| ■ 英語タイトル:Food Logistics Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028
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 | ■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC23FB0088
■ 発行日:2023年2月1日 最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。 ■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:物流
■ ページ数:110
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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| ★グローバルリサーチ資料[食品物流のグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)]についてメールでお問い合わせはこちら
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*** レポート概要(サマリー)***IMARC社の本市場調査レポートでは、2022年に106億ドルであった世界の食品物流市場規模が、2028年までに167.1億ドルとなり、予測期間中に年平均(CAGR)8.22%で成長すると予想しています。本書内では、食品物流の世界市場を分析し、市場の現状と今後の動向を提示しており、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、輸送手段別(車道、鉄道、海路、航路)分析、製品別(魚・貝・肉、野菜・果物・ナッツ、シリアル・ベーカリー・乳製品、その他)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東・アフリカ、中南米)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況などを以下の構成で整理しています。本書は、AmeriCold Logistics LLC、Deutsche Bahn (DB) Schenker AG、C.H. Robinson Worldwide,Inc.、Schneider National、CaseStack、A.N. Deringer,Inc.、Echo Global Logistics,Inc.、Evans Distribution Systems,Inc.などの企業情報を含んでいます。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の食品物流市場規模:輸送手段別
- 車道輸送の市場規模
- 鉄道輸送の市場規模
- 海路輸送の市場規模
- 航路輸送の市場規模
・世界の食品物流市場規模:製品別
- 魚・貝・肉における市場規模
- 野菜・果物・ナッツにおける市場規模
- シリアル・ベーカリー・乳製品における市場規模
- その他における市場規模
・世界の食品物流市場規模:地域別
- 北米の食品物流市場規模
- アジア太平洋の食品物流市場規模
- ヨーロッパの食品物流市場規模
- 中東・アフリカの食品物流市場規模
- 中南米の食品物流市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況 |
The global food logistics market size reached US$ 106.0 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 167.1 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 8.22% during 2023-2028.
Food logistics involves planning, implementing, and controlling the movement of different food products and beverages within a supply chain. It comprises inbound and outbound transportation, warehousing, fleet management, material handling, order fulfilment, inventory management, and demand planning. It assists in ensuring that the food products are stored at optimum temperatures to maintain their freshness and quality. It also helps create additional value, improve efficiency, reduce costs, and cater to the consumer experience. As several restaurants, cafes, and hotels are relying on food delivery apps to deliver quick meals, there is a rise in the need for food logistics worldwide.
Food Logistics Market Trends:
There is an increase in the awareness among individuals about the benefits of ordering food products through online portals, which offer easy availability, convenience, and wide product catalogs. This, in confluence with the thriving e-commerce industry, represents one of the major factors positively influencing the demand for food logistics. In addition, rapid urbanization, busy lifestyles, considerable reliance on smartphones, rising penetration of the high-speed internet and expanding purchasing power of individuals are contributing to the market growth. Furthermore, the growing preference for ordering fresh and high-quality food products and shifting consumer inclination towards a hassle-free shopping experience is creating a positive outlook for the market. Besides this, the escalating demand for robotic solutions among food product manufacturers and retailers to perform repetitive production tasks, manage inventory, automated packaging, and monitor deliveries are fueling the market growth. Apart from this, key players are offering food logistics monitoring systems integrated with advanced technologies, such as artificial intelligence (AI), augmented reality (AR), blockchain, and the internet of things (IoT). These systems provide real-time information and predictive alerts of warehouse management, transportation, and delivery, which is offering lucrative growth opportunities to industry players.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global food logistics market report, along with forecasts at the global and regional level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on transportation mode, product type, service type and segment.
Breakup by Transportation Mode:
Railways
Roadways
Seaways
Airways
Roadways dominate the market as they provide quick pickups and deliveries.
Breakup by Product Type:
Fish, Shellfish, and Meat
Vegetables, Fruits, and Nuts
Cereals, Bakery and Dairy Products
Coffee, Tea, and Vegetable Oil
Others
Food logistics assist in maintaining the quality of fish, shellfish, and meat and improving their overall shelf-life.
Breakup by Service Type:
Cold Chain
Non-Cold Chain
The cold chain represents the most significant service type as it eliminates food safety risks and enhances food quality.
Breakup by Segment:
Transportation
Packaging
Instrumentation
Transportation accounts for the majority of the total market share as it aids in ensuring food safety, reducing the damage of goods and managing timely deliveries.
Regional Insights:
Asia-Pacific
North America
Europe
Middle East and Africa
Latin America
North America holds the majority of the global food logistics market share due to the strong presence of logistics industries and continuous technological advancements in the region.
