第1章：はじめに
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 二次調査
1.4.2. 一次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. 調査の主な知見
2.2. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な知見
3.2.1. 主要投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.2. 制約要因
3.4.3. 機会
3.5. COVID-19による市場への影響分析
3.6. 価格分析
3.7. バリューチェーン分析
3.8. 市場シェア分析
第4章：食品原料市場（タイプ別）
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2. 香料
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場シェア分析
4.3. 着色料
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場シェア分析
4.4. 保存料
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 地域別市場規模と予測
4.4.3 国別市場シェア分析
4.5. 脂肪代替品
4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2 地域別市場規模と予測
4.5.3 国別市場シェア分析
4.6.甘味料
4.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2 地域別市場規模と予測
4.6.3 国別市場シェア分析
4.6.4 サブタイプ別甘味料食品成分市場
4.6.4.1 スクロース市場規模と予測（地域別）
4.6.4.2 デンプン甘味料市場規模と予測（地域別）
4.6.4.3 高甘味度甘味料市場規模と予測（地域別）
4.6.4.4 砂糖代替品市場規模と予測（地域別）
4.7. 安定剤、乳化剤、結合剤
4.7.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.7.2 地域別市場規模と予測
4.7.3 国別市場シェア分析
4.8.増粘剤
4.8.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.8.2 地域別市場規模および予測
4.8.3 国別市場シェア分析
4.9. pH調整剤
4.9.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.9.2 地域別市場規模および予測
4.9.3 国別市場シェア分析
4.10. 栄養剤
4.10.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.10.2 地域別市場規模および予測
4.10.3 国別市場シェア分析
4.11. その他
4.11.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.11.2 地域別市場規模および予測
4.11.3 国別市場シェア分析
第5章：食品原料市場（用途別）
5.1 概要
5.1.1 市場規模および予測
5.2.食品・飲料
5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模および予測
5.2.3 国別市場シェア分析
5.2.4 食品・飲料 サブタイプ別食品原料市場
5.2.4.1 飲料 地域別市場規模および予測
5.2.4.2 ソース、ドレッシング、調味料 地域別市場規模および予測
5.2.4.3 パン・菓子 地域別市場規模および予測
5.2.4.4 調理済み食品 地域別市場規模および予測
5.2.4.5 乳製品 地域別市場規模および予測
5.2.4.6 その他 地域別市場規模および予測
5.3. 栄養補助食品
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模および予測
5.3.3 国別市場シェア分析
5.4.動物飼料
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場シェア分析
第6章：食品原料市場（地域別）
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 北米
6.2.1 主要動向と機会
6.2.2 北米市場規模と予測（タイプ別）
6.2.2.1 北米甘味料食品原料市場（サブタイプ別）
6.2.3 北米市場規模と予測（用途別）
6.2.3.1 北米食品・飲料食品原料市場（サブタイプ別）
6.2.4 北米市場規模と予測（国別）
6.2.4.1 米国
6.2.4.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.4.1.2 市場規模と予測（用途別）タイプ
6.2.4.1.3 市場規模と予測（用途別）
6.2.4.2 カナダ
6.2.4.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.2.4.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.2.4.2.3 市場規模と予測（用途別）
6.2.4.3 メキシコ
6.2.4.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.2.4.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.2.4.3.3 市場規模と予測（用途別）
6.3 ヨーロッパ
6.3.1 主要な動向と機会
6.3.2 ヨーロッパ 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.2.1 ヨーロッパ 甘味料食品原料市場（サブタイプ別）
6.3.3 ヨーロッパ 市場規模と予測（用途別）
6.3.3.1 ヨーロッパ 食品・飲料 食品原料市場（サブタイプ別）
6.3.4 ヨーロッパ 市場規模と予測（用途別）国
6.3.4.1 ドイツ
6.3.4.1.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.1.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.2 英国
6.3.4.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.3 フランス
6.3.4.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.4 ロシア
6.3.4.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.4.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）用途
6.3.4.5 イタリア
6.3.4.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.5.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.5.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.6 スペイン
6.3.4.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.6.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.6.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.7 その他のヨーロッパ
6.3.4.7.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.7.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.7.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.4 アジア太平洋地域
