機能性食品の世界市場2023～2028：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

■ 英語タイトル：Functional Food Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：IMARC23JUN0283）

■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMARC23JUN0283
■ 発行日：2023年5月
最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
■ 調査対象地域：北米、アメリカ、カナダ、アジア太平洋、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ヨーロッパ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中南米、ブラジル、メキシコ、中東・アフリカ
■ 産業分野：食品
■ ページ数：144
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール

■ 販売価格オプション（消費税別）

Single User	USD3,999 ⇒換算￥623,844	見積依頼/購入/質問フォーム
Five User	USD4,999 ⇒換算￥779,844	見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprisewide	USD5,999 ⇒換算￥935,844	見積依頼/購入/質問フォーム

※販売価格オプションの説明はこちらで、ご購入に関する詳細案内はご利用ガイドでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日～2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いも可能）
※IMARC社の概要及び新刊レポートはこちらでご確認いただけます。

★グローバルリサーチ資料[機能性食品の世界市場2023～2028：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測]についてメールでお問い合わせはこちら

*** レポート概要（サマリー）***

アイマーク社の本市場調査報告書では、2022年に2,077億ドルであった世界の機能性食品市場規模が、2028年までに3,056億ドルに達し、予測期間中（2023-2028）にCAGR 6.5%増加すると予測しています。本報告書では、機能性食品の世界市場について多角的に調査を行い、序論、市場範囲・定義、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品種類別（ベーカリー製品、朝食シリアル、スナック/栄養機能バー、乳製品、その他）分析、成分別（プロバイオティクス、ミネラル、タンパク質&アミノ酸、プレバイオティクス&食物繊維、その他）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット&ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他）分析、用途別（スポーツ栄養学、体重管理、臨床栄養学、心臓健康、その他）分析、地域別（北米、アメリカ、カナダ、アジア太平洋、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ヨーロッパ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中南米、ブラジル、メキシコ、中東・アフリカ）分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ファイブフォース分析、価格分析、競争状況などの内容を掲載しています。また、Abbott Laboratories、Amway、BASF SE、Cargill Incorporated、Clif Bar & Company、Danone S.A.、General Mills inc.、Glanbia PLC、Hearthside Food Solutions LLC、Kellogg Company、Kerry Group plc、Nestlé S.A.、Raisio Oyjなどの企業情報を含んでいます。
・序論
・市場範囲・定義
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の機能性食品市場規模：製品種類別
- ベーカリー製品の市場規模
- 朝食シリアルの市場規模
- スナック/栄養機能バーの市場規模
- 乳製品の市場規模
- その他製品種類の市場規模
・世界の機能性食品市場規模：成分別
- プロバイオティクスの市場規模
- ミネラルの市場規模
- タンパク質&アミノ酸の市場規模
- プレバイオティクス&食物繊維の市場規模
- その他の市場規模
・世界の機能性食品市場規模：流通チャネル別
- スーパーマーケット&ハイパーマーケットチャネルの市場規模
- 専門店チャネルの市場規模
- コンビニエンスストアチャネルの市場規模
- オンラインストアチャネルの市場規模
- その他チャネルの市場規模
・世界の機能性食品市場規模：用途別
- スポーツ栄養における市場規模
- 体重管理における市場規模
- 臨床栄養における市場規模
- 心臓健康における市場規模
- その他用途における市場規模
・世界の機能性食品市場規模：地域別
- 北米の機能性食品市場規模
アメリカの機能性食品市場規模
カナダの機能性食品市場規模
- アジア太平洋の機能性食品市場規模
中国の機能性食品市場規模
日本の機能性食品市場規模
インドの機能性食品市場規
…
- ヨーロッパの機能性食品市場規模
ドイツの機能性食品市場規模
フランスの機能性食品市場規模
イギリスの機能性食品市場規模
…
- 中南米の機能性食品市場規模
ブラジルの機能性食品市場規模
メキシコの機能性食品市場規模
…
- 中東・アフリカの機能性食品市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

市場の概要
世界の機能性食品市場規模は2022年に2077億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて6.5%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに3,056億米ドルに達すると予測しています。

機能性食品とは、医療や健康に役立ち、さまざまな病気のリスクを最小限に抑えるさまざまな加工食品を指します。果物、野菜、ナッツ、種子、豆類、全粒穀物、魚介類、発酵食品、ハーブとスパイス、飲料で構成されます。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、心臓によい脂肪を豊富に含み、細胞の損傷や心臓病、ガン、糖尿病などの慢性疾患の予防に役立ちます。また、憩室炎、胃潰瘍、痔、酸逆流など、さまざまな消化器疾患の治療にも役立ちます。

