| ■ 英語タイトル:Chickpeas Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028
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 | ■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC23FB0004
■ 発行日:2023年2月1日 最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。 ■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品
■ ページ数:128
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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| ★グローバルリサーチ資料[ひよこ豆のグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)]についてメールでお問い合わせはこちら
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*** レポート概要(サマリー)***IMARC社の本市場調査レポートでは、2022年に19.6百万トンであった世界のひよこ豆市場規模が、2028年までに26.2百万トンとなり、予測期間中に年平均(CAGR)5%で成長すると予想しています。本書内では、ひよこ豆の世界市場を分析し、市場の現状と今後の動向を提示しており、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、地域別(インド、オーストラリア、パキスタン、ミャンマー、エチオピア)分析、競争構造、ひよこ豆加工、プロジェクト詳細・要件・関連コスト、融資・資金支援、プロジェクト経済性、競争状況などを以下の構成で整理しています。本書は、Adani Wilmar Limited (AWL)、Cargill Foods India、AGT Food and Ingredients,Inc.、BroadGrain Commodities,Inc.などの企業情報を含んでいます。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のひよこ豆市場規模:地域別
- インドのひよこ豆市場規模
- オーストラリアのひよこ豆市場規模
- パキスタンのひよこ豆市場規模
- ミャンマーのひよこ豆市場規模
- エチオピアのひよこ豆市場規模
・競争構造
・ひよこ豆加工
・プロジェクト詳細・要件・関連コスト
・融資・資金支援
・プロジェクト経済性
・競争状況 |
The global chickpeas market size reached 19.6 Million Tons in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach 26.2 Million Tons by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 5% during 2023-2028.
Chickpeas, also known as garbanzo beans, refer to legumes that come under the family of Fabaceae and subfamily of Faboideae. There are two distinct types of cultivated chickpea, namely Desi and Kabuli. The desi type is grown in the Indian subcontinent while the Kabuli type is grown in West Asia and the Mediterranean region. Chickpeas are considered a good source of carbohydrates, proteins and include high levels of dietary fiber, vitamins and minerals. As a result, they offer numerous health benefits such as stabilizing blood sugar levels, maintaining muscle strength, aiding weight management, improving digestion and minimizing the risk of several chronic diseases such as diabetes and heart attack. Owing to this, they are added in a variety of dishes, like sauces, dips, soups and spreads.
Chickpeas are an economical source of dietary proteins for vegetarian and vegan consumers and are widely consumed in the form of dal in the Indian subcontinent. They are also used as a primary ingredient in hummus, a dip made with mashed chickpeas and other materials, which is popular in numerous parts of the globe. Moreover, consumers are nowadays opting for food products with high protein content owing to rising health awareness, which is further driving the product demand. With the prevailing trend of vegetarian meat substitutes, chickpeas are also being utilized for producing textured protein. Besides this, on account of the high cost and limited availability of higher protein sources like soybean, chickpeas have emerged as a low-cost feed additive. Some of the other factors boosting the growth of the market are population growth, increasing disposable incomes, and changing dietary patterns.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global chickpeas market report, along with forecasts at the global and country level from 2023-2028.
Regional Insights:
India
Australia
Pakistan
Myanmar
Ethiopia
Region-wise, India currently represents the largest producer of chickpeas, accounting for more than two-thirds of the global production. They are used in a variety of dishes as a whole, as dal (chana dal), or as flour (besan).
Competitive Landscape:
The competitive landscape of the market is characterized by the presence of numerous small and large manufacturers who compete in terms of prices and quality. Some of the key players operating in the industry are:
Adani Wilmar Limited (AWL)
Cargill Foods India
AGT Food and Ingredients, Inc.
BroadGrain Commodities, Inc.
Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global chickpeas market in 2022?
2. What is the expected growth rate of the global chickpeas market?
3. What are the key factors driving the global chickpeas market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global chickpeas market?
