1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 別紙01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 別紙02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 別紙03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地域別市場概況図
o 図表05：エグゼクティブサマリー – 用途別市場セグメンテーション図
o 図表06：エグゼクティブサマリー – アプリケーション別市場セグメンテーション図
o 別紙07：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
o 別紙08：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
o 別紙09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングに関する図表
2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 別紙10：親市場
o 別紙11：市場特性
3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 別紙12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 別紙13：市場セグメント
o 3.3 2022年市場規模
o 3.4 市場見通し：2022-2027年予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表15：世界市場規模と予測データ表（2022-2027年、百万ドル）
o 図表16：世界市場：前年比成長率（2022-2027年、％）
o 図表17：世界市場データ表：2022-2027年度 前年比成長率（％）
4 過去の市場規模
o 4.1 世界の食品安定剤市場 2017 – 2021
o 図表18：過去の市場規模 – 世界の食品安定剤市場 2017 – 2021（百万ドル）のデータ表
o 4.2 用途別セグメント分析 2017 – 2021
o 図表19：過去の市場規模 – 用途セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.3 用途別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表20：過去市場規模 – 用途セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.4 地域別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21：地域セグメント別 過去市場規模 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22：国別セグメント別 過去市場規模 2017年～2021年（百万ドル）
5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の概要
o 図表23：五つの力分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：購買者の交渉力チャート – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競争の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – 5つの力 2022年および2027年
6 用途別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：用途別チャート – 市場シェア 2022-2027年（％）
o 図表31：用途別データ表 – 市場シェア 2022-2027年（％）
o 6.2 用途別比較
o 図表32：用途別比較チャート
o 図表33：用途別比較データ表
o 6.3 テクスチャー – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表34：テクスチャー – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表35：テクスチャー – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表36：テクスチャー – 前年比成長率 2022-2027（％）のチャート
o 図表37：テクスチャー – 前年比成長率 2022-2027（％）のデータ表
o 6.4 安定性 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表38：安定性に関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表39：安定性に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表40：安定性に関するグラフ – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 図表41：安定性に関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 6.5 保湿性 – 市場規模と予測 2022-2027年
o 図表42：保水性の市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表43：保水性の市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表44：保水率 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表45：保水率 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 6.6 その他 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表46：その他に関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表47： その他に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表48：その他に関するチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表49：その他に関するデータ表 – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 6.7 用途別市場機会
o 図表50：用途別市場機会（百万ドル）
o 図表51：用途別市場機会データ表（百万ドル）
7 用途別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表52：用途別チャート – 市場シェア 2022-2027年（％）
o 図表53：用途別データ表 – 市場シェア 2022-2027年（％）
o 7.2 用途別比較
o 図表54：用途別比較チャート
o 図表55：用途別比較データ表
o 7.3 乳製品 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表56：乳製品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表57：乳製品・乳加工品 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）データ表
o 図表58：乳製品・乳加工品 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 別紙59：乳製品および乳製品データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 7.4 ベーカリー – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表60：ベーカリー市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表61：ベーカリー市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル） （百万ドル）
o 図表62：ベーカリー市場 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 図表63：ベーカリー市場 – 2022-2027年の前年比成長率（％）データ表
o 7.5 菓子類 – 市場規模と予測 2022-2027年
o 図表64：菓子類 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表65：菓子類 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル） （百万ドル）
o 図表66：菓子類 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表67：菓子類 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 7.6 飲料 – 市場規模と予測 2022-2027年
o 図表68：飲料市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）
o 図表69：飲料市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）データ表
o 図表70：飲料前年比成長率（2022-2027年）（％）
o 別紙71：飲料データ表 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 7.7 ソース・ドレッシング・その他 – 市場規模と予測 2022-2027年
o 図表72：ソース・ドレッシング・その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表73：ソース・ドレッシング・その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル） (百万ドル)
o 図表74：ソース・ドレッシング・その他 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表75：ソース・ドレッシング・その他 – 前年比成長率 2022-2027 データ表 (%)
o 7.8 用途別市場機会
o 図表76：用途別市場機会（百万ドル）
o 図表77：用途別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
8 顧客動向
o 8.1 顧客動向の概要
o 図表78：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
9 地域別動向
o 9.1 地域別セグメンテーション
o 図表79：地域別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表80：地域別市場シェアデータ表（2022-2027年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表81：地域比較チャート
o 図表82：地域比較データ表
o 9.3 欧州 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表83：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表84：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表85：欧州 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
o 図表86：欧州 – 前年比成長率 2022-2027（％）データ表