機能性食品市場の動向
現在、アスリートが競技でのパフォーマンスを高めるためのスポーツ用栄養素の商品化が増加しています。これは、クレアチンやホエイプロテインベースの機能性食品のような幅広い製品群の入手可能性とともに、市場を牽引する主な要因の1つとなっています。さらに、消費者の間で糖尿病や心血管疾患のリスクを軽減するための機能性食品の需要が増加しています。これは、健康的な食習慣に関する個人の意識の高まりと相まって、市場の成長を促進しています。さらに、子供や大人の間で外出先での間食の傾向が強まっていることも、市場にプラスの影響を与えています。このほか、主要市場プレーヤーはソーシャルメディア・プラットフォームを通じた独自のプロモーション戦略に注力しており、これが栄養食品の需要を刺激しています。さらに、消化器系の健康増進を目的としたプロバイオティクス食品に対する個人需要の高まりが、市場の成長を後押ししています。これに加えて、機能性食品の製剤化のためのカプセル化、酵素、真空含浸、食用コーティングなどの新技術の開発は、今後数年間の市場成長を強化すると予測されます。

主要市場の細分化
IMARC Groupは、世界の機能性食品市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。製品タイプ、成分、流通チャネル、用途に基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳
ベーカリー製品
朝食用シリアル
スナック／機能性バー
乳製品
ベビーフード
その他

成分別内訳
プロバイオティクス
ミネラル
タンパク質とアミノ酸
プレバイオティクスと食物繊維
ビタミン
その他

流通チャネル別内訳
スーパーマーケットとハイパーマーケット
専門小売店
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他

用途別内訳
スポーツ栄養
体重管理
臨床栄養
カーディオヘルス
その他

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

競争環境：
業界の競争環境は、Abbott Laboratories、Amway、BASF SE、Cargill Incorporated、Clif Bar & Company、Danone S.A.、General Mills inc.、Glanbia PLC、Hearthside Food Solutions LLC、Kellogg Company、Kerry Group plc、Nestlé S.A.、Raisio Oyjなどの主要企業のプロフィールとともに調査されています。

本レポートで扱う主な質問
2022年の世界の機能性食品市場規模は？
2023～2028年の世界の機能性食品市場の予想成長率は？
COVID-19が世界の機能性食品市場に与えた影響は？
機能性食品の世界市場を牽引する主要因は？
製品タイプに基づく機能性食品の世界市場の内訳は？
機能性食品の世界市場の成分別内訳は？
流通チャネルに基づく機能性食品の世界市場の内訳は？
機能性食品の世界市場における主要地域は？
機能性食品の世界市場における主要プレーヤー/企業は？

