目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品の展望
2.3. 包装の展望
2.4. 競争環境の展望
第3章 キャッサバ澱粉 キャッサバ澱粉市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.2. 普及と成長展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 原材料の見通し
3.3.2. 製造・技術動向
3.3.3. 販売チャネル分析
3.3.4. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 産業分析-ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章. キャッサバ澱粉市場 製品の推定と動向分析
4.1. キャッサバ澱粉市場：製品別 主要項目
4.2. 製品動向分析と市場シェア、2023年および2030年
4.3. 2018年～2030年の製品別市場推定・予測（億米ドル）
4.3.1. 変性デンプン
4.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
4.3.2. 生デンプン
4.3.2.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
4.3.3. 甘味料
4.3.3.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
第5章. キャッサバ澱粉市場 用途別推定と動向分析
5.1. キャッサバ澱粉市場：用途別 主要なポイント
5.2. 用途別動向分析と市場シェア、2023年および2030年
5.3. 2018年～2030年の用途別市場推定・予測（億米ドル）
5.3.1. 食品・飲料
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
5.3.2. 動物飼料
5.3.2.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
5.3.3. 医薬品
5.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
5.3.4. パーソナルケア＆化粧品
5.3.4.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
5.3.5. 紙・繊維
5.3.5.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
第6章. キャッサバ澱粉市場 地域別推計と動向分析
6.1. キャッサバ澱粉市場 地域別展望
6.2. 地域別動向分析と市場シェア、2023年・2030年
6.3. 2018年〜2030年の地域別・国別市場推定・予測（億米ドル）
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.3.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.4.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.2. 欧州
6.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (USD Billion)
6.3.2.2. ドイツ
6.3.2.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.2.3. 英国
6.3.2.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.3.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.2.4. フランス
6.3.2.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.4.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.2.5. イタリア
6.3.2.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.5.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2.6. スペイン
6.3.2.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.6.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.3.3. 日本
6.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.3.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (億米ドル)
6.3.3.4. インド
6.3.3.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.4.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.3.5. オーストラリアとニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.6.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.4. 中南米
6.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.4.2.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.5. 中東・アフリカ
6.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.3.5.2. サウジアラビア
6.3.5.2.1. 主要国のダイナミクス
第7章. 競合分析
7.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
7.2. 企業分類
7.3. 参加企業の概要
7.4. 財務パフォーマンス
7.5. 製品ベンチマーク
7.6. 企業市場シェア分析、2023年(%)
7.7. 企業ヒートマップ分析
7.8. 戦略マッピング
7.9. 企業プロフィール
Tate & Lyle
Cargill, Incorporated
Ingredion
AGRANA Starch
Psaltry International Limited
KPN Pharma Co., Ltd.
Visco Starch
SPAC Starch Products Ltd.
Vaighai Agro
Ekta International
Aryan International
Sanstar Bio-Polymers Ltd.
Asia Fructose Co., Ltd.
Thai Foods Product International Co., Ltd.
Ng Wah International Development Limited

Cassava Starch Market Size & Trends

The global cassava starch market size was estimated at USD 5.45 billion in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 5.9% from 2024 to 2030. One of the primary drivers is the increased demand for convenience foods. As urbanization accelerates and lifestyles become busier, consumers seek quick and easy meal solutions. Cassava starch is an essential ingredient in various processed foods, including ready-to-eat meals, sauces, and instant soups, due to its binding, thickening, and stabilizing properties. This trend towards convenience foods significantly contributes to expanding the cassava starch industry, as manufacturers incorporate it to enhance product quality and appeal.

Another crucial factor is the growing awareness of gluten intolerance and celiac disease, which has led to a surge in demand for gluten-free products. Cassava starch is naturally gluten-free, making it a preferred choice for producing gluten-free alternatives such as bread, pasta, and baked goods. This shift towards healthier dietary options aligns with consumer desires for products catering to specific dietary restrictions without compromising taste or texture. The increasing prevalence of gluten-related disorders has further solidified cassava starch's position in the market as a vital ingredient for those seeking gluten-free solutions.

The expansion of the food processing industry also plays a significant role in driving cassava starch consumption. In regions where cassava is a staple crop, such as Asia Pacific and Africa, the food processing sector is growing rapidly. Cassava starch is utilized in various products such as noodles, snacks, and bakery items, enhancing their texture and quality. The versatility of cassava starch makes it an attractive option for food manufacturers looking to innovate and meet diverse consumer demands. This growth in food processing not only increases the demand for cassava starch but also encourages investments in production capabilities.

The growing emphasis on sustainable practices in manufacturing has led the paper industry to seek eco-friendly alternatives to traditional materials. Cassava starch is renewable and biodegradable, which aligns with the industry's shift towards reducing environmental impact. Paper manufacturers can promote their commitment to sustainability by incorporating cassava starch into their products, appealing to environmentally conscious consumers and businesses. This trend not only helps reduce reliance on synthetic additives but also supports the development of biodegradable packaging solutions.

