1 はじめに 26
1.1 調査目的 26
1.2 市場定義 26
1.3 調査範囲 27
図1 市場セグメンテーション 27
1.3.1 調査対象と除外 28
1.4 調査対象地域 29
1.5 調査対象年度 29
1.6 調査対象通貨 30
表1 調査対象米ドル為替レート（2018～2021年） 30
1.7 調査対象数量単位 30
1.8 ステークホルダー 31
1.9 変化の概要 31
2 調査方法32
2.1 調査データ 32
図2 コラーゲン市場：調査設計 32
2.1.1 二次データ 33
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 33
2.1.2 一次データ 34
2.1.2.1 一次情報源からの主要データ 34
2.1.2.2 一次情報の内訳 35
2.1.2.3 主要な一次情報に基づく知見 36
2.2 市場規模推計 37
2.2.1 アプローチ1：ボトムアップ（情報源別、地域別） 37
2.2.2 アプローチ2：トップダウン（世界市場と供給側に基づく） 38
2.3 データ三角測量 39
図3 データ三角測量法 39
2.4 調査の前提 40
2.5 限界とリスク評価 41
3 エグゼクティブサマリー 42
表2 コラーゲン市場シェアのスナップショット、2022年 vs. 2030年（百万米ドル） 43
図4 コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022年 vs. 2030年（百万米ドル） 44
図5 コラーゲン市場（形態別）、2022年 vs. 2030年（百万米ドル） 45
図6 コラーゲン市場（タイプ別）、2022年 vs. 2030年（百万米ドル）45
図7 コラーゲン市場（用途別）、2022年 vs. 2030年（百万米ドル）46
図8 コラーゲン市場（供給源別）、2022年 vs. 2030年（百万米ドル）47
図9 コラーゲン市場シェアと成長率（金額）、地域別、2021年 48
4 プレミアムインサイト 49
4.1 コラーゲン市場における魅力的な機会 49
図10 予測期間中、アジア太平洋地域が最も高い成長率を示す 49
4.2 欧州：コラーゲン市場（原料別・国別） 49
図11 2021年の欧州コラーゲン市場では、ドイツと牛由来セグメントが最大のシェアを占める 49
4.3 コラーゲン市場（製品タイプ別） 50
図12 予測期間中に市場を独占するゼラチンセグメント 50
4.4 コラーゲン市場（形態別） 50
図13 予測期間中に市場を独占する乾燥セグメント 50
4.5 コラーゲン市場（種類別） 51
図14 予測期間中に最大の市場シェアを占めるI型コラーゲン 51
4.6 コラーゲン市場（用途別） 51
図15 予測期間中に市場を独占する栄養製品 51
4.7 コラーゲン市場（原料別・地域別） 52
図16 牛由来コラーゲン予測期間中に市場を支配 52
5 市場概要 53
5.1 はじめに 53
5.2 マクロ経済指標 54
5.2.1 化粧品における天然成分の増加 54
図17 欧州の天然化粧品市場（10億米ドル） 54
5.3 市場の動向 55
図18 コラーゲン市場：推進要因、阻害要因、機会、課題 55
5.3.1 推進要因 55
5.3.1.1 世界的な消費者におけるコラーゲン配合化粧品の需要増加 55
5.3.1.2 コラーゲン消費量の増加世界のコラーゲン含有食品・飲料 56
表3 食品・飲料用途におけるコラーゲンペプチドの使用レベル 57
5.3.1.3 医療・製薬業界におけるコラーゲンの用途拡大 57
5.3.2 制約 58
5.3.2.1 動物由来の食品・飲料の摂取を禁じる文化的制約飲料 58
5.3.2.2 動物由来コラーゲン製品によるアレルギー 59
5.3.3 機会 59
5.3.3.1 発展途上国における大きな機会 59
5.3.3.2 植物由来コラーゲン製品の世界的な導入 59
5.3.4 課題 60
5.3.4.1 不十分な加工技術 60
5.3.4.2 コラーゲンの利点に関する消費者の認識不足 60
5.4 COVID-19によるコラーゲン市場への影響 61
6 業界動向 62
6.1 はじめに 62
6.2 景気後退によるコラーゲン市場への影響 62
6.2.1 マクロ指標景気後退 62
図19 景気後退の指標 62
図20 世界インフレ率：2011～2021年 63
図21 世界GDP：2011～2021年（兆米ドル） 64
図22 世界の食品原料市場：以前の予測と景気後退予測 65
図23 景気後退指標とコラーゲン市場への影響 66
図24 世界のコラーゲン市場：以前の予測と景気後退予測 66
6.3 バリューチェーン分析 67
6.3.1 調査と分析製品開発 67
6.3.2 調達 67
6.3.3 生産・加工 67
6.3.4 包装・保管 68
6.3.5 流通、販売、マーケティング 68
図25 コラーゲン市場のバリューチェーン分析 68
6.4 サプライチェーン分析 69
図26 コラーゲン市場：サプライチェーン分析 70
6.5 技術分析 70
6.5.1 コラーゲン生産における組換え技術 70
6.5.2 コラーゲンペプチド生産におけるバイオ酵素技術 70
6.6 ゼラチンのブルーム強度 71
表4 平均分子量に比例したブルーム数 71
6.6.1 食用ゼラチンの規格 71
表5 食用ゼラチンの規格 72
6.6.2 食品用途における推奨ブルーム強度 72
表6 食品用途におけるブルーム強度 72
表7 医薬品および医薬用途におけるブルーム強度栄養補助食品用途 73
6.7 価格動向分析 73
6.7.1 平均販売価格（供給元別） 73
図27 世界の平均販売価格（供給元別） 73
表8 牛：平均販売価格（ASP）、地域別、2020～2022年（USD/トン） 74
表9 豚：平均販売価格（ASP）、地域別、2020～2022年（USD/トン） 74
表10 家禽：平均販売価格（ASP）、地域別、2020～2022年（USD/トン） 74
表11 水産：平均販売価格地域別平均販売価格（ASP）、2020～2022年（USD/トン） 74
表12 植物原料：地域別平均販売価格（ASP）、2020～2022年（USD/トン） 75
表13 主要市場プレーヤーの平均販売価格（原料別）、2022年（USD/トン） 75
6.8 市場マッピングとエコシステム分析 75
6.8.1 供給側分析 75
6.8.2 需要側分析 75
図28 コラーゲン市場：市場マッピング 76
表14 コラーゲン市場：サプライチェーン（エコシステム） 76
6.9顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション 77
図29 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション 78
6.10 特許分析 78
図30 コラーゲン：2012年から2022年までの特許取得件数 78
図31 コラーゲン：特許出願件数上位10社 79
図32 コラーゲン：特許出願件数上位10社 79
図33 ゼラチン：2012年から2022年までの特許取得件数 80
図34ゼラチン：特許出願件数上位10社 80
図35 ゼラチン：特許出願件数上位10社 81
表15 コラーゲン関連特許（2019～2022年） 81
6.11 貿易分析 83
6.11.1 ペプトンおよびその誘導体（2019年） 83
表16 ペプトンおよびその誘導体の輸入業者・輸出業者上位10社（2019年、キログラム） 83
6.11.2 ペプトンおよびその誘導体（2020年） 84
表17 上位10社ペプトン及びその誘導体の輸入業者及び輸出業者、2020年（キログラム）84
6.11.3 ペプトン及びその誘導体（2021年）84
表18 ペプトン及びその誘導体の輸入業者及び輸出業者上位10社、2021年（キログラム）84
6.11.4 ゼラチン（2019年）85
表19 ゼラチンの輸入業者及び輸出業者上位10社、2019年（キログラム）85
6.11.5 ゼラチン（2020年）85
表20 ゼラチンの輸入業者及び輸出業者上位10社、2020年（キログラム）85
6.11.6 ゼラチン(2021) 86
表21 ゼラチン輸入・輸出上位10社（2021年、kg） 86
6.12 主要会議・イベント 87
表22 コラーゲン市場における主要会議・イベント（2022～2023年） 87
6.13 関税および規制の現状 87
表23 北米：規制機関、政府機関、その他の組織一覧 88
表24 欧州：規制機関、政府機関、その他の組織一覧 88
表25 アジア太平洋地域：規制機関、政府機関、その他の組織 89
6.14 規制分析 89
6.14.1 米国農務省（USDA） 89
6.14.2 欧州食品安全機関（EFSA） 90
6.14.3 英国 90
6.14.4 アジア太平洋地域 90
6.15 ポーターのファイブフォース分析 92
表26 コラーゲン市場：ポーターのファイブフォース分析 92
6.15.1 競争の激しさ 92
6.15.2 サプライヤーの交渉力 93
6.15.3 購入者の交渉力 93
6.15.4 代替品の脅威 93
6.15.5 新規参入者の脅威 93
6.16 主要ステークホルダーと購買基準 93
6.16.1 購買プロセスにおける主要ステークホルダー 93
図36 主要アプリケーションにおける購買プロセスへのステークホルダーの影響 94
表27 上位3アプリケーションにおける購買プロセスへのステークホルダーの影響 (%) 94
6.16.2 購買基準 94
表28 サプライヤー／ベンダー選定における主要基準94
図37 サプライヤー／ベンダー選定における主要基準 95
6.17 ケーススタディ 95
6.17.1 GELITA AG：筋肉増強用コラーゲン 95
6.17.2 NITTA GELATIN, INC.：スターチレスグミ用コラーゲン 95
6.18 生産データ 96
表29 地域別コラーゲン生産量（2019～2021年）（単位：KT） 96
表30 地域別ゼラチン生産量（2019～2021年）（単位：KT） 96
6.19 コラーゲン試験 96
6.19.1 コラーゲン純度試験96
6.19.2 生化学的特性試験 97
6.19.3 機械的試験 97
6.20 ゼラチン試験 97
6.20.1 ゼラチン液化試験 97
6.20.2 ゲル化試験 97
7 コラーゲン市場（製品タイプ別） 98
7.1 はじめに 99
図38 予測期間中、ゼラチンがコラーゲン市場を席巻する 99
表31 コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 99
表32 コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年(百万米ドル) 100
7.2 ゼラチン 100
7.2.1 食品・飲料・紙・紙製品分野における需要の増加飲料セクターが市場を拡大 100
図39 ゼラチン：用途別世界市場シェア（推定）、2021年 101
表33 ゼラチン：コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（百万米ドル） 101
表34 ゼラチン：コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（百万米ドル） 102
7.3 加水分解コラーゲン 102
7.3.1 スキンケア製品と化粧品における加水分解コラーゲンの幅広い使用が市場を牽引 102
表35 加水分解コラーゲン：コラーゲン市場地域別、2019～2021年（百万米ドル） 103
表36 加水分解コラーゲン：コラーゲン市場、地域別、2022～2030年（百万米ドル） 103
7.4 天然コラーゲン 103
7.4.1 ヘアケア製品およびスキンケア製品における天然コラーゲンの幅広い使用が市場を活性化 103
表37 天然コラーゲン：コラーゲン市場、地域別、2019～2021年（百万米ドル） 104
表38 天然コラーゲン：コラーゲン市場、地域別、2022～2030年（百万米ドル） 104
7.5 その他製品タイプ 105
表39 その他の製品タイプ：コラーゲン市場（地域別、2019～2021年）（百万米ドル） 105
表40 その他の製品タイプ：コラーゲン市場（地域別、2022～2030年）（百万米ドル） 105
8 コラーゲン市場（用途別） 106
8.1 はじめに 107
図40 予測期間中にコラーゲン市場を席巻する栄養製品セグメント 107
表41 コラーゲン市場（用途別、2019～2021年）（百万米ドル） 108
表42 コラーゲン市場（用途別）用途別、2022～2030年（百万米ドル） 108
8.2 栄養製品 108
表43 栄養製品：コラーゲン市場、地域別、2019～2021年（百万米ドル） 109
表44 栄養製品：コラーゲン市場、地域別、2022～2030年（百万米ドル） 109
表45 栄養製品：コラーゲン市場、サブ用途別、2019～2021年（百万米ドル） 110
表46 栄養製品：コラーゲン市場、サブ用途別、2022～2030年（百万米ドル） 110
8.2.1 栄養補助食品 110
8.2.1.1 コラーゲンの高いバイオアベイラビリティがセグメントの成長を促進 110
8.2.2 スポーツ栄養 111
8.2.2.1 筋肉回復のためのコラーゲンに対するアスリートの需要増加がセグメントの成長を促進 111
8.3 食品・飲料製品 111
表47 食品・飲料製品：コラーゲン市場、地域別、2019～2021年（百万米ドル） 111
表48 食品・飲料製品：コラーゲン市場、地域別、2022～2030年（百万米ドル） 112
表49 食品・飲料製品：コラーゲン市場、地域別、2022～2030年（百万米ドル） 112飲料製品：コラーゲン市場、用途別、2019～2021年（百万米ドル）112
表50 食品・飲料飲料製品：コラーゲン市場（用途別）、2022～2030年（百万米ドル） 112
8.3.1 スナック、スープ、ソース 113
8.3.1.1 低カロリー食品および調理済み食品の需要増加がセグメントを牽引 113
8.3.2 乳製品 113
8.3.2.1 乳製品の日常的な食事への取り入れ増加がセグメントを牽引 113
8.3.3 飲料 114
8.3.3.1 健康飲料としてラベル表示を行う飲料へのコラーゲン使用増加 114
8.3.4 肉類鶏肉製品 114
8.3.4.1 食品中のタンパク質含有量の向上と構造維持を目的としたコラーゲンの使用増加 114
8.3.5 菓子製品 115
8.3.5.1 健康意識の高まりと無糖菓子の需要増加が市場を牽引 115
8.3.6 ペットフード 115
8.3.6.1 ペットの人間化が世界中で高まる中、コラーゲン含有ペットフードの販売が促進される 115
8.3.7 その他の食品飲料製品 115
