カテゴリ： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

世界の食品用ヒドロキシプロピルメチルセルロース市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）

■ 英語タイトル：Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031
	■ 発行会社/調査会社：GlobalInfoResearch ■ 商品コード：GIR23AG1005 ■ 発行日：2025年7月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：化学＆材料 ■ ページ数：107 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（注文後2-3日）

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*** レポート概要（サマリー）***

当社の（Global Info Research）最新の調査によると、2024年の世界食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模は2億9,700万米ドルと評価され、2031年までに年平均成長率（CAGR）4.3％で推移し、3億9,800万米ドルに拡大すると予測されています。化学は、この業界の重要な成長要因です。アジアとラテンアメリカなどの新興経済国では、工業化、都市化、人口増加が急速に進展しています。これにより、建設、自動車、電子機器、農業、消費財など、多様な業界における化学品の需要が拡大しています。これらの地域における中間層の拡大も、化学製品消費の増加に寄与しています。
本報告書は、グローバルな食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場に関する詳細かつ包括的な分析です。製造業者別、地域・国別、製品タイプ別、用途別における定量的・定性的分析が提示されています。市場は常に変化しているため、本報告書では競争状況、需給動向、および多様な市場における需要の変化に影響を与える主要因を分析しています。選択された競合他社の企業プロファイルと製品例、および2025年時点での一部主要企業の市場シェア推定値が提供されています。

主要な特徴:
グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模と予測（消費価値：$百万、販売量：トン、平均販売価格：US$/トン）、2020-2031
グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模と予測（地域別・国別）、消費額（$百万）、販売量（トン）、平均販売価格（US$/トン）、2020-2031
グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模と予測（タイプ別・用途別）、消費額（$百万）、販売量（トン）、平均販売価格（US$/トン）、2020-2031
グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場シェア（主要企業別）、出荷量（売上高：$百万）、販売量（トン）、および平均販売価格（US$/トン）、2020-2025

本レポートの主な目的は：
グローバルおよび主要国の総市場規模を推定すること
食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの成長ポテンシャルを評価すること
各製品および最終用途市場における将来の成長を予測すること
市場に影響を与える競争要因を評価すること
本報告書では、以下のパラメーターに基づいてグローバルな食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場における主要なプレーヤーをプロファイルしています – 会社概要、販売量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的展開、および主要な動向。この調査の対象となった主要企業には、アッシュランド、ダウ・ケミカル、信越化学工業、ロッテファインケミカル、山東広達科技、山東ヘッド、山東義騰新材料、山東ゴメス化学、山東蘇ノークス化学、山東福英生物技術などが含まれます。
また、市場を牽引する要因、制約、機会、新製品の発売や承認に関する重要な情報も提供しています。

市場区分
食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロース市場は、タイプと用途によって分類されています。2020年から2031年までの期間について、セグメント間の成長率から、タイプ別、用途別の消費量の正確な計算と予測、および数量と金額での予測を行っています。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットに、ビジネスの拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメント
Eタイプ
Kタイプ

市場セグメント（用途別）
焼菓子
コラーゲンケーシング
肉
飲料
その他

主要な企業
アシュランド
ダウ・ケミカル
信越
ロッテファインケミカル
山東広達テクノロジー
山東ヘッド
山東一騰新材料
山東ゴメス化学
山東蘇ノークス化学
山東省 Fuying バイオテクノロジー
Zhejiang Haishen New Materials

地域別市場セグメント、地域分析は以下をカバーしています。
北米（米国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、およびその他のヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、およびオーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、および南米のその他）
中東・アフリカ（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、南アフリカ、および中東・アフリカその他）

