1 市場概要
1.1 黒砂糖の定義
1.2 グローバル黒砂糖の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル黒砂糖の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル黒砂糖の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル黒砂糖の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国黒砂糖の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国黒砂糖市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国黒砂糖市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国黒砂糖の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国黒砂糖の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国黒砂糖市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国黒砂糖市場シェア（2019～2030）
1.4.3 黒砂糖の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 黒砂糖市場ダイナミックス
1.5.1 黒砂糖の市場ドライバ
1.5.2 黒砂糖市場の制約
1.5.3 黒砂糖業界動向
1.5.4 黒砂糖産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界黒砂糖売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界黒砂糖販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の黒砂糖の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル黒砂糖のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル黒砂糖の市場集中度
2.6 グローバル黒砂糖の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の黒砂糖製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国黒砂糖売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 黒砂糖の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国黒砂糖のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル黒砂糖の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル黒砂糖の生産能力
4.3 地域別のグローバル黒砂糖の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル黒砂糖の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル黒砂糖の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 黒砂糖産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 黒砂糖の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 黒砂糖調達モデル
5.7 黒砂糖業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 黒砂糖販売モデル
5.7.2 黒砂糖代表的なディストリビューター
6 製品別の黒砂糖一覧
6.1 黒砂糖分類
6.1.1 Light Brown Sugar
6.1.2 Dark Brown Sugar
6.2 製品別のグローバル黒砂糖の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル黒砂糖の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル黒砂糖の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル黒砂糖の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の黒砂糖一覧
7.1 黒砂糖アプリケーション
7.1.1 Bakery
7.1.2 Beverages
7.1.3 Confectionery
7.1.4 Ice Cream and Dairy
7.1.5 Others
7.2 アプリケーション別のグローバル黒砂糖の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル黒砂糖の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル黒砂糖販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル黒砂糖価格（2019～2030）
8 地域別の黒砂糖市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル黒砂糖の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル黒砂糖の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル黒砂糖の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米黒砂糖の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米黒砂糖市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ黒砂糖市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ黒砂糖市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域黒砂糖市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域黒砂糖市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米黒砂糖の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米黒砂糖市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の黒砂糖市場規模一覧
9.1 国別のグローバル黒砂糖の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル黒砂糖の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル黒砂糖の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国黒砂糖市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ黒砂糖市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国黒砂糖市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本黒砂糖市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国黒砂糖市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア黒砂糖市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド黒砂糖市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド黒砂糖販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド黒砂糖販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ黒砂糖市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ黒砂糖販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Sudzucker
10.1.1 Sudzucker 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Sudzucker 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Sudzucker 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Sudzucker 会社紹介と事業概要
10.1.5 Sudzucker 最近の開発状況
10.2 Tate and Lyle
