• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 別紙01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 別紙02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 別紙03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 別紙04：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
o 図表 05：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図
o 図表 06：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーション図
o 図表 07：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
o 図表 08：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
o 図表 09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10：親市場
o 図表11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年市場規模
o 3.4 市場見通し：2023-2028年予測
o 図表14：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
o 図表15：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）データ表 （百万ドル）
o 図表16：世界市場：2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場：2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界の無水乳脂肪（バターオイル）市場 2018 – 2022
o 図表18：過去の市場規模 – 世界の無水乳脂肪（バターオイル）市場 2018 – 2022 データ表（百万ドル）
o 4.2 流通チャネルセグメント分析 2018 – 2022
o 図表19：過去市場規模 – 流通チャネルセグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.3 製品セグメント分析 2018年～2022年
o 図表20：過去市場規模 – 製品セグメント 2018-2022年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2018-2022年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
• 5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の概要
o 図表23：五つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：買い手の交渉力に関する図表 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 2023年と2028年の主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.6 競争の脅威
o 図表28：競争の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2023年および2028年）
• 6 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：流通チャネル別チャート – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 図表31：流通チャネル別データ表 – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 6.2 流通チャネル別比較
o 図表32：流通チャネル別比較チャート
o 図表33：流通チャネル別比較データ表
o 6.3 オフライン – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表34：オフライン – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表35：オフライン – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） （百万ドル）
o 図表36：オフライン – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表37：オフライン – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 6.4 オンライン – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表38：オンライン市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
o 図表39：オンライン市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）データ表
o 図表40：オンライン前年比成長率（2023-2028年）（％）
o 図表41：オンライン – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 6.5 流通チャネル別市場機会
o 図表42：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
o 図表43：流通チャネル別市場機会データ表（百万ドル）
• 7 製品別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：製品別市場シェア推移（2023-2028年）（％）
o 図表45：製品別市場シェア推移データ表（2023-2028年）（％）
o 7.2 製品別比較
o 図表46：製品別比較チャート
o 図表47：製品別比較データ表
o 7.3 従来型 – 市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表48：従来型 – 市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
o 図表49：従来型 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表50：従来型 – 前年比成長率 2023-2028（％）のグラフ
o 図表51：従来型 – 前年比成長率 2023-2028（％）のデータ表
o 7.4 有機 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表52：有機 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表53：有機 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表54：有機 – 前年比成長率 2023-2028（％）のグラフ
o 図表55：有機 – 前年比成長率 2023-2028のデータ表 (%)
o 7.5 製品別市場機会
o 図表56：製品別市場機会（百万ドル）
o 図表57：製品別市場機会データ表（百万ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向概要
o 図表58：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地理的状況
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表59：地域別市場シェア推移（2023-2028年）（％）
o 図表60：地域別市場シェアデータ表（2023-2028年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表61：地域比較チャート
o 図表62：地域比較データ表
o 9.3 アジア太平洋地域（APAC） – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表63：アジア太平洋地域（APAC） – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表64：アジア太平洋地域（APAC） – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表65：APAC – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表66：APAC – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 9.4 欧州 – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表67：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表68：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表69：欧州 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表70：欧州データ表 – 2023-2028年度前年比成長率（％）