6.4.1 主要な市場動向と機会
6.4.2 アジア太平洋地域 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.2.1 アジア太平洋地域 甘味料 食品成分サブタイプ別市場
6.4.3 アジア太平洋地域 市場規模と予測（用途別）
6.4.3.1 アジア太平洋地域 食品・飲料・食品原料市場（サブタイプ別）
6.4.4 アジア太平洋地域 市場規模と予測（国別）
6.4.4.1 中国
6.4.4.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.1.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.1.3 市場規模と予測（用途別）
6.4.4.2 日本
6.4.4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.2.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.2.3 市場規模と予測（用途別）
6.4.4.3 インド
6.4.4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.3.2 市場規模と予測（用途別）タイプ
6.4.4.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.4.4.4 韓国
6.4.4.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.4.4.4.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.4.4.5 オーストラリア
6.4.4.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.4.4.5.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.5.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.4.4.6 その他のアジア太平洋地域
6.4.4.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.4.4.6.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.6.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.5 LAMEA
6.5.1 主要な市場動向と機会
6.5.2 LAMEA 市場規模と予測（アプリケーション別）タイプ
6.5.2.1 LAMEA甘味料食品原料市場（サブタイプ別）
6.5.3 LAMEA市場規模および予測（用途別）
6.5.3.1 LAMEA食品・飲料食品原料市場（サブタイプ別）
6.5.4 LAMEA市場規模および予測（国別）
6.5.4.1 ブラジル
6.5.4.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.1.2 市場規模および予測（タイプ別）
6.5.4.1.3 市場規模および予測（用途別）
6.5.4.2 アルゼンチン
6.5.4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.2.2 市場規模および予測（タイプ別）
6.5.4.2.3 市場規模および予測（用途別）
6.5.4.3 UAE
6.5.4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.3.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.5.4.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.5.4.4 南アフリカ
6.5.4.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.5.4.4.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.5.4.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.5.4.5 LAMEAのその他の地域
6.5.4.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.5.4.5.2 市場規模と予測（タイプ別）
6.5.4.5.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
第7章：企業概要
7.1. はじめに
7.2. 主要な成功戦略
7.3. 上位10社の製品マッピング
7.4. 競合ダッシュボード
7.5. 競合ヒートマップ
7.5. 2021年のトッププレーヤーのポジショニング
第8章：企業プロフィール
8.1 Nexira
8.1.1 会社概要
8.1.2 主要役員
8.1.3 会社概要
8.1.4 事業セグメント
8.1.5 製品ポートフォリオ
8.1.6 業績
8.1.7 主要な戦略的動きと展開
8.2 味の素株式会社
8.2.1 会社概要
8.2.2 主要役員
8.2.3 会社概要
8.2.4 事業セグメント
8.2.5 製品ポートフォリオ
8.2.6 業績
8.2.7 主要な戦略的動きと展開
8.3 DuPont de Nemours, Inc.
8.3.1 会社概要
8.3.2 主要役員
8.3.3 会社概要
8.3.4 事業セグメント
8.3.5 製品ポートフォリオ
8.3.6 業績
8.3.7 主要な戦略的動きと開発
8.4 Glanbia PLC
8.4.1 会社概要
8.4.2 主要役員
8.4.3 会社概要
8.4.4 事業セグメント
8.4.5 製品ポートフォリオ
8.4.6 業績
8.4.7 主要な戦略的動きと展開
8.5 ATPグループ
8.5.1 会社概要
8.5.2 主要役員
8.5.3 会社概要
8.5.4 事業セグメント
8.5.5 製品ポートフォリオ
8.5.6 業績
8.5.7 主要な戦略的動きと展開
8.6 Novozymes A/S
8.6.1 会社概要
8.6.2 主要役員
8.6.3 会社概要
8.6.4 事業セグメント
8.6.5 製品ポートフォリオ
8.6.6 業績
8.6.7 主要な戦略的動きと展開
8.7 Celanese Corporation
8.7.1 会社概要
8.7.2 主要役員
8.7.3会社概要
8.7.4 事業セグメント
8.7.5 製品ポートフォリオ
8.7.6 業績
8.7.7 主要な戦略的動きと展開
8.8 エボニック
8.8.1 会社概要
8.8.2 主要役員
8.8.3 会社概要
8.8.4 事業セグメント
8.8.5 製品ポートフォリオ
8.8.6 業績
8.8.7 主要な戦略的動きと展開
8.9 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社
8.9.1 会社概要
8.9.2 主要役員
8.9.3 会社概要
8.9.4 事業セグメント
8.9.5 製品ポートフォリオ
8.9.6 業績
8.9.7 主要な戦略的動きと展開
8.10 ロケット・フレール
8.10.1 会社概要
8.10.2 主要役員
8.10.3 会社概要
8.10.4 事業セグメント
8.10.5 製品ポートフォリオ
8.10.6業績
8.10.7 主要な戦略的動きと展開
8.11 テイト・アンド・ライル社
8.11.1 会社概要
8.11.2 主要役員
8.11.3 会社概要
8.11.4 事業セグメント
8.11.5 製品ポートフォリオ
8.11.6 業績
8.11.7 主要な戦略的動きと展開
8.12 クラリアント
8.12.1 会社概要
8.12.2 主要役員
8.12.3 会社概要
8.12.4 事業セグメント
8.12.5 製品ポートフォリオ
8.12.6 業績
8.12.7 主要な戦略的動きと展開
8.13 ユングブンツラウアー・スイス AG
8.13.1 会社概要
8.13.2 主要役員
8.13.3 会社概要
8.13.4 事業セグメント
8.13.5 製品ポートフォリオ
8.13.6 業績
8.13.7 主要な戦略的動きと展開
8.14 アクゾ・ノーベルN.V.
