1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報
2.3.2 二次情報
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 世界の缶サーモン市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場の内訳
6.1 フィレ
6.1.1 市場トレンド
6.1.2 市場予測
6.2 チャンク
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3 ミンチ
6.3.1 市場トレンド
6.3.2 市場予測
7 性質別市場の内訳
7.1 野生
7.1.1 市場トレンド
7.1.2 市場予測
7.2 養殖
7.2.1 市場トレンド
7.2.2 市場予測
8 販売チャネル別市場の内訳
8.1 ハイパーマーケットとスーパーマーケット
8.1.1 市場トレンド
8.1.2 市場予測
8.2 専門店
8.2.1 市場トレンド
8.2.2 市場予測
8.3 オンラインチャネル
8.3.1 市場トレンド
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場トレンド
8.4.2 市場予測
9 地域別市場の内訳
9.1 北アメリカ
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場トレンド
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場トレンド
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場トレンド
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場トレンド
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場トレンド
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場トレンド
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場トレンド
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場トレンド
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場トレンド
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場トレンド
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場トレンド
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場トレンド
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場トレンド
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場トレンド
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場トレンド
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場トレンド
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場トレンド
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場トレンド
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場トレンド
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東およびアフリカ
9.5.1 市場トレンド
9.5.2 国別市場の内訳
9.5.3 市場予測
10 ドライバー、制約、機会
10.1 概要
10.2 ドライバー
10.3 制約
10.4 機会
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入者の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 バンブルビー・フーズLLC
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 クラウン・プリンス株式会社
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 マルハニチロ株式会社
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務情報
14.3.4 パタヤ・フード・インダストリーズ株式会社
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 ピーター・パン・シーフード・カンパニーLLC
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 プリンス・リミテッド(三菱商事)
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 レインコースト・トレーディング
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 タッサル・グループ・リミテッド(クック・インク)
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 タイ・ユニオン・グループPCL
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務情報
14.3.10 カンフィスコ・グループ
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 南オーストラリア漁業協同組合リミテッド
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 トライデント・シーフード・コーポレーション
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.13 バイタル・チョイス・ワイルド・シーフード&オーガニックス
14.3.13.1 会社概要
14.3.13.2 製品ポートフォリオ
14.3.14 ワイルド・プラネット・フーズ株式会社(ボルトングループS.R.L.)
14.3.14.1 会社概要
14.3.14.2 製品ポートフォリオ
ご注意:これは企業の一部リストのみを示しており、完全なリストはレポートに記載されています。
図表一覧
図1:世界:缶サーモン市場:主要なドライバーと課題
図2:世界:缶サーモン市場:売上高(10億USD)、2020-2025
図3:世界:缶サーモン市場予測:売上高(10億USD)、2026-2034
図4:世界:缶サーモン市場:タイプ別内訳(%)、2025
図5:世界:缶サーモン市場:性質別内訳(%)、2025
図6:世界:缶サーモン市場:販売チャネル別内訳(%)、2025
図7:世界:缶サーモン市場:地域別内訳(%)、2025
図8:世界:缶サーモン(フィレ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図9:世界:缶サーモン(フィレ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図10:世界:缶サーモン(チャンク)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図11:世界:缶サーモン(チャンク)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図12:世界:缶サーモン(ミンチ)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図13:世界:缶サーモン(ミンチ)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図14:世界:缶サーモン(野生)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図15:世界:缶サーモン(野生)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図16:世界:缶サーモン(養殖)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図17:世界:缶サーモン(養殖)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図18:世界:缶サーモン(ハイパーマーケットとスーパーマーケット)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図19:世界:缶サーモン(ハイパーマーケットとスーパーマーケット)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図20:世界:缶サーモン(専門店)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図21:世界:缶サーモン(専門店)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図22:世界:缶サーモン(オンラインチャネル)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図23:世界:缶サーモン(オンラインチャネル)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図24:世界:缶サーモン(その他の販売チャネル)市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図25:世界:缶サーモン(その他