1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の固形業務用チョコレートのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の固形業務用チョコレートの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
飴、焼き菓子、アイスクリーム、その他
1.5 世界の固形業務用チョコレート市場規模と予測
1.5.1 世界の固形業務用チョコレート消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の固形業務用チョコレート販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の固形業務用チョコレートの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Barry Callebaut、 Cargill、 FUJI OIL、 Nestle、 Puratos、 Aalst Chocolate、 Blommer Chocolate、 Mars、 Hershey、 Cemoi、 Irca SpA、 Foley’s Chocolates、 Natra、 Baronie、 Olam、 Shanghai Hi-Road Food Technology、 Qingdao Miaopin Chocolate、 Shanghai Yicheng Food
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの固形業務用チョコレート製品およびサービス
Company Aの固形業務用チョコレートの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの固形業務用チョコレート製品およびサービス
Company Bの固形業務用チョコレートの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別固形業務用チョコレート市場分析
3.1 世界の固形業務用チョコレートのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の固形業務用チョコレートのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の固形業務用チョコレートのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 固形業務用チョコレートのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における固形業務用チョコレートメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における固形業務用チョコレートメーカー上位6社の市場シェア
3.5 固形業務用チョコレート市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 固形業務用チョコレート市場：地域別フットプリント
3.5.2 固形業務用チョコレート市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 固形業務用チョコレート市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の固形業務用チョコレートの地域別市場規模
4.1.1 地域別固形業務用チョコレート販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 固形業務用チョコレートの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 固形業務用チョコレートの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の固形業務用チョコレートの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の固形業務用チョコレートの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の固形業務用チョコレートの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の固形業務用チョコレートの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの固形業務用チョコレートの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の固形業務用チョコレートのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の固形業務用チョコレートのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の固形業務用チョコレートのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の固形業務用チョコレートの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の固形業務用チョコレートの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の固形業務用チョコレートの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の固形業務用チョコレートのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の固形業務用チョコレートの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の固形業務用チョコレートの国別市場規模
7.3.1 北米の固形業務用チョコレートの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の固形業務用チョコレートの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の固形業務用チョコレートのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の固形業務用チョコレートの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の固形業務用チョコレートの国別市場規模
8.3.1 欧州の固形業務用チョコレートの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の固形業務用チョコレートの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の固形業務用チョコレートのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の固形業務用チョコレートの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の固形業務用チョコレートの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の固形業務用チョコレートの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の固形業務用チョコレートの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の固形業務用チョコレートのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の固形業務用チョコレートの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の固形業務用チョコレートの国別市場規模
10.3.1 南米の固形業務用チョコレートの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の固形業務用チョコレートの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの固形業務用チョコレートのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの固形業務用チョコレートの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの固形業務用チョコレートの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの固形業務用チョコレートの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの固形業務用チョコレートの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 固形業務用チョコレートの市場促進要因
12.2 固形業務用チョコレートの市場抑制要因
12.3 固形業務用チョコレートの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 固形業務用チョコレートの原材料と主要メーカー
13.2 固形業務用チョコレートの製造コスト比率
13.3 固形業務用チョコレートの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 固形業務用チョコレートの主な流通業者
14.3 固形業務用チョコレートの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の固形業務用チョコレートのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の固形業務用チョコレートの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の固形業務用チョコレートのメーカー別販売数量
・世界の固形業務用チョコレートのメーカー別売上高
・世界の固形業務用チョコレートのメーカー別平均価格
・固形業務用チョコレートにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と固形業務用チョコレートの生産拠点
・固形業務用チョコレート市場:各社の製品タイプフットプリント
・固形業務用チョコレート市場:各社の製品用途フットプリント