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表87：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表88：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル） （百万ドル）
o 図表89：北米 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 図表90：北米 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）データ表
o 9.5 アジア太平洋地域（APAC） – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表91：アジア太平洋地域（APAC）－市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表92：アジア太平洋地域（APAC）－市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表93：APAC – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表94：APAC – 前年比成長率 2022-2027 (%) データ表
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表95：南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表96：南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表97：南米 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表98：南米 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027年
o 図表99：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表100：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
o 図表101：中東・アフリカ前年比成長率（2022-2027年） (%)
o 図表102：中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表103：米国市場規模と予測 2022-2027年度 (百万ドル)
o 図表104：米国 – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
o 図表105：米国 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表106：米国 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.9 ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表107：ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表108：ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル） （百万ドル）
o 図表109：ドイツ – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 図表110：ドイツ – 2022-2027年度 前年比成長率（％）データ表
o 9.10 英国 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表111：英国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表112：英国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表113：英国 – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 別紙114：英国 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.11 中国 – 市場規模と予測 2022-2027年
o 別紙115：中国 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）図表
o 別紙116： 中国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）に関するデータ表
o 図表117：中国 – 前年比成長率 2022-2027（％）に関するチャート
o 図表118：中国に関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 9.12 フランス – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表119：フランスに関する図表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表120：フランス – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表121：フランス – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表122：フランス – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 9.13 地理的景観別市場機会
o 図表123：地理的景観別市場機会（百万ドル）
o 図表124：地理的景観別市場機会データ表（百万ドル）
10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表125：2022年および2027年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表126：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 ランドスケープの混乱
o 図表127：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表128：主要リスクが事業に与える影響
12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表129：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表130：ベンダーのポジションと分類マトリックス
o 12.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
o 図表131：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 概要
o 別紙132：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 事業セグメント
o 別紙133：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 主力製品・サービス
o 別紙134：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – セグメント別重点分野
o 12.4 アーサー・ブランウェル社
o 別紙135：アーサー・ブランウェル・アンド・カンパニー・リミテッド – 概要
o 別紙136：アーサー・ブランウェル・アンド・カンパニー・リミテッド – 製品／サービス
o 別紙137：アーサー・ブランウェル・アンド・カンパニー・リミテッド – 主な提供品目
o 12.5 アシュランド・インク
o 別紙138：アシュランド社 – 概要
o 別紙139：アシュランド社 – 事業セグメント
o 別紙140：アシュランド社 – 主要ニュース
o 別紙141：アシュランド社 – 主要製品・サービス
o 別紙142：アシュランド社 – セグメント別分析
o 12.6 カーギル社
o 別紙143：カーギル社 – 概要
o 別紙144：カーギル社 – 製品／サービス
o 別紙145：カーギル社 – 主要ニュース
o 別紙146：カーギル社 – 主要製品・サービス
o 12.7 コンディオ社
o 別紙147：コンディオ社 – 概要
o 別紙148：コンディオ社 – 製品／サービス
o 別紙149：コンディオ社 – 主な提供品目
o 12.8 クレスト・フーズ社
o 別紙150：クレスト・フーズ社 – 概要
o 別紙151：クレスト・フーズ社 – 製品／サービス
o 別紙152：クレスト・フーズ社 – 主な提供品目
o 12.9 デュポン・デ・ネモア社
o 別紙153：デュポン・デ・ネモア社 – 概要
o 別紙154：デュポン・デ・ネモア社 – 事業セグメント
o 別紙155：デュポン・デ・ネモア社 – 主なニュース
o 別紙156：デュポン・デ・ネムール社 – 主な提供品目
o 別紙157：デュポン・デ・ネムール社 – セグメント別重点分野
o 12.10 ファイバースター社
o 別紙158：ファイバースター社 – 概要
o 別紙159：ファイバースター社 – 製品／サービス
o 別紙160：ファイバースター社 – 主な提供品目
o 12.11 ハイドロゾル社（Hydrosol GmbH and Co. KG）
o 別紙161：ハイドロゾル社 – 概要
o 別紙162：ハイドロゾル社 – 製品／サービス
o 別紙163：ハイドロゾル社 – 主な提供品目
o 12.12 イングレディオン社
o 別紙164：イングレディオン社 – 概要
o 別紙165：イングレディオン社 – 事業セグメント
o 別紙166：イングレディオン社 – 主なニュース
o 別紙167：イングレディオン社 – 主な提供品目
o 別紙168：イングレディオン社 – セグメント別焦点
o 12.13 J M フーバー社
o 別紙169：J M フーバー社 – 概要
o 別紙170：J M フーバー社 – 製品／サービス
o 別紙171：J M フーバー社 – 主な提供品目
o 12.14 ケリー・グループ社
o 別紙172：ケリー・グループ・ピーエルシー – 概要
o 別紙173：ケリー・グループ・ピーエルシー – 事業セグメント
o 別紙174：ケリー・グループ・ピーエルシー – 主な提供品目
o 別紙175：ケリー・グループ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
o 12.15 ネクシラ
o 別紙176：ネクシラ – 概要
o 別紙177：NEXIRA – 製品／サービス
o 別紙178：NEXIRA – 主な提供品目
o 12.16 Palsgaard AS
o 別紙179：Palsgaard AS – 概要
o 別紙180：Palsgaard AS – 製品／サービス
o 別紙181： Palsgaard AS – 主な提供品目
o 12.17 Tate and Lyle Plc
o 別紙182：Tate and Lyle Plc – 概要
o 別紙183：Tate and Lyle Plc – 事業セグメント
o 別紙184：Tate and Lyle Plc – 主なニュース
o 別紙185：テート・アンド・ライル社 – 主な提供品目
o 別紙186：テート・アンド・ライル社 – セグメント別重点分野
13 付録
o 13.1 本報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙187：包含項目チェックリスト
o 別紙188：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算レート
o 別紙189：米ドル換算レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙190：調査方法論