*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文

2 調査範囲と方法論

2.1 調査の目的

2.2 ステークホルダー

2.3 データソース

2.3.1 一次情報源

2.3.2 二次情報源

2.4 市場推計

2.4.1 ボトムアップアプローチ

2.4.2 トップダウンアプローチ

2.5 予測方法論

3 エグゼクティブサマリー

4 はじめに

4.1 概要

4.2 主要業界動向

5 世界の機能性食品市場

5.1 市場概要

5.2 市場動向

5.3 COVID-19の影響

5.4 市場予測

6 製品タイプ別市場内訳

6.1 ベーカリー製品

6.1.1 市場動向

6.1.2 市場予測

6.2 朝食用シリアル

6.2.1 市場動向

6.2.2 市場予測

6.3 スナック／機能性バー

6.3.1 市場動向

6.3.2 市場予測

6.4 乳製品

6.4.1 市場動向

6.4.2 市場予測

6.5 ベビーフード

6.5.1 市場動向

6.5.2 市場予測

6.6 その他

6.6.1 市場動向

6.6.2 市場予測

7 原材料別市場内訳

7.1 プロバイオティクス

7.1.1 市場動向

7.1.2 市場予測

7.2 ミネラル

7.2.1 市場動向

7.2.2 市場予測

7.3 タンパク質とアミノ酸

7.3.1 市場動向

7.3.2 市場予測

7.4 プレバイオティクスと食物繊維

7.4.1 市場動向

7.4.2 市場予測

7.5 ビタミン

7.5.1 市場動向

7.5.2 市場予測

7.6 その他

7.6.1 市場動向

7.6.2 市場予測

8 流通チャネル別市場内訳

8.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット

8.1.1 市場動向

8.1.2 市場予測

8.2 専門小売業者

8.2.1 市場動向

8.2.2 市場予測

8.3 コンビニエンスストア

8.3.1 市場動向

8.3.2 市場予測

8.4 オンラインストア

8.4.1 市場動向

8.4.2 市場予測

8.5 その他

8.5.1 市場動向

8.5.2 市場予測

9 用途別市場内訳

9.1 スポーツ栄養

9.1.1 市場動向

9.1.2 市場予測

9.2 体重管理

9.2.1 市場動向

9.2.2 市場予測

9.3 臨床栄養

9.3.1 市場動向

9.3.2 市場予測

9.4 心臓機能向上

9.4.1 市場動向

9.4.2 市場予測

9.5 その他

9.5.1 市場動向

9.5.2 市場予測

10 地域別市場内訳

10.1 北米

10.1.1米国

10.1.1.1 市場動向

10.1.1.2 市場予測

10.1.2 カナダ

10.1.2.1 市場動向

10.1.2.2 市場予測

10.2 アジア太平洋地域

10.2.1 中国

10.2.1.1 市場動向

10.2.1.2 市場予測

10.2.2 日本

10.2.2.1 市場動向

10.2.2.2 市場予測

10.2.3 インド

10.2.3.1 市場動向

10.2.3.2 市場予測

10.2.4 韓国

10.2.4.1 市場動向

10.2.4.2 市場予測

10.2.5 オーストラリア

10.2.5.1 市場動向

10.2.5.2 市場予測

10.2.6 インドネシア

10.2.6.1 市場動向

10.2.6.2 市場予測

10.2.7 その他

10.2.7.1 市場動向

10.2.7.2 市場予測

10.3 ヨーロッパ

10.3.1 ドイツ

10.3.1.1 市場動向

10.3.1.2 市場予測

10.3.2 フランス

10.3.2.1 市場動向

10.3.2.2 市場予測

10.3.3 英国

10.3.3.1 市場動向

10.3.3.2 市場予測

10.3.4 イタリア

10.3.4.1 市場動向

10.3.4.2 市場予測

10.3.5 スペイン

10.3.5.1 市場動向

10.3.5.2 市場予測

10.3.6 ロシア

10.3.6.1 市場動向

10.3.6.2 市場予測

10.3.7 その他

10.3.7.1 市場動向

10.3.7.2 市場予測

10.4 ラテンアメリカ

10.4.1 ブラジル

10.4.1.1 市場動向

10.4.1.2 市場予測

10.4.2 メキシコ

10.4.2.1 市場動向

10.4.2.2 市場予測

10.4.3 その他

10.4.3.1 市場動向

10.4.3.2 市場予測

10.5 中東およびアフリカ

10.5.1 市場動向

10.5.2 国別市場内訳

10.5.3 市場予測

11 SWOT分析

11.1 概要

11.2 強み

11.3 弱み

11.4 機会

11.5 脅威

12 バリューチェーン分析

13 ポーターのファイブフォース分析

13.1 概要

13.2 買い手の交渉力

13.3 サプライヤーの交渉力

13.4 競争の度合い

13.5 新規参入の脅威

13.6 代替品の脅威

14 価格分析

15 競争環境

15.1 市場構造

15.2 主要プレーヤー

15.3 主要プレーヤーのプロフィール

15.3.1 アボット・ラボラトリーズ

15.3.1.1 会社概要

15.3.1.2 製品ポートフォリオ

15.3.1.3 財務状況

15.3.1.4 SWOT分析

15.3.2 アムウェイ

15.3.2.1 会社概要

15.3.2.2 製品ポートフォリオ

15.3.2.3 SWOT分析

15.3.3 BASF SE

15.3.3.1 会社概要

15.3.3.2 製品ポートフォリオ

15.3.3.3 財務状況

15.3.3.4 SWOT分析

15.3.4 カーギル・インコーポレーテッド

15.3.4.1 会社概要

15.3.4.2 製品ポートフォリオ

15.3.4.3 SWOT分析

15.3.5 Clif Bar & Company

15.3.5.1 会社概要

15.3.5.2 製品ポートフォリオ

15.3.6 Danone S.A.

15.3.6.1 会社概要

15.3.6.2 製品ポートフォリオ

15.3.6.3 財務状況

15.3.6.4 SWOT分析

15.3.7 General Mills inc.

15.3.7.1 会社概要

15.3.7.2 製品ポートフォリオ

15.3.7.3 財務状況

15.3.7.4 SWOT分析

15.3.8 Glanbia PLC

15.3.8.1 会社概要

15.3.8.2 製品ポートフォリオ

15.3.8.3 財務状況

15.3.9 Hearthside Food Solutions LLC

15.3.9.1 会社概要

15.3.9.2 製品ポートフォリオ

15.3.10 Kellogg Company

15.3.10.1 会社概要

15.3.10.2 製品ポートフォリオ

15.3.10.3 財務状況

15.3.10.4 SWOT分析

15.3.11 Kerry Group plc

15.3.11.1会社概要

15.3.11.2 製品ポートフォリオ

15.3.11.3 財務状況

15.3.12 ネスレS.A.

15.3.12.1 会社概要

15.3.12.2 製品ポートフォリオ

15.3.12.3 財務状況

15.3.12.4 SWOT分析

15.3.13 ライシオ社

15.3.13.1 会社概要

15.3.13.2 製品ポートフォリオ

15.3.13.3 財務状況

図1：世界の機能性食品市場：主要な推進要因と課題

図2：世界の機能性食品市場：売上高（10億米ドル）、2017年～2022年

図3：世界の機能性食品市場予測：売上高（10億米ドル）、2023年～2028年

図4：世界の機能性食品市場：製品タイプ別内訳（%）、2022年

図5：世界の機能性食品市場：原料別内訳（%）、2022年

図6：世界の機能性食品市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年

図7：世界の機能性食品市場：用途別内訳（%）、2022年

図8：世界の機能性食品市場：地域別内訳（%）、2022年

図9：世界の機能性食品（ベーカリー製品）市場：売上高（%）、 2017年および2022年