8.3.7.1 シリアルやデザートへのコラーゲン使用の増加がセグメント拡大を促進 115
8.4 医薬品 116
8.4.1 ヘルスケア分野におけるコラーゲンの幅広い用途が市場を活性化 116
8.4.2 創傷治癒におけるコラーゲン 116
表51 医薬品：コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（百万米ドル） 117
表52 医薬品：コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（百万米ドル） 117
8.5 化粧品・パーソナルケア製品 117
8.5.1 コラーゲン配合化粧品に対する消費者の認知度と受容度の高まりが市場を牽引 117
表53 化粧品・パーソナルケア製品：コラーゲン市場（地域別、2019～2021年）（百万米ドル） 118
表54 化粧品・パーソナルケア製品：コラーゲン市場（地域別、2022～2030年）（百万米ドル） 118
8.6 医療機器および研究グレード 119
8.6.1 医療機器および研究グレードへの投資を重視する主要市場プレーヤー研究グレードコラーゲン 119
8.6.2 心臓病におけるコラーゲン 119
8.6.3 医療用インプラントにおけるコラーゲン 119
8.6.4 組織再生におけるコラーゲン 119
表55 医療機器および研究グレード：コラーゲン市場（地域別、2019～2021年、単位：百万米ドル） 120
表56 医療機器および調査グレード：コラーゲン市場（地域別、2022～2030年）（百万米ドル） 120
9 コラーゲン市場（供給源別） 121
9.1 はじめに 122
図41 予測期間中、牛由来コラーゲンがコラーゲン市場で大きなシェアを占める 122
表57 コラーゲン市場（供給源別、2019～2021年）（百万米ドル） 123
表58 コラーゲン市場（供給源別、2022～2030年）（百万米ドル） 123
表59 コラーゲン市場（供給源別、2019～2021年）（KT） 123
表60 コラーゲン市場（供給源別）、2022～2030年（単位：千トン） 124
9.2 牛由来 124
9.2.1 豊富な供給量と優れたコスト効率により、産業用途で普及が進む 124
表61 牛由来コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（単位：百万米ドル） 125
表62 牛由来コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（単位：百万米ドル） 125
表63 牛由来コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（単位：千トン） 125
表64 牛由来コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（単位：千トン） 126
9.3 豚由来コラーゲン 126
9.3.1 豚由来コラーゲンの食生活における消費量の増加が市場を牽引 126
表65 豚由来コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（単位：百万米ドル） 126
表66 豚由来コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（単位：百万米ドル） 127
表67 豚由来コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（単位：千トン） 127
表68 豚由来コラーゲン市場コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（単位：千トン） 127
9.4 家禽 128
9.4.1 食品、化粧品、バイオメディカル業界におけるコラーゲンの高需要が市場を牽引 128
表69 家禽：コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（単位：百万米ドル） 128
表70 家禽：コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（単位：百万米ドル） 128
表71 家禽：コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（単位：千トン） 129
表72 家禽：コラーゲン地域別コラーゲン市場、2022～2030年 (KT) 129
9.5 海洋コラーゲン 129
9.5.1 アンチエイジング効果とシワ形成抑制を目的とした海洋コラーゲン 129
表73 海洋コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年 (百万米ドル) 130
表74 海洋コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年 (百万米ドル) 130
表75 海洋コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年 (KT) 130
表76 海洋コラーゲン市場（地域別）、 2022～2030年 (KT) 131
9.6 植物由来 131
9.6.1 ビーガン主義が様々な産業における植物由来コラーゲンの利用を促進 131
表77 植物由来：コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年 (百万米ドル) 131
表78 植物由来：コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年 (百万米ドル) 132
表79 植物由来：コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年 (KT) 132
表80 植物由来：コラーゲン市場地域別、2022～2030年 (KT) 132
10 コラーゲン市場（形態別） 133
10.1 はじめに 134
図42 予測期間中に最も高い成長率を示す乾燥コラーゲン 134
表81 コラーゲン市場（形態別）、2019～2021年 (百万米ドル) 135
表82 コラーゲン市場（形態別）、2022～2030年 (百万米ドル) 135
10.2 乾燥コラーゲン 135
表83 乾燥コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年 (百万米ドル) 135
表84 乾燥コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（百万米ドル） 136
表85 乾燥コラーゲン市場（サブタイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 136
表86 乾燥コラーゲン市場（サブタイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 136
10.2.1 粉末 137
10.2.1.1 粉末コラーゲンの世界的な消費量増加が栄養補助食品企業の注目を集める 137
10.2.2 繊維 137
10.2.2.1 医療、化粧品、パーソナルケア業界におけるコラーゲン繊維の使用が市場を牽引 137
10.2.3 スポンジ 137
10.2.3.1 医薬品用途におけるコラーゲンスポンジの使用増加による市場拡大 137
10.3 液体 138
10.3.1 タンパク質濃度による粘度変化が可変因子として利用される 138
表87 液体：コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（百万米ドル） 138
表88 液体：コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（百万米ドル） 138
11 コラーゲン市場（タイプ別） 139
11.1 はじめに 140
図43 タイプIがコラーゲン市場を席巻する予測期間 140
表89 コラーゲン市場（タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 140
表90 コラーゲン市場（タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 141
11.2 I型 141
11.2.1 医薬品、医療機器、バイオメディカル分野におけるI型コラーゲンの使用増加が市場を支援 141
表91 I型コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（百万米ドル） 141
表92 I型コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（百万米ドル）百万米ドル）142
11.3 タイプII 142
11.3.1 骨疾患の増加がタイプIIコラーゲンベースの栄養製品の採用を促進 142
表93 タイプII：コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（百万米ドル）143
表94 タイプII：コラーゲン市場（地域別）、2022～2030年（百万米ドル）143
11.4 その他のタイプ 143
11.4.1 医療業界におけるタイプIII、IV、Vコラーゲンの広範な利用による市場活性化 143
表95 その他のタイプ：コラーゲン市場規模（地域別、2019～2021年）（百万米ドル） 144
表96 その他のタイプ：コラーゲン市場（地域別、2022～2030年）（百万米ドル） 144
12 コラーゲン市場（抽出プロセス別） 145
12.1 はじめに 145
12.2 化学的加水分解 145
12.2.1 市場を牽引する複数の産業用途における化学的加水分解の費用対効果 145
12.3 酵素加水分解 146
12.3.1 酵素加水分解の普及廃棄物の低減 146
12.4 超音波 146
12.4.1 コラーゲン加水分解における酵素活性を高める超音波処理 146
12.5 ゼラチンの酸／アルカリ加水分解 147
12.5.1 廃棄物を最小限に抑えながら純粋なゼラチンを抽出するためのアルカリ加水分解 147
13 地域別コラーゲン市場 148
13.1 はじめに 149
図44 オーストラリアおよびニュージーランドは予測期間中に最も高い成長を記録する見込み 150
表97 コラーゲン市場（地域別）、2019～2021年（百万米ドル） 150
表98 コラーゲン市場（地域別、2022～2030年）（百万米ドル） 151
表99 コラーゲン市場（地域別、2019～2021年）（千トン） 151
表100 コラーゲン市場（地域別、2022～2030年）（千トン） 151
13.2 北米 152
13.2.1 北米：景気後退の影響分析 152
表101 北米：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 152
表102 北米：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 153
表103 北米：コラーゲン市場（用途別）、2019～2021年（百万米ドル） 153
表104 北米：コラーゲン市場（用途別）、2022～2030年（百万米ドル） 153
表105 北米：コラーゲン市場（サブ用途別）、2019～2021年(百万米ドル) 154
表106 北米：コラーゲン市場、用途別、2022～2030年 (百万米ドル) 154
表107 北米：コラーゲン市場、用途別、2019～2021年 (百万米ドル) 154
表108 北米：コラーゲン市場、用途別、2022～2030年 (百万米ドル) 155
表109 北米：コラーゲン市場、供給元別、2019～2021年 (百万米ドル) 155
表110 北米：コラーゲン市場、供給元別供給源別、2022～2030年（百万米ドル）155
表111 北米：コラーゲン市場（供給源別）、2019～2021年（千トン）156
表112 北米：コラーゲン市場（供給源別）、2022～2030年（千トン）156
表113 北米：コラーゲン市場（形態別）、2019～2021年（百万米ドル）156
表114 北米：コラーゲン市場（形態別）、2022～2030年（百万米ドル）156
表115 北米：コラーゲン市場（形態別）タイプ別、2019～2021年（百万米ドル） 157
表116 北米：コラーゲン市場（タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 157
表117 北米：コラーゲン市場（国別）、2019～2021年（百万米ドル） 157
表118 北米：コラーゲン市場（国別）、2022～2030年（百万米ドル） 157
13.2.2 米国 158
13.2.2.1 慢性疾患の増加と薬物送達システムの技術進歩が市場を牽引 158
表119 米国：コラーゲン市場（供給源別） 2019～2021年（百万米ドル） 158
表120 米国：コラーゲン市場（供給元別）、2022～2030年（百万米ドル） 159
表121 米国：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 159
表122 米国：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 159
13.2.3 カナダ 160
13.2.3.1 加工肉セクターの成長が市場を牽引 160
表123 カナダ：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル） 160
表124 カナダ：コラーゲン市場（供給元別）、2022～2030年（百万米ドル） 161
表 125 カナダ：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 161
表 126 カナダ：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 161
13.2.4 メキシコ 162
13.2.4.1 成長する牛肉・豚肉産業が市場を拡大 162
表 127 メキシコ：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル） 162
表 128 メキシコ：コラーゲン市場（供給元別）出典、2022～2030年（百万米ドル） 162
表129 メキシコ：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 163
表130 メキシコ：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 163
13.3 ヨーロッパ 163