Cassava starch is emerging as a substitute for traditional grain-based starches like corn and wheat. Its competitive pricing and excellent thickening properties make it an appealing alternative in various applications within the food processing industry. For example, in sauces, soups, and gravies, cassava starch provides an effective and cost-efficient solution that meets the needs of manufacturers looking for reliable ingredients. This trend towards substituting grain-based starches with cassava starch is expected to continue driving market growth as more companies recognize its benefits.

One of the significant challenges for the cassava starch industry is the price volatility of raw materials. The cost of cassava roots can fluctuate due to several factors, including weather conditions, pest infestations, and market demand. Such fluctuations can impact the production costs of cassava starch, making it difficult for manufacturers to maintain consistent pricing and profitability. The growing incidences of pests and diseases substantially threaten cassava yields and quality. Diseases such as cassava mosaic disease and cassava brown streak disease can severely affect crop health, reducing production levels.

Global Cassava Starch Market Report Segmentation

This report forecasts revenue growth at the global, regional, and country levels and provides an analysis of the latest industry trends and opportunities in each of the sub-segments from 2018 to 2030. For this study, Grand View Research has segmented the global cassava starch market report based on product, application, and region:

• Application Outlook (Revenue, USD Billion, 2018 - 2030)
• Food & Beverage
• Animal Feed
• Pharmaceutical
• Personal Care & Cosmetics
• Paper & Textile
• Product Outlook (Revenue, USD Billion, 2018 - 2030)
• Modified Starch
• Native Starch
• Sweetener
• Regional Outlook (Revenue, USD Billion, 2018 - 2030)
• North America
o U.S.
o Canada
o Mexico
• Europe
o Germany
o UK
o France
o Italy
o Spain
• Asia Pacific
o China
o Japan
o India
o Australia & New Zealand
o South Korea
• Central & South America
o Brazil
• Middle East & Africa
o Saudi Arabia

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Product Outlook
2.3. Packaging Outlook
2.4. Competitive Landscape Outlook
Chapter 3. Cassava Starch Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Industry Value Chain Analysis
3.3.1. Raw Material Outlooks
3.3.2. Manufacturing and Technology Trends
3.3.3. Sales Channel Analysis
3.3.4. Profit Margin Analysis
3.4. Market Dynamics
3.4.1. Market Driver Analysis
3.4.2. Market Restraint Analysis
3.4.3. Market Opportunities
3.4.4. Market Challenges
3.5. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.6. Market Entry Strategies
Chapter 4. Cassava Starch Market: Product Estimates & Trend Analysis
4.1. Cassava Starch Market, by Product: Key Takeaways
4.2. Product Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
4.3. Market Estimates & Forecasts, by Product, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.1. Modified Starch
4.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.2. Native Starch
4.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.3. Sweetener
4.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 5. Cassava Starch Market: Application Estimates & Trend Analysis
5.1. Cassava Starch Market, by Application: Key Takeaways
5.2. Application Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
5.3. Market Estimates & Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.1. Food & Beverage
5.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.2. Animal Feed
5.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.3. Pharmaceuticals
5.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.4. Personal Care & Cosmetics
5.3.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.5. Paper & Textile
5.3.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 6. Cassava Starch Market: Regional Estimates & Trend Analysis
6.1. Cassava Starch Market: Regional Outlook
6.2. Regional Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
6.3. Market Estimates & Forecasts, by Region & Country, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1. North America
6.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.2. U.S.
6.3.1.2.1. Key country dynamics
6.3.1.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.3. Canada
6.3.1.3.1. Key country dynamics
6.3.1.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.4. Mexico
6.3.1.4.1. Key country dynamics
6.3.1.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2. Europe
6.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.2. Germany
6.3.2.2.1. Key country dynamics
6.3.2.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.3. UK
6.3.2.3.1. Key country dynamics
6.3.2.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.4. France
6.3.2.4.1. Key country dynamics
6.3.2.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.5. Italy
6.3.2.5.1. Key country dynamics
6.3.2.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.6. Spain
6.3.2.6.1. Key country dynamics
6.3.2.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3. Asia Pacific
6.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.2. China
6.3.3.2.1. Key country dynamics
6.3.3.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.3. Japan
6.3.3.3.1. Key country dynamics
6.3.3.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.4. India
6.3.3.4.1. Key country dynamics
6.3.3.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.5. Australia & New Zealand
6.3.3.5.1. Key country dynamics
6.3.3.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.6. South Korea
6.3.3.6.1. Key country dynamics
6.3.3.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.4. Central & South America
6.3.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.4.2. Brazil
6.3.4.2.1. Key country dynamics
6.3.4.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.5. Middle East & Africa
6.3.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.5.2. Saudi Arabia
6.3.5.2.1. Key country dynamics
Chapter 7. Competitive Analysis
7.1. Recent Developments & Impact Analysis, by Key Market Participants
7.2. Company Categorization
7.3. Participant’s Overview
7.4. Financial Performance
7.5. Product Benchmarking
7.6. Company Market Share Analysis, 2023 (%)
7.7. Company Heat Map Analysis
7.8. Strategy Mapping
7.9. Company Profiles
7.9.1. Tate & Lyle
7.9.2. Cargill, Incorporated
7.9.3. Ingredion
7.9.4. AGRANA Starch
7.9.5. Psaltry International Limited
7.9.6. KPN Pharma Co., Ltd.
7.9.7. Visco Starch
7.9.8. SPAC Starch Products Ltd.
7.9.9. Vaighai Agro
7.9.10. Ekta International
7.9.11. Aryan International
7.9.12. Sanstar Bio-Polymers Ltd.
7.9.13. Asia Fructose Co., Ltd.
7.9.14. Thai Foods Product International Co., Ltd.
7.9.15. Ng Wah International Development Limited

