目次

第1章 方法論と範囲
1.1. 市場区分と範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源および第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場の形成とデータの視覚化
1.6. データの検証と発行
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の概観
2.2. セグメントの概観
2.3. 競合状況の概観
第3章 冷凍肉市場の変数、トレンド、および展望
3.1. 市場の系譜の見通し
3.1.1. 親市場の見通し
3.1.2. 関連市場の見通し
3.2. 業界バリューチェーン分析
3.2.1. 利益率分析（業界レベル）
3.3. 市場力学
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場課題
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.4.2. 市場参入戦略
第4章 冷凍肉市場：製品別予測と動向分析
4.1. 冷凍肉市場：製品別：主な要点
4.2. 製品別動向分析と市場シェア、2024年と2030年
4.3. 製品別市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル
4.3.1. 牛肉
4.3.1.1. 市場収益予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.2. 鶏肉
4.3.2.1. 市場収益予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.3. 豚肉
4.3.3.1. 市場収益予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
第5章 冷凍肉市場：流通チャネル予測と傾向分析
5.1. 流通チャネル別冷凍肉市場：主な要点
5.2. 流通チャネルの動きの分析と市場シェア、2024年と2030年
5.3. 流通チャネル別市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.3.1.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.2. コンビニエンスストア
5.3.2.1. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.3. オンライン
5.3.3.1. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
第6章 冷凍肉市場：地域別予測とトレンド分析
6.1. 冷凍肉市場：地域別見通し
6.2. 地域別市場：主な要点
6.3. 地域別市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国の動向
6.3.1.2.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国の動向
6.3.1.3.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国の動向
6.3.1.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2. ヨーロッパ
6.3.2.1. 予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2.2. 英国
6.3.2.2.1. 主要国の動向
6.3.2.2.2. 市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.2.3. フランス
6.3.2.3.1. 主要国の動向
6.3.2.3.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.2.4. イタリア
6.3.2.4.1. 主要国の動向
6.3.2.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.2.5. スペイン
6.3.2.5.1. 主要国の動向
6.3.2.5.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国の動向
6.3.3.2.2. 市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.3.3. インド
6.3.3.3.1. 主要国の動向
6.3.3.3.2. 市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.3.4. 日本
6.3.3.4.1. 主要国の動向
6.3.3.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル
6.3.3.5. オーストラリアおよびニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国の動向
6.3.3.5.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国の動向
6.3.3.6.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.4. ラテンアメリカ
6.3.4.1. 推定および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国の動向
6.3.4.2.2. 市場の推定および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.5. 中東およびアフリカ
6.3.5.1. 推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国の動向
6.3.5.2.2. 市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第7章 冷凍肉市場：競合分析
7.1 主要市場参加者の最近の動向および影響分析
7.2 企業分類
7.3 参加者の概要
7.4 財務実績
7.5 製品ベンチマーキング
7.6 企業市場シェア分析、2024年（%）
7.7 企業ヒートマップ分析
7.8 戦略マッピング
7.9 企業プロフィール
Kerry Group plc
BRF Global
Associated British Foods plc
Tyson Foods, Inc.
Pilgrim’s
VERDE FARMS
Hewitt

Frozen Meat Market Report Highlights

The global frozen meat market size is anticipated to reach USD 115.76 billion by 2030, expanding at a CAGR of 3.1% over the forecast period, according to a new report by Grand View Research, Inc. The market is driven by increase in adoption of ready to eat food and change in lifestyle and food preference, where seasonality remains the major factor.

The market is gaining popularity among consumers due to the readily consumable aspect of the product, which saves time for the busy and young professionals. This is expected to provide potential growth opportunities for the global market. Over the past few years, stable economic growth associated with developing mining industry has resulted in increasing number of employment opportunities, thereby improving the consumers’ average income.

Rapid urbanization as a result of growing population and need to cater to the increasing demand for non-vegetarian consumers are some of the factors expected to boost market growth in the coming years. Recent spread of diseases in pork and poultry has resulted in the gradual shift of the consumers towards beef and other meat products.

The frozen beef product segment held the largest market share in 2024. For instance, China imported USD 3 billion worth of frozen beef in 2017, which is 13.8% of the total frozen beef. U.S. was the second largest importer of frozen beef holding a share of 10.3%, followed by Vietnam, Hong Kong, and South Korea. Vietnam, China, and Indonesia are the fastest growing importers of frozen beef while countries like Japan, Russia, and Israel have declined in the purchase of frozen beef imports.

The supermarket and hypermarket segment is anticipated to expand at the fastest CAGR over the forecast period. The online segment held the largest market share in 2018 owing to technological advancements across the world. The online channel is expected to witness increased adoption among consumers over the coming years. Time-pressed younger population, especially in the metros, is expected to be a key consumer set for active players such as Grofers and Big Basket, which have been the front runners in online grocery retailing at large.