5. What are the key regions in the global chickpeas market?
6. Who are the key companies/players in the global chickpeas market?
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のひよこ豆産業
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 価格分析
5.3.1 主要価格指標
5.3.2 価格構造
5.3.3 価格動向
5.4 COVID-19の影響
5.5 地域別市場内訳
5.6 市場予測
5.7貿易データ
5.7.1 主要国別輸入
5.7.2 主要国別輸出
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 投入財サプライヤー
5.9.2 農家
5.9.3 集荷業者
5.9.4 加工業者
5.9.5 流通業者
5.9.6 輸出業者
5.9.7 小売業者
5.9.8 最終消費者
5.10 ポーターの5つの力分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 サプライヤーの交渉力
5.10.4 競争の度合い
5.10.5新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 主要な市場推進要因と成功要因
6 主要地域の業績
6.1 インド
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 オーストラリア
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 パキスタン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ミャンマー
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 エチオピア
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 競争構造
8 ひよこ豆加工
8.1 製品概要
8.2 詳細なプロセスフロー
8.3 関連する様々な単位操作
8.4 マスバランスと原材料要件
9 プロジェクトの詳細、要件、およびコスト関連する事項
9.1 土地要件と支出
9.2 建設要件と支出
9.3 プラント機械
9.4 機械の写真
9.5 原材料要件と支出
9.6 原材料と最終製品の写真
9.7 梱包要件と支出
9.8 輸送要件と支出
9.9 ユーティリティ要件と支出
9.10 人員要件と支出
9.11 その他の資本投資
10 融資と財政支援
11 プロジェクトの経済性
11.1 プロジェクトの資本コスト
11.2 技術経済的パラメータ
11.3 サプライチェーンの様々なレベルにおける製品価格とマージン
11.4 課税と減価償却
11.5 収益予測
11.6 支出予測
11.7 財務分析
11.8利益分析
12 競争環境
12.1 市場構造
12.2 主要プレーヤー
12.3 主要プレーヤーの概要
12.3.1 アダニ・ウィルマー・リミテッド(AWL)
12.3.2 カーギル・フーズ・インディア
12.3.3 AGTフード・アンド・イングリディエンツ
12.3.4 ブロードグレイン・コモディティーズ
図1:世界のひよこ豆市場:主要な推進要因と課題
図2:世界のひよこ豆市場:数量推移(百万トン)、2017~2022年
図3:世界のひよこ豆市場:金額推移(十億米ドル)、2017~2022年
図4:世界のひよこ豆市場:平均価格(米ドル/トン)、2017~2022年
図5:ひよこ豆市場:価格構造
図6:世界のひよこ豆市場:地域別内訳(%)、2022年
図7:世界のひよこ豆市場予測:数量推移(百万トン)、2023~2028年
図8:世界のひよこ豆市場予測:金額推移(十億米ドル)、2023~2028年
図9:世界のひよこ豆市場:輸出量動向(トン)
図10:世界:ひよこ豆市場:輸出量別内訳(%)
図11:世界:ひよこ豆市場:輸入量動向(トン)
図12:世界:ひよこ豆市場:輸入量別内訳(%)
図13:世界:ひよこ豆業界:SWOT分析
図14:世界:ひよこ豆業界:バリューチェーン分析
図15:世界:ひよこ豆業界:ポーターのファイブフォース分析
図16:インド:ひよこ豆市場:数量動向(千トン)、2017年および2022年
図17:インド:ひよこ豆市場予測:数量動向(千トン)、2023~2028年
図18:オーストラリア:ひよこ豆市場:数量動向(千トン)、2017年および2022年
図19:オーストラリア:ひよこ豆市場予測:数量推移(千トン)、2023~2028年
図20:パキスタン:ひよこ豆市場:数量推移(千トン)、2017年および2022年