o 9.5 北米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表71：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表72：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表73：北米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表74：北米データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表75：南米チャート – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表76：南米のデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表77：南米のチャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表78：南米のデータ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表79：中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表80：中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表81：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表82：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 9.8 インド – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表83：インド – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表84：インド – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表85： 図表85：インド – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表86：データ表 インド – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 9.9 米国 – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表87：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表88：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表89：米国 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表90：米国 – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 9.10 中国 – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表91：中国 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）グラフ
o 図表92：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表93：中国 – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
o 図表94：中国 – 前年比成長率 2023-2028（％）データ表
o 9.11 ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表95：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表96：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） （百万ドル）
o 図表97：ドイツ – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
o 図表98：ドイツ – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
o 9.12 イギリス – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表99：英国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表100：英国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表101：英国 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表102：英国 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.13 地理的景観別市場機会
o 図表103：地理的景観別市場機会（百万ドル）
o 図表104：地理的景観別市場機会（百万ドル）データ表
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表105：2023年および2028年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表106：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 状況の混乱要因
o 図表107：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表108：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表109：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表110：ベンダーのポジションと分類マトリックス
o 12.3 アシャ・ラム・アンド・サンズ社
o 図表111：アシャ・ラム・アンド・サンズ社 – 概要
o 図表112：アシャ・ラム・アンド・サンズ社 – 製品／サービス
o 別紙113：アシャ・ラム・アンド・サンズ社 – 主な提供品目
o 12.4 コーラサ社
o 別紙114：コーラサ社 – 概要
o 別紙115：コーラサ社 – 製品／サービス
o 別紙116：コーラサ社 – 主な提供品目
o 12.5 ダリ・ファーマーズ・オブ・アメリカ社
o 別紙 117： ダリ・ファーマーズ・オブ・アメリカ社 – 概要
o 別紙 118： ダリ・ファーマーズ・オブ・アメリカ社 – 製品・サービス
o 別紙 119： ダリ・ファーマーズ・オブ・アメリカ社 – 主な提供品目
o 12.6 フォンテラ協同組合
o 別紙 120： フォンテラ協同組合 – 概要
o 別紙 121：フォンテラ協同組合 – 事業セグメント
o 別紙 122：フォンテラ協同組合 – 主な提供品目
o 別紙 123：フォンテラ協同組合 – セグメントの焦点
o 12.7 フード・アンド・バイオテック・エンジニアズ・インディア社
o 別紙 124：フード・アンド・バイオテック・エンジニアズ・インディア社 – 概要
o 別紙 125：Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 製品/サービス
o 別紙 126：Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 主な提供製品
o 12.8 Groupe Lactalis
o 別紙 127：Groupe Lactalis – 概要
o 別紙128：グルー・ラクタリ – 製品／サービス
o 別紙129：グルー・ラクタリ – 主な提供品目
o 12.9 内蒙古伊利工業集団有限公司
o 別紙130：内蒙古伊利工業集団有限公司 – 概要
o 別紙131：内モンゴル伊利工業集団有限公司 – 製品／サービス
o 別紙132：内モンゴル伊利工業集団有限公司 – 主な提供品目
o 12.10 インターフード株式会社
o 別紙133：インターフード社 – 概要
o 別紙134：インターフード社 – 製品／サービス
o 別紙135：インターフード社 – 主な提供品目
o 12.11 ヌミディア社
o 別紙136：ヌミディア社 – 概要
o 別紙137：ヌミディア社 – 製品／サービス
o 別紙138：NUMIDIA BV – 主な提供品目
o 12.12 POLMLEK GROUP CENTRAL
o 別紙139：POLMLEK GROUP CENTRAL – 概要
o 別紙140：POLMLEK GROUP CENTRAL – 製品／サービス
o 別紙141：POLMLEK GROUP CENTRAL – 主な提供品目
o 12.13 ロイヤル・フリースラントキャンピナ NV
o 別紙142：ロイヤル・フリースラントキャンピナ NV – 概要
o 別紙143：ロイヤル・フリースラントキャンピナ NV – 事業セグメント
o 別紙144：ロイヤル・フリースラントキャンピナ NV – 主な提供品目
o 別紙145：ロイヤル・フリースラントキャンピナ NV – セグメント別重点分野
o 12.14 サベンシア SA
o 別紙146：サベンシアSA – 概要
o 別紙147：サベンシアSA – 事業セグメント
o 別紙148：サベンシアSA – 主力製品
o 別紙149：サベンシアSA – セグメント別重点分野
o 12.15 SGフーズ
o 別紙150：SGフーズ – 概要
o 別紙151：SGフーズ – 製品／サービス
o 別紙152：SGフーズ – 主な提供品目
o 12.16 シンライト社
o 別紙153：シンライト社 – 概要
o 別紙154：シンライト社 – 事業セグメント
o 別紙155：シンライト社 – 主な提供品目
o 別紙156：シンライト社 – セグメント別重点分野
o 12.17 ウエルツェーナ・グループ
o 別紙157：ウエルツェーナ・グループ – 概要
o 別紙158：ウエルツェーナ・グループ – 製品／サービス
o 別紙159：ウエルツェーナ・グループ – 主力製品
• 13 付録
o 13.1 本報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙160：包含項目チェックリスト
o 別紙161：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算為替レート
o 別紙162：米ドル換算為替レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙163：調査方法論
o 別紙164：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙165：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙166：略語一覧
別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションに関する図表
別紙6：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションに関する図表
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）図表
別紙15： データ表：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
別紙16：チャート：グローバル市場：前年比成長率（2023-2028年、％）
別紙17：データ表：グローバル市場：前年比成長率（2023-2028年、％）
図表18：過去市場規模 – 世界の無水乳脂肪（バターオイル）市場データ表 2018-2022年（百万ドル）