図10：世界：機能性食品（ベーカリー製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図11：世界：機能性食品（朝食用シリアル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図12：世界：機能性食品（朝食用シリアル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図13：世界：機能性食品（スナック／機能性バー）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図14：世界：機能性食品（スナック／機能性バー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図15：世界：機能性食品（乳製品）機能性食品（乳製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図16：世界の機能性食品（乳製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図17：世界の機能性食品（ベビーフード）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図18：世界の機能性食品（ベビーフード）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図19：世界の機能性食品（その他の製品タイプ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図20：世界の機能性食品（その他の製品タイプ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図21：世界の機能性食品（プロバイオティクス）市場：売上高（百万米ドル）（百万米ドル）、2017年および2022年

図22：世界の機能性食品（プロバイオティクス）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図23：世界の機能性食品（ミネラル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図24：世界の機能性食品（ミネラル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図25：世界の機能性食品（タンパク質・アミノ酸）市場予測：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図26：世界の機能性食品（タンパク質・アミノ酸）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図27：世界の機能性食品（プレバイオティクス・食物繊維）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図28：世界：機能性食品（プレバイオティクスおよび食物繊維）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図29：世界：機能性食品（ビタミン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図30：世界：機能性食品（ビタミン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図31：世界：機能性食品（その他の成分）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図32：世界：機能性食品（その他の成分）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図33：世界：機能性食品（スーパーマーケット）機能性食品（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図34：世界：機能性食品（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図35：世界：機能性食品（専門小売店）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図36：世界：機能性食品（専門小売店）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図37：世界：機能性食品（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図38：世界：機能性食品（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図39：世界：機能性食品（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図40：世界：機能性食品（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図41：世界：機能性食品（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図42：世界：機能性食品（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図43：世界：機能性食品（スポーツ栄養）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図44：世界：機能性食品（スポーツ栄養）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図45：世界：機能性食品（体重管理）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図46：世界：機能性食品（体重管理）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図47：世界：機能性食品（臨床栄養）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図48：世界：機能性食品（臨床栄養）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図49：世界：機能性食品（心臓関連健康）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図50：世界：機能性食品（心臓関連健康）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図51：世界：機能性食品（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）（百万米ドル）、2017年および2022年

図52：世界：機能性食品（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図53：北米：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図54：北米：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図55：米国：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図56：米国：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図57：カナダ：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図58：カナダ：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年：図59：アジア太平洋地域：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図60：アジア太平洋地域：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図61：中国：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図62：中国：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図63：日本：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図64：日本：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図65：インド：機能性食品市場：売上高（百万米ドル） 2017年および2022年

