カテゴリ： P&S Market Research, 世界, 消費財/食品

コラーゲンの世界市場（～2030）：製品別、ソース別、用途別、形態別

■ 英語タイトル：Collagen Market Size and Share Analysis by Product (Gelatin, Hydrolyzed Collagen, Native Collagen), Source (Bovine, Porcine, Poultry, Marine, Vegan), Application (Nutrition, Food & Beverages, Pharmaceuticals, Personal Care, Medical Devices), Form (Dry, Liquid) - Global Industry Revenue Estimation and Demand Forecast to 2030
	■ 発行会社/調査会社：P&S Intelligence ■ 商品コード：PS24JUL045 ■ 発行日：2024年5月最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：190 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）

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*** レポート概要（サマリー）***

主要ハイライト
2023年のコラーゲン市場規模は51億5,530万ドルで、2030年には年平均成長率6.5%で79億5,100万ドルに拡大するとみられています。
この成長は、様々な目的で化粧品が受け入れられるようになったためです。コラーゲンは天然の保湿剤であり、保湿剤でもあるため、化粧品の主要成分です。

ポリビニルピロリドン(PVP)とポリビニルアルコール(PVA)を結合させることで、皮膜形成特性を変えることができます。
コラーゲンは、シワや小ジワを減らし、肌の弾力性を高めるために、アンチエイジングクリーム、ローション、美容液に配合されています。
コラーゲン配合のフェイスマスクは、肌を若返らせ、キメを整え、潤いを与えます。プランパーやリップクリームには、唇をふっくらさせるためにこの成分が配合されているものもあります。
また、目の周りの腫れぼったさ、カラスの足跡、クマを軽減するために、アイクリームにも配合されています。
肌の内側から栄養を与えることを重視する、肌の健康に対する統一された方法が消費者の間で受け入れられています。
消費者は今、アンチエイジングや肌再生のメリットをもたらす天然成分や商品に、より夢中になっています。
それに伴い、化粧品会社はコラーゲン配合の美容ラインやスキンケアを改良しています。

主要な洞察
– ヨーロッパが産業をリードし、シェアは45％。欧州のコラーゲン産業は、欧州委員会の厳しい食品・医薬品安全ガイドラインに大きく支配されています。

– APACは、今後数年間で7.5%という最も速い複合年間成長率で前進するでしょう。これは主に、この地域の顧客の間でウェルネスと健康への欲求が高まっているためです。

– ゼラチンのカテゴリーは、2023年に産業の最大シェア45％を占めました。

– これは、ゼラチンの高い安定性と結合特性により、食品・飲料および医薬品分野でゼラチンに対するニーズが急増しているためと考えられます。

– ゼラチンは人体にとって重要なタンパク質であり、健康や肌にとってさまざまな利点があります。

– 2023年には、食品・飲料製品が産業の最大シェア50％を占めました。これは主に機能性食品・飲料のニーズが高まっているためと考えられます。

– コラーゲンは、製品の安定性、弾力性、一貫性を高める表面およびゲル化特性を有しています。また、食品の風味、色、食感を向上させる添加物としての役割も果たします。

– 加水分解コラーゲンのカテゴリーは、この10年の間に7％の複合年間成長率で推進する可能性があります。

– これは、美容サプリメントの利用が増加していることや、ヘルスケアや歯科用途でこの製品のニーズが高まっているためと考えられます。

– これは、爪、皮膚、髪の外観と質感を改善し、骨を強化し、変形性関節症のようなさまざまな関連疾患を治療するのに役立ちます。

– 牛のカテゴリーは産業への貢献度が最も高く、55％のシェアを占めています。これは主に、牛の入手しやすさと、牛からこの栄養素を抽出する価格が他の供給源に比べて安いためです。

