■ 英語タイトル：Global Meal Kit Market - 2023-2030
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DATM24MA097 ■ 発行日：2023年6月    最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：195 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

市場概要 ミールキットの世界市場は2022年に120億米ドルに達し、2030年には310億米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年の年平均成長率は12.5%です。
過密なライフスタイルと可処分所得の増加がミールキット市場を牽引しました。ミールキットの主要消費者は35～44歳、次いで18～34歳です。彼らは、食事の計画と準備の時間を節約するためにミールキットを好みます。これは、家庭料理や外食よりもミールキットを選ぶ大きな要因のひとつです。
ミールキットの宅配サービスは、手間のかからない食事の準備を求める個人に便利なソリューションを提供します。レシピや食事計画のサービスを利用すれば、お客様は自分の好みに合わせた多様な料理の選択肢にアクセスすることができます。カスタマイズ可能なミールキットは柔軟性があり、顧客は食事のニーズや味の好みに基づいて食事をカスタマイズすることができます。
あらかじめ計量された食材は時間と労力を節約し、正確さを保証して食材の無駄を削減します。ミールキットの食材の鮮度と品質は、満足のいく料理体験を提供し、世界のミールキット市場の収益に有利な売上を創出するために優先されています。

市場ダイナミクス
利便性と時間短縮がミールキット人気の原動力
ミールキット宅配サービスは、忙しい人々に便利で時間節約のソリューションを提供し、人々の食事準備への取り組み方に革命をもたらしました。これらのサービスは、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガンなどの特別な食事ニーズに応えるカスタマイズ可能なミールキットを提供しており、これが市場拡大の原動力となっています。
環境に配慮した包装により、ミールキットは廃棄物や環境への影響を最小限に抑え、持続可能な慣行に沿ったものとなっています。例えば、2021年2月23日、バンクーバーを拠点とするミールキット宅配サービス「フレッシュ・プレップ（Fresh Prep）」は、カナダで業界初となる「ゼロ・ウェイスト・キット（Zero Waste Kit）」を発売しました。明確な調理手順と保存ガイドラインがあるため、顧客は簡単に食事を準備し、保存することができ、当て推量を排除することができます。
さらに、ミールキットの賞味期限は目立つように表示され、コンビニエンス・フードの食材の鮮度と品質を保証しています。特別食のオプション、環境に優しいパッケージ、分かりやすい説明書を組み合わせることで、ミールキットは便利で信頼性が高く、楽しい調理体験を、便利で健康志向の食事を求める人々に提供しています。

ミールキット市場の成長を妨げるミールキットの高コスト
スポーツドリンクは運動中の水分補給に役立ちますが、やはり普通の水が最も重要な水分補給源です。最適な水分補給を維持するためには、運動前、運動中、運動後に水を飲むことが不可欠です。ミールキット製品は一部のアスリートには役立ちますが、健康的な食事と運動習慣に必要な要素ではありません。
栄養価の高い食品を含むバランスの取れた食事は、運動能力をサポートするために必要なエネルギーと栄養素を提供することができ、リカバリー製品はミールキット製品の代替品です。

COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオが含まれ、価格ダイナミクス（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を復興させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げます）が含まれます。

人工知能による分析
AIアルゴリズムは、過去の注文やフィードバックなどの顧客データを分析し、個人の嗜好を把握します。このデータにより、食事の推奨、食材の選択、分量がパーソナライズされ、顧客満足度とエンゲージメントが向上します。AIアルゴリズムは、レシピ、食材、ユーザーフィードバックの大規模なデータセットを分析し、個人の嗜好、食事制限、調理スキルレベルに基づいてパーソナライズされたおすすめレシピを生成します。
これにより、顧客は自分の嗜好やニーズに合った、新しく適切なレシピを発見することができます。AIシステムは、様々なサプライヤーからの食材の入手可能性、価格、品質データを分析し、食材調達の決定を最適化することができます。これにより、ミールキットプロバイダーは、高品質の食材を可能な限り低価格で確保しながら、在庫レベルを効率的に管理することができます。

セグメント分析
世界のミールキット市場は、タイプ、サービング、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されます。

雑食系ミールキット・セグメントが世界のミールキット市場で大きなシェアを獲得
雑食系ミールキットは、動物性食品と植物性食品の両方を摂取する雑食性の食生活を送る個人を対象としています。これらのミールキットは、雑食性の人々の多様な食生活の嗜好に対応するために、多種多様なレシピと食材を提供しています。通常、鶏肉、肉、魚などのタンパク質や野菜、穀物、その他の植物性食材が含まれています。
雑食動物用ミールキットは、動物性と植物性の要素を取り入れたバランスの取れた食事を探求し、楽しむための柔軟性を提供し、個人が多様で満足のいく料理体験をすることを可能にします。例えば、2022年3月30日、英国を拠点とするThe Flavourists社は、英国で「Plant-Based Meal Kit Brand」を立ち上げました。

地理的分析
欧州がミールキットの世界市場で最大シェア
ミールキットの世界市場は、地域別に北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカに区分されます。
ミールキットサービスは、食料品の買い出しや食事の計画を立てることなく家庭料理を楽しみたい個人に便利で時間節約になるソリューションを提供し、ヨーロッパで大きな人気を集めています。欧州のミールキット市場は、多忙なライフスタイル、ヘルシーで便利な食品オプションに対する需要の高まり、料理のバラエティに対する欲求を背景に、着実な成長を遂げています。
例えば、2021年10月21日、ハローフレッシュSEはイタリアでミールキットを発売しました。市場規模は2,600万世帯であり、ハローフレッシュは発売当初からこれらの世帯の約75%にサービスを提供することを目指しています。さらに、同社は間もなく提供商品をさらに拡大する計画を持っており、イタリアのミールキット業界における同社の存在感を確固たるものにしています。

競争状況
主なグローバルプレイヤーは、Blue Apron, LLC、Gobble, Inc、CHEFD、Ahold、Gousto、PeachDish、HelloFresh、Plated、Green Chef Corporation、The Purple Carrotなどです。

レポートを購入する理由
– ミールキットの世界市場をタイプ、サービング、流通チャネル、地域別に可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するためです。
– トレンドと共同開発の分析による商機の特定ができます。
– すべてのセグメントを含む多数のミールキット市場レベルのデータポイントを記載したエクセルデータシートを提供します。
– 徹底的な定性インタビューと綿密な調査後の包括的分析で構成されたPDFレポートを提供します。
– すべての主要企業の主要製品で構成されるエクセルで利用可能な製品マッピングを提供します。

世界のミールキット市場レポートは、約53の表、46の図と195ページを提供します。

2023年ターゲットオーディエンス
– メーカー/バイヤー
– 業界投資家/投資銀行家
– 研究専門家
– 新興企業