第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力
3.3.2. バイヤーの交渉力
3.3.3. 代替品の脅威
3.3.4. 新規参入の脅威
3.3.5. 競争の激しさ
3.4.市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 食品偽装に関する厳格な規制の施行
3.4.1.2. 食品生産者間の激しい競争による経済的動機による偽装（EMA）の増加
3.4.1.3. 有害化学物質の混入、偽装、認証といった食品の品質低下事例の増加

3.4.2. 制約要因
3.4.2.1. 発展途上国における食品管理インフラの不足
3.4.2.2. 検査技術の複雑さ
3.4.2.3. 規制の調和の欠如

3.4.3. 機会
3.4.3.1. 食中毒の発生率の増加
3.4.3.2. 技術の進歩

3.5. COVID-19による市場への影響分析
3.6.市場シェア分析
第4章：食品安全検査市場（技術別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 寒天培養法
4.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. PCR法
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模と予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. 免疫測定法
4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別市場規模と予測
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5. その他
4.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2. 地域別市場規模と予測
4.5.3.国別市場シェア分析
第5章：食品安全試験市場（試験対象食品別）
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. 食肉および食肉製品
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. 乳製品および乳製品
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. 穀類、穀物、豆類
5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3. 国別市場シェア分析
5.5. 加工食品
5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2.市場規模と予測（地域別）
5.5.3. 市場シェア（国別）分析
5.6. その他
5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.6.2. 市場規模と予測（地域別）
5.6.3. 市場シェア（国別）分析
第6章：食品安全検査市場（タイプ別）
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. 病原体
6.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 市場規模と予測（地域別）
6.2.3. 市場シェア（国別）分析
6.3. 遺伝子組み換え生物（GMO）
6.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2. 市場規模と予測（地域別）
6.3.3. 市場シェア（国別）分析
6.4. 化学物質および毒素
6.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2.市場規模と予測（地域別）
6.4.3. 国別市場シェア分析
6.5. その他
6.5.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
6.5.2. 市場規模と予測（地域別）
6.5.3. 国別市場シェア分析
第7章：食品安全試験市場（地域別）
7.1. 概要
7.1.1. 市場規模と予測（地域別）
7.2. 北米
7.2.1. 主要な動向と機会
7.2.2. 市場規模と予測（技術別）
7.2.3. 市場規模と予測（試験対象食品別）
7.2.4. 市場規模と予測（種類別）
7.2.5. 市場規模と予測（国別）
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.1.2.市場規模と予測（技術別）
7.2.5.1.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.2.5.1.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.2.2. 市場規模と予測（技術別）
7.2.5.2.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.2.5.2.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.3.2. 市場規模と予測（技術別）
7.2.5.3.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.2.5.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 主要な動向と機会
7.3.2.市場規模と予測（技術別）
7.3.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5. 市場規模と予測（国別）
7.3.5.1. ドイツ
7.3.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.1.2. 市場規模と予測（技術別）
7.3.5.1.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.3.5.1.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.2. 英国
7.3.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.2.2. 市場規模と予測（技術別）
7.3.5.2.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.3.5.2.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.3. フランス
7.3.5.3.1.主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.3.2. 市場規模と予測（技術別）
7.3.5.3.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.3.5.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.4. イタリア
7.3.5.4.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.4.2. 市場規模と予測（技術別）
7.3.5.4.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.3.5.4.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.5.2. 市場規模と予測（技術別）
7.3.5.5.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.3.5.5.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.6.スイス
7.3.5.6.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.6.2. 市場規模と予測（技術別）
7.3.5.6.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.3.5.6.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.7. その他のヨーロッパ
7.3.5.7.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.7.2. 市場規模と予測（技術別）
7.3.5.7.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.3.5.7.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主要な動向と機会