13.3.1 健康的な食習慣に対する消費者意識の高まりが需要を押し上げる 163
図45 ヨーロッパ：地域別スナップショット、2021年 164
13.3.2 ヨーロッパ：景気後退の影響分析 165
図46 ヨーロッパコラーゲン市場：景気後退の影響分析 166
表131 欧州：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 166
表132 欧州：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 167
表133 欧州：コラーゲン市場（用途別）、2019～2021年（百万米ドル） 167
表134 欧州：コラーゲン市場（用途別）、2022～2030年（百万米ドル） 167
表135 欧州：コラーゲン市場（サブ用途別） 2019～2021年（百万米ドル）168
表136 欧州：コラーゲン市場（用途別）、2022～2030年（百万米ドル）168
表137 欧州：コラーゲン市場（用途別）、2019～2021年（百万米ドル）168
表138 欧州：コラーゲン市場（用途別）、2022～2030年（百万米ドル）169
表139 欧州：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル）169
表140 欧州：コラーゲン市場（供給元別）、 2022～2030年（百万米ドル） 169
表141 欧州：コラーゲン市場（供給源別）、2019～2021年（千トン） 170
表142 欧州：コラーゲン市場（供給源別）、2022～2030年（千トン） 170
表143 欧州：コラーゲン市場（形態別）、2019～2021年（百万米ドル） 170
表144 欧州：コラーゲン市場（形態別）、2022～2030年（百万米ドル） 170
表145 欧州：コラーゲン市場（タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 171
表146 欧州：コラーゲン市場（タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 171
表147 欧州：コラーゲン市場（国別）、2019～2021年（百万米ドル） 171
表148 欧州：コラーゲン市場（国別）、2022～2030年（百万米ドル） 172
13.3.3 ドイツ 172
13.3.3.1 アンチエイジング効果を目的としたコラーゲンサプリメントの摂取量増加が市場を牽引 172
表149 ドイツ：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル） 172
表150 ドイツ：コラーゲン市場（供給源別）、2022～2030年（百万米ドル） 173
表151 ドイツ：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 173
表152 ドイツ：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 173
13.3.4 英国 174
13.3.4.1 食品・飲料製薬業界がコラーゲン需要を押し上げる 174
表153 英国：コラーゲン市場（供給元別、2019～2021年）（百万米ドル） 174
表154 英国：コラーゲン市場（供給元別、2022～2030年）（百万米ドル） 174
表155 英国：コラーゲン市場（製品タイプ別、2019～2021年）（百万米ドル） 175
表156 英国：コラーゲン市場（製品タイプ別、2022～2030年）（百万米ドル） 175
13.3.5 スペイン 175
13.3.5.1 スペインの消費者による栄養補助食品需要の急増が市場を活性化 175
表157スペイン：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル） 176
表158 スペイン：コラーゲン市場（供給元別）、2022～2030年（百万米ドル） 176
表159 スペイン：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 176
表160 スペイン：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 177
13.3.6 イタリア 177
13.3.6.1 健康食品の需要とスキンケア製品が市場を牽引 177
表161 イタリア：コラーゲン市場（供給元別、2019～2021年）（百万米ドル） 178
表162 イタリア：コラーゲン市場（供給元別、2022～2030年）（百万米ドル） 178
表163 イタリア：コラーゲン市場（製品タイプ別、2019～2021年）（百万米ドル） 178
表164 イタリア：コラーゲン市場（製品タイプ別、2022～2030年）（百万米ドル） 179
13.3.7 フランス 179
13.3.7.1 化粧品の生産増加が市場を牽引 179
表165 フランス：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル） 179
表 166 フランス：コラーゲン市場（供給元別）、2022～2030年（百万米ドル） 180
表 167 フランス：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 180
表 168 フランス：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 180
13.3.8 その他ヨーロッパ諸国 181
表 169 その他ヨーロッパ諸国：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル） 181
表170 その他ヨーロッパ：コラーゲン市場（供給源別）、2022～2030年（百万米ドル） 182
表171 その他ヨーロッパ：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 182
表172 その他ヨーロッパ：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 182
13.4 アジア太平洋地域 183
13.4.1 認証済みおよび高栄養価コラーゲン製品の需要が市場を押し上げる 183
図47 アジア太平洋地域：地域別スナップショット2021 184
13.4.2 アジア太平洋地域：景気後退の影響分析 185
図48 アジア太平洋地域のコラーゲン市場：景気後退の影響分析 186
表173 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 186
表174 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 187
表175 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（用途別）、2019～2021年（百万米ドル） 187
表176 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、用途別、2022～2030年（百万米ドル） 187
表177 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、サブ用途別、2019～2021年（百万米ドル） 188
表178 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、サブ用途別、2022～2030年（百万米ドル） 188
表179 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、サブ用途別、2019～2021年（百万米ドル） 188
表180 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、サブ用途別、2022～2030年（百万米ドル） 189
表181 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル） 189
表 182 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（供給元別）、2022～2030年（百万米ドル） 189
表 183 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（KT） 190
表 184 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（供給元別）、2022～2030年（KT） 190
表 185 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（形態別）、2019～2021年（百万米ドル） 190
表 186 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（形態別）、2022～2030年（百万米ドル） 190
表187 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル） 191
表188 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル） 191
表189 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（国別）、2019～2021年（百万米ドル） 191
表190 アジア太平洋地域：コラーゲン市場（国別）、2022～2030年（百万米ドル） 191
13.4.3 中国192
13.4.3.1 主要企業による市場拡大のための投資（前年比新製品投入） 192
表 191 中国：コラーゲン市場（供給元別、2019～2021年）（百万米ドル） 192
表 192 中国：コラーゲン市場（供給元別、2022～2030年）（百万米ドル） 192
表 193 中国：コラーゲン市場（製品タイプ別、2019～2021年）（百万米ドル） 193
表 194 中国：コラーゲン市場（製品タイプ別、2022～2030年）（百万米ドル） 193
13.4.4 インド 193
13.4.4.1 健康的なライフスタイルとパーソナルケアへの意識の高まりが市場を活性化 193
図49 インド：地域別スナップショット、2021年 194
表195 インド：ゼラチンの貿易データ 195
表196 インド：ペプトンおよびその誘導体の貿易データ 195
表197 インド：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル） 196
表198 インド：コラーゲン市場（供給元別）、2022～2030年（百万米ドル） 196
表199 インド：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル）百万米ドル）196
表200 インド：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2022～2030年（百万米ドル）197
13.4.5 日本 197
13.4.5.1 コラーゲン需要を創出する栄養補助食品および加工食品セクター 197
表201 日本：コラーゲン市場（供給元別）、2019～2021年（百万米ドル）197
表202 日本：コラーゲン市場（供給元別）、2022～2030年（百万米ドル）198
表203 日本：コラーゲン市場（製品タイプ別）、2019～2021年（百万米ドル）198
表204 日本： COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 198
13.4.6 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 199
13.4.6.1 Increased use in cosmetics industry to surge demand for collagen 199
TABLE 205 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 199
TABLE 206 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 200
TABLE 207 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 200
TABLE 208 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 200
13.4.7 REST OF ASIA PACIFIC 201
TABLE 209 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 201
TABLE 210 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 202
TABLE 211 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 202
TABLE 212 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 202
13.5 SOUTH AMERICA 203
TABLE 213 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 203
TABLE 214 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 204
TABLE 215 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 204
TABLE 216 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 204
TABLE 217 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 205
TABLE 218 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 205
TABLE 219 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 205
TABLE 220 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 206
TABLE 221 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 206