8.14.1 会社概要
8.14.2 主要役員
8.14.3 会社概要
8.14.4 事業セグメント
8.14.5 製品ポートフォリオ
8.14.6 業績
8.14.7 主要な戦略的動きと展開
8.15 Ashland
8.15.1 会社概要
8.15.2 主要役員
8.15.3 会社概要
8.15.4 事業セグメント
8.15.5 製品ポートフォリオ
8.15.6 業績
8.15.7 主要な戦略的動きと展開
8.16 BASF SE
8.16.1 会社概要
8.16.2 主要役員
8.16.3 会社概要
8.16.4 事業セグメント
8.16.5 製品ポートフォリオ
8.16.6 業績
8.16.7 主要な戦略的動きと展開
8.17 Sdzucker AG
8.17.1 会社概要概要
8.17.2 主要役員
8.17.3 会社概要
8.17.4 事業セグメント
8.17.5 製品ポートフォリオ
8.17.6 業績
8.17.7 主要な戦略的動きと展開
8.18 Kemin Industries, Inc.
8.18.1 会社概要
8.18.2 主要役員
8.18.3 会社概要
8.18.4 事業セグメント
8.18.5 製品ポートフォリオ
8.18.6 業績
8.18.7 主要な戦略的動きと展開
8.19 Koninklijke DSM N.V.
8.19.1 会社概要
8.19.2 主要役員
8.19.3 会社概要
8.19.4 事業セグメント
8.19.5 製品ポートフォリオ
8.19.6 業績
8.19.7 主要な戦略的動きと展開
8.20 Chemelco International B.V.
8.20.1会社概要
8.20.2 主要役員
8.20.3 会社概要
8.20.4 事業セグメント
8.20.5 製品ポートフォリオ
8.20.6 業績
8.20.7 主要な戦略的動きと展開
8.21 Solvay
8.21.1 会社概要
8.21.2 主要役員
8.21.3 会社概要
8.21.4 事業セグメント
8.21.5 製品ポートフォリオ
8.21.6 業績
8.21.7 主要な戦略的動きと展開
8.22 Univar Solutions Inc.
8.22.1 会社概要
8.22.2 主要役員
8.22.3 会社概要
8.22.4 事業セグメント
8.22.5 製品ポートフォリオ
8.22.6 業績
8.22.7 主要な戦略的動きと展開
8.23 FDL Ltd
8.23.1 会社概要
8.23.2 主要役員
8.23.3 会社概要
8.23.4 事業セグメント
8.23.5 製品ポートフォリオ
8.23.6 業績
8.23.7 主要な戦略的動きと展開
8.24 Corbion Inc.
8.24.1 会社概要
8.24.2 主要役員
8.24.3 会社概要
8.24.4 事業セグメント
8.24.5 製品ポートフォリオ
8.24.6 業績
8.24.7 主要な戦略的動きと展開
8.25 RECKITT BENCKISER GROUP PLC.
8.25.1 会社概要
8.25.2 主要役員
8.25.3 会社概要
8.25.4 事業セグメント
8.25.5 製品ポートフォリオ
8.25.6 業績
8.25.7 主要な戦略的動きと展開
8.26 Palsgaard A/S
8.26.1 会社概要
8.26.2 主要役員
8.26.3 会社概要
8.26.4 事業セグメント
8.26.5 製品ポートフォリオ
8.26.6 業績
8.26.7 主要な戦略的動きと展開
8.27 J.M. Huber Corporation
8.27.1 会社概要
8.27.2 主要役員
8.27.3 会社概要
8.27.4 事業セグメント
8.27.5 製品ポートフォリオ
8.27.6 業績
8.27.7 主要な戦略的動きと展開
8.28 Kalsec, Inc.
8.28.1 会社概要
8.28.2 主要役員
8.28.3 会社概要
8.28.4 事業セグメント
8.28.5 製品ポートフォリオ
8.28.6 業績
8.28.7 主要な戦略的動きと展開
8.29 ケリーグループ Plc
8.29.1 会社概要
8.29.2 主要役員
8.29.3 会社概要
8.29.4 事業セグメント
8.29.5 製品ポートフォリオ
8.29.6 業績
8.29.7 主要な戦略的動きと展開
8.30 ジボダン・インターナショナル SA
8.30.1 会社概要
8.30.2 主要役員
8.30.3 会社概要
8.30.4 事業セグメント
8.30.5 製品ポートフォリオ
8.30.6 業績
8.30.7 主要な戦略的動きと展開
8.31 花王株式会社
8.31.1 会社概要
8.31.2 主要役員
8.31.3 会社概要
8.31.4 事業セグメント
8.31.5 製品ポートフォリオ
8.31.6 業績
8.31.7 主要な戦略的動きと展開
8.32 Archer Daniels Midland Company
8.32.1 会社概要
8.32.2 主要役員
8.32.3 会社概要
8.32.4 事業セグメント
8.32.5 製品ポートフォリオ
8.32.6 業績
8.32.7 主要な戦略的動きと展開
8.33 Cargill, Incorporated
8.33.1 会社概要
8.33.2 主要役員
8.33.3 会社概要
8.33.4 事業セグメント
8.33.5 製品ポートフォリオ
8.33.6 業績
8.33.7 主要な戦略的動きと展開
8.34 Ingredion Incorporated
8.34.1 会社概要概要
8.34.2 主要役員
8.34.3 会社概要
8.34.4 事業セグメント
8.34.5 製品ポートフォリオ
8.34.6 業績
8.34.7 主要な戦略的動きと展開
8.35 AromataGroup SRL
8.35.1 会社概要
8.35.2 主要役員
8.35.3 会社概要
8.35.4 事業セグメント
8.35.5 製品ポートフォリオ
8.35.6 業績
8.35.7 主要な戦略的動きと展開
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Market dynamics
3.4.1.Drivers
3.4.2.Restraints
3.4.3.Opportunities
3.5.COVID-19 Impact Analysis on the market
3.6.Pricing Analysis
3.7.Value Chain Analysis
3.8.Market Share Analysis
CHAPTER 4: FOOD INGREDIENTS MARKET, BY TYPE
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2. Flavors
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market share analysis by country
4.3. Color additives
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market share analysis by country
4.4. Preservatives
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market share analysis by country
4.5. Fat replacers
4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2 Market size and forecast, by region
4.5.3 Market share analysis by country
4.6. Sweeteners
4.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2 Market size and forecast, by region