– コラーゲン産業は非常に競争が激しく、その主な理由は、健康とウェルネス製品に対する顧客のニーズが高まっているためです。

*** レポート目次（コンテンツ）***

第1章. 研究範囲
1.1. 研究目的
1.2. 市場の定義
1.3. 分析期間
1.4. セグメント別市場規模
1.4.1. 製品別市場規模内訳
1.4.2. 市場規模の内訳、供給元別
1.4.3. 市場規模の内訳：用途別
1.4.4. 市場規模の内訳：形態別
1.4.5. 市場規模の内訳：地域別
1.4.6. 市場規模の内訳、国別
1.5. 市場データの報告単位
1.5.1. 金額
1.6. 主要ステークホルダー
第2章. 調査方法
2.1. 二次調査
2.1.1. 有料
2.1.2. 無報酬
2.1.3. P&Sインテリジェンスデータベース
2.2. 一次調査
2.3. 市場規模の推定
2.4. データの三角測量
2.5. 通貨換算レート
2.6. 調査の前提条件
2.7. 注意事項
第3章. エグゼクティブ・サマリー
第4章. 市場指標
第5章. 産業の展望
5.1. 市場ダイナミクス
5.1.1. トレンド
5.1.2. 促進要因
5.1.3. 阻害要因／課題
5.1.4. 促進要因／阻害要因の影響分析
5.2. COVID-19の影響
5.3. ポーターのファイブフォース分析
5.3.1. 買い手の交渉力
5.3.2. サプライヤーの交渉力
5.3.3. 新規参入の脅威
5.3.4. 競争の激しさ
5.3.5. 代替品の脅威
第6章世界市場世界市場
6.1. 概要
6.2. 市場収益、製品別（2017〜2030年）
6.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
6.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
6.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
6.6. 市場収益、地域別（2017年〜2030年）
第7章北米市場北米市場
7.1. 概要
7.2. 市場収益、製品別（2017〜2030年）
7.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
7.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
7.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
7.6. 市場収益、国別（2017年〜2030年）
第8章欧州市場欧州市場
8.1. 概要
8.2. 市場収益、製品別（2017～2030年）
8.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
8.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
8.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
8.6. 市場収益、国別（2017年〜2030年）
第9章. APAC市場
9.1. 概要
9.2. 市場収益、製品別（2017～2030年）
9.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
9.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
9.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
9.6. 市場収益：国別（2017年〜2030年）
第10章. ラタム市場
10.1. 概要
10.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
10.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
10.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
10.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
10.6. 市場収益：国別（2017年〜2030年）
第11章 MEA市場 MEA市場
11.1. 概要
11.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
11.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
11.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
11.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
11.6. 市場収益、国別（2017年〜2030年）
第12章米国市場米国市場
12.1. 概要
12.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
12.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
12.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
12.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第13章カナダ市場カナダ市場
13.1. 概要
13.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
13.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
13.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
13.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第14章ドイツ市場ドイツ市場
14.1. 概要
14.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
14.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
14.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
14.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第15章フランス市場フランス市場
15.1. 概要
15.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
15.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
15.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
15.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第16章英国市場イギリス市場
16.1. 概要
16.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
16.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
16.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
16.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第17章イタリア市場イタリア市場
17.1. 概要
17.2. 市場収益、製品別（2017年〜2030年）
17.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
17.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
17.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第18章スペイン市場スペイン市場
18.1. 概要
18.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
18.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
18.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
18.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第19章日本市場日本市場
19.1. 概要
19.2. 市場収益、製品別（2017年〜2030年）
19.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
19.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
19.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第20章中国市場中国市場
20.1. 概要
20.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
20.3. 市場収益：供給源別（2017年〜2030年）
20.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
20.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第21章インド市場インド市場
21.1. 概要
21.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
21.3. 市場収益：供給源別（2017年〜2030年）
21.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
21.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第22章オーストラリア市場オーストラリア市場
22.1. 概要
22.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
22.3. 市場収益：供給源別（2017年〜2030年）
22.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
22.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第23章韓国市場韓国市場
23.1. 概要
23.2. 市場収益、製品別（2017年〜2030年）
23.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
23.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
23.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第24章ブラジル市場ブラジル市場
24.1. 概要
24.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
24.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
24.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
24.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第25章メキシコ市場メキシコ市場
25.1. 概要
25.2. 市場収益、製品別（2017～2030年）
25.3. 市場収益、供給源別（2017年〜2030年）
25.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
25.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第26章サウジアラビア市場サウジアラビア市場
26.1. 概要
26.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
26.3. 市場収益：供給源別（2017年〜2030年）
26.4. 市場収益：用途別（2017年〜2030年）
26.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第27章南アフリカ市場南アフリカ市場
27.1. 概要
27.2. 市場収益、製品別（2017年～2030年）
27.3. 市場収益：供給源別（2017年〜2030年）
27.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
27.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第28章米国アラブ首長国連邦市場
28.1. 概要
28.2. 市場収益、製品別（2017〜2030年）
28.3. 市場収益：供給源別（2017年〜2030年）
28.4. 市場収益：用途別（2017〜2030年）
28.5. 市場収益：形態別（2017年〜2030年）
第29章競争環境競争環境
29.1. 市場参入企業一覧と提供品目
29.2. 主要プレーヤーの競合ベンチマーキング
29.3. 主要プレーヤーの製品ベンチマーク
29.4. 最近の戦略的展開
第30章. 企業プロフィール
Gelita AG
Nitta Gelatin NA Inc.
Weishardt Holding SA
Tessenderlo Group NV
Nippi Collagen NA Inc.
…
第31章. 付録
31.1. 略語
31.2. 出典および参考文献
31.3. 関連報告書