TABLE 222 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 206
TABLE 223 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 207
TABLE 224 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 207
TABLE 225 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 207
TABLE 226 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 207
TABLE 227 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 208
TABLE 228 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 208
TABLE 229 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 208
TABLE 230 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 208
1 INTRODUCTION 261.1 STUDY OBJECTIVES 26
1.2 MARKET DEFINITION 26
1.3 STUDY SCOPE 27
FIGURE 1 MARKET SEGMENTATION 27
1.3.1 INCLUSIONS AND EXCLUSIONS 28
1.4 REGIONS COVERED 29
1.5 YEARS CONSIDERED 29
1.6 CURRENCY CONSIDERED 30
TABLE 1 USD EXCHANGE RATES CONSIDERED, 2018–2021 30
1.7 VOLUME UNITS CONSIDERED 30
1.8 STAKEHOLDERS 31
1.9 SUMMARY OF CHANGES 31
2 RESEARCH METHODOLOGY 32
2.1 RESEARCH DATA 32
FIGURE 2 COLLAGEN MARKET: RESEARCH DESIGN 32
2.1.1 SECONDARY DATA 33
2.1.1.1 Key data from secondary sources 33
2.1.2 PRIMARY DATA 34
2.1.2.1 Key data from primary sources 34
2.1.2.2 Breakdown of primaries 35
2.1.2.3 Key primary insights 36
2.2 MARKET SIZE ESTIMATION 37
2.2.1 APPROACH ONE−BOTTOM-UP (BASED ON SOURCE, BY REGION) 37
2.2.2 APPROACH TWO−TOP-DOWN (BASED ON GLOBAL MARKET AND SUPPLY SIDE) 38
2.3 DATA TRIANGULATION 39
FIGURE 3 DATA TRIANGULATION METHODOLOGY 39
2.4 RESEARCH ASSUMPTIONS 40
2.5 LIMITATIONS AND RISK ASSESSMENT 41
3 EXECUTIVE SUMMARY 42
TABLE 2 COLLAGEN MARKET SHARE SNAPSHOT, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 43
FIGURE 4 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 44
FIGURE 5 COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 45
FIGURE 6 COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 45
FIGURE 7 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 46
FIGURE 8 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 47
FIGURE 9 COLLAGEN MARKET SHARE AND GROWTH RATE (VALUE), BY REGION, 2021 48
4 PREMIUM INSIGHTS 49
4.1 ATTRACTIVE OPPORTUNITIES FOR PLAYERS IN COLLAGEN MARKET 49
FIGURE 10 ASIA PACIFIC TO ACCOUNT FOR HIGHEST GROWTH RATE DURING FORECAST PERIOD 49
4.2 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE AND COUNTRY 49
FIGURE 11 GERMANY AND BOVINE SEGMENT ACCOUNTED FOR LARGEST SHARES IN EUROPEAN COLLAGEN MARKET IN 2021 49
4.3 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE 50
FIGURE 12 GELATIN SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 50
4.4 COLLAGEN MARKET, BY FORM 50
FIGURE 13 DRY SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 50
4.5 COLLAGEN MARKET, BY TYPE 51
FIGURE 14 TYPE I COLLAGEN TO HOLD LARGEST MARKET SHARE DURING FORECAST PERIOD 51
4.6 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION 51
FIGURE 15 NUTRITIONAL PRODUCTS TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 51
4.7 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE AND REGION 52
FIGURE 16 BOVINE TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 52
5 MARKET OVERVIEW 53
5.1 INTRODUCTION 53
5.2 MACROECONOMIC INDICATORS 54
5.2.1 INCREASE IN NATURAL INGREDIENTS IN COSMETIC PRODUCTS 54
FIGURE 17 EUROPEAN MARKET FOR NATURAL COSMETICS (BILLION USD) 54
5.3 MARKET DYNAMICS 55
FIGURE 18 COLLAGEN MARKET: DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES, AND CHALLENGES 55
5.3.1 DRIVERS 55
5.3.1.1 Increasing demand for collagen-based cosmetics among consumers globally 55
5.3.1.2 Rising consumption of collagen-content foods & beverages globally 56
TABLE 3 USAGE LEVEL OF COLLAGEN PEPTIDES IN FOOD & BEVERAGE APPLICATIONS 57
5.3.1.3 Growing applications of collagen in medical & pharmaceutical industry 57
5.3.2 RESTRAINTS 58
5.3.2.1 Cultural restrictions prohibiting consumption of animal-sourced foods & beverages 58
5.3.2.2 Allergies from animal-derived collagen products 59
5.3.3 OPPORTUNITIES 59
5.3.3.1 Immense opportunities in developing economies 59
5.3.3.2 Introduction of plant sources of collagen products globally 59
5.3.4 CHALLENGES 60
5.3.4.1 Insufficient processing technologies 60
5.3.4.2 Lack of awareness among consumers about benefits of collagen 60
5.4 COVID-19 IMPACT ON COLLAGEN MARKET 61
6 INDUSTRY TRENDS 62
6.1 INTRODUCTION 62
6.2 RECESSION IMPACT ON COLLAGEN MARKET 62
6.2.1 MACRO INDICATORS OF RECESSION 62
FIGURE 19 INDICATORS OF RECESSION 62
FIGURE 20 WORLD INFLATION RATE: 2011-2021 63
FIGURE 21 GLOBAL GDP: 2011-2021 (USD TRILLION) 64
FIGURE 22 GLOBAL FOOD INGREDIENTS MARKET: EARLIER FORECAST VS. RECESSION FORECAST 65
FIGURE 23 RECESSION INDICATORS AND THEIR IMPACT ON COLLAGEN MARKET 66
FIGURE 24 GLOBAL COLLAGEN MARKET: EARLIER FORECAST VS. RECESSION FORECAST 66
6.3 VALUE CHAIN ANALYSIS 67
6.3.1 RESEARCH & PRODUCT DEVELOPMENT 67
6.3.2 SOURCING 67
6.3.3 PRODUCTION & PROCESSING 67
6.3.4 PACKAGING & STORAGE 68
6.3.5 DISTRIBUTION, SALES, AND MARKETING 68
FIGURE 25 VALUE CHAIN ANALYSIS OF COLLAGEN MARKET 68
6.4 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 69
FIGURE 26 COLLAGEN MARKET: SUPPLY CHAIN ANALYSIS 70
6.5 TECHNOLOGY ANALYSIS 70
6.5.1 RECOMBINANT TECHNOLOGY FOR COLLAGEN PRODUCTION 70
6.5.2 BIOENZYMATIC TECHNOLOGY IN COLLAGEN PEPTIDE PRODUCTION 70
6.6 BLOOM STRENGTH OF GELATIN 71
TABLE 4 BLOOM NUMBER PROPORTIONAL TO AVERAGE MOLECULAR MASS 71
6.6.1 SPECIFICATION FOR EDIBLE GELATIN 71
TABLE 5 SPECIFICATION FOR EDIBLE GELATIN 72
6.6.2 RECOMMENDED BLOOM STRENGTH IN FOOD APPLICATION 72
TABLE 6 BLOOM STRENGTH IN FOOD APPLICATIONS 72
TABLE 7 BLOOM STRENGTH IN PHARMACEUTICAL & NUTRACEUTICAL APPLICATIONS 73
6.7 PRICE TREND ANALYSIS 73
6.7.1 AVERAGE SELLING PRICE, BY SOURCE 73
FIGURE 27 GLOBAL AVERAGE SELLING PRICE, BY SOURCE 73
TABLE 8 BOVINE: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 74
TABLE 9 PORCINE: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 74
TABLE 10 POULTRY: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 74
TABLE 11 MARINE: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 74
TABLE 12 PLANT SOURCES: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 75
TABLE 13 AVERAGE SELLING PRICE OF KEY MARKET PLAYERS, BY SOURCE, 2022 (USD/TON) 75
6.8 MARKET MAPPING AND ECOSYSTEM ANALYSIS 75
6.8.1 SUPPLY SIDE ANALYSIS 75
6.8.2 DEMAND SIDE ANALYSIS 75
FIGURE 28 COLLAGEN MARKET: MARKET MAPPING 76
TABLE 14 COLLAGEN MARKET: SUPPLY CHAIN (ECOSYSTEM) 76
6.9 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMERS’ BUSINESSES 77
FIGURE 29 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMERS’ BUSINESSES 78