4.6.3 Market share analysis by country
4.6.4 Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
4.6.4.1 Sucrose Market size and forecast, by region
4.6.4.2 Starch sweeteners Market size and forecast, by region
4.6.4.3 High-intensity sweeteners Market size and forecast, by region
4.6.4.4 Sugar substitutes Market size and forecast, by region
4.7. Stabilizers, Emulsifiers, and Binders
4.7.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.7.2 Market size and forecast, by region
4.7.3 Market share analysis by country
4.8. Thickeners
4.8.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.8.2 Market size and forecast, by region
4.8.3 Market share analysis by country
4.9. pH control agents
4.9.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.9.2 Market size and forecast, by region
4.9.3 Market share analysis by country
4.10. Nutrients
4.10.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.10.2 Market size and forecast, by region
4.10.3 Market share analysis by country
4.11. Others
4.11.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.11.2 Market size and forecast, by region
4.11.3 Market share analysis by country
CHAPTER 5: FOOD INGREDIENTS MARKET, BY APPLICATION
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2. Food and Beverages
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market share analysis by country
5.2.4 Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
5.2.4.1 Beverages Market size and forecast, by region
5.2.4.2 Sauces, Dressing, and Condiments Market size and forecast, by region
5.2.4.3 Bakery and Confectionery Market size and forecast, by region
5.2.4.4 Ready to eat meal Market size and forecast, by region
5.2.4.5 Dairy products Market size and forecast, by region
5.2.4.6 Others Market size and forecast, by region
5.3. Nutraceuticals
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market share analysis by country
5.4. Animal feed
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market share analysis by country
CHAPTER 6: FOOD INGREDIENTS MARKET, BY REGION
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 North America
6.2.1 Key trends and opportunities
6.2.2 North America Market size and forecast, by Type
6.2.2.1 North America Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
6.2.3 North America Market size and forecast, by Application
6.2.3.1 North America Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
6.2.4 North America Market size and forecast, by country
6.2.4.1 U.S.
6.2.4.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.1.2 Market size and forecast, by Type
6.2.4.1.3 Market size and forecast, by Application
6.2.4.2 Canada
6.2.4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.2.2 Market size and forecast, by Type
6.2.4.2.3 Market size and forecast, by Application
6.2.4.3 Mexico
6.2.4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.3.2 Market size and forecast, by Type
6.2.4.3.3 Market size and forecast, by Application
6.3 Europe
6.3.1 Key trends and opportunities
6.3.2 Europe Market size and forecast, by Type
6.3.2.1 Europe Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
6.3.3 Europe Market size and forecast, by Application
6.3.3.1 Europe Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
6.3.4 Europe Market size and forecast, by country
6.3.4.1 Germany
6.3.4.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.1.2 Market size and forecast, by Type
6.3.4.1.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.2 UK