本研究の対象内容は、合計15章から構成されています：
第1章：食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）の製品範囲、市場概要、市場予測の注意点、および基準年を説明します。
第2章：食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロースの主要製造業者をプロファイルし、2020年から2025年までの価格、販売量、売上高、およびグローバル市場シェアを分析します。
第3章では、食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロースの競争状況、販売量、売上高、および主要メーカーのグローバル市場シェアを、競合分析を通じて詳細に分析しています。
第4章では、食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロースの地域別詳細データを示し、2020年から2031年までの地域別の販売量、消費額、および成長率を分析します。
第5章と第6章では、タイプ別および用途別に販売をセグメント化し、2020年から2031年までのタイプ別、用途別の販売市場シェアと成長率を分析しています。
第7章、第8章、第9章、第10章、および第11章では、2020年から2025年までの期間において、主要な国別の販売データを国別レベルで分析し、販売量、消費額、および市場シェアを提示しています。食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロース市場予測を、地域別、タイプ別、用途別に分類し、2026年から2031年までの売上高と売上高を分析します。
第12章：市場動向、成長要因、制約要因、トレンド、およびポーターの5つの力分析。
第13章：食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの主要原材料、主要サプライヤー、および産業チェーン。
第14章と第15章：食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売チャネル、ディストリビューター、顧客、研究結果、および結論。