図表19：過去市場規模 – 流通チャネルセグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表20：過去市場規模 – 製品セグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年 （百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24：買い手の交渉力に関するチャート – 主要要因の影響 2023年と2028年
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表28：競争の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析 2023年および2028年
図表30：流通チャネルに関する図表 – 市場シェア 2023-2028年 (%)
図表31：流通チャネル別データ表 – 市場シェア 2023-2028 (%)
図表32：流通チャネル別比較図表
図表33：流通チャネル別比較データ表
図表34：オフライン市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表35：オフライン市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）データ表
図表36：オフライン – 前年比成長率 2023-2028 (%) 比較図
図表37：オフライン – 前年比成長率 2023-2028 (%) 比較データ表
図表38：オンライン – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) 比較図
図表39：オンライン市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）データ表
図表40：オンライン市場前年比成長率（2023-2028年、％）チャート
図表41：オンライン市場前年比成長率（2023-2028年、％）データ表
図表42：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
図表43：流通チャネル別市場機会データ表（百万ドル）
図表44：製品別市場シェア（2023-2028年）（％）
図表45：製品別市場シェアデータ表（2023-2028年） (%)
図表46：製品別比較チャート
図表47：製品別比較データ表
図表48：従来型 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表49：従来型 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
図表50：従来型 – 前年比成長率 2023-2028年 (%)
図表51：従来型 – 前年比成長率 2023-2028年 (%) データ表
図表52：有機 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表53：有機 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表54：有機 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） – 前年比成長率 2023-2028 (%)
資料55：有機栽培に関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
資料56：製品別市場機会（百万ドル）
資料57：製品別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
図表58：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
図表59：地域別市場シェア（2023-2028年、％）
図表60：地域別市場シェア（2023-2028年、％）データ表
図表61：地域比較チャート
図表62：地域比較データ表
図表63：APAC地域 – 市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
図表64：APAC地域 – 市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
図表65：APAC地域 – 前年比成長率（2023-2028年） (%)
別紙66：APAC地域データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率 (%)
別紙67：欧州地域チャート – 市場規模と予測 2023-2028年 (百万ドル)
別紙68：欧州地域データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年 (百万ドル)
図表69：欧州 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表70：欧州 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表71：北米 – 2023-2028年度 市場規模と予測（百万ドル）
図表72：北米データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表73：北米チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表74： 北米データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表75：南米チャート – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
図表76：南米データ表 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
図表77：南米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表78：南米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表79：中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
図表80：中東・アフリカ地域データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表81：中東・アフリカ地域チャート – 前年比成長率 2023-2028年 (%)
資料82：中東・アフリカ地域データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率 (%)
資料83：インド市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル）
資料84：インド市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル） （百万ドル）
図表85：インドのチャート – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表86：インドのデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表87：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表88：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表89：米国 – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表90：米国 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
図表91：中国 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) チャート
図表92：中国 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) データ表
別紙93：中国 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）のグラフ
別紙94：中国 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）のデータ表
別紙95：ドイツ – 2023-2028年度 市場規模と予測（百万ドル）のグラフ
図表96：ドイツのデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表97：ドイツのチャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表98：ドイツのデータ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表99：英国 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表100：英国 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表101：英国 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表102：英国 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
図表103：地域別市場機会（百万ドル）
図表104：地域別市場機会（百万ドル）データ表
図表105：2023年および2028年の推進要因と課題の影響
図表106：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表107：破壊的要因の概要
図表108：主要リスクが事業に与える影響
図表109：対象ベンダー一覧
図表110：ベンダーのポジションと分類マトリックス
図表111：Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. – 概要
図表112：Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. – 製品／サービス
図表113：Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. – 主な提供内容
図表114：Corlasa – 概要
図表115：Corlasa – 製品／サービス
図表116： Corlasa – 主な提供品目
展示品 117：Dairy Farmers of America Inc. – 概要
展示品 118：Dairy Farmers of America Inc. – 製品/サービス
展示品 119：Dairy Farmers of America Inc. – 主な提供品目
展示品 120：Fonterra Cooperative Group Ltd. – 概要
展示品 121：Fonterra Cooperative Group Ltd. – 事業セグメント
展示122：フォンテラ協同組合 – 主な提供品目
