カテゴリ： IMARC, 世界, 消費財/食品

世界の食品安全検査市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、検査対象食品、技術、地域別の予測（2026年～2034年）

■ 英語タイトル：Food Safety Testing Market Size, Share, Trends and Forecast by Type, Food Tested, Technology, and Region, 2026-2034

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：IMARC24OCT0141）■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMARC24OCT0141
■ 発行日：2026年2月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品&飲料
■ ページ数：137
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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★グローバルリサーチ資料[世界の食品安全検査市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、検査対象食品、技術、地域別の予測（2026年～2034年）]についてメールでお問い合わせはこちら
*** レポート概要（サマリー）***

1 序文 2   範囲と方法論 2.1    研究の目的 2.2    利害関係者 2.3    データソース 2.3.1    一次情報源 2.3.2    二次情報源 2.4    市場推定 2.4.1    ボトム … 続きを読む 世界の食品安全検査市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、検査対象食品、技術、地域別の予測（2026年～2034年） →

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*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文 2   範囲と方法論
2.1    研究の目的
2.2    利害関係者
2.3    データソース
2.3.1    一次情報源
2.3.2    二次情報源
2.4    市場推定
2.4.1    ボトムアップアプローチ
2.4.2    トップダウンアプローチ
2.5    予測方法論
3   エグゼクティブサマリー
4   はじめに
4.1    概要
4.2    主要な業界動向
5   世界の食品安全試験市場
5.1    市場概要
5.2    市場パフォーマンス
5.3    COVID-19の影響
5.4    市場予測
6   タイプ別市場分割
6.1    病原体
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2    遺伝子組み換え生物
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3    化学物質および毒素
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4    その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7   テストされた食品別市場分割
7.1    肉および肉製品
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2    乳製品および乳製品
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3    穀物、穀類および豆類
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4    加工食品
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5    その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8   技術別市場分割
8.1    寒天培養
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2    PCRベースのアッセイ
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3    免疫測定法ベース
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4    その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9   地域別市場分割
9.1    北アメリカ
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2    アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3    ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4    ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5    中東およびアフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分割
9.5.3 市場予測
10  SWOT分析
10.1    概要
10.2    強み
10.3    弱み
10.4    機会
10.5    脅威
11  バリューチェーン分析
12  ポーターの五つの力分析
12.1    概要
12.2    買い手の交渉力
12.3    供給者の交渉力
12.4    競争の程度
12.5    新規参入者の脅威
12.6    代替品の脅威
13  価格分析
14  競争環境
14.1    市場構造
14.2    主要プレーヤー
14.3    主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1   ユーロフィン・サイエンティフィック
14.3.1.1 事業概要
14.3.1.2 提供するサービス
14.3.1.3 事業戦略
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.1.5 主要ニュースとイベント
14.3.2   SGSソシエテ・ジェネラル・ド・シュルヴェイランスSA
14.3.2.1 事業概要
14.3.2.2 提供するサービス
14.3.2.3 事業戦略
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.2.5 主要ニュースとイベント
14.3.3   インターテック・グループ plc
14.3.3.1 事業概要
14.3.3.2 提供するサービス
14.3.3.3 事業戦略
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.3.5 主要ニュースとイベント
14.3.4   ALS
14.3.4.1 事業概要
14.3.4.2 提供するサービス
14.3.4.3 事業戦略
14.3.4.4 SWOT分析
14.3.4.5 主要ニュースとイベント
14.3.5   ネオジェン・コーポレーション
14.3.5.1 事業概要
14.3.5.2 提供するサービス
14.3.5.3 事業戦略
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.5.5 主要ニュースとイベント
14.3.6   メリエUXニュートリサイエンス
14.3.6.1 事業概要
14.3.6.2 提供するサービス
14.3.6.3 事業戦略
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.6.5 主要ニュースとイベント
図表一覧
図1: 世界: 食品安全試験市場: 主なドライバーと課題
図2: 世界: 食品安全試験市場: 売上高（10億USD）、2020-2025
図3: 世界: 食品安全試験市場予測: 売上高（10億USD）、2026-2034
図4: 世界: 食品安全試験市場: タイプ別分割（%）、2025
図5: 世界: 食品安全試験市場: テストされた食品別分割（%）、2025
図6: 世界: 食品安全試験市場: 技術別分割（%）、2025
図7: 世界: 食品安全試験市場: 地域別分割（%）、2025
図8: 世界: 食品安全試験（病原体）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図9: 世界: 食品安全試験（病原体）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図10: 世界: 食品安全試験（遺伝子組み換え生物-GMO）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図11: 世界: 食品安全試験（遺伝子組み換え生物-GMO）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図12: 世界: 食品安全試験（化学物質および毒素）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図13: 世界: 食品安全試験（化学物質および毒素）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図14: 世界: 食品安全試験（その他のタイプ）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図15: 世界: 食品安全試験（その他のタイプ）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図16: 世界: 食品安全試験（肉および肉製品）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図17: 世界: 食品安全試験（肉および肉製品）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図18: 世界: 食品安全試験（乳製品および乳製品）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図19: 世界: 食品安全試験（乳製品および乳製品）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図20: 世界: 食品安全試験（穀物、穀類および豆類）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図21: 世界: 食品安全試験（穀物、穀類および豆類）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図22: 世界: 食品安全試験（加工食品）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図23: 世界: 食品安全試験（加工食品）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図24: 世界: 食品安全試験（その他のテストされた食品）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図25: 世界: 食品安全試験（その他のテストされた食品）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図26: 世界: 食品安全試験（寒天培養）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図27: 世界: 食品安全試験（寒天培養）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図28: 世界: 食品安全試験（PCRベースのアッセイ）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図29: 世界: 食品安全試験（PCRベースのアッセイ）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図30: 世界: 食品安全試験（免疫測定法ベース）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図31: 世界: 食品安全試験（免疫測定法ベース）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図32: 世界: 食品安全試験（その他の技術）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図33: 世界: 食品安全試験（その他の技術）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図34: 北アメリカ: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図35: 北アメリカ: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図36: アメリカ合衆国: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図37: アメリカ合衆国: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図38: カナダ: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図39: カナダ: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図40: アジア太平洋: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図41: アジア太平洋: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図42: 中国: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図43: 中国: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図44: 日本: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図45: 日本: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図46: インド: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図47: インド: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図48: 韓国: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図49: 韓国: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図50: オーストラリア: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図51: オーストラリア: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図52: インドネシア: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図53: インドネシア: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図54: その他: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図55: その他: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図56: ヨーロッパ: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図57: ヨーロッパ: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図58: ドイツ: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図59: ドイツ: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図60: フランス: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図61: フランス: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図62: イギリス: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図63: イギリス: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図64: イタリア: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図65: イタリア: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図66: スペイン: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図67: スペイン: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図68: ロシア: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図69: ロシア: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図70: その他: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図71: その他: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図72: ラテンアメリカ: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図73: ラテンアメリカ: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図74: ブラジル: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図75: ブラジル: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図76: メキシコ: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図77: メキシコ: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図78: その他: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図79: その他: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図80: 中東およびアフリカ: 食品安全試験市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図81: 中東およびアフリカ: 食品安全試験市場: 国別分割（%）、2025
図82: 中東およびアフリカ: 食品安全試験市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図83: 世界: 食品安全試験業界: SWOT分析
図84: 世界: 食品安全試験業界: バリューチェーン分析
図85: 世界: 食品安全試験業界: ポーターの五つの力分析