*** レポート目次（コンテンツ）***

1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの消費量（タイプ別）：2020年対2024年対2031年
1.3.2 E タイプ
1.3.3 K タイプ
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要：食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別世界消費額：2020年対2024年対2031年
1.4.2 ベーカリー製品
1.4.3 コラーゲンケーシング
1.4.4 肉
1.4.5 飲料
1.4.6 その他
1.5 グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模と予測
1.5.1 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの消費額（2020年、2024年、2031年）
1.5.2 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースのグローバル販売量（2020年～2031年）
1.5.3 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの平均価格（2020年～2031年）
2 メーカープロファイル
2.1 アシュランド
2.1.1 アシュランドの詳細
2.1.2 アシュランドの主要事業
2.1.3 アシュランドの食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品とサービス
2.1.4 アシュランドの食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.1.5 アシュランドの最近の動向/更新情報
2.2 ダウ・ケミカル
2.2.1 ダウ・ケミカルの詳細
2.2.2 ダウ・ケミカルの主要事業
2.2.3 ダウ・ケミカル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品とサービス
2.2.4 ダウ・ケミカル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.2.5 ダウ・ケミカルの最近の動向/更新情報
2.3 シンエツ
2.3.1 シンエツの詳細
2.3.2 シンエツの主要事業
2.3.3 シンエツ食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品とサービス
2.3.4 シンエツ食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.3.5 新越の最近の動向/更新
2.4 ロッテファインケミカルズ
2.4.1 ロッテファインケミカルズの詳細
2.4.2 ロッテファインケミカルズ主な事業
2.4.3 ロッテファインケミカルズ食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品およびサービス
2.4.4 ロッテファインケミカルズ食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.4.5 ロッテファインケミカルズの最近の動向/更新情報
2.5 山東広達テクノロジー
2.5.1 山東広達テクノロジーの詳細
2.5.2 山東広大テクノロジー主要事業
2.5.3 山東広大テクノロジー食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品およびサービス
2.5.4 山東広達テクノロジー食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.5.5 山東広大テクノロジーの最近の動向/更新
2.6 山東ヘッド
2.6.1 山東ヘッドの詳細
2.6.2 山東ヘッド主要事業
2.6.3 山東ヘッド食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品およびサービス
2.6.4 山東ヘッド食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.6.5 山東ヘッドの最近の動向/更新
2.7 山東イテン新素材
2.7.1 山東義騰新材料の詳細
2.7.2 山東イテン新素材の主要事業
2.7.3 山東義騰新材料食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品およびサービス
2.7.4 山東宜騰新材料食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.7.5 山東宜騰新材料の最近の動向/更新情報
2.8 山東ゴメス化学
2.8.1 山東ゴメス化学の詳細
2.8.2 山東ゴメス化学の主要事業
2.8.3 山東ゴメス化学食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品およびサービス
2.8.4 山東ゴメス化学食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.8.5 山東ゴメス化学の最近の動向/最新情報
2.9 山東蘇ノークス化学
2.9.1 山東蘇ノーク化学の詳細
2.9.2 山東蘇ノークス化学の主な事業
2.9.3 山東蘇ノークス化学の食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロース製品およびサービス
2.9.4 山東蘇ノーク化学の食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2020年～2025年
2.9.5 山東蘇ノークス化学の最近の動向/最新情報
2.10 山東福英バイオテクノロジー
2.10.1 山東福英バイオテクノロジーの詳細
2.10.2 山東福英バイオテクノロジーの主な事業
2.10.3 山東福英バイオテクノロジーの食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロース製品およびサービス
2.10.4 山東福英バイオテクノロジーの食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2020年～2025年
2.10.5 山東富英生物技術の最新動向/更新情報
2.11 浙江省海神新材料
2.11.1 浙江省海神新材料の詳細
2.11.2 浙江省海神新材料主要事業
2.11.3 浙江省海神新材料食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製品とサービス
2.11.4 浙江省海神新材料食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.11.5 浙江省海神新材料の最近の動向/更新
3 競争環境：食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース（製造業者別）
3.1 グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの製造業者別販売量（2020-2025）
3.2 グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの売上高（メーカー別）（2020-2025）
3.3 グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの平均価格（メーカー別）（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの製造業者別出荷量（売上高（$MM））と市場シェア（%）：2024
3.4.2 2024年の食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製造メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年の食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース製造メーカー市場シェア（上位6社）
3.5 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場：全体的な企業足跡分析
3.5.1 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場：地域別足跡
3.5.2 食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロース市場：企業製品タイプ別足跡
3.5.3 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場：企業製品用途別足跡
3.6 新規参入企業と市場参入障壁
3.7 合併、買収、合意、および協力関係
4 地域別消費分析
4.1 地域別グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模
4.1.1 地域別食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース販売量（2020-2031）
4.1.2 地域別食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの消費額（2020-2031）
4.1.3 地域別食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの平均価格（2020-2031）
4.2 北米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース消費額（2020-2031）
4.3 欧州の食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース消費量（2020-2031）
4.4 アジア太平洋地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの消費額（2020-2031）
4.5 南米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの消費量（2020-2031）
4.6 中東・アフリカ地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの消費量（2020-2031）
5 市場セグメント別タイプ
5.1 グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースのタイプ別販売量（2020-2031）
5.2 グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースのタイプ別消費量（2020-2031）
5.3 グローバル食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの平均価格（種類別）（2020-2031）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別販売量（2020-2031）
6.2 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別消費量（2020-2031）
6.3 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別平均価格（2020-2031）
7 北米
7.1 北米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別販売量（2020-2031）
7.2 北米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別販売量（2020-2031）
7.3 北米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模（国別）
7.3.1 北米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの売上数量（国別）（2020-2031）
7.3.2 北米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの消費額（国別）（2020-2031）
7.3.3 アメリカ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.4 カナダ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2020-2031）
8 ヨーロッパ
8.1 欧州食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースのタイプ別販売量（2020-2031）
8.2 欧州食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別販売量（2020-2031）
8.3 欧州食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模（国別）
8.3.1 欧州食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量（国別）（2020-2031）
8.3.2 欧州食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの消費額（国別）（2020-2031）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2020-2031）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.5 イギリス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2020-2031）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2020-2031）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量（種類別）（2020-2031）
9.2 アジア太平洋地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別販売量（2020-2031）
9.3 アジア太平洋地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの地域別販売量（2020-2031）
9.3.2 アジア太平洋地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの地域別消費額（2020-2031）
9.3.3 中国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.4 日本市場規模と予測（2020-2031）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.6 インド市場規模と予測（2020-2031）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2020-2031）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2020-2031）
10 南米
10.1 南米の食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量（種類別）（2020-2031）
10.2 南米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別販売量（2020-2031）
10.3 南米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模（国別）
10.3.1 南米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量（国別）（2020-2031）
10.3.2 南米食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース消費額（国別）（2020-2031）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2020-2031）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2020-2031）
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカ食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースのタイプ別販売量（2020-2031）
11.2 中東・アフリカ食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの用途別販売量（2020-2031）
11.3 中東・アフリカ食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカ地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの販売量（国別）（2020-2031）
11.3.2 中東・アフリカ地域食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース消費額（国別）（2020-2031）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2020-2031）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2020-2031）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2020-2031）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2020-2031）
12 市場動向
12.1 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場ドライバー
12.2 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース市場の制約要因
12.3 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースのトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 購入者の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロースの原材料と主要メーカー
13.2 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの製造コスト割合
13.3 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 直接エンドユーザー向け
14.1.2 卸売業者
14.2 食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロースの典型的な卸売業者
14.3 食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロースの主要な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項