図21:パキスタン:ひよこ豆市場予測:数量推移(千トン)、2023~2028年
図22:ミャンマー:ひよこ豆市場:数量推移(千トン)、2017年および2022年
図23:ミャンマー:ひよこ豆市場予測:数量推移(千トン)、2023~2028年
図24:エチオピア:ひよこ豆市場:数量推移(千トン)、2017年および2022年
図25:エチオピア:ひよこ豆市場予測:数量動向(千トン)、2023~2028年
図26:ひよこ豆加工:詳細なプロセスフロー
図27:ひよこ豆加工:製品の変換率
図28:ひよこ豆加工:資本コストの内訳(%)
図29:ひよこ豆産業:サプライチェーンの各段階における利益率
図30:ひよこ豆加工:製造コストの内訳(%)
表1:世界のひよこ豆市場:主要な業界動向(2022年および2028年)
表2:世界のひよこ豆市場予測:地域別内訳(千トン)、2023~2028年
表3:世界のひよこ豆市場:主要国の輸出データ
表4:世界のひよこ豆市場:主要国の輸入データ
表5:土地および敷地開発関連費用(米ドル)
表6:土木工事関連費用(米ドル)
表7:機械関連費用(米ドル)
表8:原材料所要量
表9:給与および賃金関連費用(米ドル)
表10:ひよこ豆加工工場:その他の設備投資関連費用(米ドル)
表11:金融機関による金融支援の詳細
表12:資本コスト(米ドル) (米ドル)
表13:技術経済パラメータ
表14:課税と減価償却
表15:収入予測(米ドル)
表16:支出予測(米ドル)
表17:所得税負担を考慮しないキャッシュフロー分析(米ドル)
表18:所得税負担を考慮したキャッシュフロー分析(米ドル)
表19:損益計算書(米ドル)
※参考情報
ひよこ豆は、マメ科の植物で、広く食用として利用される豆類の一つです。学名はCicer arietinumで、栄養価が高く、さまざまな料理に取り入れられています。ひよこ豆は古代から人類に愛されてきた食材で、中東や地中海地域が原産とされています。現在では、世界中で栽培されており、特にインドやトルコ、メキシコなどの国々で多く生産されています。
ひよこ豆にはいくつかの種類がありますが、主に「デザール」と「ガルバンゾ」という二つの品種が一般的です。デザールは、皮が薄くてやわらかく、煮込んだ時にクリーミーな食感を持ちます。一方、ガルバンゾは、皮がしっかりしており、ホクホクとした食感が特徴です。これらの品種は、料理や地域によって使い分けられています。
ひよこ豆の主な用途は、食材としての利用が中心です。特に中東料理やインド料理には欠かせない存在で、フムスやチョレ、カレーなど、さまざまな料理に利用されています。また、サラダやスープ、煮込み料理、さらにはおやつとしても食べられることがあります。ひよこ豆はそのまま調理することもできますが、粉末にしてパンやお菓子、ピザの生地に利用されることも多いです。
栄養価が高いことも、ひよこ豆の大きな魅力です。たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、特にベジタリアンやヴィーガンにとって重要な栄養源となっています。これらの栄養素は、エネルギーを供給し、消化を助け、免疫を強化するのに寄与します。また、ひよこ豆は低GI食品であるため、血糖値の急上昇を抑える効果が期待され、ダイエットにも適しています。
ひよこ豆には、様々な関連技術が存在します。たとえば、乾燥ひよこ豆は長期間保存が可能で、調理前に水に浸けて膨らませることで、ふっくらとした食感に仕上げることができます。また、缶詰や冷凍食品としても流通しており、便利に使えるアイテムとして人気です。これらの処理技術により、家庭での調理が手軽になり、ひよこ豆を使った料理が身近なものとなっています。
さらに、ひよこ豆は環境にも配慮された作物です。大豆やトウモロコシなどと比較して、栽培時の水の使用量が少なく、土壌の肥沃度を高める効果があります。大豆のような他の豆類と同様に、ひよこ豆も窒素固定能力を持ち、土壌の質を改善するために利用されることがあります。このため、持続可能な農業の観点でも注目されています。
最近では、ひよこ豆を使用した新しい食品が増えてきています。たとえば、ひよこ豆の粉を使ったグルテンフリーパンや、ひよこ豆を原料とする代替肉製品などがあります。これらの技術革新により、ひよこ豆はただの食材に留まらず、未来の食品産業において重要な役割を果たすことが期待されています。
このように、ひよこ豆はその栄養価、用途、多様な種類、そして環境への配慮など、さまざまな側面から注目の食材です。今後も、ひよこ豆を活用した新たな料理や食品が登場し、私たちの食生活にますます色どりを添えることでしょう。ひよこ豆の魅力を再認識し、その利用法を広げることは、健康や環境に良い影響をもたらすと考えられています。 |
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