図66：インド：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図67：韓国：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図68：韓国：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図69：オーストラリア：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図70：オーストラリア：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図71：インドネシア：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図72：インドネシア：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、 2023-2028年

図73：その他：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図74：その他：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年

図75：欧州：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図76：欧州：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年

図77：ドイツ：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図78：ドイツ：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年

図79：フランス：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図80：フランス：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図81：英国：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図82：英国：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図83：イタリア：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図84：イタリア：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図85：スペイン：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図86：スペイン：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル） 2023-2028年

図87：ロシア：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図88：ロシア：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年

図89：その他：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図90：その他：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年

図91：ラテンアメリカ：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図92：ラテンアメリカ：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年

図93：ブラジル：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図94：ブラジル：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図95：メキシコ：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図96：メキシコ：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図97：その他：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図98：その他：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図99：中東およびアフリカ：機能性食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年

図100：中東およびアフリカ：機能性食品市場：国別構成比（％） 2022年

図101：中東・アフリカ：機能性食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年

図102：世界の機能性食品産業：SWOT分析

図103：世界の機能性食品産業：バリューチェーン分析

図104：世界の機能性食品産業：ポーターのファイブフォース分析

※参考情報

機能性食品とは、日常的に摂取される食品の中で、特定の栄養素や成分が健康の維持や増進、病気の予防に寄与するものを指します。これらの食品は、一般的な栄養価を超えて、身体に特有の健康効果をもたらすとされています。近年、健康志向の高まりや生活習慣病の増加に伴い、機能性食品はますます注目されています。
機能性食品の定義には、いくつかの要素が含まれています。まず、これらの食品は、身体に良い影響を与える成分を含んでおり、特定の健康機能を持つことが期待されています。また、通常の食生活の中で容易に取り入れられることが重要です。さらに、科学的根拠に基づいてその効果が証明されていることも必要です。このような特性により、機能性食品は、医薬品とは異なる形で健康をサポートする役割を果たします。

機能性食品は、その性質に応じていくつかの種類に分類されます。まずは、特定保健用食品（トクホ）があります。これは、厚生労働省の審査に合格した食品で、特定の健康効果があると認められたものです。次に、栄養機能食品があります。これは、特定の栄養素の含有量が示され、その栄養素が健康に寄与することが認められています。また、機能性表示食品と呼ばれるカテゴリーもあり、これは企業が自らの研究結果をもとに、消費者に対して健康効果を表示することができる制度です。

用途としては、機能性食品は健康の維持や増進、特定の疾患の予防や改善に役立つとされています。例えば、免疫力を高めるプロバイオティクスを含むヨーグルトや、血圧を下げる効果が期待される大豆イソフラボンを含む製品などが挙げられます。また、生活習慣病の予防を目的とした製品も多く、心疾患や糖尿病、肥満などのリスクを低減する役割を果たします。そのため、特定の栄養素を意識した食生活を支援するツールとして機能性食品は重要です。

機能性食品に関連する技術も多様化しています。例えば、食品製造技術の進歩により、特定の栄養素や機能成分を高濃度で含む食品が開発されるようになっています。また、バイオテクノロジーや遺伝子組換え技術を活用することで、特定の健康効果を高めた食品の開発が進行しています。さらに、成分の吸収率を向上させるための加工技術や、個々の健康状態に合わせたパーソナライズド食品の研究も盛んに行われています。

最近では、機能性食品の選択肢が増える一方で、消費者の正しい理解も重要です。例えば、機能性食品は万能ではなく、健康を維持するためにはバランスの良い食事や適度な運動、生活習慣の見直しが不可欠であることを理解する必要があります。また、機能性食品の効果は個人差があり、全ての人に同じ結果をもたらすわけではありません。このため、個々の体質や健康状態に応じた適切な選択が求められます。

機能性食品は、健康づくりに大きな役割を果たす可能性を秘めています。しかし、最終的な健康の維持には、食品だけでなく、トータルでのライフスタイルの見直しも必要です。したがって、機能性食品を取り入れる際にも、他の健康習慣と組み合わせて使うことが重要です。未来の食生活において、機能性食品はその一部を担い、更なる進化を遂げていくことでしょう。

*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/

H&I Global Research

機能性食品の世界市場2023～2028：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

グローバル市場調査会社