1 Market Overview
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 E Type
1.3.3 K Type
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Baked Goods
1.4.3 Collagen Casings
1.4.4 Meat
1.4.5 Beverage
1.4.6 Others
1.5 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Size & Forecast
1.5.1 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 Ashland
2.1.1 Ashland Details
2.1.2 Ashland Major Business
2.1.3 Ashland Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.1.4 Ashland Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 Ashland Recent Developments/Updates
2.2 Dow Chemical
2.2.1 Dow Chemical Details
2.2.2 Dow Chemical Major Business
2.2.3 Dow Chemical Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.2.4 Dow Chemical Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 Dow Chemical Recent Developments/Updates
2.3 Shin-Etsu
2.3.1 Shin-Etsu Details
2.3.2 Shin-Etsu Major Business
2.3.3 Shin-Etsu Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.3.4 Shin-Etsu Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 Shin-Etsu Recent Developments/Updates
2.4 Lotte Fine Chemicals
2.4.1 Lotte Fine Chemicals Details
2.4.2 Lotte Fine Chemicals Major Business
2.4.3 Lotte Fine Chemicals Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.4.4 Lotte Fine Chemicals Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.4.5 Lotte Fine Chemicals Recent Developments/Updates
2.5 Shandong Guangda Technology
2.5.1 Shandong Guangda Technology Details
2.5.2 Shandong Guangda Technology Major Business
2.5.3 Shandong Guangda Technology Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.5.4 Shandong Guangda Technology Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.5.5 Shandong Guangda Technology Recent Developments/Updates
2.6 Shandong Head
2.6.1 Shandong Head Details
2.6.2 Shandong Head Major Business
2.6.3 Shandong Head Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.6.4 Shandong Head Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.6.5 Shandong Head Recent Developments/Updates
2.7 Shandong Yiteng New Material
2.7.1 Shandong Yiteng New Material Details
2.7.2 Shandong Yiteng New Material Major Business
2.7.3 Shandong Yiteng New Material Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.7.4 Shandong Yiteng New Material Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.7.5 Shandong Yiteng New Material Recent Developments/Updates
2.8 Shandong Gomez Chemical
2.8.1 Shandong Gomez Chemical Details
2.8.2 Shandong Gomez Chemical Major Business
2.8.3 Shandong Gomez Chemical Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.8.4 Shandong Gomez Chemical Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.8.5 Shandong Gomez Chemical Recent Developments/Updates
2.9 Shandong Su Noke Chemical
2.9.1 Shandong Su Noke Chemical Details
2.9.2 Shandong Su Noke Chemical Major Business
2.9.3 Shandong Su Noke Chemical Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.9.4 Shandong Su Noke Chemical Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.9.5 Shandong Su Noke Chemical Recent Developments/Updates
2.10 Shandong Fuying Biotechnology
2.10.1 Shandong Fuying Biotechnology Details
2.10.2 Shandong Fuying Biotechnology Major Business
2.10.3 Shandong Fuying Biotechnology Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.10.4 Shandong Fuying Biotechnology Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.10.5 Shandong Fuying Biotechnology Recent Developments/Updates
2.11 Zhejiang Haishen New Materials
2.11.1 Zhejiang Haishen New Materials Details
2.11.2 Zhejiang Haishen New Materials Major Business
2.11.3 Zhejiang Haishen New Materials Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Product and Services
2.11.4 Zhejiang Haishen New Materials Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.11.5 Zhejiang Haishen New Materials Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose by Manufacturer
3.1 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market: Region Footprint
3.5.2 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Size by Region
4.1.1 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Size by Country
7.3.1 North America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Size by Country
8.3.1 Europe Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Size by Country
10.3.1 South America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Drivers
12.2 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Market Restraints
12.3 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose
13.3 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Typical Distributors
14.3 Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer

※参考情報

食品用ヒドロキシプロピルメチルセルロースは、広範な用途を持つ食品添加物の一種であり、その特性からさまざまな食品や飲料に利用されています。この物質は、セルロースの誘導体として知られ、化学的には水酸基とメトキシ基を持つセルロースのエーテル化合物です。以下に、食品用ヒドロキシプロピルメチルセルロースの概念を詳しく説明いたします。

ヒドロキシプロピルメチルセルロースは、無色から白色の粉末または顆粒状の物質であり、無臭で水に対して粘性を持つ溶液を形成します。そのため、食品用として使用される際には、食品のテクスチャーや一貫性を向上させるための重要な材料となります。

この添加物の特徴の一つは、その優れた水溶性です。お湯や冷水に溶けやすく、様々な温度範囲で安定した粘度を保つことができます。また、pHに対する耐性があり、酸性やアルカリ性の条件下でも機能を保つことができる点も特筆すべき特徴です。これによって、食品製造のプロセスにおいて様々な条件に対応可能です。さらに、ヒドロキシプロピルメチルセルロースは、食材の水分保持能力を増加させる特性も持っており、これが食品の保存性向上に寄与します。

食品用ヒドロキシプロピルメチルセルロースは、いくつかの種類に分類され、その分子量やメチル化、ヒドロキシプロピル化の程度に応じて異なる特性を持ちます。具体的には、低メチル化、中メチル化、高メチル化のタイプがあり、それぞれが異なる粘度や溶解特性を持っています。これにより、特定の用途に応じて最適な製品を選択することが可能となります。

この添加物の用途は多岐に亘ります。主に、食品業界において、安定剤、エマルジョン剤、増粘剤として使用されることが一般的です。特に、液体食品やソース、ドレッシングなどの調製において、分離を防ぎ、一貫性を持たせる役割を果たします。また、製パンやパスタの製造においても、水分の保持や食感の改善に寄与します。

さらに、ヒドロキシプロピルメチルセルロースは、冷凍食品や乳製品にも広く利用されています。冷凍食品のテクスチャーを保持し、再加熱時の品質維持を助けるため、消費者にとっても便利な役割を果たしています。乳製品では、ヨーグルトやアイスクリームのクリーミーな食感を作り出すための重要な成分です。

近年では、健康志向の高まりとともに、低カロリー・低脂肪の食品にもヒドロキシプロピルメチルセルロースが使用されています。脂肪の代替成分として機能し、繊細な口当たりや風味を維持するため、消費者に評価されています。これにより、食事制限を意識する人々にも適した製品の開発が進んでいます。

関連技術に関しては、食品用ヒドロキシプロピルメチルセルロースの利用は、調理法や保存技術の進展と共に進化しています。例えば、食品のスチーム調理や電子レンジ調理において、ヒドロキシプロピルメチルセルロースがテクスチャーを保ちながら火の通り具合を向上させるために活用されています。また、新たな加工技術の開発により、特定の食材との相互作用を考慮した製品設計が進められています。

さらに、その安全性が確認されていることから、食品業界での利用が広がっています。ヒドロキシプロピルメチルセルロースは、FDA（米国食品医薬品局）やEFSA（欧州食品安全機関）などの関連機関によっても、食品添加物としての使用が認可されています。これにより、消費者は安心して製品を選ぶことができます。

まとめると、食品用ヒドロキシプロピルメチルセルロースは、その多様な特性と用途によって、現代の食品産業において重要な役割を果たしています。保存性向上やテクスチャー改善、さらには健康志向に応じた製品開発に貢献しており、今後もますます需要が高まることが期待されます。また、関連技術の進展と共に、より効果的な利用方法や新たな製品への応用が進むことでしょう。

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H&I Global Research

世界の食品用ヒドロキシプロピルメチルセルロース市場2025年：企業・地域・タイプ・用途別予測（～2031年）

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