1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のコーヒーのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
焙煎コーヒー、水出しコーヒー、コーヒーポッド
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のコーヒーの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
家庭用、喫茶店、その他
1.5 世界のコーヒー市場規模と予測
1.5.1 世界のコーヒー消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のコーヒー販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のコーヒーの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：J.M. Smucker、Starbucks、Kraft、Keurig Green Mountain、Massimo Zanetti、Nestlé、Caribou Coffee、Dunkin、Peet’s Coffee & Tea、Community Coffee、Reily Foods
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのコーヒー製品およびサービス
Company Aのコーヒーの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのコーヒー製品およびサービス
Company Bのコーヒーの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別コーヒー市場分析
3.1 世界のコーヒーのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のコーヒーのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のコーヒーのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 コーヒーのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるコーヒーメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるコーヒーメーカー上位6社の市場シェア
3.5 コーヒー市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 コーヒー市場：地域別フットプリント
3.5.2 コーヒー市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 コーヒー市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のコーヒーの地域別市場規模
4.1.1 地域別コーヒー販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 コーヒーの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 コーヒーの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のコーヒーの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のコーヒーの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のコーヒーの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のコーヒーの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのコーヒーの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のコーヒーのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のコーヒーのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のコーヒーのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のコーヒーの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のコーヒーの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のコーヒーの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のコーヒーのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のコーヒーの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のコーヒーの国別市場規模
7.3.1 北米のコーヒーの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のコーヒーの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のコーヒーのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のコーヒーの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のコーヒーの国別市場規模
8.3.1 欧州のコーヒーの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のコーヒーの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のコーヒーのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のコーヒーの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のコーヒーの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のコーヒーの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のコーヒーの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のコーヒーのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のコーヒーの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のコーヒーの国別市場規模
10.3.1 南米のコーヒーの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のコーヒーの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのコーヒーのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのコーヒーの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのコーヒーの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのコーヒーの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのコーヒーの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 コーヒーの市場促進要因
12.2 コーヒーの市場抑制要因
12.3 コーヒーの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 コーヒーの原材料と主要メーカー
13.2 コーヒーの製造コスト比率
13.3 コーヒーの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 コーヒーの主な流通業者
14.3 コーヒーの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のコーヒーのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のコーヒーの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のコーヒーのメーカー別販売数量
・世界のコーヒーのメーカー別売上高
・世界のコーヒーのメーカー別平均価格
・コーヒーにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とコーヒーの生産拠点
・コーヒー市場:各社の製品タイプフットプリント
・コーヒー市場:各社の製品用途フットプリント
・コーヒー市場の新規参入企業と参入障壁
・コーヒーの合併、買収、契約、提携
・コーヒーの地域別販売量(2019-2030)
・コーヒーの地域別消費額(2019-2030)