6.3.4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.2.2 Market size and forecast, by Type
6.3.4.2.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.3 France
6.3.4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.3.2 Market size and forecast, by Type
6.3.4.3.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.4 Russia
6.3.4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.4.2 Market size and forecast, by Type
6.3.4.4.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.5 Italy
6.3.4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.5.2 Market size and forecast, by Type
6.3.4.5.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.6 Spain
6.3.4.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.6.2 Market size and forecast, by Type
6.3.4.6.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.7 Rest of Europe
6.3.4.7.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.7.2 Market size and forecast, by Type
6.3.4.7.3 Market size and forecast, by Application
6.4 Asia-Pacific
6.4.1 Key trends and opportunities
6.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Type
6.4.2.1 Asia-Pacific Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
6.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
6.4.3.1 Asia-Pacific Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
6.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
6.4.4.1 China
6.4.4.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.1.2 Market size and forecast, by Type
6.4.4.1.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.2 Japan
6.4.4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.2.2 Market size and forecast, by Type
6.4.4.2.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.3 India
6.4.4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.3.2 Market size and forecast, by Type
6.4.4.3.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.4 South Korea
6.4.4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.4.2 Market size and forecast, by Type
6.4.4.4.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.5 Australia
6.4.4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.5.2 Market size and forecast, by Type
6.4.4.5.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.6 Rest of Asia-Pacific
6.4.4.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.6.2 Market size and forecast, by Type
6.4.4.6.3 Market size and forecast, by Application
6.5 LAMEA
6.5.1 Key trends and opportunities
6.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Type
6.5.2.1 LAMEA Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
6.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Application
6.5.3.1 LAMEA Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
6.5.4 LAMEA Market size and forecast, by country
6.5.4.1 Brazil
6.5.4.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.1.2 Market size and forecast, by Type
6.5.4.1.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.2 Argentina
6.5.4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.2.2 Market size and forecast, by Type
6.5.4.2.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.3 UAE
6.5.4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.3.2 Market size and forecast, by Type
6.5.4.3.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.4 South Africa
6.5.4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.4.2 Market size and forecast, by Type
6.5.4.4.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.5 Rest of LAMEA
6.5.4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.5.2 Market size and forecast, by Type