※参考情報

コラーゲンは、動物の体内に広く分布しているタンパク質であり、特に皮膚、骨、筋肉、腱、靭帯などの結合組織に重要な役割を果たしています。人間の体内のタンパク質の約30％を占めるとされ、強度と弾力性を提供することで組織の構造を支えています。コラーゲンは、アミノ酸が多数結合したポリペプチドで構成されており、その特徴的な三重螺旋構造によって特有の物理的特性を持ちます。
コラーゲンにはいくつかの種類があり、主にI型、II型、III型の三つが広く知られています。I型コラーゲンは皮膚、骨、腱、靭帯などに多く含まれており、最も一般的なタイプです。II型コラーゲンは主に軟骨に存在し、関節の健康に寄与しています。III型コラーゲンは、皮膚や血管の壁などに見られ、I型コラーゲンとともに柔軟性と強度を提供します。このほかにも、IV型やV型といった特定の組織に特化したタイプのコラーゲンも存在します。

コラーゲンの用途は非常に広範で、美容、医療、食品などさまざまな分野で利用されています。美容分野では、コラーゲンは肌の弾力性を保持するために重要であり、コラーゲンを含む化粧品やサプリメントが人気です。特に、ヒアルロン酸やエラスチンと共に使用されることが多く、これらは肌の保湿や弾力性を向上させる効果が期待されています。

医療分野では、コラーゲンは骨形成、創傷治癒、軟骨再生、組織工学などに利用されています。例えば、コラーゲンスキャフォールドは、再生医療において細胞が増殖しやすい基盤として使われ、組織の再生や修復を助けます。さらに、コラーゲンは生体適合性が高いため、インプラント材料としても適しています。

食品産業においては、コラーゲンはゼラチンとして知られる形態で使用されており、デザート、スープ、製菓などに広く利用されています。ゼラチンは、コラーゲンを加熱して変性させたもので、安定したゲル状の特性を持ち、食文化において重要な役割を果たしています。近年では、健康志向の高まりから、コラーゲンを添加した飲料や食品が多く販売されています。

コラーゲンの関連技術としては、コラーゲンの抽出技術や加工技術が挙げられます。例えば、動物の皮膚や骨からコラーゲンを効果的に抽出するための様々な化学的および物理的手法が開発されています。これにより、品質の高いコラーゲンを得ることが可能になり、用途に応じた最適な製品を提供することができます。また、バイオテクノロジーの進展により、遺伝子組み換え技術を用いて、細胞培養からコラーゲンを生成する研究も進んでいます。このような技術は、動物由来のコラーゲンに対する依存を減らし、よりクリーンで持続可能な生産方法として注目されています。

コラーゲンの研究は日々進展しており、新しい効能や用途の発見が期待されています。特に抗老化や美容、健康維持においての役割に関する研究が進行中です。コラーゲンは人間の美しさや健康を支える重要な成分として、今後も利用が広がることでしょう。これにより、コラーゲンの需要は今後ますます増加し、関連技術や製品も多様化していくと考えられています。

*** コラーゲンの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・コラーゲンの世界市場規模は？
→P&S Intelligence社は2023年のコラーゲンの世界市場規模を51億5,530万米ドルと推定しています。

・コラーゲンの世界市場予測は？
→P&S Intelligence社は2030年のコラーゲンの世界市場規模を79億5,100万米ドルと予測しています。

・コラーゲン市場の成長率は？
→P&S Intelligence社はコラーゲンの世界市場が2023年～2030年に年平均6.5%成長すると展望しています。

・世界のコラーゲン市場における主要プレイヤーは？
→「Gelita AG、Nitta Gelatin NA Inc.、Weishardt Holding SA、Tessenderlo Group NV、Nippi Collagen NA Inc.など ...」をコラーゲン市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

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コラーゲンの世界市場（～2030）：製品別、ソース別、用途別、形態別

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