展示123：フォンテラ協同組合 – セグメントの焦点
展示124：Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 概要
展示125：Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 製品/サービス
展示126：Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 主な提供品目
展示127：ラクタリスグループ – 概要
展示128：ラクタリスグループ – 製品/サービス
展示129：ラクタリスグループ – 主な提供品目
展示130：内モンゴル伊利工業集団有限公司 – 概要展示131： 内モンゴル伊利工業集団有限公司 – 製品・サービス
展示品132：内モンゴル伊利工業集団有限公司 – 主な提供品目
展示品133：インターフード社 – 概要
展示品134：インターフード社 – 製品・サービス
展示品135：インターフード社 – 主な提供品目
展示品136：NUMIDIA BV – 概要
展示品137：NUMIDIA BV – 製品／サービス
展示品138：NUMIDIA BV – 主な提供品目
展示品139：POLMLEK GROUP CENTRAL – 概要
展示品140：POLMLEK GROUP CENTRAL – 製品／サービス
展示品141：POLMLEK GROUP CENTRAL – 主な提供品目
展示142：ロイヤル・フリースランドキャンピナNV – 概要
展示143：ロイヤル・フリースランドキャンピナNV – 事業セグメント
展示144：ロイヤル・フリースランドキャンピナNV – 主な提供品目
展示145：ロイヤル・フリースランドキャンピナNV – セグメント別重点分野
展示146：サベンシアSA – 概要
展示147：サベンシアSA – 事業セグメント
資料148：サベンシアSA – 主な提供品目
資料149：サベンシアSA – セグメント別重点分野
資料150：SGフーズ – 概要
資料151：SGフーズ – 製品／サービス
資料152：SGフーズ – 主な提供品目
資料153：シンライト社 – 概要
別紙154：シンライト社 – 事業セグメント
別紙155：シンライト社 – 主な提供品目
別紙156：シンライト社 – セグメント別重点分野
別紙157：ウエルツェーナ・グループ – 概要
別紙158：ウエルツェーナ・グループ – 製品／サービス
別紙159：ウエルツェーナ・グループ – 主な提供品目
別紙160：包含チェックリスト
別紙161：除外チェックリスト
別紙162：米ドル換算為替レート
別紙163：調査方法論
別紙164：市場規模推定に用いた検証手法
別紙165：情報源
別紙166：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global anhydrous milk fat (butter oil) market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global anhydrous milk fat (butter oil) market 2018 - 2022 ($ million)
o 4.2 Distribution Channel Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.3 Product Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Distribution Channel
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 6.3 Offline - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Online - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 42: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 7 Market Segmentation by Product
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Product
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Product
o 7.3 Conventional - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 48: Chart on Conventional - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 49: Data Table on Conventional - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 50: Chart on Conventional - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Conventional - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Organic - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Organic - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Organic - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Organic - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Organic - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Market opportunity by Product
o Exhibit 56: Market opportunity by Product ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 61: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 62: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 63: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 64: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 65: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 66: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 India - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 107: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 108: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 109: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 110: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Asha Ram and Sons Pvt. Ltd.
o Exhibit 111: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 112: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 113: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.4 Corlasa
o Exhibit 114: Corlasa - Overview
o Exhibit 115: Corlasa - Product / Service
o Exhibit 116: Corlasa - Key offerings
o 12.5 Dairy Farmers of America Inc.
o Exhibit 117: Dairy Farmers of America Inc. - Overview
o Exhibit 118: Dairy Farmers of America Inc. - Product / Service
o Exhibit 119: Dairy Farmers of America Inc. - Key offerings
o 12.6 Fonterra Cooperative Group Ltd.
o Exhibit 120: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Overview
o Exhibit 121: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Business segments
o Exhibit 122: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Key offerings
o Exhibit 123: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Segment focus
o 12.7 Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd.
o Exhibit 124: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Overview
o Exhibit 125: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Product / Service
o Exhibit 126: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Key offerings
o 12.8 Groupe Lactalis
o Exhibit 127: Groupe Lactalis - Overview
o Exhibit 128: Groupe Lactalis - Product / Service
o Exhibit 129: Groupe Lactalis - Key offerings
o 12.9 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd.