6.10 PATENT ANALYSIS 78
FIGURE 30 COLLAGEN: NUMBER OF PATENTS GRANTED BETWEEN 2012 AND 2022 78
FIGURE 31 COLLAGEN: TOP 10 INVENTORS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 79
FIGURE 32 COLLAGEN: LEADING APPLICANTS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 79
FIGURE 33 GELATIN: NUMBER OF PATENTS GRANTED BETWEEN 2012 AND 2022 80
FIGURE 34 GELATIN: TOP 10 INVENTORS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 80
FIGURE 35 GELATIN: LEADING APPLICANTS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 81
TABLE 15 PATENTS PERTAINING TO COLLAGEN, 2019–2022 81
6.11 TRADE ANALYSIS 83
6.11.1 PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES (2019) 83
TABLE 16 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES, 2019 (KG) 83
6.11.2 PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES (2020) 84
TABLE 17 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES, 2020 (KG) 84
6.11.3 PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES (2021) 84
TABLE 18 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES, 2021 (KG) 84
6.11.4 GELATIN (2019) 85
TABLE 19 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GELATIN, 2019 (KG) 85
6.11.5 GELATIN (2020) 85
TABLE 20 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GELATIN, 2020 (KG) 85
6.11.6 GELATIN (2021) 86
TABLE 21 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GELATIN, 2021 (KG) 86
6.12 KEY CONFERENCES AND EVENTS 87
TABLE 22 KEY CONFERENCES AND EVENTS IN COLLAGEN MARKET, 2022–2023 87
6.13 TARIFF AND REGULATORY LANDSCAPE 87
TABLE 23 NORTH AMERICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 88
TABLE 24 EUROPE: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 88
TABLE 25 ASIA PACIFIC: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 89
6.14 REGULATORY ANALYSIS 89
6.14.1 UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) 89
6.14.2 EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA) 90
6.14.3 UK 90
6.14.4 ASIA PACIFIC 90
6.15 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 92
TABLE 26 COLLAGEN MARKET: PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 92
6.15.1 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY 92
6.15.2 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 93
6.15.3 BARGAINING POWER OF BUYERS 93
6.15.4 THREAT OF SUBSTITUTES 93
6.15.5 THREAT OF NEW ENTRANTS 93
6.16 KEY STAKEHOLDERS AND BUYING CRITERIA 93
6.16.1 KEY STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS 93
FIGURE 36 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS FOR KEY APPLICATIONS 94
TABLE 27 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS FOR TOP THREE APPLICATIONS (%) 94
6.16.2 BUYING CRITERIA 94
TABLE 28 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIERS/VENDORS 94
FIGURE 37 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIERS/VENDORS 95
6.17 CASE STUDIES 95
6.17.1 GELITA AG: COLLAGEN FOR LEAN MUSCLE 95
6.17.2 NITTA GELATIN, INC.: COLLAGEN FOR STARCHLESS GUMMY 95
6.18 PRODUCTION DATA 96
TABLE 29 COLLAGEN PRODUCTION, BY REGION, 2019–2021 (KT) 96
TABLE 30 GELATIN PRODUCTION, BY REGION, 2019–2021 (KT) 96
6.19 COLLAGEN TESTING 96
6.19.1 COLLAGEN PURITY TEST 96
6.19.2 BIOCHEMICAL CHARACTERIZATION TEST 97
6.19.3 MECHANICAL TEST 97
6.20 GELATIN TESTING 97
6.20.1 GELATIN LIQUIFICATION TEST 97
6.20.2 GEL TEST 97
7 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE 98
7.1 INTRODUCTION 99
FIGURE 38 GELATIN TO DOMINATE COLLAGEN MARKET DURING FORECAST PERIOD 99
TABLE 31 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 99
TABLE 32 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 100
7.2 GELATIN 100
7.2.1 INCREASING DEMAND IN FOOD & BEVERAGE SECTOR TO AUGMENT MARKET 100
FIGURE 39 GELATIN: GLOBAL ESTIMATED MARKET SHARE, BY APPLICATION, 2021 101
TABLE 33 GELATIN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 101
TABLE 34 GELATIN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 102
7.3 HYDROLYZED COLLAGEN 102
7.3.1 WIDE USE OF HYDROLYZED COLLAGEN IN SKINCARE AND COSMETICS TO DRIVE MARKET 102
TABLE 35 HYDROLYZED COLLAGEN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 103
TABLE 36 HYDROLYZED COLLAGEN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 103
7.4 NATIVE COLLAGEN 103
7.4.1 WIDE USAGE OF NATIVE COLLAGEN FOR HAIR AND SKIN CARE PRODUCTS TO FUEL MARKET 103
TABLE 37 NATIVE COLLAGEN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 104
TABLE 38 NATIVE COLLAGEN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 104
7.5 OTHER PRODUCT TYPES 105
TABLE 39 OTHER PRODUCT TYPES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 105
TABLE 40 OTHER PRODUCT TYPES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 105
8 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION 106
8.1 INTRODUCTION 107
FIGURE 40 NUTRITIONAL PRODUCTS SEGMENT TO DOMINATE COLLAGEN MARKET DURING FORECAST PERIOD 107
TABLE 41 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 108
TABLE 42 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 108
8.2 NUTRITIONAL PRODUCTS 108
TABLE 43 NUTRITIONAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 109
TABLE 44 NUTRITIONAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 109
TABLE 45 NUTRITIONAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 110
TABLE 46 NUTRITIONAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 110
8.2.1 DIETARY SUPPLEMENTS 110
8.2.1.1 High bioavailability of collagen to boost segment 110
8.2.2 SPORTS NUTRITION 111
8.2.2.1 Increasing demand by athletes for collagen for muscle recovery to drive segment 111
8.3 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS 111
TABLE 47 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 111
TABLE 48 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 112
TABLE 49 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 112
TABLE 50 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 112
8.3.1 SNACKS, SOUPS, AND SAUCES 113
8.3.1.1 Rising demand for low-calorie and ready-to-eat meals to propel segment 113
8.3.2 DAIRY PRODUCTS 113
8.3.2.1 Increasing incorporation of dairy products in regular diets to drive segment 113
8.3.3 BEVERAGES 114
8.3.3.1 Increasing applications of collagen in beverages to be labeled as healthy 114
8.3.4 MEAT & POULTRY PRODUCTS 114
8.3.4.1 Increasing usage of collagen to improve protein content in food products and maintain their structures 114
8.3.5 CONFECTIONERY PRODUCTS 115
8.3.5.1 Rising health awareness and increasing demand for no-sugar confectionery food products to aid segment 115