10.2.1 Tate and Lyle 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Tate and Lyle 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Tate and Lyle 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Tate and Lyle 会社紹介と事業概要
10.2.5 Tate and Lyle 最近の開発状況
10.3 Imperial Sugar
10.3.1 Imperial Sugar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Imperial Sugar 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Imperial Sugar 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Imperial Sugar 会社紹介と事業概要
10.3.5 Imperial Sugar 最近の開発状況
10.4 Nordic Sugar A/S
10.4.1 Nordic Sugar A/S 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Nordic Sugar A/S 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Nordic Sugar A/S 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Nordic Sugar A/S 会社紹介と事業概要
10.4.5 Nordic Sugar A/S 最近の開発状況
10.5 CandH Sugar
10.5.1 CandH Sugar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 CandH Sugar 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 CandH Sugar 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 CandH Sugar 会社紹介と事業概要
10.5.5 CandH Sugar 最近の開発状況
10.6 American Crystal Sugar
10.6.1 American Crystal Sugar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 American Crystal Sugar 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 American Crystal Sugar 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 American Crystal Sugar 会社紹介と事業概要
10.6.5 American Crystal Sugar 最近の開発状況
10.7 Cargill
10.7.1 Cargill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Cargill 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Cargill 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Cargill 会社紹介と事業概要
10.7.5 Cargill 最近の開発状況
10.8 Domino Sugar
10.8.1 Domino Sugar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Domino Sugar 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Domino Sugar 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Domino Sugar 会社紹介と事業概要
10.8.5 Domino Sugar 最近の開発状況
10.9 Taikoo
10.9.1 Taikoo 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Taikoo 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Taikoo 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Taikoo 会社紹介と事業概要
10.9.5 Taikoo 最近の開発状況
10.10 Wholesome Sweeteners
10.10.1 Wholesome Sweeteners 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Wholesome Sweeteners 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Wholesome Sweeteners 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Wholesome Sweeteners 会社紹介と事業概要
10.10.5 Wholesome Sweeteners 最近の開発状況
10.11 Ganzhiyuan
10.11.1 Ganzhiyuan 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Ganzhiyuan 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Ganzhiyuan 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Ganzhiyuan 会社紹介と事業概要
10.11.5 Ganzhiyuan 最近の開発状況
10.12 Lotus Health Group
10.12.1 Lotus Health Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Lotus Health Group 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Lotus Health Group 黒砂糖販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Lotus Health Group 会社紹介と事業概要
10.12.5 Lotus Health Group 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社黒砂糖の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社黒砂糖の売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社黒砂糖の販売量（2019～2024、K T）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社黒砂糖の販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社黒砂糖の平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（USD/MT）
表 10. グローバル黒砂糖のメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバル黒砂糖の合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社の黒砂糖製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社黒砂糖の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社黒砂糖の売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社黒砂糖の販売量（2019～2024、K T）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社黒砂糖の販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバル黒砂糖の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（K T）
表 20. 地域別のグローバル黒砂糖の生産量（2019～2024、K T）
表 21. 地域別のグローバル黒砂糖の生産量予測、（2024-2030、K T）
表 22. グローバル黒砂糖の主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバル黒砂糖の代表的な顧客
表 24. 黒砂糖代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバル黒砂糖の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバル黒砂糖の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバル黒砂糖の売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバル黒砂糖の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバル黒砂糖の販売量（2019～2030、K T）