o Exhibit 130: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 131: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 132: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Key offerings
o 12.10 Interfood Corp.
o Exhibit 133: Interfood Corp. - Overview
o Exhibit 134: Interfood Corp. - Product / Service
o Exhibit 135: Interfood Corp. - Key offerings
o 12.11 NUMIDIA BV
o Exhibit 136: NUMIDIA BV - Overview
o Exhibit 137: NUMIDIA BV - Product / Service
o Exhibit 138: NUMIDIA BV - Key offerings
o 12.12 POLMLEK GROUP CENTRAL
o Exhibit 139: POLMLEK GROUP CENTRAL - Overview
o Exhibit 140: POLMLEK GROUP CENTRAL - Product / Service
o Exhibit 141: POLMLEK GROUP CENTRAL - Key offerings
o 12.13 Royal FrieslandCampina NV
o Exhibit 142: Royal FrieslandCampina NV - Overview
o Exhibit 143: Royal FrieslandCampina NV - Business segments
o Exhibit 144: Royal FrieslandCampina NV - Key offerings
o Exhibit 145: Royal FrieslandCampina NV - Segment focus
o 12.14 Savencia SA
o Exhibit 146: Savencia SA - Overview
o Exhibit 147: Savencia SA - Business segments
o Exhibit 148: Savencia SA - Key offerings
o Exhibit 149: Savencia SA - Segment focus
o 12.15 SG Foods
o Exhibit 150: SG Foods - Overview
o Exhibit 151: SG Foods - Product / Service
o Exhibit 152: SG Foods - Key offerings
o 12.16 Synlait Ltd.
o Exhibit 153: Synlait Ltd. - Overview
o Exhibit 154: Synlait Ltd. - Business segments
o Exhibit 155: Synlait Ltd. - Key offerings
o Exhibit 156: Synlait Ltd. - Segment focus
o 12.17 Uelzena Group
o Exhibit 157: Uelzena Group - Overview
o Exhibit 158: Uelzena Group - Product / Service
o Exhibit 159: Uelzena Group - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 160: Inclusions checklist
o Exhibit 161: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 162: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 163: Research methodology
o Exhibit 164: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 165: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 166: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global anhydrous milk fat (butter oil) market 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits34: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits40: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits44: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Product
Exhibits47: Data Table on Comparison by Product
Exhibits48: Chart on Conventional - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits49: Data Table on Conventional - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits50: Chart on Conventional - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits51: Data Table on Conventional - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits52: Chart on Organic - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Organic - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits54: Chart on Organic - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Organic - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits57: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits61: Chart on Geographic comparison
Exhibits62: Data Table on Geographic comparison
Exhibits63: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits64: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits65: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits66: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits84: Data Table on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits85: Chart on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits100: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits101: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits107: Overview on factors of disruption
Exhibits108: Impact of key risks on business
Exhibits109: Vendors covered
Exhibits110: Matrix on vendor position and classification
Exhibits111: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits112: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits113: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits114: Corlasa - Overview