※参考情報

食品安全検査は、食品が消費される前に、その安全性を確認するための重要なプロセスです。この検査は、食材が健康に悪影響を及ぼす可能性のある微生物、化学物質、異物などを確認することを目的としています。食品が消費者の手に渡る際には、その品質や安全性が確保されている必要があり、これが食品安全検査の基本的な理念となります。
食品安全検査にはさまざまな種類があります。まず、微生物検査があります。この検査では、サルモネラ、リステリア、大腸菌などの病原菌が食品に含まれているかどうかを調べます。微生物の存在は、食中毒の原因となることがあり、これを早期に発見することが重要です。次に、化学的な検査があります。これは、農薬、重金属、添加物などの有害物質が含まれているかどうかを確認するものです。特に、農薬残留は消費者の健康に影響を及ぼす可能性があるため、厳密に検査されています。

さらに物理的な検査も重要です。この検査では、異物混入や物理的な欠陥がないかを確認します。異物が混入することで、食品が消費者にとって危険なものになることがありますので、特に注意が必要です。また、味や香り、色などの感覚的な検査も行われます。これにより、消費者が安心して食品を購入できるように、品質の確保が図られます。

食品安全検査の用途は広範囲にわたります。食品製造業者、飲食店、流通業者など、さまざまな段階で食品の安全性を確保するために行われます。また、政府の規制機関や業界団体も、食品の安全性を監視するために定期的な検査を実施しています。これにより、消費者が安心して食品を選べる環境が整えられています。

食品安全検査では、最新の関連技術が導入されています。例えば、PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）技術は、特定の微生物の遺伝子を増幅することで、非常に少量の病原菌を検出するのに役立ちます。また、質量分析法は、化学物質の成分分析において高い精度を持つため、複雑な食品中の成分を特定するために使用されます。さらに、センサー技術の進化により、リアルタイムで食品の質を監視するシステムも登場しています。

最近では、デジタル技術の発展により、食品安全検査の効率性が向上しています。例えば、ブロックチェーン技術を利用することで、食料品のトレーサビリティが確保され、どの段階で問題が発生したのか明確に追跡できるようになります。これにより、消費者は安心して食品を選ぶことができるだけでなく、問題が発生した際には迅速な対応が可能となります。

総じて、食品安全検査は、現代の食品供給チェーンにおいて欠かせないプロセスであり、消費者の健康を守るために重要な役割を果たしています。さまざまな種類の検査や最新の技術が組み合わさることで、食品の安全性が確保されており、その結果として安心して食品を利用できる社会が実現されています。


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※関連調査資料
  • 世界の水処理薬品市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、エンドユーザー、地域別の予測（2026年～2034年）
  • 世界のイヌリン市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、形状、性質、用途、地域別の予測（2026年～2034年）
  • 世界の藻類製品市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、ソース、形状、流通チャネル、用途、地域別の予測（2026年～2034年）
  • 世界の農業用フィルム市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、用途、地域別の予測（2026年～2034年）
  • 世界の消火泡市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、最終用途産業、地域別の予測（2026年～2034年）
    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(IMARC24OCT0141 )"世界の食品安全検査市場の規模、シェア、トレンドおよびタイプ、検査対象食品、技術、地域別の予測（2026年～2034年）" (英文：Food Safety Testing Market Size, Share, Trends and Forecast by Type, Food Tested, Technology, and Region, 2026-2034)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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