7.4.2. 市場規模と予測（技術別）
7.4.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.4.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.国別の市場規模と予測
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.1.2. 技術別の市場規模と予測
7.4.5.1.3. 検査対象食品別の市場規模と予測
7.4.5.1.4. タイプ別の市場規模と予測
7.4.5.2. インド
7.4.5.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.2.2. 技術別の市場規模と予測
7.4.5.2.3. 検査対象食品別の市場規模と予測
7.4.5.2.4. タイプ別の市場規模と予測
7.4.5.3. 日本
7.4.5.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.3.2. 技術別の市場規模と予測
7.4.5.3.3.市場規模と予測（食品検査別）
7.4.5.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.4. 韓国
7.4.5.4.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.4.2. 市場規模と予測（技術別）
7.4.5.4.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.4.5.4.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.5. オーストラリア
7.4.5.5.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.5.2. 市場規模と予測（技術別）
7.4.5.5.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.4.5.5.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.6. その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.6.2.市場規模と予測（技術別）
7.4.5.6.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.4.5.6.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5. LAMEA
7.5.1. 主要トレンドと機会
7.5.2. 市場規模と予測（技術別）
7.5.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.5.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5. 市場規模と予測（国別）
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会
7.5.5.1.2. 市場規模と予測（技術別）
7.5.5.1.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.5.5.1.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.2. 南アフリカ
7.5.5.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.2.2. 市場規模と予測（技術別）
7.5.5.2.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.5.5.2.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.3. アラブ首長国連邦（UAE）
7.5.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.3.2. 市場規模と予測（技術別）
7.5.5.3.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.5.5.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.4. サウジアラビア
7.5.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.4.2. 市場規模と予測（技術別）
7.5.5.4.3. 市場規模と予測（食品検査別）
7.5.5.4.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.5.アルゼンチン
7.5.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.5.2. 市場規模と予測（技術別）
7.5.5.5.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.5.5.5.4. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.6. LAMEAのその他の地域
7.5.5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.6.2. 市場規模と予測（技術別）
7.5.5.6.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）
7.5.5.6.4. 市場規模と予測（タイプ別）
第8章：競争環境
8.1. はじめに
8.2. 主要な勝利戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. 2021年のトッププレーヤーのポジショニング
第9章：企業プ​​ロフィール
9.1. SGS SA
9.1.1. 会社概要
9.1.2. 主要役員
9.1.3. 会社概要
9.1.4. 事業セグメント
9.1.5. 製品ポートフォリオ
9.1.6. 業績
9.2. Eurofins Scientific
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 主要役員
9.2.3. 会社概要
9.2.4. 事業セグメント
9.2.5. 製品ポートフォリオ
9.2.6. 業績
9.3. Intertek Group plc
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 主要役員
9.3.3. 会社概要
9.3.4. 事業セグメント
9.3.5. 製品ポートフォリオ
9.3.6. 業績
9.4. Bureau Veritas SA
9.4.1. 会社概要
9.4.2.主要役員
9.4.3. 会社概要
9.4.4. 事業セグメント
9.4.5. 製品ポートフォリオ
9.4.6. 業績
9.5. ALS Limited
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 主要役員
9.5.3. 会社概要
9.5.4. 事業セグメント
9.5.5. 製品ポートフォリオ
9.5.6. 業績
9.6. TUV SUD AG
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 主要役員
9.6.3. 会社概要
9.6.4. 事業セグメント
9.6.5. 製品ポートフォリオ
9.6.6. 業績
9.7. AsureQuality Ltd
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 主要役員
9.7.3. 会社概要
9.7.4. 事業セグメント
9.7.5. 製品ポートフォリオ
9.7.6. 業績
9.8. DNV AS
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 主要役員
9.8.3. 会社概要
9.8.4. 事業セグメント
9.8.5. 製品ポートフォリオ
9.8.6. 業績
9.9. バイオ・ラッド ラボラトリーズ
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 主要役員
9.9.3. 会社概要
9.9.4. 事業セグメント
9.9.5. 製品ポートフォリオ
9.9.6. 業績
9.10. サーモフィッシャーサイエンティフィック
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 主要役員
9.10.3. 会社概要
9.10.4. 事業セグメント
9.10.5. 製品ポートフォリオ
9.10.6. 業績