※参考情報 キャッサバ澱粉は、キャッサバという植物の根から得られる澱粉で、主に熱帯地域で栽培されています。キャッサバは豊富なデンプンを含んでおり、乾燥した根は澱粉の重要な原料となります。この澱粉は、料理や産業分野で広く利用されています。 キャッサバ澱粉の主な特徴は、その高い粘度と透明感です。この特性から、たくさんの食品の中で増粘剤や安定剤として利用されることが多いです。特に、グルテンフリーの製品やアレルギー対応食品にも適しています。また、冷水で分散する性質を持っており、料理に応じて使いやすいのが魅力です。 キャッサバ澱粉には、食用と非食用の2つの主要な種類があります。食用のキャッサバ澱粉は、通常、食品加工に使用されます。例えば、日本では「タピオカ」としても知られているひとつの製品が、キャッサバ澱粉から作られます。タピオカパールの特徴的な食感や味わいは、キャッサバ澱粉のおかげです。また、スープやソースのとろみをつけるためにも使われます。 一方、非食用のキャッサバ澱粉は、主に工業用に利用されます。製紙や繊維の加工、さらにはバイオプラスチックの製造にまで使われることがあります。これにより、キャッサバ澱粉は環境に優しい素材としても注目されています。特に、持続可能な資源としての利用が期待されています。 キャッサバ澱粉の用途は非常に多様です。食品業界では、スナック菓子やデザートの製造において重要な材料です。たとえば、キャッサバ澱粉を使用したクッキーやパンは、グルテンフリーの代替品として人気があります。さらには、冷凍食品や加工食品における品質保持にも貢献しています。 また、飲料業界においても、キャッサバ澱粉は重要な役割を果たしています。特に、糖分が少ない飲料や低カロリーの選択肢を求める消費者に対して、代替的な厚みを与えるために使用されます。さらに、デザートやアイスクリームの製造時にも、クリーミーな口当たりを出すために活用されています。 キャッサバ澱粉は、製品開発においても重要です。技術的には、キャッサバ澱粉は様々な加工方法でその機能性を高めることができます。たとえば、酵素処理を用いて粘度や透明性を調整する技術が発展しています。このような技術の進展により、キャッサバ澱粉の用途はさらに広がっています。 最近では、キャッサバ澱粉の持続可能性に対する関心が高まっています。急速に変わる食市場の中で、消費者は健康志向や環境意識を持っており、その結果、キャッサバ澱粉の需要が増加しています。農業の観点からも、キャッサバは比較的少ない水で育つため、乾燥地域でも生産が可能です。 キャッサバ澱粉の取り扱いや保管についても注意が必要です。湿気や直射日光にさらされると、品質が劣化してしまうため、冷暗所で保管することが推奨されます。また、品質を維持するために、高度な精製技術が求められる場合があります。 以上のように、キャッサバ澱粉は単なる食品原料に留まらず、産業全体にわたる多様な用途を持っています。持続可能な資源としての側面も強調される中で、今後もさらなる技術革新や新しい利用法が期待されています。これにより、キャッサバ澱粉は私たちの生活の中でますます重要な役割を果たしていくことでしょう。

*** キャッサバ澱粉の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・キャッサバ澱粉の世界市場規模は？
→Grand View Research社は2023年のキャッサバ澱粉の世界市場規模を54億5000万米ドルと推定しています。

・キャッサバ澱粉の世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年のキャッサバ澱粉の世界市場規模をXXドルと予測しています。

・キャッサバ澱粉市場の成長率は？
→Grand View Research社はキャッサバ澱粉の世界市場が2024年～2030年に年平均5.9%成長すると展望しています。

・世界のキャッサバ澱粉市場における主要プレイヤーは？
→「Tate & Lyle、Cargill, Incorporated、Ingredion、AGRANA Starch、Psaltry International Limited、KPN Pharma Co., Ltd.、Visco Starch、SPAC Starch Products Ltd.、Vaighai Agro、Ekta International、Aryan International、Sanstar Bio-Polymers Ltd.、Asia Fructose Co., Ltd.、Thai Foods Product International Co., Ltd.、Ng Wah International Development Limitedなど ...」をキャッサバ澱粉市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/