6.5.4.5.3 Market size and forecast, by Application
CHAPTER 7: COMPANY LANDSCAPE
7.1. Introduction
7.2. Top winning strategies
7.3. Product Mapping of Top 10 Player
7.4. Competitive Dashboard
7.5. Competitive Heatmap
7.5. Top player positioning, 2021
CHAPTER 8: COMPANY PROFILES
8.1 Nexira
8.1.1 Company overview
8.1.2 Key Executives
8.1.3 Company snapshot
8.1.4 Operating business segments
8.1.5 Product portfolio
8.1.6 Business performance
8.1.7 Key strategic moves and developments
8.2 Ajinomoto Co., Inc.
8.2.1 Company overview
8.2.2 Key Executives
8.2.3 Company snapshot
8.2.4 Operating business segments
8.2.5 Product portfolio
8.2.6 Business performance
8.2.7 Key strategic moves and developments
8.3 DuPont de Nemours, Inc.
8.3.1 Company overview
8.3.2 Key Executives
8.3.3 Company snapshot
8.3.4 Operating business segments
8.3.5 Product portfolio
8.3.6 Business performance
8.3.7 Key strategic moves and developments
8.4 Glanbia PLC
8.4.1 Company overview
8.4.2 Key Executives
8.4.3 Company snapshot
8.4.4 Operating business segments
8.4.5 Product portfolio
8.4.6 Business performance
8.4.7 Key strategic moves and developments
8.5 ATP Group
8.5.1 Company overview
8.5.2 Key Executives
8.5.3 Company snapshot
8.5.4 Operating business segments
8.5.5 Product portfolio
8.5.6 Business performance
8.5.7 Key strategic moves and developments
8.6 Novozymes A/S
8.6.1 Company overview
8.6.2 Key Executives
8.6.3 Company snapshot
8.6.4 Operating business segments
8.6.5 Product portfolio
8.6.6 Business performance
8.6.7 Key strategic moves and developments
8.7 Celanese Corporation
8.7.1 Company overview
8.7.2 Key Executives
8.7.3 Company snapshot
8.7.4 Operating business segments
8.7.5 Product portfolio
8.7.6 Business performance
8.7.7 Key strategic moves and developments
8.8 Evonik
8.8.1 Company overview
8.8.2 Key Executives
8.8.3 Company snapshot
8.8.4 Operating business segments
8.8.5 Product portfolio
8.8.6 Business performance
8.8.7 Key strategic moves and developments
8.9 Associated British Foods plc
8.9.1 Company overview
8.9.2 Key Executives
8.9.3 Company snapshot
8.9.4 Operating business segments
8.9.5 Product portfolio
8.9.6 Business performance
8.9.7 Key strategic moves and developments
8.10 Roquette Freres
8.10.1 Company overview
8.10.2 Key Executives
8.10.3 Company snapshot
8.10.4 Operating business segments
8.10.5 Product portfolio
8.10.6 Business performance
8.10.7 Key strategic moves and developments
8.11 Tate and Lyle, Plc.
8.11.1 Company overview
8.11.2 Key Executives
8.11.3 Company snapshot
8.11.4 Operating business segments
8.11.5 Product portfolio
8.11.6 Business performance
8.11.7 Key strategic moves and developments
8.12 Clariant
8.12.1 Company overview
8.12.2 Key Executives
8.12.3 Company snapshot
8.12.4 Operating business segments
8.12.5 Product portfolio
8.12.6 Business performance
8.12.7 Key strategic moves and developments
8.13 Jungbunzlauer Suisse AG
8.13.1 Company overview
8.13.2 Key Executives
8.13.3 Company snapshot
8.13.4 Operating business segments
8.13.5 Product portfolio
8.13.6 Business performance
8.13.7 Key strategic moves and developments
8.14 Akzo Nobel N.V.
8.14.1 Company overview
