1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のゼラチン化デンプンのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
有機、一般
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のゼラチン化デンプンの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
動物飼料、医薬品製剤、繊維製造、製紙産業、化粧品、食品＆飲料、工業用途
1.5 世界のゼラチン化デンプン市場規模と予測
1.5.1 世界のゼラチン化デンプン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のゼラチン化デンプン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のゼラチン化デンプンの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Avebe U.A.、 Global Bio-Chem Technology Group、 Penford Corp. Industrial Starch、 Universal Starch-Chem Allied Ltd.、 Cargill Incorporated、 ADM Corn Processing、 Ingredion Food、 Emsland-Starke GmbH、 KMC Kartoffelmelcentralen a.m.b.a.、 Siam Modified Starch、 Ulrick & Short、 Chemstar Products Company、 GPC Allied Segment、 Tereos Syral Starch Products、 PT BUDI ACID JAYA TBK、 Sudzucker Group、 Roquette、 Samyang Genex Foodstuffs、 Tate & Lyle Speciality Food Ingredients、 Archer Daniels Midland Company、 Grain processing Corporation
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのゼラチン化デンプン製品およびサービス
Company Aのゼラチン化デンプンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのゼラチン化デンプン製品およびサービス
Company Bのゼラチン化デンプンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ゼラチン化デンプン市場分析
3.1 世界のゼラチン化デンプンのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のゼラチン化デンプンのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のゼラチン化デンプンのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 ゼラチン化デンプンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるゼラチン化デンプンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるゼラチン化デンプンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ゼラチン化デンプン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ゼラチン化デンプン市場：地域別フットプリント
3.5.2 ゼラチン化デンプン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ゼラチン化デンプン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のゼラチン化デンプンの地域別市場規模
4.1.1 地域別ゼラチン化デンプン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 ゼラチン化デンプンの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 ゼラチン化デンプンの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のゼラチン化デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のゼラチン化デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のゼラチン化デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のゼラチン化デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのゼラチン化デンプンの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のゼラチン化デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のゼラチン化デンプンのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のゼラチン化デンプンのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のゼラチン化デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のゼラチン化デンプンの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のゼラチン化デンプンの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のゼラチン化デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のゼラチン化デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のゼラチン化デンプンの国別市場規模
7.3.1 北米のゼラチン化デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のゼラチン化デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のゼラチン化デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のゼラチン化デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のゼラチン化デンプンの国別市場規模
8.3.1 欧州のゼラチン化デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のゼラチン化デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のゼラチン化デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のゼラチン化デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のゼラチン化デンプンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のゼラチン化デンプンの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のゼラチン化デンプンの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のゼラチン化デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のゼラチン化デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のゼラチン化デンプンの国別市場規模
10.3.1 南米のゼラチン化デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のゼラチン化デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのゼラチン化デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのゼラチン化デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのゼラチン化デンプンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのゼラチン化デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのゼラチン化デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ゼラチン化デンプンの市場促進要因
12.2 ゼラチン化デンプンの市場抑制要因
12.3 ゼラチン化デンプンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ゼラチン化デンプンの原材料と主要メーカー
13.2 ゼラチン化デンプンの製造コスト比率
13.3 ゼラチン化デンプンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ゼラチン化デンプンの主な流通業者
14.3 ゼラチン化デンプンの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のゼラチン化デンプンのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のゼラチン化デンプンの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のゼラチン化デンプンのメーカー別販売数量
・世界のゼラチン化デンプンのメーカー別売上高
・世界のゼラチン化デンプンのメーカー別平均価格
・ゼラチン化デンプンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とゼラチン化デンプンの生産拠点
