1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
Non-GMOエンドウ、GMOエンドウ
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食用エンドウ豆デンプンの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品、飲料、その他
1.5 世界の食用エンドウ豆デンプン市場規模と予測
1.5.1 世界の食用エンドウ豆デンプン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食用エンドウ豆デンプン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食用エンドウ豆デンプンの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Emsland Group、 Shandong Jianyuan Bioengineering、 Belle Pulses、 Cosucra Groupe Warcoing、 OMG Labs Private Limited、 Mrida Greens & Development Private Limited、 Vestkorn、 Organicway、 A&B Ingredients、 Puris、 Food Talks、 Beyond Meat、 Cargill、 Oriental Tech、 Roquette、 Nutri-Pea Limited
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食用エンドウ豆デンプン製品およびサービス
Company Aの食用エンドウ豆デンプンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食用エンドウ豆デンプン製品およびサービス
Company Bの食用エンドウ豆デンプンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食用エンドウ豆デンプン市場分析
3.1 世界の食用エンドウ豆デンプンのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食用エンドウ豆デンプンのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食用エンドウ豆デンプンのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食用エンドウ豆デンプンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食用エンドウ豆デンプンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食用エンドウ豆デンプンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食用エンドウ豆デンプン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食用エンドウ豆デンプン市場：地域別フットプリント
3.5.2 食用エンドウ豆デンプン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食用エンドウ豆デンプン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食用エンドウ豆デンプンの地域別市場規模
4.1.1 地域別食用エンドウ豆デンプン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食用エンドウ豆デンプンの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食用エンドウ豆デンプンの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食用エンドウ豆デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食用エンドウ豆デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食用エンドウ豆デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食用エンドウ豆デンプンの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食用エンドウ豆デンプンの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食用エンドウ豆デンプンの国別市場規模
7.3.1 北米の食用エンドウ豆デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食用エンドウ豆デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食用エンドウ豆デンプンの国別市場規模
8.3.1 欧州の食用エンドウ豆デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食用エンドウ豆デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食用エンドウ豆デンプンの国別市場規模
10.3.1 南米の食用エンドウ豆デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食用エンドウ豆デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食用エンドウ豆デンプンの市場促進要因
12.2 食用エンドウ豆デンプンの市場抑制要因
12.3 食用エンドウ豆デンプンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食用エンドウ豆デンプンの原材料と主要メーカー
13.2 食用エンドウ豆デンプンの製造コスト比率
13.3 食用エンドウ豆デンプンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食用エンドウ豆デンプンの主な流通業者
14.3 食用エンドウ豆デンプンの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食用エンドウ豆デンプンの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食用エンドウ豆デンプンのメーカー別販売数量
・世界の食用エンドウ豆デンプンのメーカー別売上高
・世界の食用エンドウ豆デンプンのメーカー別平均価格
・食用エンドウ豆デンプンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食用エンドウ豆デンプンの生産拠点
・食用エンドウ豆デンプン市場:各社の製品タイプフットプリント
・食用エンドウ豆デンプン市場:各社の製品用途フットプリント
・食用エンドウ豆デンプン市場の新規参入企業と参入障壁
・食用エンドウ豆デンプンの合併、買収、契約、提携
・食用エンドウ豆デンプンの地域別販売量(2019-2030)
・食用エンドウ豆デンプンの地域別消費額(2019-2030)
・食用エンドウ豆デンプンの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・世界の食用エンドウ豆デンプンの用途別消費額(2019-2030)
・世界の食用エンドウ豆デンプンの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・北米の食用エンドウ豆デンプンの国別販売量(2019-2030)
・北米の食用エンドウ豆デンプンの国別消費額(2019-2030)
・欧州の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食用エンドウ豆デンプンの国別販売量(2019-2030)
・欧州の食用エンドウ豆デンプンの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの国別消費額(2019-2030)
・南米の食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食用エンドウ豆デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・南米の食用エンドウ豆デンプンの国別販売量(2019-2030)