Competitive Landscape:
The competitive landscape of the market has been analyzed in the report, along with the detailed profiles of the major players operating in the industry. Some of these players are AmeriCold Logistics LLC, Deutsche Bahn (DB) Schenker AG, C.H. Robinson Worldwide, Inc., Schneider National, CaseStack, A.N. Deringer, Inc., Echo Global Logistics, Inc., Evans Distribution Systems, Inc., Hellmann Worldwide Logistics SE & Co. KG, Matson Logistics, and Odyssey Logistics & Technology Corporation.
Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global food logistics market in 2022?
2. What is the expected growth rate of the global food logistics market during 2023-2028?
3. What are the key factors driving the global food logistics market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global food logistics market?
5. What is the breakup of the global food logistics market based on the transportation mode?
6. What is the breakup of the global food logistics market based on the product type?
7. What is the breakup of the global food logistics market based on the service type?
8. What is the breakup of the global food logistics market based on the segment?
9. What are the key regions in the global food logistics market?
10. Who are the key companies/players in the global food logistics market?
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の食品物流市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 マージン分析
5.5 輸送モード別市場内訳
5.6 サービスタイプ別市場内訳
5.7 セグメント別市場内訳
5.8 市場内訳製品タイプ別
5.9 地域別市場内訳
5.10 市場予測
5.11 SWOT分析
5.11.1 概要
5.11.2 強み
5.11.3 弱み
5.11.4 機会
5.11.5 脅威
5.12 バリューチェーン分析
5.12.1 概要
5.12.2 食品生産施設
5.12.3 倉庫
5.12.4 輸送(航空/海上/陸上/鉄道)
5.12.5 配送センター
5.12.6 輸送(陸上)
5.12.7 エンドユーザー
5.13 ポーターズ・ファイブフォース分析
5.13.1 概要
5.13.2 バイヤーの交渉力
5.13.3 サプライヤーの交渉力
5.13.4 競争の度合い
5.13.5 新規参入の脅威
5.13.6 代替品の脅威
6 輸送手段別市場内訳
6.1 道路
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 鉄道
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 海路
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 航空
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 製品タイプ別市場内訳
7.1 魚介類、肉類
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 野菜、果物、ナッツ類
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 穀物、パン、乳製品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 コーヒー、紅茶、植物油
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 北米
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 欧州
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 アジア太平洋地域
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 中東およびアフリカ
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 中南米
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 サービスタイプ別市場内訳
9.1 コールドチェーン
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 非コールドチェーン
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 セグメント別市場内訳
10.1 輸送
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 包装
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 計装
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレーヤー
11.3 主要プレーヤーの概要
11.3.1 AmeriCold Logistics LLC
11.3.2 ドイツ鉄道(DB)シェンカーAG
11.3.3 C.H. Robinson Worldwide, Inc.
11.3.4 Schneider National
11.3.5 CaseStack
11.3.6 A.N. Deringer, Inc.
11.3.7 Echo Global Logistics, Inc.
11.3.8 Evans Distribution Systems, Inc.
11.3.9 Hellmann Worldwide Logistics SE & Co. KG
11.3.10 Matson Logistics
11.3.11 Odyssey Logistics & Technology Corporation
図1:世界の食品物流市場:主要な推進要因と課題
図2:世界の食品物流市場:売上高(10億米ドル)、2017年~2022年
図3:世界の食品物流市場:輸送手段別内訳(%)、2022年
図4:世界の食品物流市場:製品タイプ別内訳(%)、2022年
図5:世界の食品物流市場:サービスタイプ別内訳(%)、2022年
図6:世界の食品物流市場:セグメント別内訳(%)、2022年
図7:世界の食品物流市場:地域別内訳(%)、2022年
図8:世界の食品物流市場予測:売上高(10億米ドル)、2023年~2028年
図9:食品物流市場:価格構造
図図10:世界の食品物流業界:SWOT分析
図11:世界の食品物流業界:バリューチェーン分析
図12:世界の食品物流業界:ポーターのファイブフォース分析
図13:世界の食品物流(道路)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図14:世界の食品物流(道路)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図15:世界の食品物流(鉄道)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図16:世界の食品物流(鉄道)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図17:世界の食品物流(海路)市場:売上高(百万米ドル) 2017年および2022年