・ゼラチン化デンプン市場:各社の製品タイプフットプリント
・ゼラチン化デンプン市場:各社の製品用途フットプリント
・ゼラチン化デンプン市場の新規参入企業と参入障壁
・ゼラチン化デンプンの合併、買収、契約、提携
・ゼラチン化デンプンの地域別販売量(2019-2030)
・ゼラチン化デンプンの地域別消費額(2019-2030)
・ゼラチン化デンプンの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のゼラチン化デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のゼラチン化デンプンのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のゼラチン化デンプンのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のゼラチン化デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・世界のゼラチン化デンプンの用途別消費額(2019-2030)
・世界のゼラチン化デンプンの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のゼラチン化デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のゼラチン化デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・北米のゼラチン化デンプンの国別販売量(2019-2030)
・北米のゼラチン化デンプンの国別消費額(2019-2030)
・欧州のゼラチン化デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のゼラチン化デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のゼラチン化デンプンの国別販売量(2019-2030)
・欧州のゼラチン化デンプンの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のゼラチン化デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のゼラチン化デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のゼラチン化デンプンの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のゼラチン化デンプンの国別消費額(2019-2030)
・南米のゼラチン化デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のゼラチン化デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・南米のゼラチン化デンプンの国別販売量(2019-2030)
・南米のゼラチン化デンプンの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのゼラチン化デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのゼラチン化デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのゼラチン化デンプンの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのゼラチン化デンプンの国別消費額(2019-2030)
・ゼラチン化デンプンの原材料
・ゼラチン化デンプン原材料の主要メーカー
・ゼラチン化デンプンの主な販売業者
・ゼラチン化デンプンの主な顧客
*** 図一覧 ***
・ゼラチン化デンプンの写真
・グローバルゼラチン化デンプンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルゼラチン化デンプンのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルゼラチン化デンプンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルゼラチン化デンプンの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのゼラチン化デンプンの消費額（百万米ドル）
・グローバルゼラチン化デンプンの消費額と予測
・グローバルゼラチン化デンプンの販売量
・グローバルゼラチン化デンプンの価格推移
・グローバルゼラチン化デンプンのメーカー別シェア、2023年
・ゼラチン化デンプンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・ゼラチン化デンプンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルゼラチン化デンプンの地域別市場シェア
・北米のゼラチン化デンプンの消費額
・欧州のゼラチン化デンプンの消費額
・アジア太平洋のゼラチン化デンプンの消費額
・南米のゼラチン化デンプンの消費額
・中東・アフリカのゼラチン化デンプンの消費額
・グローバルゼラチン化デンプンのタイプ別市場シェア
・グローバルゼラチン化デンプンのタイプ別平均価格
・グローバルゼラチン化デンプンの用途別市場シェア
・グローバルゼラチン化デンプンの用途別平均価格
・米国のゼラチン化デンプンの消費額
・カナダのゼラチン化デンプンの消費額
・メキシコのゼラチン化デンプンの消費額
・ドイツのゼラチン化デンプンの消費額
・フランスのゼラチン化デンプンの消費額
・イギリスのゼラチン化デンプンの消費額
・ロシアのゼラチン化デンプンの消費額
・イタリアのゼラチン化デンプンの消費額
・中国のゼラチン化デンプンの消費額
・日本のゼラチン化デンプンの消費額
・韓国のゼラチン化デンプンの消費額
・インドのゼラチン化デンプンの消費額
・東南アジアのゼラチン化デンプンの消費額
・オーストラリアのゼラチン化デンプンの消費額
・ブラジルのゼラチン化デンプンの消費額
・アルゼンチンのゼラチン化デンプンの消費額
・トルコのゼラチン化デンプンの消費額
・エジプトのゼラチン化デンプンの消費額
・サウジアラビアのゼラチン化デンプンの消費額
・南アフリカのゼラチン化デンプンの消費額
・ゼラチン化デンプン市場の促進要因
・ゼラチン化デンプン市場の阻害要因
・ゼラチン化デンプン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ゼラチン化デンプンの製造コスト構造分析
・ゼラチン化デンプンの製造工程分析
・ゼラチン化デンプンの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 ゼラチン化デンプン（Pre-gelatinized Starch）は、デンプンの一種であり、通常のデンプンとは異なる特性を持っています。それは、加熱水分で処理を行うことにより、デンプン分子が物理的に変化し、ゼラチン状の状態になるためです。このプロセスを経ることで、ゼラチン化デンプンは水に溶けやすくなり、さまざまな食品や非食品用途に利用されるようになります。 ゼラチン化デンプンの特徴は、その利用が非常に多様であることです。まず、冷水にも溶解することが挙げられます。通常のデンプンは熱を加えないと水に溶けませんが、ゼラチン化デンプンはあらかじめ加熱処理が行われているため、室温の水での溶解が可能です。この特性は、特にスープやソースなど、温度を下げずに調理を行いたい食品において便利です。また、食品の粘度やテクスチャーを調整するための重要な成分としても機能します。 次に、ゼラチン化デンプンは、その甘味がなく、無色、無臭な点でも評価されます。これにより、他の素材との組み合わせがしやすく、特に色味や風味を損なうことなく、質感や安定性を向上させる役割を果たします。さらに、冷凍や冷蔵でも安定した性質を示すため、食品保存や保存食にも適しています。 ゼラチン化デンプンの種類には、さまざまな原料や製法が存在します。一般的な原料としては、トウモロコシ、ジャガイモ、タピオカ、米などのデンプンが使用されており、それぞれ異なる特性を持っています。たとえば、トウモロコシ由来のゼラチン化デンプンは、比較的安価で入手しやすく、日常的に使用されることが多いです。ジャガイモ由来のものは、透明感や粘度が高い特性を持ち、特にデザートやスイーツに使われます。また、タピオカ由来のゼラチン化デンプンは、独特の食感を持っており、バブルティーなどの飲料に適しています。 ゼラチン化デンプンの用途は非常に広範囲で、主に食品業界で重要な役割を果たしています。例えば、焼き菓子やデザート、ソース、スープ、さらには即席食品などに使用されます。特に、即席食品では、調理時間を短縮し、利便性を提供するために欠かせない成分となっています。また、低カロリーやグルテンフリーの製品にも適合するため、健康志向の消費者に向けた商品開発にも役立っています。 食品以外では、医薬品や化粧品、さらには工業用途にも利用されています。特に医療分野では、薬剤の安定性向上や放出制御に寄与することがあります。化粧品では、エモリエント剤や粘度調整剤として使用され、肌への密着感や滑らかさを提供します。工業用途では、紙や繊維、塗料の添加物としても利用され、特定の物理的特性を向上させる役割を果たしています。 関連技術に関しては、ゼラチン化デンプンを製造する際の加熱水分処理には、様々な方法があります。具体的には、スチーム処理や乾燥工程などが考えられます。これらの工程は、デンプン粒子の水分含有率や加熱温度、時間によって調整されるため、目的に応じた製品特性を持つゼラチン化デンプンを得ることが可能です。 また、最近では、健康志向の高まりとともに、ゼラチン化デンプンの発展が進んでいます。特に、機能性食品としての利用が期待されており、腸内環境を整えるための素材や、血糖値をコントロールするための役割を果たす商品が開発されています。さらに、植物由来の代替デンプンとして、より持続可能な開発が進められており、環境への配慮も重要な課題となっています。 このように、ゼラチン化デンプンは、その特性から多岐にわたる用途を持ち、ますます需要が高まっています。食品業界を中心に、医療や化粧品、工業分野に至るまで、さまざまな領域で革新が進んでいることから、今後の技術の進展や製品開発における重要な素材として、その注目度はますます高まるでしょう。これにより、消費者のニーズに応えるための新たな製品や技術の展開が期待されています。 |
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