8.3.6 PET FOOD 115
8.3.6.1 Rising trend of pet humanization worldwide to drive collagen-content pet foods sale 115
8.3.7 OTHER FOOD & BEVERAGE PRODUCTS 115
8.3.7.1 Increasing application of collagen in cereals and desserts to augment segment 115
8.4 PHARMACEUTICAL PRODUCTS 116
8.4.1 WIDE APPLICATIONS OF COLLAGEN IN HEALTHCARE TO STIMULATE MARKET 116
8.4.2 COLLAGEN IN WOUND HEALING 116
TABLE 51 PHARMACEUTICAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 117
TABLE 52 PHARMACEUTICAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 117
8.5 COSMETICS & PERSONAL CARE PRODUCTS 117
8.5.1 INCREASING AWARENESS AND ACCEPTANCE OF COLLAGEN-BASED COSMETICS AMONG CONSUMERS TO PROPEL MARKET 117
TABLE 53 COSMETICS & PERSONAL CARE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 118
TABLE 54 COSMETICS & PERSONAL CARE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 118
8.6 MEDICAL DEVICES & RESEARCH GRADES 119
8.6.1 KEY MARKET PLAYERS TO INVEST IN MEDICAL DEVICES & RESEARCH-GRADE COLLAGEN 119
8.6.2 COLLAGEN IN CARDIOLOGY 119
8.6.3 COLLAGEN IN MEDICAL IMPLANTS 119
8.6.4 COLLAGEN IN TISSUE REGENERATION 119
TABLE 55 MEDICAL DEVICES & RESEARCH GRADES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 120
TABLE 56 MEDICAL DEVICES & RESEARCH GRADES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 120
9 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE 121
9.1 INTRODUCTION 122
FIGURE 41 BOVINE COLLAGEN TO HOLD MAJOR SHARE OF COLLAGEN MARKET DURING FORECAST PERIOD 122
TABLE 57 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 123
TABLE 58 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 123
TABLE 59 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 123
TABLE 60 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 124
9.2 BOVINE 124
9.2.1 ABUNDANT AVAILABILITY AND COST-EFFECTIVENESS TO GAIN POPULARITY IN INDUSTRIAL APPLICATIONS 124
TABLE 61 BOVINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 125
TABLE 62 BOVINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 125
TABLE 63 BOVINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 125
TABLE 64 BOVINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 126
9.3 PORCINE 126
9.3.1 RISING CONSUMPTION OF PORCINE COLLAGEN IN DIET TO DRIVE MARKET 126
TABLE 65 PORCINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 126
TABLE 66 PORCINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 127
TABLE 67 PORCINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 127
TABLE 68 PORCINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 127
9.4 POULTRY 128
9.4.1 HIGH DEMAND FOR COLLAGEN IN FOOD, COSMETICS, AND BIOMEDICAL INDUSTRY TO PROPEL MARKET 128
TABLE 69 POULTRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 128
TABLE 70 POULTRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 128
TABLE 71 POULTRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 129
TABLE 72 POULTRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 129
9.5 MARINE 129
9.5.1 MARINE COLLAGEN TO DEPICT ANTI-AGING PROPERTIES AND REDUCE WRINKLE FORMATION 129
TABLE 73 MARINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 130
TABLE 74 MARINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 130
TABLE 75 MARINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 130
TABLE 76 MARINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 131
9.6 PLANT SOURCES 131
9.6.1 VEGANISM TO BOOST USE OF PLANT-SOURCED COLLAGEN ACROSS DIFFERENT INDUSTRIES 131
TABLE 77 PLANT SOURCES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 131
TABLE 78 PLANT SOURCES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 132
TABLE 79 PLANT SOURCES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 132
TABLE 80 PLANT SOURCES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 132
10 COLLAGEN MARKET, BY FORM 133
10.1 INTRODUCTION 134
FIGURE 42 DRY FORM OF COLLAGEN TO REGISTER HIGHEST GROWTH RATE DURING FORECAST PERIOD 134
TABLE 81 COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 135
TABLE 82 COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 135
10.2 DRY 135
TABLE 83 DRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 135
TABLE 84 DRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 136
TABLE 85 DRY: COLLAGEN MARKET, BY SUB-TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 136
TABLE 86 DRY: COLLAGEN MARKET, BY SUB-TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 136
10.2.1 POWDER 137
10.2.1.1 Rising powder collagen consumption globally to attract nutraceutical companies 137
10.2.2 FIBER 137
10.2.2.1 Collagen fiber usage across medical, cosmetics, and personal care industries to drive market 137
10.2.3 SPONGE 137
10.2.3.1 Increased usage of collagen sponges in pharmaceutical applications to boost market 137
10.3 LIQUID 138
10.3.1 VARYING VISCOSITY ACROSS DIFFERENT PROTEIN CONCENTRATIONS TO BE USED AS VARIABLE AGENTS 138
TABLE 87 LIQUID: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 138
TABLE 88 LIQUID: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 138
11 COLLAGEN MARKET, BY TYPE 139
11.1 INTRODUCTION 140
FIGURE 43 TYPE I TO DOMINATE COLLAGEN MARKET DURING FORECAST PERIOD 140
TABLE 89 COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 140
TABLE 90 COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 141
11.2 TYPE I 141
11.2.1 RISING USAGE OF TYPE I COLLAGEN ACROSS PHARMACEUTICAL, MEDICAL DEVICE, AND BIOMEDICAL FIELD TO AID MARKET 141
TABLE 91 TYPE I: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 141
TABLE 92 TYPE I: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 142
11.3 TYPE II 142
11.3.1 RISING CASES OF BONE DISEASES TO FUEL ADOPTION OF TYPE II COLLAGEN-BASED NUTRITIONAL PRODUCTS 142
TABLE 93 TYPE II: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 143
TABLE 94 TYPE II: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 143
11.4 OTHER TYPES 143
11.4.1 WIDE USAGE OF COLLAGEN TYPE III, IV, AND V IN MEDICAL INDUSTRY TO STIMULATE MARKET 143
TABLE 95 OTHER TYPES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 144
TABLE 96 OTHER TYPES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 144
12 COLLAGEN MARKET, BY EXTRACTION PROCESS 145
12.1 INTRODUCTION 145
12.2 CHEMICAL HYDROLYSIS 145
12.2.1 COST-EFFECTIVENESS OF CHEMICAL HYDROLYSIS IN MULTIPLE INDUSTRIAL APPLICATIONS TO DRIVE MARKET 145
12.3 ENZYMATIC HYDROLYSIS 146
12.3.1 ENZYMATIC HYDROLYSIS TO GAIN POPULARITY OWING TO ITS LOW WASTE RELEASE 146
12.4 ULTRASOUND 146
12.4.1 ULTRASOUND TREATMENT TO FACILITATE BETTER ENZYMATIC ACTIVITY FOR COLLAGEN HYDROLYSIS 146