Asia Pacific held the largest market share in 2018 and is anticipated to expand at the highest CAGR of 5.2% over the forecast period. The growth is attributed to high import and consumption of meat in this region, along with penetration of e-commerce, increase in the number of food joints, and seasonality. Increasing popularity of healthy products among Chinese consumers is projected to increase demand for frozen meat. Young consumer, especially aged 20 year to 35 year eat healthy meat product once a week. Dumpling is the most consumed product, especially in urban areas. Consumers in the above-mentioned age group also buy frozen meat from online retailers. For instance, 64% of the population in China was in the 16-59 years age group in 2017, which presents growth prospect for the online channel.

Leading players in the market include Kerry Group Plc.; Marfrig Group.; BRF S.A.; Associated British Foods Plc.; Tyson Foods; Pilgrim’s Pride Corporation, Inc.; Verde Farms, LLC; and Arcadian Organic & Natural Meat Co.

Frozen Meat Market Report Highlights

• Frozen beef is expected to expand at the highest CAGR over the forecast period. The segment held the largest market share of 33.0% in 2024 and is expected to maintain its lead in the coming years

• Based on the distribution channel, the supermarket and hypermarket segment is anticipated to expand at the fastest CAGR over the forecast period

• APAC held the largest market share in 2024owing to developing countries like China and Japan. The region is expected to register the highest CAGR of 5.2% over the forecast period

• Various manufacturers are focusing on technological innovation in order to gain maximum market share.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segment Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Frozen Meat Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.1.1. Parent Market Outlook
3.1.2. Related Market Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Profit Margin Analysis (Industry-level)
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Market Opportunities
3.3.4. Market Challenges
3.4. Industry Analysis Tools
3.4.1. Porter’s Five Forces Analysis
3.4.2. Market Entry Strategies
Chapter 4. Frozen Meat Market: Product Estimates & Trend Analysis
4.1. Frozen Meat Market, By Product: Key Takeaways
4.2. Product Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
4.3. Market Estimates & Forecasts, By Product, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.1. Beef
4.3.1.1. Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.2. Chicken
4.3.2.1. Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.3. Pork
4.3.3.1. Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 5. Frozen Meat Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
5.1. Frozen Meat Market, By Distribution Channel: Key Takeaways
5.2. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
5.3. Market Estimates & Forecasts, By Distribution Channel, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.1. Supermarket/Hypermarket
5.3.1.1. Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.2. Convenience Store
5.3.2.1. Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.3. Online
5.3.3.1. Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 6. Frozen Meat Market: Regional Estimates & Trend Analysis
6.1. Frozen Meat market: Regional outlook
6.2. Regional Marketplaces: Key takeaways
6.3. Market Estimates & Forecasts, by Region, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1. North America
6.3.1.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.2. U.S.
6.3.1.2.1. Key Country Dynamics
6.3.1.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.3. Canada
6.3.1.3.1. Key Country Dynamics
6.3.1.3.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.4. Mexico
6.3.1.4.1. Key Country Dynamics
6.3.1.4.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2. Europe
6.3.2.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.2. UK
6.3.2.2.1. Key Country Dynamics
6.3.2.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.3. France
6.3.2.3.1. Key Country Dynamics
6.3.2.3.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.4. Italy
6.3.2.4.1. Key Country Dynamics
6.3.2.4.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.5. Spain
6.3.2.5.1. Key Country Dynamics
6.3.2.5.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3. Asia Pacific
6.3.3.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.2. China
6.3.3.2.1. Key Country Dynamics
6.3.3.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.3. India
6.3.3.3.1. Key Country Dynamics
6.3.3.3.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.4. Japan
6.3.3.4.1. Key Country Dynamics
6.3.3.4.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.5. Australia & New Zealand
6.3.3.5.1. Key Country Dynamics
6.3.3.5.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.6. South Korea
6.3.3.6.1. Key Country Dynamics
6.3.3.6.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.4. Latin America
6.3.4.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.4.2. Brazil
6.3.4.2.1. Key Country Dynamics
6.3.4.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.5. Middle East & Africa
6.3.5.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.5.2. South Africa
6.3.5.2.1. Key Country Dynamics
6.3.5.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 7. Frozen Meat Market: Competitive Analysis
7.1. Recent Developments & Impact Analysis by Key Market Participants
7.2. Company Categorization
7.3. Participant’s Overview
7.4. Financial Performance
7.5. Product Benchmarking
7.6. Company Market Share Analysis, 2024 (%)
7.7. Company Heat Map Analysis
7.8. Strategy Mapping
7.9. Company Profiles
7.9.1. Kerry Group plc
7.9.1.1. Company Overview
7.9.1.2. Financial Performance
7.9.1.3. Product Portfolios
7.9.1.4. Strategic Initiatives
7.9.2. BRF Global
7.9.2.1. Company Overview
7.9.2.2. Financial Performance
7.9.2.3. Product Portfolios
7.9.2.4. Strategic Initiatives
7.9.3. Associated British Foods plc
7.9.3.1. Company Overview
7.9.3.2. Financial Performance
7.9.3.3. Product Portfolios
7.9.3.4. Strategic Initiatives
7.9.4. Tyson Foods, Inc.
7.9.4.1. Company Overview
7.9.4.2. Financial Performance
7.9.4.3. Product Portfolios
7.9.4.4. Strategic Initiatives
7.9.5. Pilgrim’s
7.9.5.1. Company Overview
7.9.5.2. Financial Performance
7.9.5.3. Product Portfolios
7.9.5.4. Strategic Initiatives
7.9.6. VERDE FARMS
7.9.6.1. Company Overview
7.9.6.2. Financial Performance
7.9.6.3. Product Portfolios
7.9.6.4. Strategic Initiatives
7.9.7. Hewitt
7.9.7.1. Company Overview
7.9.7.2. Financial Performance
7.9.7.3. Product Portfolios
7.9.7.4. Strategic Initiatives