図18:世界:食品物流(海上輸送)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図19:世界:食品物流(航空輸送)市場予測:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図20:世界:食品物流(航空輸送)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図21:世界:食品物流(魚介類および肉類)市場予測:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図22:世界:食品物流(魚介類および肉類)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図23:世界:食品物流(野菜、果物および食品物流(野菜、果物、ナッツ)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図24:世界:食品物流(野菜、果物、ナッツ)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図25:世界:食品物流(穀物、ベーカリー、乳製品)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図26:世界:食品物流(穀物、ベーカリー、乳製品)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図27:世界:食品物流(コーヒー、紅茶、植物油)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図28:世界:食品物流(コーヒー、紅茶、植物油)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図29:世界:食品物流(その他製品タイプ)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図30:世界:食品物流(その他製品タイプ)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図31:世界:食品物流(コールドチェーン)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図32:世界:食品物流(コールドチェーン)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図33:世界:食品物流(非コールドチェーン)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図34:世界:食品物流(非コールドチェーン)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図35:世界の食品物流(輸送)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図36:世界の食品物流(輸送)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図37:世界の食品物流(包装)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図38:世界の食品物流(包装)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図39:世界の食品物流(機器)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図40:世界の食品物流(機器)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図41:北米:食品物流市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図42:北米:食品物流市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図43:欧州:食品物流市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図44:欧州:食品物流市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図45:アジア太平洋地域:食品物流市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図46:アジア太平洋地域:食品物流市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図47:中東およびアフリカ:食品物流市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図48:中東およびアフリカ:食品物流市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
図49:ラテンアメリカ:食品物流市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図50:ラテンアメリカ:食品物流市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年
表1:世界の食品物流市場:主要産業のハイライト(2022年および2028年)
表2:世界の食品物流市場予測:輸送モード別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表3:世界の食品物流市場予測:製品タイプ別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表4:世界の食品物流市場予測:サービスタイプ別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表5:世界の食品物流市場予測:セグメント別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表6:世界の食品物流市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2023~2028年
表7:世界の食品物流市場:競争構造
表8:世界の食品物流市場:主要プレーヤー
※参考情報
食品物流は、食品の生産現場から消費者の手に渡るまでの過程における物流プロセスを指します。このプロセスには、原材料の調達、製造、保管、輸送、流通、小売を含む複雑なネットワークが構築されています。食品は鮮度や品質が重要であるため、適切な管理が求められます。食品物流は、安全で効率的な流通を実現するために、各段階での適切な温度管理や衛生管理が必要です。
食品物流の主な概念は、鮮度保持、トレーサビリティ、効率性、安全性です。鮮度保持は、食品が消費者に届くまでの過程でその品質を維持するために必要です。トレーサビリティは、食品がどこから来たのかを追跡できるシステムで、消費者が安心して購入できるようにしています。効率性は、コストを抑えつつ時間内に配送を行うことを求められます。また、安全性は、食品が規定の基準に従って管理され、消費者の健康が守られることを重視します。
食品物流には幾つかの種類があります。一つは冷蔵物流で、主に生鮮食品や冷凍食品を扱う際に重要です。冷蔵倉庫や冷凍トラックを使用して、温度管理を徹底します。次に常温物流で、加工食品や缶詰などの一般的な食品を扱います。これらは鮮度の影響を受けにくいため、冷蔵の必要はありません。さらに、特別なニーズに対応した特殊物流も存在します。例えば、デリバリーロジスティクスは、消費者が直接オンラインで注文した食品を迅速に届けるサービスです。
食品物流の用途は多岐にわたります。大規模な流通業者や小売業者、飲食店、製造業者がそれぞれのニーズに合わせて食品の流通を管理します。食品メーカーは、生産した商品を迅速に市場に届ける必要がありますし、小売業者は商品を常に在庫しておくことで消費者の需要に応えなければなりません。また、オンラインショッピングの普及により、個別の消費者への直接配送が求められるケースも増えています。これに伴い、効率的な配送システムの重要性が高まっています。
食品物流に関連する技術としては、温度管理システム、在庫管理システム、トレーサビリティシステム、デジタルプラットフォームなどが挙げられます。温度管理システムは、物流過程における食品の温度をリアルタイムで監視することで、鮮度を保つ役割を果たします。在庫管理システムは、商品が倉庫内でどれだけの在庫があるか、どのくらい消費されているかを把握するために用いられます。これにより、無駄な在庫を減らすことが可能になります。
トレーサビリティシステムは、食品がどのように生産され、流通されているかを追跡するための仕組みです。これにより、万が一の食品事故が発生した場合でも、迅速に問題のある食品を特定し、対応することが可能になります。また、デジタルプラットフォームは、オンラインでの注文や支払い、配送手配ができるため、顧客の利便性が向上します。
最近では、AIやIoT技術の導入も進んでいます。AIは需要予測を行い、製造や配送の計画を最適化する役割を果たします。IoTデバイスは、温度や湿度のデータをリアルタイムで収集し、監視することができます。このような技術により、食品物流はこれまで以上に効率的かつ安全に行われるようになっています。
つまり、食品物流は私たちの日常生活に欠かせない要素であり、その適切な管理と最新技術の導入により、より安全で効率的な食品の流通が実現されています。食品業界全体の発展と持続可能性に寄与するため、今後も進化が期待される分野です。 |
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