■ 英語タイトル：Confectionery and Bakery Packaging Market Report by Type (Paper Packaging, Glass Packaging, Plastic Packaging, and Others), Application (Confectionery, Bakery), and Region 2024-2032
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC24APL389 ■ 発行日：2024年3月    最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：包装 ■ ページ数：149 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界の製菓・製パン包装市場規模は2023年に1,145億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて4.78%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに1,765億米ドルに達すると予測しています。コンビニエンス食品需要の増加、環境持続可能性への関心の高まり、包装技術の進歩、オンライン食品小売の成長、厳格な食品安全規制の実施、プレミアム製品の人気の高まり、可処分所得の増加などが市場成長を刺激する要因の一部です。
製菓・製パン包装市場の分析：
市場の成長と規模 世界の製菓・製パン包装市場は、世界中で製菓・製パン製品の消費が増加していることから、大きな成長を遂げています。市場の拡大は、消費者の嗜好の多様化と、軟包装、硬包装、その他を含む幅広い包装タイプの利用可能性によって促進されています。
主な市場促進要因： 市場は、消費者の健康志向の高まり、自家製製品に対する関心の高まり、消費者の選択に及ぼすソーシャルメディアの影響といった主要なドライバーの影響を受けています。これに伴い、組織小売セクターの成長、製品のトレーサビリティとサプライチェーンの透明性への注目の高まり、マルチパックやバリューパックへの消費者の嗜好の変化、安全機能と魅力的なデザインを備えた子供に優しいパッケージへの需要の急増、食品のグローバル化などが市場の成長を後押ししています。
技術の進歩： 技術的進歩の領域では、製菓・製パン包装市場は著しい技術革新を目の当たりにしています。クイックレスポンス（QR）コードや近距離無線通信（NFC）技術を組み込んだスマート包装が普及し、消費者とのエンゲージメントや製品情報の向上が図られています。包装ラインの自動化は効率を高め、人件費を削減します。カスタムパッケージングデザインを作成するための三次元（3D）印刷技術の利用が増加しています。生分解性素材や堆肥化可能素材の開発により、環境問題への関心が高まっています。軽量で丈夫な素材の革新は、輸送コストとカーボンフットプリントを削減します。
産業の用途 製菓・製パン包装市場は、小売、冷凍ベーカリー、コンビニエンス・フードなど、さまざまな分野で不可欠です。小売では、パン、ケーキ、チョコレートなどの包装は、棚への陳列を強化し、鮮度を保つことに重点が置かれています。冷凍ベーカリー分野では、低温に耐え、製品の品質を維持する包装が求められます。コンビニエンス・フードは、持ち運びが可能で使いやすいパッケージが求められます。ケータリングとホスピタリティ産業では、効率的な保管と輸送のために、頑丈なバルクパッケージングが必要です。高品質で装飾的なパッケージは、ギフトやプレミアム分野を際立たせます。ウェルネス分野の健康志向のパッケージは、栄養情報とポーションコントロールに重点を置いています。工業用包装は、製造原料の安全な輸送を保証します。
主な市場動向： 製菓・製パン包装市場の新たなトレンドとしては、個人の嗜好に合わせた包装のパーソナライゼーションやカスタマイズ、ミニマリストやクリーンラベル包装の重視の高まり、ヴィンテージやレトロな包装デザインのトレンドなどが挙げられます。さらに、拡張現実（AR）機能を備えたインタラクティブなパッケージの開発、サブスクリプションベースや消費者直販モデルの台頭、高級菓子やベーカリー製品の体験型パッケージやプレミアムパッケージの傾向、パッケージデザインにおける大胆な色使いや革新的なグラフィックの使用が市場の成長を支えています。
地理的動向： 地域別動向では、菓子・ベーカリー包装市場は北米、欧州、アジア太平洋などの地域が牽引しています。北米と欧州は、ベーカリー・菓子製品の消費率が高く、先進的な包装技術や消費者の消費力が高いことから、長らく優位を保ってきました。しかし、アジア太平洋地域は、中国やインドなどの経済成長に牽引され、重要な市場として台頭してきています。これらの地域における可処分所得の増加、都市化、食生活の欧米化が市場成長に寄与しています。アジア太平洋地域は、人口の多さ、小売業の成長、消費者の嗜好の進化といった利点があり、製菓・製パン包装市場をリードする可能性を秘めています。
競争環境： 製菓・製パン包装市場の競争環境は、多国籍大企業から地域の小規模企業まで、多数のプレーヤーの存在によって特徴付けられます。この市場は激しい競争が特徴で、各社は常に技術革新、費用対効果、製品の差別化に努めています。大手企業は研究開発（R&D）に投資し、新しく先進的なパッケージング・ソリューションを導入しています。戦略的パートナーシップ、合併、買収は、各社が市場での存在感と製品ポートフォリオの拡大を目指す中で一般的に行われています。
課題と機会： 製菓・製パン包装市場は、コストと品質・機能性のバランスを取る必要性など、いくつかの課題に直面しています。環境への配慮と持続可能なパッケージング・ソリューションの推進は、課題であると同時にイノベーションの機会でもあります。さまざまな地域における規制遵守は、複雑で困難な場合があります。しかし、こうした課題はチャンスへの扉を開くものでもあります。消費者のライフスタイルの変化により、新興市場には大きな成長の可能性があります。革新的で便利なパッケージング・ソリューションに対する需要は、創造性と技術的進歩の機会を提供します。さらに、パーソナライズされた高級パッケージへの傾向の高まりは、市場における差別化と付加価値の機会を提供します。