・コーヒーの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のコーヒーのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のコーヒーのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のコーヒーのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のコーヒーの用途別販売量(2019-2030)
・世界のコーヒーの用途別消費額(2019-2030)
・世界のコーヒーの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のコーヒーのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のコーヒーの用途別販売量(2019-2030)
・北米のコーヒーの国別販売量(2019-2030)
・北米のコーヒーの国別消費額(2019-2030)
・欧州のコーヒーのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のコーヒーの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のコーヒーの国別販売量(2019-2030)
・欧州のコーヒーの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のコーヒーのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のコーヒーの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のコーヒーの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のコーヒーの国別消費額(2019-2030)
・南米のコーヒーのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のコーヒーの用途別販売量(2019-2030)
・南米のコーヒーの国別販売量(2019-2030)
・南米のコーヒーの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのコーヒーのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのコーヒーの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのコーヒーの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのコーヒーの国別消費額(2019-2030)
・コーヒーの原材料
・コーヒー原材料の主要メーカー
・コーヒーの主な販売業者
・コーヒーの主な顧客
*** 図一覧 ***
・コーヒーの写真
・グローバルコーヒーのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルコーヒーのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルコーヒーの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルコーヒーの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのコーヒーの消費額（百万米ドル）
・グローバルコーヒーの消費額と予測
・グローバルコーヒーの販売量
・グローバルコーヒーの価格推移
・グローバルコーヒーのメーカー別シェア、2023年
・コーヒーメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・コーヒーメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルコーヒーの地域別市場シェア
・北米のコーヒーの消費額
・欧州のコーヒーの消費額
・アジア太平洋のコーヒーの消費額
・南米のコーヒーの消費額
・中東・アフリカのコーヒーの消費額
・グローバルコーヒーのタイプ別市場シェア
・グローバルコーヒーのタイプ別平均価格
・グローバルコーヒーの用途別市場シェア
・グローバルコーヒーの用途別平均価格
・米国のコーヒーの消費額
・カナダのコーヒーの消費額
・メキシコのコーヒーの消費額
・ドイツのコーヒーの消費額
・フランスのコーヒーの消費額
・イギリスのコーヒーの消費額
・ロシアのコーヒーの消費額
・イタリアのコーヒーの消費額
・中国のコーヒーの消費額
・日本のコーヒーの消費額
・韓国のコーヒーの消費額
・インドのコーヒーの消費額
・東南アジアのコーヒーの消費額
・オーストラリアのコーヒーの消費額
・ブラジルのコーヒーの消費額
・アルゼンチンのコーヒーの消費額
・トルコのコーヒーの消費額
・エジプトのコーヒーの消費額
・サウジアラビアのコーヒーの消費額
・南アフリカのコーヒーの消費額
・コーヒー市場の促進要因
・コーヒー市場の阻害要因
・コーヒー市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・コーヒーの製造コスト構造分析
・コーヒーの製造工程分析
・コーヒーの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 コーヒーは、世界中で広く愛されている飲料であり、その独特な風味と香りは多くの人々にとって特別なひとときを提供します。コーヒーは、コーヒーノキ（Coffea）という植物の種子、すなわちコーヒー豆から作られています。それでは、コーヒーの概念について詳しく探ってみましょう。 コーヒーの定義は、その製造過程や飲用方法によって異なりますが、一般的には焙煎されたコーヒー豆を挽き、お湯で抽出した飲み物を指します。コーヒーは、その豊かな風味成分やカフェインの含有によって、人々にエネルギーを与えたり、リラックスさせたりする特性があります。また、コーヒーは、その味わいや香りのバリエーションによって飲む人の好みに応じた多様なスタイルで提供されるため、非常に幅広い文化や習慣が存在します。 コーヒーの特徴としてまず挙げられるのは、その香りと風味の多様性です。ローストの度合いや抽出方法、豆の産地によって、甘味や酸味、苦味、コクなどが大きく変化します。たとえば、アフリカ産のコーヒーは一般的にフルーティーな酸味が強く、南米産のコーヒーはナッツやチョコレートのような風味が特徴です。このように、コーヒーはその生産地による違いが楽しめる飲料であるため、旅行や食文化の一環としても興味が持たれる存在です。 コーヒーの種類については、主に二つに分けることができます。ひとつはアラビカ種（Coffea arabica）で、もうひとつはロブスタ種（Coffea canephora）です。アラビカ種は高品質なコーヒー豆として知られ、一般的に風味が豊かで酸味があり、香りも良いとされています。一方、ロブスタ種はカフェインが多く、苦味が強いのが特徴です。多くの商業用ブレンドにはこのロブスタ種が使用されており、これにアラビカ種を加えることで風味を調整することがしばしば行われます。 コーヒーの用途は多岐にわたります。基本的には飲用されますが、コーヒーの成分は食品や飲料の原料として利用されることが一般的です。また、カフェインの持つ覚醒作用を用いたサプリメントやエナジードリンクにもコーヒーが利用されることがあります。さらに、コーヒーはデザートや料理の材料としても使われ、コーヒー味のアイスクリームやケーキ、マリネや煮込み料理の隠し味としても楽しまれています。 コーヒーの淹れ方にもさまざまなスタイルが存在します。一般的なドリップ式やフレンチプレス、エスプレッソ、サイフォンなど、抽出方法によって風味が大きく変わります。これらの方法により、コーヒーの持つ特性を引き出すための工夫がなされているのです。たとえば、エスプレッソは短時間で抽出されるため、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。また、フレンチプレスは豆の油分を豊かに抽出し、ボディ感のある飲み物に仕上がります。 コーヒーの関連技術も発展してきています。最近では、スペシャリティコーヒーの人気が高まり、膨大な種類のコーヒー豆の中から最高品質のものを選び、その特徴を最大限に引き出すための技術が磨かれています。産地からのトレーサビリティが重視され、農場単位での生産方法や収穫時期、加工方法などが評価されるようになっています。これにより、コーヒー生産者への公正な支払いが促進され、持続可能な農業が推進されています。 また、ラテアートの技術が誕生したことも、コーヒー文化に新たな側面を加えました。エスプレッソの上にスチームミルクを注ぎ込む技術は、単なる飲み物としての楽しみを超え、ビジュアル的な楽しみも提供します。このように、コーヒーは視覚と味覚の両方で楽しむことができる飲み物となっており、カフェ文化が盛んに発展する要因ともなっています。 さらに、コーヒーが持つ健康効果についても多くの研究がなされています。適量のコーヒー摂取は、心血管の健康に寄与する可能性や、認知機能の向上、さらには一部の病気の発症リスクを低下させる可能性が報告されています。しかし、それに反して過剰摂取は不安感や不眠症を引き起こすリスクがあるため、適切なバランスを保つことが重要です。 最後に、コーヒーは単なる飲み物にとどまらず、社会的なコミュニケーションの手段ともなっています。多くの人々がカフェで友人と過ごしたり、ビジネスの打ち合わせを行ったりする光景が見られます。また、コーヒーにはリラックス効果があり、日常生活の中での「くつろぎの時間」としての役割も果たしています。このようにコーヒーは、文化的、経済的、健康的な側面を持っている多面的な飲料であることを理解することができます。コーヒーは、私たちの日常生活に深く根ざしており、その魅力や楽しみは今後も続いていくことでしょう。 |
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