1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の卵粉末製品のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
全卵粉末、卵白粉末、卵黄粉末
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の卵粉末製品の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
パン/菓子、食品、ファストフード、肉・魚・代用品
1.5 世界の卵粉末製品市場規模と予測
1.5.1 世界の卵粉末製品消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の卵粉末製品販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の卵粉末製品の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Adriaan Goede BV、 Rose Acre Farms、 Rembrandt Enterprises、 Pulviver、 Wulro、 Agroholding Avangard、 DEB EL FOOD、 Venky’s、 Ovobel Foods、 Bouwhuis Enthoven、 Igreca、 Michael Foods、 Oskaloosa Foods、 Ballas Egg、 Derovo、 Interovo Egg、 Farm Pride Food、 SKM EGG Products、 Taj Agro International、 Ovodan、 Dalian Greensnow Egg Products Development Co., Ltd.、 Jiangsu Kangde Egg Industry Co., Ltd.、 Jilin JINYI Egg Products Co., Ltd.、 Zhejiang AGS Biotech Co., Ltd.、 Heilongjiang Zhongnongxinghe Bio-technlogy Co.,Ltd.、 Rongda Poultry Farming Co., Ltd.、 Hrdzp、 Jiangsu TIANCHENG Technology Group Ltd.
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの卵粉末製品製品およびサービス
Company Aの卵粉末製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの卵粉末製品製品およびサービス
Company Bの卵粉末製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別卵粉末製品市場分析
3.1 世界の卵粉末製品のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の卵粉末製品のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の卵粉末製品のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 卵粉末製品のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における卵粉末製品メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における卵粉末製品メーカー上位6社の市場シェア
3.5 卵粉末製品市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 卵粉末製品市場：地域別フットプリント
3.5.2 卵粉末製品市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 卵粉末製品市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の卵粉末製品の地域別市場規模
4.1.1 地域別卵粉末製品販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 卵粉末製品の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 卵粉末製品の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の卵粉末製品の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の卵粉末製品の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の卵粉末製品の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の卵粉末製品の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの卵粉末製品の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の卵粉末製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の卵粉末製品のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の卵粉末製品のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の卵粉末製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の卵粉末製品の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の卵粉末製品の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の卵粉末製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の卵粉末製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の卵粉末製品の国別市場規模
7.3.1 北米の卵粉末製品の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の卵粉末製品の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の卵粉末製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の卵粉末製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の卵粉末製品の国別市場規模
8.3.1 欧州の卵粉末製品の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の卵粉末製品の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の卵粉末製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の卵粉末製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の卵粉末製品の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の卵粉末製品の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の卵粉末製品の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の卵粉末製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の卵粉末製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の卵粉末製品の国別市場規模
10.3.1 南米の卵粉末製品の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の卵粉末製品の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの卵粉末製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの卵粉末製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの卵粉末製品の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの卵粉末製品の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの卵粉末製品の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 卵粉末製品の市場促進要因
12.2 卵粉末製品の市場抑制要因
12.3 卵粉末製品の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 卵粉末製品の原材料と主要メーカー
13.2 卵粉末製品の製造コスト比率
13.3 卵粉末製品の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 卵粉末製品の主な流通業者
14.3 卵粉末製品の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の卵粉末製品のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の卵粉末製品の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の卵粉末製品のメーカー別販売数量
・世界の卵粉末製品のメーカー別売上高
・世界の卵粉末製品のメーカー別平均価格