12.5 ACID/ALKALI HYDROLYSIS OF GELATIN 147
12.5.1 ALKALI HYDROLYSIS TO FAVOR EXTRACTION OF PURE GELATIN WITH LIMITED WASTAGE 147
13 COLLAGEN MARKET, BY REGION 148
13.1 INTRODUCTION 149
FIGURE 44 AUSTRALIA & NEW ZEALAND TO RECORD FASTEST GROWTH DURING FORECAST PERIOD 150
TABLE 97 COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 150
TABLE 98 COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 151
TABLE 99 COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 151
TABLE 100 COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 151
13.2 NORTH AMERICA 152
13.2.1 NORTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS 152
TABLE 101 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 152
TABLE 102 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 153
TABLE 103 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 153
TABLE 104 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 153
TABLE 105 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 154
TABLE 106 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 154
TABLE 107 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 154
TABLE 108 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 155
TABLE 109 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 155
TABLE 110 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 155
TABLE 111 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 156
TABLE 112 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 156
TABLE 113 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 156
TABLE 114 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 156
TABLE 115 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 157
TABLE 116 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 157
TABLE 117 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 157
TABLE 118 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 157
13.2.2 US 158
13.2.2.1 Rising number of chronic diseases and technological advancements in drug delivery systems to drive market 158
TABLE 119 US: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 158
TABLE 120 US: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 159
TABLE 121 US: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 159
TABLE 122 US: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 159
13.2.3 CANADA 160
13.2.3.1 Growth in processed meat sector to propel market 160
TABLE 123 CANADA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 160
TABLE 124 CANADA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 161
TABLE 125 CANADA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 161
TABLE 126 CANADA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 161
13.2.4 MEXICO 162
13.2.4.1 Growing beef and pork industry to augment market 162
TABLE 127 MEXICO: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 162
TABLE 128 MEXICO: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 162
TABLE 129 MEXICO: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 163
TABLE 130 MEXICO: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 163
13.3 EUROPE 163
13.3.1 CONSUMER AWARENESS TOWARDS HEALTHY EATING HABITS TO BOOST DEMAND 163
FIGURE 45 EUROPE: REGIONAL SNAPSHOT, 2021 164
13.3.2 EUROPE: RECESSION IMPACT ANALYSIS 165
FIGURE 46 EUROPEAN COLLAGEN MARKET: RECESSION IMPACT ANALYSIS 166
TABLE 131 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 166
TABLE 132 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 167
TABLE 133 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 167
TABLE 134 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 167
TABLE 135 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 168
TABLE 136 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 168
TABLE 137 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 168
TABLE 138 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 169
TABLE 139 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 169
TABLE 140 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 169
TABLE 141 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 170
TABLE 142 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 170
TABLE 143 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 170
TABLE 144 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 170
TABLE 145 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 171
TABLE 146 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 171
TABLE 147 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 171
TABLE 148 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 172
13.3.3 GERMANY 172
13.3.3.1 Increased intake of collagen supplements for anti-aging properties to propel market 172
TABLE 149 GERMANY: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 172
TABLE 150 GERMANY: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 173
TABLE 151 GERMANY: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 173
TABLE 152 GERMANY: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 173
13.3.4 UK 174
13.3.4.1 Food & pharmaceutical industries to boost collagen demand 174
TABLE 153 UK: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 174
TABLE 154 UK: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 174
TABLE 155 UK: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 175
TABLE 156 UK: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 175
13.3.5 SPAIN 175
13.3.5.1 Surge in demand for dietary supplements by Spanish customers to fuel market 175
TABLE 157 SPAIN: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 176
TABLE 158 SPAIN: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 176
TABLE 159 SPAIN: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 176
TABLE 160 SPAIN: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 177
13.3.6 ITALY 177
13.3.6.1 Demand for healthy food & skin care products to propel market 177
TABLE 161 ITALY: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 178
TABLE 162 ITALY: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 178
TABLE 163 ITALY: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 178
TABLE 164 ITALY: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 179
13.3.7 FRANCE 179
13.3.7.1 Increased manufacturing of cosmetics products to drive market 179
TABLE 165 FRANCE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 179
TABLE 166 FRANCE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 180
TABLE 167 FRANCE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 180
TABLE 168 FRANCE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 180