・南米の食用エンドウ豆デンプンの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの国別消費額(2019-2030)
・食用エンドウ豆デンプンの原材料
・食用エンドウ豆デンプン原材料の主要メーカー
・食用エンドウ豆デンプンの主な販売業者
・食用エンドウ豆デンプンの主な顧客
*** 図一覧 ***
・食用エンドウ豆デンプンの写真
・グローバル食用エンドウ豆デンプンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食用エンドウ豆デンプンのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食用エンドウ豆デンプンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食用エンドウ豆デンプンの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食用エンドウ豆デンプンの消費額（百万米ドル）
・グローバル食用エンドウ豆デンプンの消費額と予測
・グローバル食用エンドウ豆デンプンの販売量
・グローバル食用エンドウ豆デンプンの価格推移
・グローバル食用エンドウ豆デンプンのメーカー別シェア、2023年
・食用エンドウ豆デンプンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食用エンドウ豆デンプンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食用エンドウ豆デンプンの地域別市場シェア
・北米の食用エンドウ豆デンプンの消費額
・欧州の食用エンドウ豆デンプンの消費額
・アジア太平洋の食用エンドウ豆デンプンの消費額
・南米の食用エンドウ豆デンプンの消費額
・中東・アフリカの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・グローバル食用エンドウ豆デンプンのタイプ別市場シェア
・グローバル食用エンドウ豆デンプンのタイプ別平均価格
・グローバル食用エンドウ豆デンプンの用途別市場シェア
・グローバル食用エンドウ豆デンプンの用途別平均価格
・米国の食用エンドウ豆デンプンの消費額
・カナダの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・メキシコの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・ドイツの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・フランスの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・イギリスの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・ロシアの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・イタリアの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・中国の食用エンドウ豆デンプンの消費額
・日本の食用エンドウ豆デンプンの消費額
・韓国の食用エンドウ豆デンプンの消費額
・インドの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・東南アジアの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・オーストラリアの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・ブラジルの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・アルゼンチンの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・トルコの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・エジプトの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・サウジアラビアの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・南アフリカの食用エンドウ豆デンプンの消費額
・食用エンドウ豆デンプン市場の促進要因
・食用エンドウ豆デンプン市場の阻害要因
・食用エンドウ豆デンプン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食用エンドウ豆デンプンの製造コスト構造分析
・食用エンドウ豆デンプンの製造工程分析
・食用エンドウ豆デンプンの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 食用エンドウ豆デンプンは、エンドウ豆から抽出された天然の多糖類で、食品業界や他の産業においてさまざまな用途があります。以下に、その定義、特徴、種類、用途、および関連技術について詳しく説明します。 食用エンドウ豆デンプンの定義としては、エンドウ豆の種子から抽出・精製されたデンプンのことを指します。デンプンは植物の貯蔵エネルギー源であり、エンドウ豆はこのデンプンを豊富に含む作物の一つです。エンドウ豆デンプンは、通常のデンプンと同様に、グルコース単位が多数結合した高分子化合物で、優れた機能を持っています。 食用エンドウ豆デンプンの特徴は、他のデンプン源と比べて低アレルゲン、優れた水溶性、そして特有のゲル化特性を持っている点です。エンドウ豆デンプンは、消化吸収が良好で、栄養価が高いことから、健康志向の高い消費者に人気があります。また、食物繊維やたんぱく質も含まれているため、栄養補助食品や機能性食品としての需要が増加しています。 エンドウ豆デンプンは、主要な種類として「未改質デンプン」と「改質デンプン」に分類されます。未改質デンプンは、エンドウ豆を単に収穫し、乾燥させ、粉砕したものです。これは最も基本的な形のデンプンで、料理や加工食品の原料に使われます。対して、改質デンプンは化学的または物理的な方法によって特性が変えられたデンプンであり、より特定の用途に適した性質を持っています。 食用エンドウ豆デンプンの用途は多岐にわたります。主に食品業界では、食品のとろみ付け、安定剤、乳化剤として広く使われています。たとえば、ソースやスープの濃厚さを加えるために使用されるほか、冷凍食品やベーカリー製品では、食感と風味を向上させるために利用されます。また、ベジタリアンやビーガン向けの製品においても、肉の代替品として重要な役割を果たすことがあります。 他の用途としては、製薬業界や化粧品業界における使用もあります。製薬業界では、薬の賦形剤や結合剤として利用されており、特にタブレットの製造においては薬効成分としっかり混ざり合う能力が求められます。化粧品業界では、クリームやローションのテクスチャー向上や安定剤として使用され、消費者にとって魅力的な製品づくりに貢献しています。 また、環境問題への配慮が高まる中、食用エンドウ豆デンプンは生分解性があり、持続可能な素材として注目されています。パッケージングやバイオプラスチックの分野にも応用が期待されています。これにより、プラスチック廃棄物の削減にも寄与することが可能です。 関連技術としては、エンドウ豆デンプンの抽出方法や改質技術があります。抽出方法には、酵素的なプロセスや物理的な手法、化学的な処理が含まれます。これによりデンプンの特性を最適化し、目的に応じた機能を持つ製品を開発できます。改質技術には、熱処理、エーテル化、酯化といった手法があり、これらはデンプンの物理的および化学的性質を変化させることで、使用目的に合った特性を持つデンプンが生成されます。 さらに、最新の研究では、食用エンドウ豆デンプンに関する新たな応用が模索されています。例えば、プロバイオティクスと組み合わせることで腸内環境を改善する機能性食品の開発や、デンプンを基にした新しいナノ材料の創出などが進行中です。 以上のように、食用エンドウ豆デンプンは多様な用途と特性を持ち、食品業界から製薬、化粧品、さらには環境関連技術に至るまで幅広く活用されています。この便利さと機能性により、今後もその需要は継続して増加することが予想されます。持続可能性や健康志向がますます重視される時代の中で、エンドウ豆デンプンは様々な業界での革新を支える重要な素材として位置付けられています。 |
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