の販売チャネル)市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図26:北アメリカ:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図27:北アメリカ:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図28:アメリカ合衆国:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図29:アメリカ合衆国:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図30:カナダ:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図31:カナダ:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図32:アジア太平洋:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図33:アジア太平洋:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図34:中国:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図35:中国:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図36:日本:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図37:日本:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図38:インド:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図39:インド:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図40:韓国:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図41:韓国:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図42:オーストラリア:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図43:オーストラリア:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図44:インドネシア:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図45:インドネシア:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図46:その他:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図47:その他:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図48:ヨーロッパ:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図49:ヨーロッパ:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図50:ドイツ:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図51:ドイツ:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図52:フランス:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図53:フランス:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図54:イギリス:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図55:イギリス:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図56:イタリア:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図57:イタリア:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図58:スペイン:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図59:スペイン:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図60:ロシア:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図61:ロシア:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図62:その他:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図63:その他:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図64:ラテンアメリカ:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図65:ラテンアメリカ:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図66:ブラジル:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図67:ブラジル:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図68:メキシコ:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図69:メキシコ:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図70:その他:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図71:その他:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図72:中東およびアフリカ:缶サーモン市場:売上高(百万USD)、2020年と2025年
図73:中東およびアフリカ:缶サーモン市場:国別内訳(%)、2025
図74:中東およびアフリカ:缶サーモン市場予測:売上高(百万USD)、2026-2034
図75:世界:缶サーモン産業:ドライバー、制約、機会
図76:世界:缶サーモン産業:バリューチェーン分析
図77:世界:缶サーモン産業:ポーターの5つの力分析
| ※参考情報 サーモン缶詰は、冷凍または生のサーモンを加工し、缶に詰めて密封し、加熱処理を施すことで保存性を高めた食品です。缶詰は、保存期間が長く、手軽に摂取できることから、食生活の中で広く利用されています。 サーモンは、高タンパク質でオメガ-3脂肪酸が豊富な魚類です。これにより、サーモン缶詰は栄養価が高く、健康的な食生活を維持するための選択肢として人気があります。缶詰にすることで、サーモンの風味や栄養成分が保持され、食べやすくなります。 サーモン缶詰の種類には、大きく分けて赤サーモンとキングサーモンがあります。赤サーモンは一般的にコストが低く、風味が強いのが特徴です。一方、キングサーモンは肉質が柔らかく、脂肪が豊富で、まろやかな味わいが特徴です。これらの種類は、料理や用途によって選ばれることがあります。また、サーモン缶詰にはオイル漬けや水煮、スモークタイプなど、さまざまな加工方法があります。オイル漬けは風味豊かで、サンドイッチやパスタにぴったりです。水煮はよりあっさりとした味わいで、サラダやスープに使われます。スモークタイプは独特の香りを持ち、前菜やおつまみとして利用されます。 用途としては、サーモン缶詰は多岐にわたります。まず、簡単に食べることができるため、そのままおやつや軽食として食用されます。また、料理の素材としても利用されます。たとえば、サーモンサラダやサーモンパスタ、オムレツなど、多様なレシピに取り入れることができます。さらに、サーモン缶詰は輸送が容易であり、非常食やキャンプ、アウトドアにも適しています。長期保存が可能なため、食材のストックとしても便利です。 サーモン缶詰に関連する技術としては、加熱処理や密封技術が挙げられます。缶詰製造では、まず生のサーモンを鮮度の高い状態で仕入れ、必要に応じて選別、加工します。加工後、缶に詰められる際は、酸素が入らないように密閉されます。この過程で加熱処理が行われ、菌の繁殖や酸化を防ぎます。この技術により、サーモン缶詰は常温で長期間保存できるようになります。 さらに、サーモン缶詰の製造においては、環境への配慮も重要な要素となっています。最近では、持続可能な漁業からのサーモンを使用する商品が増えており、消費者が選ぶ際の基準にもなっています。このような環境に配慮した製品は、エココンシャスな消費者に支持され、多様な市場ニーズに応えることが求められています。 サーモン缶詰の栄養価は高く、健康に良い成分がたっぷり含まれていることから、多くの人にとって魅力的な選択肢となっています。たんぱく質が豊富で、ビタミンB群やセレン、DHAなどの健康成分が含まれ、特に心臓や脳の健康に寄与します。定期的に摂取することで、健康維持や美容にも効果があるとされています。 このように、サーモン缶詰は、保存性や栄養価、調理の手軽さから、現代の食生活において非常に有用な食品として位置付けられています。多様な料理への利用可能性や、持続可能な製造方法の導入が進んでいることから、今後もその人気は高まっていくことでしょう。サーモン缶詰は、忙しい現代人にとって、便利で健康的な食事の選択肢として、ますます注目される存在になると考えられます。 |
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