・卵粉末製品におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と卵粉末製品の生産拠点
・卵粉末製品市場:各社の製品タイプフットプリント
・卵粉末製品市場:各社の製品用途フットプリント
・卵粉末製品市場の新規参入企業と参入障壁
・卵粉末製品の合併、買収、契約、提携
・卵粉末製品の地域別販売量(2019-2030)
・卵粉末製品の地域別消費額(2019-2030)
・卵粉末製品の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の卵粉末製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の卵粉末製品のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の卵粉末製品のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の卵粉末製品の用途別販売量(2019-2030)
・世界の卵粉末製品の用途別消費額(2019-2030)
・世界の卵粉末製品の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の卵粉末製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の卵粉末製品の用途別販売量(2019-2030)
・北米の卵粉末製品の国別販売量(2019-2030)
・北米の卵粉末製品の国別消費額(2019-2030)
・欧州の卵粉末製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の卵粉末製品の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の卵粉末製品の国別販売量(2019-2030)
・欧州の卵粉末製品の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の卵粉末製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の卵粉末製品の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の卵粉末製品の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の卵粉末製品の国別消費額(2019-2030)
・南米の卵粉末製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の卵粉末製品の用途別販売量(2019-2030)
・南米の卵粉末製品の国別販売量(2019-2030)
・南米の卵粉末製品の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの卵粉末製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの卵粉末製品の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの卵粉末製品の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの卵粉末製品の国別消費額(2019-2030)
・卵粉末製品の原材料
・卵粉末製品原材料の主要メーカー
・卵粉末製品の主な販売業者
・卵粉末製品の主な顧客
*** 図一覧 ***
・卵粉末製品の写真
・グローバル卵粉末製品のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル卵粉末製品のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル卵粉末製品の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル卵粉末製品の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの卵粉末製品の消費額（百万米ドル）
・グローバル卵粉末製品の消費額と予測
・グローバル卵粉末製品の販売量
・グローバル卵粉末製品の価格推移
・グローバル卵粉末製品のメーカー別シェア、2023年
・卵粉末製品メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・卵粉末製品メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル卵粉末製品の地域別市場シェア
・北米の卵粉末製品の消費額
・欧州の卵粉末製品の消費額
・アジア太平洋の卵粉末製品の消費額
・南米の卵粉末製品の消費額
・中東・アフリカの卵粉末製品の消費額
・グローバル卵粉末製品のタイプ別市場シェア
・グローバル卵粉末製品のタイプ別平均価格
・グローバル卵粉末製品の用途別市場シェア
・グローバル卵粉末製品の用途別平均価格
・米国の卵粉末製品の消費額
・カナダの卵粉末製品の消費額
・メキシコの卵粉末製品の消費額
・ドイツの卵粉末製品の消費額
・フランスの卵粉末製品の消費額
・イギリスの卵粉末製品の消費額
・ロシアの卵粉末製品の消費額
・イタリアの卵粉末製品の消費額
・中国の卵粉末製品の消費額
・日本の卵粉末製品の消費額
・韓国の卵粉末製品の消費額
・インドの卵粉末製品の消費額
・東南アジアの卵粉末製品の消費額
・オーストラリアの卵粉末製品の消費額
・ブラジルの卵粉末製品の消費額
・アルゼンチンの卵粉末製品の消費額
・トルコの卵粉末製品の消費額
・エジプトの卵粉末製品の消費額
・サウジアラビアの卵粉末製品の消費額
・南アフリカの卵粉末製品の消費額
・卵粉末製品市場の促進要因
・卵粉末製品市場の阻害要因
・卵粉末製品市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・卵粉末製品の製造コスト構造分析
・卵粉末製品の製造工程分析
・卵粉末製品の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 卵粉末製品とは、鶏卵を原料として、その水分を取り除いて粉末状に加工した食品です。卵は栄養価が高く、タンパク質やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるため、卵粉末は多くの食品に利用されています。ここでは、卵粉末製品の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。 まず、卵粉末製品の定義について考えます。卵粉末は、全卵や卵白、卵黄を乾燥させて粉末状にしたもので、保存性が高く、使用時には水を加えることで元の状態に復元することが可能です。そのため、長期保存に適しており、特に冷蔵庫の必要がありません。この特性により、卵のシーズンや輸送の難しさがある地域でも利用しやすくなっています。 次に、卵粉末の特徴について見ていきましょう。卵粉末の最大の利点は、その栄養価と機能性にあります。卵粉末は、プロテインの優れた供給源であり、さらにはアミノ酸バランスに優れています。また、卵は様々なビタミン（ビタミンA、B群、Dなど）やミネラル（鉄分、カルシウム、リンなど）を含んでいるため、栄養補助食品としても高い価値を持っています。 卵粉末の種類には、主に全卵粉末、卵白粉末、卵黄粉末の三つがあります。全卵粉末は、鶏卵を丸ごと乾燥させたもので、甘味や風味を引き出すことができます。卵白粉末は、卵の白身部分のみを乾燥させたもので、特に高蛋白質が必要なダイエット食品やスポーツ栄養食品に使用されます。卵黄粉末は、卵の黄身部分を乾燥させたもので、脂質やコレステロールが豊富で、クリーミーな風味を加味するための材料として多く利用されています。 卵粉末の用途は非常に幅広く、食品業界、製菓業界、製薬業界、飼料業界などが挙げられます。食品業界では、スナック菓子や冷凍食品、即席麺、パン類、デザートなどに使用されており、卵の風味と栄養素を補完しています。製菓業界では、クッキーやケーキ、パイなどのベーカリー商品に使用され、焼き上がりの風味や色合いを向上させます。また、卵粉末は長期間の保存が効くため、非常時の食品供給などにも利用されています。 さらに、卵粉末は製薬業界でも役割を果たしています。特に、卵白に含まれているリゾチームは、抗菌作用があり、医薬品やサプリメントに添加されることがあります。また、動物の飼料用としても重要な役割を果たしています。卵粉末を添加することにより、飼料の栄養価を高め、動物の成長を促進する効果があります。 卵粉末製品の製造に関わる関連技術も見逃せません。一般的な製造プロセスは、まず新鮮な卵を選別し、洗浄、殺菌の後に卵を割り、卵白と卵黄に分けます。その後、これを慎重に乾燥させる工程に入ります。乾燥方法には主にスプレードライやフリーズドライが用いられます。スプレードライは、卵の液体を霧状にして熱風にさらすことで速やかに乾燥させる方法で、コストが低く、大規模生産に適しています。一方、フリーズドライは、真空状態で卵を凍結させ、一気に水分を蒸発させることにより、より高品質な製品を得ることができますが、コストは高めです。 さらに、卵粉末製品の品質管理も非常に重要です。乾燥過程での温度管理や湿度管理は、卵粉末の風味や色、栄養価に大きく影響します。また、微生物の検査や残留農薬のチェックも必須であり、製品の安全性を確保するために厳しく管理されています。 卵粉末の市場は、健康志向の高まりに伴い、今後も需要が増加すると考えられています。特に、高プロテイン食品や植物由来の代替食品の人気が高まり、卵粉末を活用した製品が注目されています。このような背景から、卵粉末の開発においても、機能性を高めるための研究が進行中です。例えば、卵粉末と他の成分を組み合わせることで、さらなる栄養価を引き出した商品が開発されています。 総じて、卵粉末製品は、その栄養価や利便性から、多岐にわたる用途に利用され、食品産業を支える重要な素材として位置づけられています。製造技術の進化とともに、今後もその可能性が広がっていくでしょう。卵粉末は、私たちの食生活において、より手軽で栄養豊富な選択肢を提供してくれる存在であり続けるのです。 |
*** 免責事項 ***
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