表 30. 国別のグローバル黒砂糖の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバル黒砂糖の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバル黒砂糖売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバル黒砂糖の販売量（2019～2030、K T）
表 34. 国別のグローバル黒砂糖販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Sudzucker 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Sudzucker 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Sudzucker 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Sudzucker 会社紹介と事業概要
表 39. Sudzucker 最近の開発状況
表 40. Tate and Lyle 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. Tate and Lyle 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. Tate and Lyle 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 43. Tate and Lyle 会社紹介と事業概要
表 44. Tate and Lyle 最近の開発状況
表 45. Imperial Sugar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Imperial Sugar 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Imperial Sugar 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Imperial Sugar 会社紹介と事業概要
表 49. Imperial Sugar 最近の開発状況
表 50. Nordic Sugar A/S 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. Nordic Sugar A/S 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. Nordic Sugar A/S 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 53. Nordic Sugar A/S 会社紹介と事業概要
表 54. Nordic Sugar A/S 最近の開発状況
表 55. CandH Sugar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. CandH Sugar 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. CandH Sugar 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 58. CandH Sugar 会社紹介と事業概要
表 59. CandH Sugar 最近の開発状況
表 60. American Crystal Sugar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. American Crystal Sugar 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. American Crystal Sugar 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 63. American Crystal Sugar 会社紹介と事業概要
表 64. American Crystal Sugar 最近の開発状況
表 65. Cargill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Cargill 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. Cargill 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 68. Cargill 会社紹介と事業概要
表 69. Cargill 最近の開発状況
表 70. Domino Sugar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Domino Sugar 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. Domino Sugar 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 73. Domino Sugar 会社紹介と事業概要
表 74. Domino Sugar 最近の開発状況
表 75. Taikoo 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Taikoo 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. Taikoo 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 78. Taikoo 会社紹介と事業概要
表 79. Taikoo 最近の開発状況
表 80. Wholesome Sweeteners 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. Wholesome Sweeteners 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. Wholesome Sweeteners 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 83. Wholesome Sweeteners 会社紹介と事業概要
表 84. Wholesome Sweeteners 最近の開発状況
表 85. Ganzhiyuan 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 86. Ganzhiyuan 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 87. Ganzhiyuan 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 88. Ganzhiyuan 会社紹介と事業概要
表 89. Ganzhiyuan 最近の開発状況
表 90. Lotus Health Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 91. Lotus Health Group 黒砂糖製品モデル、仕様、アプリケーション
表 92. Lotus Health Group 黒砂糖 販売量（K T）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 93. Lotus Health Group 会社紹介と事業概要
表 94. Lotus Health Group 最近の開発状況
表 95. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバル黒砂糖の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバル黒砂糖の販売量、（K T）＆（2019-2030）
図 4. グローバル黒砂糖の平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（USD/MT）
図 5. 中国黒砂糖の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国黒砂糖販売量（K T）＆（2019-2030）
図 7. 中国黒砂糖の平均販売価格（ASP）、（USD/MT）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国黒砂糖市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国黒砂糖市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバル黒砂糖の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバル黒砂糖の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバル黒砂糖の生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバル黒砂糖の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. 黒砂糖販売モデル