菓子・ベーカリー包装市場の動向：
コンビニエンス食品に対する消費者需要の増加

コンビニエンス食品に対する消費者需要の急増は、世界の菓子・ベーカリー包装市場を大きく牽引しています。ペースの速い現代社会では、ベーカリーや菓子製品を含め、すぐに食べられる（RTE）、調理が簡単な食品への嗜好が高まっています。この傾向は都市部だけにとどまらず、郊外や農村部でも顕著です。消費者が求めているのは、食べやすさ、持ち運びやすさ、調理時間の短さなど、忙しいライフスタイルに欠かせない要素です。その結果、パッケージング企業は、製品の鮮度や品質を維持するだけでなく、利便性も提供するソリューションを生み出すために革新を続けています。さらに、製品の味や食感を維持しながら賞味期限を延長できるパッケージングがますます求められています。

環境持続性への関心の高まり

環境の持続可能性は、世界の製菓・製パン包装市場の重要な推進要因です。消費者の間では、包装廃棄物、特にプラスチックが環境に与える影響に対する認識と関心が高まっています。このような意識が、生分解性、リサイクル性、再生可能資源から作られた環境に優しいパッケージング・ソリューションへの需要を促進しています。メーカー各社は、二酸化炭素排出量が少なく、生態系への悪影響が少ない紙、バイオプラスチック、植物由来の素材などの代替素材を模索することで対応しています。さらに、使用される包装の総量を減らし、消費者使用後のリサイクル材料の使用を増やすことにも焦点が当てられています。世界中の政府や規制機関も、包装廃棄物に関するより厳しい規制を実施しており、企業は持続可能な慣行を採用する必要に迫られています。

包装技術の進歩

包装技術の進歩は、製菓・製パン包装市場の成長を促進する主な要因です。この分野の技術革新は、製品の保存期間の延長、品質の維持、ユーザーエクスペリエンスの向上に重点を置いています。アクティブでインテリジェントなパッケージング技術は、これらのイノベーションの最前線にあります。これらの技術は、湿気や微生物の繁殖などの要因により腐敗しやすいベーカリーや菓子製品にとって極めて重要です。改良された包装技術により、これらの製品は長期間にわたって新鮮で安全なまま消費されるため、食品廃棄物が削減されます。

オンライン食品小売の急増

オンライン食品小売の成長は、製菓・製パン包装市場に大きな影響を与えています。電子商取引とオンラインショッピングの増加に伴い、食品の品質と完全性を保ちながら、輸送と取り扱いの厳しさに耐える包装に対する需要が高まっています。オンライン小売向けの包装は、輸送中の物理的な損傷や、温度や湿度などの環境要因から製品を保護するのに十分な堅牢性が求められます。この必要性から、頑丈かつ軽量で、製品の安全性を確保しながら輸送コストを最小限に抑える革新的なパッケージング・ソリューションが開発されてきました。さらに、オンライン小売の台頭により、オンラインショッピングにおける顧客満足の重要な側面である開封体験において重要な役割を果たすため、視覚的に魅力的でブランド中心のパッケージングが必要とされています。

菓子・ベーカリー包装産業のセグメンテーション：
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ別と用途別に分類しています。