8.14.2 Key Executives
8.14.3 Company snapshot
8.14.4 Operating business segments
8.14.5 Product portfolio
8.14.6 Business performance
8.14.7 Key strategic moves and developments
8.15 Ashland
8.15.1 Company overview
8.15.2 Key Executives
8.15.3 Company snapshot
8.15.4 Operating business segments
8.15.5 Product portfolio
8.15.6 Business performance
8.15.7 Key strategic moves and developments
8.16 BASF SE
8.16.1 Company overview
8.16.2 Key Executives
8.16.3 Company snapshot
8.16.4 Operating business segments
8.16.5 Product portfolio
8.16.6 Business performance
8.16.7 Key strategic moves and developments
8.17 Sdzucker AG
8.17.1 Company overview
8.17.2 Key Executives
8.17.3 Company snapshot
8.17.4 Operating business segments
8.17.5 Product portfolio
8.17.6 Business performance
8.17.7 Key strategic moves and developments
8.18 Kemin Industries, Inc.
8.18.1 Company overview
8.18.2 Key Executives
8.18.3 Company snapshot
8.18.4 Operating business segments
8.18.5 Product portfolio
8.18.6 Business performance
8.18.7 Key strategic moves and developments
8.19 Koninklijke DSM N.V.
8.19.1 Company overview
8.19.2 Key Executives
8.19.3 Company snapshot
8.19.4 Operating business segments
8.19.5 Product portfolio
8.19.6 Business performance
8.19.7 Key strategic moves and developments
8.20 Chemelco International B.V.
8.20.1 Company overview
8.20.2 Key Executives
8.20.3 Company snapshot
8.20.4 Operating business segments
8.20.5 Product portfolio
8.20.6 Business performance
8.20.7 Key strategic moves and developments
8.21 Solvay
8.21.1 Company overview
8.21.2 Key Executives
8.21.3 Company snapshot
8.21.4 Operating business segments
8.21.5 Product portfolio
8.21.6 Business performance
8.21.7 Key strategic moves and developments
8.22 Univar Solutions Inc.
8.22.1 Company overview
8.22.2 Key Executives
8.22.3 Company snapshot
8.22.4 Operating business segments
8.22.5 Product portfolio
8.22.6 Business performance
8.22.7 Key strategic moves and developments
8.23 FDL Ltd
8.23.1 Company overview
8.23.2 Key Executives
8.23.3 Company snapshot
8.23.4 Operating business segments
8.23.5 Product portfolio
8.23.6 Business performance
8.23.7 Key strategic moves and developments
8.24 Corbion Inc.
8.24.1 Company overview
8.24.2 Key Executives
8.24.3 Company snapshot
8.24.4 Operating business segments
8.24.5 Product portfolio
8.24.6 Business performance
8.24.7 Key strategic moves and developments
8.25 RECKITT BENCKISER GROUP PLC.
8.25.1 Company overview
8.25.2 Key Executives
8.25.3 Company snapshot
8.25.4 Operating business segments
8.25.5 Product portfolio
8.25.6 Business performance
8.25.7 Key strategic moves and developments
8.26 Palsgaard A/S
8.26.1 Company overview
8.26.2 Key Executives
8.26.3 Company snapshot
8.26.4 Operating business segments
8.26.5 Product portfolio
8.26.6 Business performance
8.26.7 Key strategic moves and developments
8.27 J.M. Huber Corporation
8.27.1 Company overview
8.27.2 Key Executives
8.27.3 Company snapshot
8.27.4 Operating business segments
8.27.5 Product portfolio
8.27.6 Business performance
8.27.7 Key strategic moves and developments
8.28 Kalsec, Inc.
8.28.1 Company overview
8.28.2 Key Executives
8.28.3 Company snapshot