Exhibits115: Corlasa - Product / Service
Exhibits116: Corlasa - Key offerings
Exhibits117: Dairy Farmers of America Inc. - Overview
Exhibits118: Dairy Farmers of America Inc. - Product / Service
Exhibits119: Dairy Farmers of America Inc. - Key offerings
Exhibits120: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Overview
Exhibits121: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Business segments
Exhibits122: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Key offerings
Exhibits123: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Segment focus
Exhibits124: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Overview
Exhibits125: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Product / Service
Exhibits126: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Key offerings
Exhibits127: Groupe Lactalis - Overview
Exhibits128: Groupe Lactalis - Product / Service
Exhibits129: Groupe Lactalis - Key offerings
Exhibits130: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Overview
Exhibits131: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits132: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits133: Interfood Corp. - Overview
Exhibits134: Interfood Corp. - Product / Service
Exhibits135: Interfood Corp. - Key offerings
Exhibits136: NUMIDIA BV - Overview
Exhibits137: NUMIDIA BV - Product / Service
Exhibits138: NUMIDIA BV - Key offerings
Exhibits139: POLMLEK GROUP CENTRAL - Overview
Exhibits140: POLMLEK GROUP CENTRAL - Product / Service
Exhibits141: POLMLEK GROUP CENTRAL - Key offerings
Exhibits142: Royal FrieslandCampina NV - Overview
Exhibits143: Royal FrieslandCampina NV - Business segments
Exhibits144: Royal FrieslandCampina NV - Key offerings
Exhibits145: Royal FrieslandCampina NV - Segment focus
Exhibits146: Savencia SA - Overview
Exhibits147: Savencia SA - Business segments
Exhibits148: Savencia SA - Key offerings
Exhibits149: Savencia SA - Segment focus
Exhibits150: SG Foods - Overview
Exhibits151: SG Foods - Product / Service
Exhibits152: SG Foods - Key offerings
Exhibits153: Synlait Ltd. - Overview
Exhibits154: Synlait Ltd. - Business segments
Exhibits155: Synlait Ltd. - Key offerings
Exhibits156: Synlait Ltd. - Segment focus
Exhibits157: Uelzena Group - Overview
Exhibits158: Uelzena Group - Product / Service
Exhibits159: Uelzena Group - Key offerings
Exhibits160: Inclusions checklist
Exhibits161: Exclusions checklist
Exhibits162: Currency conversion rates for US$
Exhibits163: Research methodology
Exhibits164: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits165: Information sources
Exhibits166: List of abbreviations
| ※参考情報 無水乳脂肪（バターオイル）とは、乳製品の一種であり、バターから水分を取り除いた油脂成分のことを指します。主に牛乳を原料としており、乳脂肪成分を高濃度で含むため、風味や香りが豊かで、さまざまな料理や製品に応用されています。無水乳脂肪は、その高い融点や安定性から、食品業界で非常に重要な役割を果たしています。 無水乳脂肪の主成分はトリグリセリドで、約99%が脂肪で構成されています。残りは少量のタンパク質やミネラル、ビタミンなどが含まれています。無水乳脂肪は、そのまま使用することができ、お菓子作りや調理、製菓など幅広い用途があります。特に、バターの風味を強調したい料理や製品に最適で、バターよりも保存性が高い利点があります。 無水乳脂肪には、いくつかの種類があります。最も一般的なものは、乳脂肪分が80%〜99%のものです。この範囲の製品は、一般的に料理やお菓子作りに使われます。また、製品によっては、乳脂肪分が高いほど良好な風味が得られるため、高脂肪の無水乳脂肪が好まれることもあります。さらに、無水乳脂肪は、調理用油としても利用され、特に加熱調理においてバターの代替品として重宝されています。 用途としては、無水乳脂肪は、菓子パンやケーキ、アイスクリーム、チョコレートなどの製造に用いられます。これらの製品は、無水乳脂肪を使用することで、滑らかさや口当たりが向上し、風味豊かな食感を実現します。また、無水乳脂肪は、コーヒークリームやスプレッドなどの製品にも使用されることがあり、多様な食材と組み合わせてもその特性を保ちます。 無水乳脂肪の重要な特性の一つは、低水分のため、微生物の繁殖を防ぎ、長期間の保存が可能であることです。この性質は、工業的な食品製造において、製品の安定性を高める要因となっています。また、無水乳脂肪は、通常のバターに比べて酸化しにくく、味や香りを保持したまま長期間保存することができます。これにより、食品業界では輸送や保管の観点からも非常に重宝されています。 関連技術としては、無水乳脂肪の製造プロセスがあります。一般的には、バターを加熱して水分を蒸発させ、その後、残った乳脂肪を冷却し、ろ過して純度の高い無水乳脂肪を得る方法が一般的です。このプロセスでは、温度や時間の管理が重要であり、乳脂肪の風味や品質を保ちながら水分を取り除く技術が求められます。 また、無水乳脂肪は、食品加工において非常に柔軟性があり、さまざまな配合が可能であるため、他の脂肪や油とブレンドされることもあります。このブレンドによって、特定の製品に求められる特性（風味、口当たり、溶けやすさなど）を求めることができます。 無水乳脂肪は、食品業界においてその需要が高まっており、特に健康志向の高まりに対応するための研究開発が進められています。栄養価やアレルギー対応など、消費者のニーズに合った製品の開発が重要視されており、無水乳脂肪を使用した新たな食品市場の拡大が期待されています。 無水乳脂肪は、食品産業において非常に重要な役割を果たしており、その特性を生かした応用が進められています。今後も多様な用途や新しい技術の開発が期待される分野となっています。 |
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