タイプ別内訳

紙包装
ガラス包装
プラスチック包装
その他

市場シェアの大半を占める紙包装

本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析しています。これには、紙包装、ガラス包装、プラスチック包装、その他が含まれます。報告書によると、紙包装が最大のセグメントを占めています。

紙パッケージングセグメントは、持続可能性とエコフレンドリーへの重点の高まりによって牽引されています。このセグメントは、環境問題の高まりとプラスチック廃棄物に対する厳しい規制に対応して、生分解性とリサイクル可能な材料に対する消費者の嗜好の高まりから利益を得ています。バリア性や耐久性の向上など、紙製パッケージングの技術革新は、従来の素材との競争力を高めています。さらに、紙パッケージの美的魅力やカスタマイズのしやすさにより、食品・飲料、パーソナルケア、ヘルスケアなどの分野で好まれています。

ガラスパッケージングセグメントは、特に食品、飲料、化粧品産業において、高級で高品質なパッケージングソリューションへの需要が高まっていることが牽引しています。ガラスは非反応性であるため、製品の完全性を保ち、保存期間を延ばすことができ、医薬品やグルメ食品などの分野では極めて重要です。そのリサイクル性と持続可能な素材としての認識は、環境責任を求める消費者と規制の傾向に合致しています。

プラスチック包装分野は、費用対効果が高く、多用途で耐久性のある包装ソリューションに対するニーズの高まりが原動力となっています。プラスチックの人気は、その柔軟性、軽量性、様々な形や大きさに成形できる能力からきており、幅広い製品に対応しています。バリア性の向上やバイオプラスチックの開発など、プラスチック包装技術の進歩は、その機能性と環境プロファイルを強化しています。特に食品・飲料、パーソナルケア、医薬品の分野では、持ち運びや製品の品質保持の面でプラスチック包装が提供する利便性が、引き続き需要を後押ししています。

その他の包装材料部門は、革新的で特殊な包装ソリューションに対する需要の増加が牽引しています。このセグメントには、特定の包装特性を必要とするニッチ市場に対応する金属、木材、繊維などの材料が含まれます。

用途別内訳

菓子
ベーカリー

市場シェアの大半を占める菓子類

本レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析しています。これには製菓とベーカリーが含まれます。報告書によると、製菓が最大のセグメントを占めています。

製菓部門は、進化する消費者の味覚に対応した革新的で多様なフレーバーに対する需要の増加が牽引しています。消費者の味の嗜好がより冒険的になるにつれて、メーカーはユニークなフレーバーの組み合わせを試しており、菓子製品の多様化につながっています。このような多様化により、風味の完全性を維持し、美的感覚に訴え、小売店の棚で製品を差別化するための特殊なパッケージが必要となります。さらに、健康志向の高まりにより、砂糖不使用や低カロリーの選択肢に対する需要が急増しており、健康上の利点や原材料の透明性を強調するパッケージングが影響を及ぼしています。

ベーカリー分野は、消費者の利便性志向と健康志向の高まりが牽引しています。スライス済みパンや冷凍菓子など、すぐに食べられて調理が簡単なベーカリー商品の人気が高まっているため、保存期間が長く、商品の鮮度を維持し、使い勝手の良いパッケージング・ソリューションが求められています。さらに、グルテンフリーやオーガニックのベーカリー製品を求める傾向の高まりは、これらの特性を明確に伝えるパッケージデザインに影響を与えています。また、消費者が環境に優しいパッケージングを求めるようになっているため、持続可能性の重視も非常に重要です。この傾向は、メーカーが生分解性素材やリサイクル可能な素材でイノベーションを起こすことを後押しし、ベーカリーパッケージングセグメントをさらに形成しています。

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

北米が市場をリードし、製菓・製パン包装市場の最大シェアを獲得

この調査レポートは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、北米が最大の市場シェアを占めています。

北米の菓子・ベーカリーパッケージングセグメントは、利便性と高級パッケージングソリューションに対する需要の増加によって牽引されています。消費者の消費力が高いこの地域は、リシーラブルで開けやすいオプションなど、外出時のライフスタイルに対応する革新的で便利なパッケージングに対する強い嗜好を示しています。さらに、高級で審美的に魅力的なパッケージを必要とする職人技やグルメ製品への関心も高まっています。また、この地域では持続可能で環境に優しい包装オプションに対する需要が高まっているため、環境への配慮も重要な役割を果たしています。

