カテゴリ： DataM Intelligence

世界のコーヒー生豆市場

■ 英語タイトル：Global Green Coffee Market - 2023-2030

調査会社DataM Intelligence社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：DATM24MA282）■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DATM24MA282
■ 発行日：2023年4月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：飲料
■ ページ数：99
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

市場概要 世界のコーヒー生豆市場は、2022年に2,103.2百万米ドルに達し、2030年には15,167.3百万米ドルに達し、有利な成長が予測されています。

予測期間中（2023-2030年）の年平均成長率は4.1％と予測されています。コーヒー生豆は、焙煎していない未焙煎の状態の普通のコーヒー豆です。しかし、生豆はホールビーンズの形で購入することもでき、焙煎コーヒーと同じようにホット飲料を作るのに使用されるほか、その抽出物は栄養補助食品として好まれています。

市場動向
先進国でのコーヒー人気の高まりが市場成長を促進
市場の拡大には、アジア諸国におけるコーヒー生豆の需要増加が大きく影響しています。同地域における高齢化人口の増加は、栄養補助食品や栄養補助食品の消費に大きな影響を与えており、これがコーヒー豆抽出物の需要増加を支えています。外食や西洋の食品・飲料を摂取する傾向が強まっているため、この地域のミレニアル世代はより多くのコーヒーを飲むでしょう。今後数年間で、この地域の市場拡大は、おそらく大流行中のインスタント飲料の人気の上昇によって促進されるでしょう。

栄養補助食品の普及が市場成長を促進
肥満、糖尿病、心血管疾患の高い発生率に関連する特定のニーズを満たすための健康意識の高まりと、コーヒー生豆の人気の高まりが、コーヒー生豆市場の成長を促進すると予想されます。近年、消費者の購買行動は、身体全体の健康を増進する栄養密度の高い製品カテゴリーへと顕著にシフトしています。コーヒー生豆の天然の解毒作用は、体内の毒素、汚染物質、余分な脂肪、コレステロールを取り除くのに役立ちます。抗酸化物質や必須栄養素が含まれており、フリーラジカルによるダメージから体を守ります。これらの傾向は、予測期間中の市場成長を促進すると予想されます。

COVID-19影響分析
COVID-19の分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオが含まれ、価格動向（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトル（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる）が含まれます。

セグメント分析
世界のコーヒー生豆市場は、種類、最終製品、地域によって区分されます。

質的な加工による焙煎コーヒーの需要増加
焙煎コーヒーセグメントは、その人気と欧州と北米での高い消費量により、2022年の世界のコーヒー生豆市場で最大のシェアを占めた。焙煎中に香りが強化され、コーヒーの風味の大部分が保持されます。このセグメントは、食品製造業者による装置の使用拡大や、コーヒー焙煎装置における最先端技術の統合の高まりにより、成長が見込まれています。

地理的分析
ヨーロッパにおけるコーヒー豆の需要の増加は、飲料の幅広い消費に関連しています。
2022年の世界のコーヒー生豆市場はヨーロッパが支配的な地域でした。欧州諸国では、消費者の健康志向の高まりに伴い、焙煎コーヒーやインスタントコーヒーに使用される生コーヒー豆の需要が高いです。これらの抽出物は、スポーツドリンクや機能性飲料の製造に広く使用されています。フィットネス施設やスポーツジムでこれらの飲料の普及が進んでいるため、市場は拡大しています。イタリア、ドイツ、スペインではスペシャルティコーヒーの需要が増加しており、同地域の見通しは改善されるでしょう。

競争状況
世界のグリーン市場の主要プレーヤーには、The Hamburg Coffee Company、Neumann Kaffee Gruppe、Merchants of Green Coffee、Belco S.A.、Starbucks Corporation、Nordic Approach S.A.、Golden Bean Trade、Atlantica Coffee、Green Coffee Brazil、WS Cafeなどがいる。

レポートを購入する理由
•　タイプ、最終製品、地域に基づく世界のコーヒー生豆市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解するため。
•　トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
•　コーヒー生豆市場レベルの数多くのデータを全セグメントでまとめたエクセルデータシート。
•　PDFレポートは、徹底的な定性インタビューと綿密な調査の後の包括的な分析で構成されています。
•　主要企業の主要製品で構成された製品マッピングをエクセルで提供。

