 インドビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図66 インドビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図67 オーストラリアのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図68 オーストラリアのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図69 中南米のビール酵母市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン）
図70 中南米のビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図71 ブラジルのビール酵母市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン）
図72 ブラジルのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図73 アルゼンチンのビール酵母市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン）
図74 アルゼンチンのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図75 中東・アフリカビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図76 中東・アフリカビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図77 サウジアラビアのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン）
図78 サウジアラビアのビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
図79 UAEビール酵母市場の推定と予測、2018～2030年（キロトン）
図80 UAEビール酵母市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
図81 主要企業／競合の分類
図82 ビール酵母市場 各社の市場ポジション分析【公開企業
図83 ビール酵母市場： 企業別市場ポジション分析［非上場企業］
| ※参考情報 ビール酵母は、主にビールの醸造に使用される酵母の一種で、特にサッカロマイセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）がその代表的な種類です。ビール酵母は、糖をアルコールと二酸化炭素に変換する能力を持ち、これがビール製造において重要な役割を果たしています。ビール酵母は、発酵の過程で多くの香りや味わいを生成し、最終的なビールの風味に大きな影響を与えます。 ビール酵母にはいくつかの種類がありますが、主に上面発酵酵母と下面発酵酵母に分けられます。上面発酵酵母は一般的にエールビールの製造に使われ、発酵温度が比較的高く、風味の豊かさを引き出すことが特徴です。一方、下面発酵酵母はラガービールに使われることが多く、発酵温度が低く、すっきりとした味わいになります。また、特定のビールスタイルに特化した酵母株も存在し、これにより風味やアロマが一層強調されます。 ビール酵母の用途は多岐にわたりますが、主な用途はビールの醸造です。ビール以外にも、酵母はパンやワイン、ウィスキーの製造にも利用されており、食品業界全体で重要な役割を果たしています。最近では、ビール酵母は健康食品やサプリメントとしても注目されており、栄養価が高く、ビタミンB群やミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。このため、免疫力の向上や疲労回復、腸内環境の改善に寄与するとされています。 また、ビール酵母はその栄養価の高さから、ペットフードとしても利用されていることがあります。犬や猫に与えることで、毛艶の改善や消化のサポートが期待されるとされ、ペットケア商品にも組み込まれています。 ビール酵母に関連する技術として、醸造技術の進化が挙げられます。近年の遺伝子編集技術の発展により、酵母の特性を改良する試みが行われています。これにより、特定の風味成分をより引き出す酵母株の開発が進み、さらなる多様性を持つビールが生まれています。また、発酵プロセスの最適化や管理のために、デジタル技術やセンサー技術が導入されることで、醸造の精度が向上しています。 さらに、ビール酵母の利用は環境面でも注目されています。酵母の発酵プロセスによって生じるバイオマスや副産物は、持続可能な資源として再利用される可能性があります。廃棄物を減らし、資源の循環を促進するための研究も進められており、酵母を利用したバイオエネルギーの生成や、農業における有機肥料としての利用方法も模索されています。 ビール酵母は、その特性と多様な利用方法から、食品業界だけでなく、健康分野や環境への配慮といった幅広い分野での活用が期待されています。今後の研究や技術の進展により、新たな応用が広がることでしょう。これからもビール酵母に関連する技術や用途が進化し続けることは間違いありません。 |
*** ビール酵母の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***
・ビール酵母の世界市場規模は？
→Grand View Research社は2024年のビール酵母の世界市場規模を000米ドルと推定しています。
・ビール酵母の世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年のビール酵母の世界市場規模を120億8000万米ドルと予測しています。
・ビール酵母市場の成長率は？
→Grand View Research社はビール酵母の世界市場が2024年～2030年に年平均9.70%成長すると展望しています。
・世界のビール酵母市場における主要プレイヤーは？
→「Associated British Food plc、Leiber、Lallemand, Inc、Archer Daniels Midland Company、Chr. Hansen Holding A/S、Shandong Bio Sunkeen Co., Ltd.、esaffre Group、White Labs、Angel Yeast Co., Ltd.、HEBEI TOMATO INDUSTRY CO LTD.など ...」をビール酵母市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