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Bargaining power of suppliers
3.3.2. Bargaining power of buyers
3.3.3. Threat of substitutes
3.3.4. Threat of new entrants
3.3.5. Intensity of rivalry
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Implementation of stringent regulations related to food fraud
3.4.1.2. Rise in economically motivated adulteration (EMA) owing to high competition among food producers
3.4.1.3. Increase in instances of food debasement such as presence of harmful chemicals, adulterations, and certification

3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Lack of food control infrastructure in the developing economies
3.4.2.2. Complexity in testing techniques
3.4.2.3. Lack of harmonization of regulations

3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Growth in the prevalence of food borne disease
3.4.3.2. Technological advancements

3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
3.6. Market Share Analysis
CHAPTER 4: FOOD SAFETY TESTING MARKET, BY TECHNOLOGY
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Agar culturing
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. PCR-based assay
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Immunoassay-based
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Others
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: FOOD SAFETY TESTING MARKET, BY FOOD TESTED
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Meat and meat product
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Dairy and dairy product
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Cereals, grains, and pulses
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
5.5. Processed food
5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2. Market size and forecast, by region
5.5.3. Market share analysis by country
5.6. Others
5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.6.2. Market size and forecast, by region
5.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: FOOD SAFETY TESTING MARKET, BY TYPE
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Pathogen
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Genetically modified organism (GMO)
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
6.4. Chemical and toxin
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by region
6.4.3. Market share analysis by country
6.5. Others
6.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by region
6.5.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: FOOD SAFETY TESTING MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key trends and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.2.4. Market size and forecast, by Type
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Technology
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.2.5.1.4. Market size and forecast, by Type
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.2.5.2.4. Market size and forecast, by Type
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.2.5.3.4. Market size and forecast, by Type
7.3. Europe
7.3.1. Key trends and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. Germany
7.3.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.1.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.2. UK
7.3.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.2.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.3. France
7.3.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.3.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.4. Italy
7.3.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.4.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.5. Spain
7.3.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.5.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.6. Switzerland
7.3.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.6.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.7. Rest of Europe
7.3.5.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.7.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.7.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.7.4. Market size and forecast, by Type
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key trends and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. China
7.4.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.1.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.2. India
7.4.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.2.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.3. Japan
7.4.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.3.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.4. South Korea
7.4.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.4.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.5. Australia
7.4.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.5.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.6.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.6.4. Market size and forecast, by Type
7.5. LAMEA
7.5.1. Key trends and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.1.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.2. South Africa
7.5.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.2.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.3. UAE
7.5.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.3.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.4. Saudi Arabia
7.5.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.4.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.5. Argentina
7.5.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.5.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.5.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.5.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.6. Rest of LAMEA
7.5.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.6.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.6.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.6.4. Market size and forecast, by Type
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Top player positioning, 2021
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. SGS SA
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key Executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.1.6. Business performance
9.2. Eurofins Scientific
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key Executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.2.6. Business performance
9.3. Intertek Group plc
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key Executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.3.6. Business performance
9.4. Bureau Veritas SA
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key Executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.4.6. Business performance
9.5. ALS Limited
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key Executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.5.6. Business performance
9.6. TUV SUD AG
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key Executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.6.6. Business performance
9.7. AsureQuality Ltd
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key Executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.7.6. Business performance
9.8. DNV AS
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key Executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.8.6. Business performance
9.9. Bio-Rad Laboratories
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key Executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.9.6. Business performance
9.10. Thermo Fisher Scientific, Inc.
9.10.1. Company overview
9.10.2. Key Executives
9.10.3. Company snapshot
9.10.4. Operating business segments
9.10.5. Product portfolio
9.10.6. Business performance

※参考情報 食品安全検査とは、食品が人間の健康に与える影響を評価し、消費者が安全に食べ物を摂取できるようにするための一連の検査や評価プロセスを指します。食品の製造、加工、流通、販売の各段階において、微生物、化学物質、物理的異物などの危害要因を評価し、基準を満たしているかを確認することが目的です。食品の安全性を確保するためには、科学的な検査技術とともに、法規制や基準を遵守することが重要です。 食品安全検査の概念は、消費者の健康を守り、安全な食品を提供するための重要な要素として位置付けられています。食品による健康被害は、食中毒やアレルギー反応、長期的な健康リスクなど、多岐にわたります。そのため、食品安全検査は、食品業界全体の信頼性を高めるために不可欠です。また、国や地域によって求められる基準や法規制が異なるため、各国の事情に応じた検査の実施が必要です。 食品安全検査の種類にはさまざまなものがありますが、大きく分けると微生物検査、化学検査、物理的検査に分類されます。微生物検査では、サルモネラ菌、大腸菌、リステリアなどの病原菌の検出が行われます。これらは食中毒の原因となる微生物であり、食品に存在する場合は健康に深刻な影響を及ぼす可能性があります。 化学検査では、農薬残留、重金属、添加物などの有害物質を検出します。農薬残留は特に農業に関連する問題であり、適切な管理が行われない場合、食品に健康リスクをもたらす可能性があります。また、重金属は環境汚染の影響を受けやすく、食品中に含まれることで慢性的な健康問題を引き起こすことがあります。物理的検査では、異物混入のチェックを行い、ガラスや金属などの不純物が食品に混ざることを防ぐための検査が行われます。 食品安全検査の用途はさまざまですが、主に消費者の健康保護と品質管理が挙げられます。食品業界では、定期的に検査を行うことで、製品の品質を維持し、顧客の信頼を得ることが求められます。また、飲食店や小売業者でも、自店で扱う食品の安全性を確認するために検査が行われます。これにより、万が一の問題発生を未然に防ぐことができます。 関連技術としては、分子生物学的技術や迅速検査キット、感度の高い分析機器などが挙げられます。分子生物学的技術、例えばPCR（ポリメラーゼ連鎖反応）は、微生物の特定が迅速かつ高精度で行えるため、食品安全検査において非常に重要な役割を果たしています。また、迅速検査キットは、現場で簡単に使用できるため、食品安全管理において便利です。 食品安全検査は、国際的な基準にも基づいて行われています。例えば、ISO（国際標準化機構）やCodex Alimentarius（コーデックス委員会）が策定した基準は、国際貿易の中での食品の安全性を確保する上で重要なガイドラインとなっています。これにより、各国の輸出入が円滑に行われ、安全な食品が世界中で流通します。 最後に、食品安全検査は、消費者の信頼を構築し、食品業界全体の健全な発展に寄与する重要な活動です。技術の進步や法規制の強化が進む中、今後もますます重要性が増していくと考えられます。食品の安全性を確保するためには、継続的な検査と評価、そして消費者への情報提供が不可欠です。それにより、安全で安心な食生活が実現されることを目指しています。

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