図 18. 黒砂糖販売チャネル：直販と流通
図 19. Light Brown Sugar
図 20. Dark Brown Sugar
図 21. 製品別のグローバル黒砂糖の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 22. 製品別のグローバル黒砂糖の売上市場シェア（2019～2030）
図 23. 製品別のグローバル黒砂糖の販売量（2019～2030、K T）
図 24. 製品別のグローバル黒砂糖の販売量市場シェア（2019～2030）
図 25. 製品別のグローバル黒砂糖の平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（USD/MT）
図 26. Bakery
図 27. Beverages
図 28. Confectionery
図 29. Ice Cream and Dairy
図 30. Others
図 31. アプリケーション別のグローバル黒砂糖の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 32. アプリケーション別のグローバル黒砂糖の売上市場シェア（2019～2030）
図 33. アプリケーション別のグローバル黒砂糖販売量（2019～2030、K T）
図 34. アプリケーション別のグローバル黒砂糖販売量市場シェア（2019～2030）
図 35. アプリケーション別のグローバル黒砂糖価格（2019～2030）、（USD/MT）
図 36. 地域別のグローバル黒砂糖の売上市場シェア（2019～2030）
図 37. 地域別のグローバル黒砂糖の販売量市場シェア（2019～2030）
図 38. 北米黒砂糖の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 39. 国別の北米黒砂糖売上の市場シェア、2023年
図 40. ヨーロッパ黒砂糖の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 41. 国別のヨーロッパ黒砂糖売上の市場シェア、2023年
図 42. アジア太平洋地域黒砂糖の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 43. 国・地域別のアジア太平洋地域黒砂糖売上の市場シェア、2023年
図 44. 南米黒砂糖の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 45. 国別の南米黒砂糖売上の市場シェア、2023年
図 46. 中東・アフリカ黒砂糖の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 47. 米国販売量（2019～2030、K T）
図 48. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 49. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 50. ヨーロッパ黒砂糖販売量（2019～2030、K T）
図 51. 製品別のヨーロッパ黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 52. アプリケーション別のヨーロッパ黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. 中国黒砂糖販売量（2019～2030、K T）
図 54. 製品別の中国黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 55. アプリケーション別の中国黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 56. 日本黒砂糖販売量（2019～2030、K T）
図 57. 製品別の日本黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 58. アプリケーション別の日本黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 59. 韓国黒砂糖販売量（2019～2030、K T）
図 60. 製品別の韓国黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 61. アプリケーション別の韓国黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 62. 東南アジア黒砂糖販売量（2019～2030、K T）
図 63. 製品別の東南アジア黒砂糖販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 64. アプリケーション別の東南アジア黒砂糖販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 65. インド黒砂糖販売量（2019～2030、K T）
図 66. 製品別のインド黒砂糖販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 67. アプリケーション別のインド黒砂糖販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 68. 中東・アフリカ黒砂糖販売量（2019～2030、K T）
図 69. 製品別の中東・アフリカ黒砂糖販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 70. アプリケーション別の中東・アフリカ黒砂糖販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 71. インタビュイー
図 72. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 73. データトライアングレーション
| ※参考情報 黒砂糖は、砂糖の一種であり、主にサトウキビや甜菜から得られる甘味料です。一般的な白砂糖と異なり、黒砂糖は精製度が低く、天然のミネラルやビタミンを多く含んでいるため、さまざまな栄養成分が残っています。このため、黒砂糖は特有の風味や香りを持ち、料理やお菓子作りにおいて人気があります。 黒砂糖の特徴には、深い色合いと豊かな風味が挙げられます。黒砂糖は、その製造過程においてサトウキビのジュースから水分を蒸発させ、結晶化させたものです。さらに、黒砂糖にはミネラル成分であるカルシウム、カリウム、鉄分などが豊富に含まれており、これが健康面での魅力となっています。そのため、黒砂糖は単なる甘味料としてだけでなく、栄養素としても重視されています。 黒砂糖の種類には、主に「沖縄黒糖」や「鹿児島黒糖」があります。沖縄黒糖は、沖縄県で生産されるもので、特にその風味や質が評価されています。製造方法としては、沖縄独特の製法があり、伝統的な手法で作られています。一方、鹿児島黒糖は主に鹿児島県で生産され、特徴的な味わいと香りがあります。これらの地域ごとの違いは、土壌や気候、製法などに起因しており、各地域で異なる風味を楽しむことができます。 用途としては、黒砂糖は料理やお菓子作りに広く使われています。特に日本の伝統的な甘味料として、和菓子や煮物、漬物などに利用されることが多いです。黒砂糖を使用したお菓子には、黒砂糖饅頭や黒糖タルト、黒糖ゼリーなどがあり、これらのスイーツはその独特の風味が楽しめます。また、黒砂糖は飲み物の甘味料としても人気です。特に沖縄地域では、黒砂糖を使用した飲み物やスムージーが特に愛されています。 健康面では、黒砂糖は他の甘味料と比較して低GI値（グリセミックインデックス）を持つことから、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるとされています。また、ビタミンやミネラルを含むことから、体に良い影響を与えると考えられています。ただし、黒砂糖も砂糖であるため、過剰摂取には注意が必要です。適量を守りながら、バランスのとれた食生活に取り入れることが重要です。 さらに、黒砂糖に関連した技術や製造方法についても触れておきます。黒砂糖は、その製造過程において、サトウキビを圧搾してジュースを抽出し、その後、加熱して水分を蒸発させます。この際に、糖液中の不純物を取り除かず、成分を残すことが黒砂糖の特徴です。このように、精製度が低い製法が黒砂糖の風味や栄養成分を維持する要因となります。 最近では、黒砂糖の健康効果が見直され、スーパーフードとしても注目されています。特に抗酸化作用や美容効果について研究が進められており、黒砂糖を使用したサプリメントや健康食品も登場しています。これにより、黒砂糖の利用範囲は広がりつつあります。 そのほか、黒砂糖の風味を活かした新しい商品開発も進んでおり、スイーツだけでなく savoryな料理にも取り入れられています。たとえば、特製のドレッシングやソースなどに黒砂糖を加えることで、深い味わいを演出することができます。このように、黒砂糖はこれからの料理や食文化においても重要な役割を果たしていくでしょう。 結論として、黒砂糖はその特有の風味や栄養価から、多岐にわたる用途が存在します。日本の食文化に深く根ざした食材であり、今後もその魅力はさらに広がっていくと考えられます。健康志向が高まる現代において、黒砂糖の持つ自然の恵みが見直され、より多くの人々に受け入れられることでしょう。 |
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