13.3.8 REST OF EUROPE 181
TABLE 169 REST OF EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 181
TABLE 170 REST OF EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 182
TABLE 171 REST OF EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 182
TABLE 172 REST OF EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 182
13.4 ASIA PACIFIC 183
13.4.1 DEMAND FOR CERTIFIED AND HIGH NUTRITIONAL VALUE COLLAGEN PRODUCTS TO BOOST MARKET 183
FIGURE 47 ASIA PACIFIC: REGIONAL SNAPSHOT, 2021 184
13.4.2 ASIA PACIFIC: RECESSION IMPACT ANALYSIS 185
FIGURE 48 ASIA PACIFIC COLLAGEN MARKET: RECESSION IMPACT ANALYSIS 186
TABLE 173 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 186
TABLE 174 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 187
TABLE 175 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 187
TABLE 176 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 187
TABLE 177 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 188
TABLE 178 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 188
TABLE 179 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 188
TABLE 180 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 189
TABLE 181 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 189
TABLE 182 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 189
TABLE 183 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 190
TABLE 184 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 190
TABLE 185 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 190
TABLE 186 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 190
TABLE 187 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 191
TABLE 188 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 191
TABLE 189 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 191
TABLE 190 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 191
13.4.3 CHINA 192
13.4.3.1 Investments by key players with year-on-year new product launch to augment market 192
TABLE 191 CHINA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 192
TABLE 192 CHINA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 192
TABLE 193 CHINA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 193
TABLE 194 CHINA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 193
13.4.4 INDIA 193
13.4.4.1 Increased awareness towards healthy lifestyle and personal care to boost market 193
FIGURE 49 INDIA: REGIONAL SNAPSHOT, 2021 194
TABLE 195 INDIA: TRADE DATA FOR GELATIN 195
TABLE 196 INDIA: TRADE DATA FOR PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES 195
TABLE 197 INDIA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 196
TABLE 198 INDIA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 196
TABLE 199 INDIA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 196
TABLE 200 INDIA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 197
13.4.5 JAPAN 197
13.4.5.1 Nutraceuticals and processed food sectors to create demand for collagen 197
TABLE 201 JAPAN: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 197
TABLE 202 JAPAN: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 198
TABLE 203 JAPAN: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 198
TABLE 204 JAPAN: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 198
13.4.6 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 199
13.4.6.1 Increased use in cosmetics industry to surge demand for collagen 199
TABLE 205 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 199
TABLE 206 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 200
TABLE 207 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 200
TABLE 208 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 200
13.4.7 REST OF ASIA PACIFIC 201
TABLE 209 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 201
TABLE 210 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 202
TABLE 211 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 202
TABLE 212 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 202
13.5 SOUTH AMERICA 203
TABLE 213 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 203
TABLE 214 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 204
TABLE 215 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 204
TABLE 216 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 204
TABLE 217 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 205
TABLE 218 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 205
TABLE 219 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 205
TABLE 220 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 206
TABLE 221 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 206
TABLE 222 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 206
TABLE 223 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 207
TABLE 224 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 207
TABLE 225 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 207
TABLE 226 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 207
TABLE 227 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 208
TABLE 228 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 208
TABLE 229 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 208
TABLE 230 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 208
| ※参考情報 コラーゲンとは、動物の結合組織に広く存在するタンパク質であり、体内の重要な構成要素の一つです。ヒトを含む多くの生物において、コラーゲンは皮膚、骨、筋肉、腱、靭帯、軟骨などに含まれ、組織の強度や弾力性を保つ役割を果たしています。コラーゲンは、その構造が三重らせん状になっており、この特異な構造が耐久性を生む理由となっています。 コラーゲンの種類は非常に多岐にわたります。最も一般的なタイプは、タイプI、タイプII、タイプIII、タイプIV、タイプVなどがあります。タイプIは皮膚や骨、腱に多く含まれ、強度を提供します。タイプIIは主に軟骨に見られ、関節の滑らかさを保つのに重要です。タイプIIIは血管や臓器に多く、組織の柔軟性を高める役割があります。タイプIVは基底膜に存在し、細胞を支える役目を果たします。タイプVは細胞外マトリックスに関連し、他のコラーゲンタイプと連携して働きます。 コラーゲンの用途は非常に広範囲で、医療、化粧品、食料品、サプリメントなどの分野にわたります。医療分野では、コラーゲンを利用した縫合糸、創傷治癒材、組織工学用のスキャフォールド（足場材）などが開発されています。また、関節痛の緩和を目指したサプリメントが人気を集めており、コラーゲンペプチドの形で摂取することが一般的です。 化粧品業界でもコラーゲンは重要な成分です。肌の保湿や弾力性を向上させるためのクリーム、エッセンス、マスクなどが多く販売されています。コラーゲンは肌の水分量やハリに良い影響を与えるとされ、エイジングケアに利用されています。ただし、外部からコラーゲンを摂取することが直接的に肌に効果をもたらすかは、研究が進行中の分野です。 コラーゲンを取り入れる技術についても言及する必要があります。最近では、魚由来のコラーゲンが注目されており、サステナビリティの観点からも重視されています。動物由来のコラーゲンを使用する際には、牛や豚などの源から抽出されることが多いのですが、これに対し、海洋性コラーゲンは消化吸収が良く、アレルギーのリスクも低いため、人気が高まっています。 さらに、コラーゲンの吸収を高めるための技術開発も進んでいます。例えば、分子量や形状を変えて吸収効率を改善したり、他の成分と組み合わせて相乗効果を狙う研究が行われています。最近では、ナノ粒子技術を用いて肌に対する浸透性を向上させる試みも見られます。これにより、より効率的にコラーゲンを体内に取り入れることが可能になります。 コラーゲンに関する研究は今後も進展が期待されており、その活用方法はますます多様化していくでしょう。医療や美容の分野でコラーゲンの持つ特性が生かされることで、人々の健康や美しさの向上に寄与することが期待されています。コラーゲンの食事からの摂取、サプリメント、外用化粧品など、さまざまな形で取り入れることで、より良い体験が得られるでしょう。以上のように、コラーゲンは単なる美容成分にとどまらず、人間の健康や生活の質に深く影響を与える重要な物質です。 |
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