・固形業務用チョコレート市場の新規参入企業と参入障壁
・固形業務用チョコレートの合併、買収、契約、提携
・固形業務用チョコレートの地域別販売量(2019-2030)
・固形業務用チョコレートの地域別消費額(2019-2030)
・固形業務用チョコレートの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の固形業務用チョコレートのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の固形業務用チョコレートのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の固形業務用チョコレートのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の固形業務用チョコレートの用途別販売量(2019-2030)
・世界の固形業務用チョコレートの用途別消費額(2019-2030)
・世界の固形業務用チョコレートの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の固形業務用チョコレートのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の固形業務用チョコレートの用途別販売量(2019-2030)
・北米の固形業務用チョコレートの国別販売量(2019-2030)
・北米の固形業務用チョコレートの国別消費額(2019-2030)
・欧州の固形業務用チョコレートのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の固形業務用チョコレートの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の固形業務用チョコレートの国別販売量(2019-2030)
・欧州の固形業務用チョコレートの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の固形業務用チョコレートのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の固形業務用チョコレートの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の固形業務用チョコレートの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の固形業務用チョコレートの国別消費額(2019-2030)
・南米の固形業務用チョコレートのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の固形業務用チョコレートの用途別販売量(2019-2030)
・南米の固形業務用チョコレートの国別販売量(2019-2030)
・南米の固形業務用チョコレートの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの固形業務用チョコレートのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの固形業務用チョコレートの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの固形業務用チョコレートの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの固形業務用チョコレートの国別消費額(2019-2030)
・固形業務用チョコレートの原材料
・固形業務用チョコレート原材料の主要メーカー
・固形業務用チョコレートの主な販売業者
・固形業務用チョコレートの主な顧客
*** 図一覧 ***
・固形業務用チョコレートの写真
・グローバル固形業務用チョコレートのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル固形業務用チョコレートのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル固形業務用チョコレートの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル固形業務用チョコレートの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの固形業務用チョコレートの消費額（百万米ドル）
・グローバル固形業務用チョコレートの消費額と予測
・グローバル固形業務用チョコレートの販売量
・グローバル固形業務用チョコレートの価格推移
・グローバル固形業務用チョコレートのメーカー別シェア、2023年
・固形業務用チョコレートメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・固形業務用チョコレートメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル固形業務用チョコレートの地域別市場シェア
・北米の固形業務用チョコレートの消費額
・欧州の固形業務用チョコレートの消費額
・アジア太平洋の固形業務用チョコレートの消費額
・南米の固形業務用チョコレートの消費額
・中東・アフリカの固形業務用チョコレートの消費額
・グローバル固形業務用チョコレートのタイプ別市場シェア
・グローバル固形業務用チョコレートのタイプ別平均価格
・グローバル固形業務用チョコレートの用途別市場シェア
・グローバル固形業務用チョコレートの用途別平均価格
・米国の固形業務用チョコレートの消費額
・カナダの固形業務用チョコレートの消費額
・メキシコの固形業務用チョコレートの消費額
・ドイツの固形業務用チョコレートの消費額
・フランスの固形業務用チョコレートの消費額
・イギリスの固形業務用チョコレートの消費額
・ロシアの固形業務用チョコレートの消費額
・イタリアの固形業務用チョコレートの消費額
・中国の固形業務用チョコレートの消費額
・日本の固形業務用チョコレートの消費額
・韓国の固形業務用チョコレートの消費額
・インドの固形業務用チョコレートの消費額
・東南アジアの固形業務用チョコレートの消費額
・オーストラリアの固形業務用チョコレートの消費額
・ブラジルの固形業務用チョコレートの消費額
・アルゼンチンの固形業務用チョコレートの消費額
・トルコの固形業務用チョコレートの消費額
・エジプトの固形業務用チョコレートの消費額
・サウジアラビアの固形業務用チョコレートの消費額
・南アフリカの固形業務用チョコレートの消費額
・固形業務用チョコレート市場の促進要因
・固形業務用チョコレート市場の阻害要因
・固形業務用チョコレート市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・固形業務用チョコレートの製造コスト構造分析
・固形業務用チョコレートの製造工程分析
・固形業務用チョコレートの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 固形業務用チョコレートは、特に製菓業界や食品産業において、様々な用途に利用されるチョコレートの一種であります。このチョコレートは主に業務用として販売されており、家庭用のチョコレートとは異なる特性や規格を持っています。そのため、製品開発や製造プロセスを効果的に行うためには、固形業務用チョコレートの理解が重要です。 固形業務用チョコレートの定義としては、一般的に業務用途、すなわち製菓や製パン、アイスクリームの製造などで使用されることを目的としたチョコレートです。これには、様々な形状やサイズで提供されるチョコレートが含まれ、加熱や溶融、成型などの工程において扱いやすい特性を持っています。 固形業務用チョコレートの特徴は幾つかあります。その一つに、安定した品質と製品の均一性が挙げられます。製造業者は、一貫した味わいや食感を提供するために、厳格な品質管理を行い、バッチごとの検査を実施しています。また、業務用チョコレートは商業利用を目的としたため、原料や製法においてコストパフォーマンスに優れたものが多い傾向があります。 種類について言えば、固形業務用チョコレートは、大きく分けてダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの三種類に分類されます。それぞれの種類は、その特徴や用途に応じて異なるレシピや成分を用いて製造されます。ダークチョコレートはカカオ含量が高く、深い味わいが特長で、主に高級菓子やケーキの材料として使われます。ミルクチョコレートは、乳成分が加わることでまろやかな味わいを持ち、広く人気のあるシロップやガナッシュのベースとなります。ホワイトチョコレートはカカオバターを主成分としており、特有の甘さとクリーミーさから、デザートやクッキーなどの装飾に多く使用されることがあります。 用途に関しては、固形業務用チョコレートの活用範囲は広がる一方です。製菓業界ではケーキやタルトのトッピング、チョコレート菓子の製造、またはクリームやフィリングの風味付けに利用されます。製パン業界では、パン生地に練り込む形で芳香を与えることができ、さらにデコレーション用やチョコレートチャンクとして使用されることもあります。また、アイスクリームやデザートの商品開発においても固形業務用チョコレートは重宝されています。 関連技術としては、チョコレートの製造プロセスにはいくつかの重要な工程が含まれます。まず、原材料の選定と調達が必要であり、これにはカカオ豆、砂糖、乳製品、香料などが含まれます。これらの材料は、焙煎やコンクリーニング、混合、コンチングなどの過程を経て、最終的な製品になります。特にコンチングは、チョコレートのなめらかさや風味を向上させるための重要な工程であり、このプロセスにより風味の改善や口溶けが向上します。 また、固形業務用チョコレートの製造には、温度管理が非常に重要です。チョコレートは温度に敏感であり、適切な温度で処理することで結晶構造が安定し、光沢や食感を保つことができます。冷却工程も重要で、迅速かつ均一に冷却されることで、チョコレートが理想的な状態に仕上がります。 最後に、固形業務用チョコレートは持続可能性にも配慮されています。近年、消費者の健康志向や環境意識の高まりに伴い、カカオのサステイナブルな調達が求められるようになりました。多くのメーカーは、フェアトレードやオーガニック認証を取得し、持続可能な生産体制を整えていることが求められています。 固形業務用チョコレートは、その特異な性質と広範な用途により、業界において欠かせない存在であり、今後もその需要は高まっていくことでしょう。適切に理解し活用することで、さらなる製品開発の可能性を引き出すことが期待されています。 |
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