アジア太平洋地域の菓子・ベーカリー包装分野は、都市化の進展と可処分所得の増加により、包装された菓子・ベーカリー製品の消費が拡大しています。同地域では、製品の安全性を確保し、保存期間を延長する機能性包装の需要が急増しており、特に同地域の気候条件が多様であることが重要です。

欧州の菓子・ベーカリー包装分野は、環境の持続可能性に対する意識の高まりと、包装材料に関する厳しい規制基準によって牽引されています。この地域の消費者は包装が環境に与える影響を強く意識しており、リサイクル可能な素材や生分解性素材を好む傾向にあります。さらに、欧州ではベーカリー文化が定着しているため、職人の手によるパンからペストリーに至るまで、幅広いベーカリー製品の鮮度と品質を維持する包装が必要とされており、同地域の料理の伝統に合致しています。

中南米の製菓・製パン包装分野は、小売インフラの近代化が進み、欧米の食習慣の影響が強まっていることが背景にあります。この地域の包装市場は、特にブラジルやアルゼンチンのような新興経済国において、多様化し成長する消費者層に対応する、費用対効果に優れかつ高品質な包装ソリューションのニーズに対応するために適応しています。

中東・アフリカの菓子・ベーカリー包装分野は、特にアラブ首長国連邦（UAE）や南アフリカなどの国々における経済成長と都市化の進展が牽引しています。同地域の包装市場は、文化的嗜好や社会的・宗教的祝祭における贈答品としての食品の重要な役割を考慮しつつ、製品の寿命と鮮度を確保し、独特の気候条件に対応する革新的なソリューションに注力しています。

菓子・ベーカリー包装産業の主要企業
製菓・製パン包装市場の主要企業は、市場での地位を強化するため、さまざまな戦略的取り組みに積極的に取り組んでいます。特に力を入れているのは、見た目の美しさだけでなく、機能性や持続可能性にも優れた革新的なパッケージング・ソリューションを導入するための研究開発です。これらの企業は、環境に優しい包装材料を開発するための先端技術に投資し、環境持続可能性に対する消費者の需要の高まりに対応しています。その多くは、戦略的なM&Aや現地企業との提携、特に新興市場における新たな製造施設の設立を通じて、世界的なプレゼンスを拡大しています。また、高級品や職人技を駆使した製品から量販品まで、さまざまなセグメントの多様なニーズに応えるため、製品ポートフォリオを強化しています。さらに、競争力を得るために、これらの市場プレーヤーは、ユニークで差別化された製品に向けた消費者の動向に合わせ、パッケージングにおけるカスタマイズやパーソナライゼーションにますます注力しています。

この調査レポートは、競争環境の包括的な分析を提供しています。主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。同市場の主要企業には以下の企業が含まれます：

Amcor Plc
Berry Global Inc (Berry Global Group, Inc)
Bomarko Inc
Crown Holdings, Inc
Huhtamaki Oyj
Mondi Group
Sonoco Products Company
Stanpac Inc
Westrock Company

(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されています)

最新ニュース

2021年11月 Amcor Plc.はAmPrima™ PE Plusでフレキシブルパッケージング技術のブレークスルーを発表。この技術革新により、製菓・製パン分野の進化するニーズに対応し、性能と持続可能性の向上が期待されます。
2021年10月 Berry Global Inc.は、美容・パーソナルケア産業向けパッケージングソリューションのリーディングプロバイダーであるQuadpackの買収を完了しました。この買収は、製菓・製パン分野以外の買収ではありますが、Berry Globalのパッケージング能力拡大へのコミットメントを示すものです。
2021年9月 モンディは、ベーカリー・菓子向けの新しい紙ベースのパッケージング・ソリューション「PuraBag」を発表。このイノベーションは、持続可能でリサイクル可能な包装オプションに対する消費者の要望に応えることを目的としています。

本レポートで扱う主な質問
世界の製菓・製パン包装市場はこれまでどのように推移してきましたか？
菓子・ベーカリー包装の世界市場における促進要因、阻害要因、機会とは？
各駆動要因、阻害要因、機会が世界の製菓・製パン包装市場に与える影響は？
主要な地域市場は？
製菓・製パン包装市場で最も魅力的な国は？
タイプ別の市場の内訳は？
製菓・製パン包装市場で最も魅力的なタイプは？
用途別の市場構成は？
製菓・製パン包装市場で最も魅力的なアプリケーションは？
市場の競争構造は？
世界の製菓・製パン包装市場における主要プレイヤー/企業は？