世界のコーヒー生豆市場レポートは、約53の表、46の図、99ページを提供します。

対象読者
•　メーカー/バイヤー
•　業界投資家/投資銀行家
•　調査専門家
•　新興企業

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別
3.2. 最終製品別
3.3. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. YY
4.1.1.2. YY
4.1.2. 制約
4.1.2.1. YY
4.1.2.2. YY
4.1.3. 機会
4.1.3.1. YY
4.1.3.2. YY
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. 現在のCOVID-19シナリオ
6.1.3. ポストCOVID-19または将来シナリオ
6.2. COVID-19の中での価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
7.2. アラビカ種
7.2.1. イントロダクション
7.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
7.3. ロブスタ種
8. 最終製品別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、最終製品別
8.1.2. 市場魅力度指数、最終製品別
8.2. 焙煎コーヒー
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
8.3. インスタント／ソリュブルコーヒー
8.4. コーヒー生豆エキス
9. 地域別
9.1. イントロダクション
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
9.1.2. 市場魅力度指数、地域別
9.2. 北米
9.2.1. 序論
9.2.2. 主な地域別動向
9.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、最終製品別
9.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.2.5.1. 米国
9.2.5.2. カナダ
9.2.5.3. メキシコ
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. イントロダクション
9.3.2. 地域別の主な動き
9.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、最終製品別
9.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.3.5.1. ドイツ
9.3.5.2. イギリス
9.3.5.3. フランス
9.3.5.4. イタリア
9.3.5.5. スペイン
9.3.5.6. その他のヨーロッパ
9.4. 南米
9.4.1. イントロダクション
9.4.2. 地域別主要市場
9.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、最終製品別
9.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.4.5.1. ブラジル
9.4.5.2. アルゼンチン
9.4.5.3. その他の南米諸国
9.5. アジア太平洋
9.5.1. イントロダクション
9.5.2. 主な地域別動向
9.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、最終製品別
9.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.5.5.1. 中国
9.5.5.2. インド
9.5.5.3. 日本
9.5.5.4. オーストラリア
9.5.5.5. その他のアジア太平洋地域
9.6. 中東・アフリカ
9.6.1. 序論
9.6.2. 主な地域別動向
9.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、最終製品別
10. 競合情勢
10.1. 競争シナリオ
10.2. 市場ポジショニング／シェア分析
10.3. M&A分析
11. 企業情報
12. 付録
12.1. 会社概要とサービス
12.2. お問い合わせ


※参考情報

コーヒー生豆とは、焙煎されていない状態のコーヒー豆を指します。コーヒーはその味や香りを楽しむ飲み物であり、生豆はその基本的な原料となります。生豆は、コーヒーの品質や風味を決定する上で非常に重要な役割を果たします。また、コーヒーの栽培地域や品種によって風味が異なり、そのバリエーションは多岐にわたります。
生豆には様々な種類があります。一般的な種類としてはアラビカ種とロブスタ種があり、アラビカ種は高品質で酸味があり、香り高い特徴があります。一方、ロブスタ種はより苦味が強く、カフェイン含量が多いのが特徴です。アラビカ種は特に高地で栽培されることが多く、そのため風味が繊細で、地域ごとに異なる独特の特徴を持つことがしばしばあります。

生豆の用途は主にコーヒーの製造に使用されますが、そのままでは飲むことができません。焙煎プロセスを経ることで、香りや味わいが引き出されます。この焙煎段階が非常に重要で、焙煎の温度や時間によって風味や香りが大きく変わるため、焙煎師の技術が求められます。さらに、焙煎後の豆は挽かれることによってコーヒーとして抽出され、最終的に飲用可能な状態になります。

コーヒー生豆の選定や保存も重要です。生豆は湿気や高温に敏感で、適切な保存条件を保つことで品質を維持することができます。生豆は冷暗所で保管することがおすすめです。また、輸送時にも劣化を防ぐために適切な環境が整えられることが求められます。特に、生豆は長時間の輸送に耐える能力があり、世界中の異なる地域から輸入されることが一般的です。

最近では、コーヒー生豆を使った新しい技術や製品も注目されています。たとえば、コーヒーの品質を評価するためのオンラインプラットフォームや、焙煎のプロセスを効率化するための自動化技術が進化しています。これにより、生豆の選択肢が増え、消費者がさまざまな風味を試す機会が増えています。

さらに、持続可能な農業やフェアトレードの重要性が高まる中で、生豆の生産にも注目が集まっています。生豆の生産者が適正価格で取引されることや、環境に配慮した生産方法が求められるようになっています。これにより、消費者も倫理的な選択を重視する傾向が強まってきました。

コーヒー生豆は、コーヒーの味わいや香りだけでなく、さまざまな文化や経済、さらには環境問題にまで関与する複雑な存在です。それぞれの生豆は異なる背景を持ち、その背景を理解することは、より深くコーヒーを楽しむための鍵となります。

このように、生豆はコーヒーの基盤であり、その選定や焙煎、保存、さらには持続可能性に至るまで、多くの要素が絡み合っています。これからも新しい技術や取り組みが続き、コーヒーの世界はますます多様化していくことでしょう。そのため、コーヒー愛好者にとって、コーヒー生豆の理解は非常に重要な要素であると言えます。コーヒーの楽しみ方は人それぞれですが、自分に合った一杯を見つけるために、生豆の与える影響を知ることで、より豊かなコーヒー体験ができるでしょう。コーヒー生豆は、その魅力を存分に味わうためのスタート地点となるのです。


*** コーヒー生豆の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・コーヒー生豆の世界市場規模は？
→DataM Intelligence社は2022年のコーヒー生豆の世界市場規模を2,103.2百万米ドルと推定しています。

・コーヒー生豆の世界市場予測は？
→DataM Intelligence社は2030年のコーヒー生豆の世界市場規模を15,167.3百万米ドルと予測しています。

・コーヒー生豆市場の成長率は？
→DataM Intelligence社はコーヒー生豆の世界市場が2023年～2030年に年平均4.1%成長すると展望しています。

・世界のコーヒー生豆市場における主要プレイヤーは？
→「The Hamburg Coffee Company、Neumann Kaffee Gruppe、Merchants of Green Coffee、Belco S.A.、Starbucks Corporation、Nordic Approach S.A.、Golden Bean Trade、Atlantica Coffee、Green Coffee Brazil、WS Cafeなどい ...」をコーヒー生豆市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

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    ※当市場調査資料(DATM24MA282 )"世界のコーヒー生豆市場" (英文：Global Green Coffee Market - 2023-2030)はDataM Intelligence社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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