8.28.4 Operating business segments
8.28.5 Product portfolio
8.28.6 Business performance
8.28.7 Key strategic moves and developments
8.29 Kerry Group Plc
8.29.1 Company overview
8.29.2 Key Executives
8.29.3 Company snapshot
8.29.4 Operating business segments
8.29.5 Product portfolio
8.29.6 Business performance
8.29.7 Key strategic moves and developments
8.30 Givaudan International SA
8.30.1 Company overview
8.30.2 Key Executives
8.30.3 Company snapshot
8.30.4 Operating business segments
8.30.5 Product portfolio
8.30.6 Business performance
8.30.7 Key strategic moves and developments
8.31 Kao Corporation
8.31.1 Company overview
8.31.2 Key Executives
8.31.3 Company snapshot
8.31.4 Operating business segments
8.31.5 Product portfolio
8.31.6 Business performance
8.31.7 Key strategic moves and developments
8.32 Archer Daniels Midland Company
8.32.1 Company overview
8.32.2 Key Executives
8.32.3 Company snapshot
8.32.4 Operating business segments
8.32.5 Product portfolio
8.32.6 Business performance
8.32.7 Key strategic moves and developments
8.33 Cargill, Incorporated
8.33.1 Company overview
8.33.2 Key Executives
8.33.3 Company snapshot
8.33.4 Operating business segments
8.33.5 Product portfolio
8.33.6 Business performance
8.33.7 Key strategic moves and developments
8.34 Ingredion Incorporated
8.34.1 Company overview
8.34.2 Key Executives
8.34.3 Company snapshot
8.34.4 Operating business segments
8.34.5 Product portfolio
8.34.6 Business performance
8.34.7 Key strategic moves and developments
8.35 AromataGroup SRL
8.35.1 Company overview
8.35.2 Key Executives
8.35.3 Company snapshot
8.35.4 Operating business segments
8.35.5 Product portfolio
8.35.6 Business performance
8.35.7 Key strategic moves and developments
| ※参考情報 食品成分は、食材や調理に用いられる物質のことを指し、様々な種類や用途があります。食品成分は、栄養価を持つものから風味を与えるもの、保存性を高めるものまで多岐にわたります。食品成分には、主に天然成分と合成成分があり、天然成分は植物や動物から得られるもので、合成成分は化学的に合成されたものです。 最も基本的な食品成分は、三大栄養素と呼ばれる炭水化物、タンパク質、脂質です。炭水化物は主にエネルギー源として利用され、米やパン、野菜、果物などに豊富に含まれています。タンパク質は、細胞の構造や機能に必要不可欠で、肉、魚、大豆製品、乳製品などに含まれています。脂質は、体のエネルギー貯蔵に役立ち、体内でのビタミンの吸収を助ける働きもあります。脂質には良質なものと悪質なものがあり、オリーブオイルやアボカドなどの不飽和脂肪酸は健康に良いとされています。 次に、ビタミンとミネラルも重要な食品成分です。ビタミンは、体の機能を維持するために必要な微量栄養素で、果物や野菜に多く含まれています。例えば、ビタミンCは免疫機能を助け、ビタミンDは骨の健康に寄与します。ミネラルは、カルシウム、鉄、亜鉛などがあり、体の多くの生理機能に関与しています。これらの栄養素は、日常的に食品から摂取することが求められます。 食品成分には、風味や香りを向上させるための成分も含まれています。香辛料やハーブ、調味料は、料理の風味を高めるために用いられ、多くの文化で重要な役割を果たしています。例えば、醤油や味噌、塩、砂糖などは、調理や味付けに広く使用されています。これにより、食事が楽しめるだけでなく、保存性が向上することもあります。 保存料や酸化防止剤も食品成分の一部です。これらの化学物質は、食品の劣化を防ぎ、賞味期限を延ばす役割を果たします。例えば、亜硫酸塩やソルビン酸などの保存料が一般的に使用されており、これによって食品の安全性が保たれます。しかしながら、一部の添加物は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、消費者はラベルをよく確認することが重要です。 最近では、食品業界では機能性食品が注目されています。機能性食品は、特定の健康効果を持つ成分を含む食品で、例えば、乳酸菌を含むヨーグルトや、オメガ-3脂肪酸を含む魚油などがあります。これらは、消費者の健康志向に応えるための製品であり、予防医学や生活習慣病の改善に役立つとされています。 食品成分に関する関連技術も進展しています。バイオテクノロジーや食品の加工技術は、食品の質や安全性を向上させるために利用されています。例えば、遺伝子組換え技術を用いた農作物は、栄養価が高く、病害に強い作物が育成されています。また、食品分析技術が発展することで、成分の検出や分析が容易になり、食品の品質管理がより精緻に行えるようになっています。 このように、食品成分は、私たちの健康や生活の質に大きな影響を及ぼす重要な要素です。消費者は、食品を選ぶ際に成分を理解し、バランスの取れた食生活を心がけることで、健康を維持することができます。食品成分の知識を持つことは、安心・安全な食生活を送るために欠かせないものとなっています。 |
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