※参考情報 冷凍肉とは、肉を低温の環境で保存することによって肉質や栄養素を保持し、食品の腐敗を防ぐプロセスを経て作られた食材です。冷凍は肉の保存方法として非常に一般的であり、世界中で広く行われています。 冷凍肉の種類には多くのバリエーションがあります。主な冷凍肉としては、牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉、そしてそれらの加工品が含まれます。具体的には、冷凍ステーキや冷凍ミンチ、冷凍鶏胸肉、冷凍ハム、そして冷凍ソーセージなどがあります。これらは冷凍によって長期保存が可能となり、家庭や業務用として多くの料理に利用されています。 冷凍肉の用途は非常に多岐にわたります。家庭料理では、冷凍肉を使った焼き物、煮込み料理、炒め物などが一般的に作られます。また、業務用としては、レストランや食堂、給食施設などで冷凍肉が使用されることが多いです。冷凍肉は、メニューの多様性を広げるだけでなく、食材のコストを抑える手段としても重要です。さらに、冷凍肉は流通の過程で鮮度を保ちやすく、長距離輸送にも適しています。 冷凍肉の製造には、いくつかの重要な技術が関与しています。まず、肉を冷凍する前には適切な処理が行われます。肉は新鮮な状態で迅速に冷凍することが理想的で、これにより肉質が保持され、風味や栄養価が損なわれにくくなります。また、急速冷凍技術が用いられることが多く、肉の表面を早く冷やすことで氷結晶の形成を最小限に抑え、細胞を破壊しにくくします。 冷凍技術には、一般的な冷凍機を利用する方法の他に、液体窒素を用いた超急速冷凍技術や、冷凍保存庫を使用するさまざまな方法があります。これらの技術はそれぞれの特性や用途に応じて使い分けられています。また、冷凍肉を解凍する際の方法も重要です。急冷凍した場合には、ゆっくりと冷蔵庫で解凍することが推奨され、これにより肉質を保ちながら解凍できます。 冷凍肉は、保存期間が長いという利点がありますが、保存方法によっては風味や食感が損なわれることもあります。そのため、適切な保存方法や冷凍期間に関する知識が必要です。一般的に、冷凍肉は数か月から一年程度保存可能ですが、種類や厚さによっても異なりますので、冷凍前にラベルを付けて管理することが重要です。 冷凍肉の品質管理も重要なポイントです。製造過程では、温度管理や衛生管理が厳格に行われており、消費者に安全な食品を提供するための努力が求められます。冷凍肉は、冷凍状態での微生物の繁殖が抑えられるため、適切な温度で保存されていれば比較的長期間の保存が可能です。しかし、解凍後の肉は早めに使用する必要があり、再冷凍は避けるべきです。 最後に、冷凍肉の市場は年々成長しており、特に冷凍食品の需要が高まっています。家庭での調理の手軽さや、食品ロスを減らす取り組みが評価される中で、品質の高い冷凍肉が求められています。冷凍肉は便利で多様な用途があり、現代の食生活において欠かせない食材としての地位を確立しています。入手しやすく、扱いやすい冷凍肉は、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。

*** 冷凍肉の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・冷凍肉の世界市場規模は？
→Grand View Research社は2025年の冷凍肉の世界市場規模をXX億米ドルと推定しています。

・冷凍肉の世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年の冷凍肉の世界市場規模を1157.6億米ドルと予測しています。

・冷凍肉市場の成長率は？
→Grand View Research社は冷凍肉の世界市場が2025年～2030年に年平均3.1%成長すると展望しています。

・世界の冷凍肉市場における主要プレイヤーは？
→「Kerry Group plc、BRF Global、Associated British Foods plc、Tyson Foods, Inc.、Pilgrim’s、VERDE FARMS、Hewittなど ...」を冷凍肉市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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