o 別紙191：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙192：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙193：略語一覧
別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性チャート
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場状況チャート
別紙5：エグゼクティブサマリー – 用途別市場セグメンテーション図
別紙6：エグゼクティブサマリー – アプリケーション別市場セグメンテーション図
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図表13：市場セグメント
図表14：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
別紙15：データ表 – グローバル市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
別紙16：チャート – グローバル市場：前年比成長率 2022-2027年（％）
別紙17：データ表 – グローバル市場：前年比成長率 2022-2027年 (%)
図表18：過去市場規模 – 世界の食品安定剤市場データ表 2017-2021年（百万ドル）
図表19：過去市場規模 – 用途別セグメント 2017-2021年 (百万ドル)
図表20：過去市場規模 – 用途セグメント別 2017-2021年 (百万ドル)
図表21：過去市場規模 – 地域セグメント別 2017-2021年 (百万ドル)
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017-2021年 （百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24：買い手の交渉力に関する図表 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表28：競争の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2022年および2027年）
図表30：使用状況に関する図表 – 市場シェア（2022年～2027年） (%)
図表31：使用状況データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
図表32：使用状況別比較チャート
図表33：使用状況別比較データ表
図表34：テクスチャー別チャート – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表35：テクスチャー別データ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表36：テクスチャー別チャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
資料37：テクスチャーに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
資料38：安定性に関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
資料39：安定性に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表40：安定性に関するチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表41：安定性に関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表42：保水性に関するチャート – 2022-2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表43：保水性のデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表44：保水性のチャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
図表45：保水性のデータ表 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
図表46：その他に関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表47：その他に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表48：その他に関するチャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
図表49：その他に関するデータ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表50：用途別市場機会（百万ドル）
図表51：用途別市場機会データ表（百万ドル）
図表52：用途別市場シェア（2022-2027年、％）
図表53：用途別市場シェア（2022-2027年、％）データ表
図表54：用途別比較チャート
図表55：用途別比較データ表
図表56：乳製品・乳加工品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表57：乳製品・乳加工品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表58：乳製品・乳加工品 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
図表59：乳製品・乳加工品 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
図表60：ベーカリー市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表61：ベーカリー市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表62：ベーカリー市場前年比成長率 2022-2027年（％）
図表63：ベーカリー市場データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表64：菓子市場 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表65：菓子市場 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表66：菓子類のチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表67：菓子類のデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表68：飲料のチャート – 2022-2027年の市場規模と予測 （百万ドル）
図表69：飲料データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表70：飲料チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
図表71：飲料データ表 – 前年比成長率 2022-2027（％）
図表72：ソース・ドレッシング・その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表73：ソース・ドレッシング・その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル） （百万ドル）
図表74：ソース・ドレッシング・その他 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表75：ソース・ドレッシング・その他 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表76：用途別市場機会（百万ドル）
図表77：用途別市場機会データ表（百万ドル）
図表78：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
図表79：地域別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
図表80：地域別市場シェアデータ表（2022-2027年）（％）
図表81：地域比較チャート
図表82：地域比較データ表
図表83：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表84：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
図表85：欧州 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
図表86：欧州 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
図表87：北米 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表88：北米 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表89：北米 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
図表90：北米データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
図表91：アジア太平洋地域（APAC）チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
図表92：アジア太平洋地域（APAC）データ表 – 市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
図表93：アジア太平洋地域（APAC）のチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表94：アジア太平洋地域（APAC）のデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表95：南米のチャート – 2022-2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表96： 南米のデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表97：南米のチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
図表98：南米のデータ表 – 前年比成長率 2022-2027（％）
図表99： 中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
資料100：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）データ表
資料101：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2022-2027年（％）チャート
資料102：中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
資料103：米国市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
資料104：米国市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
図表105：米国 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表106：米国 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表107：ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表108：ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表109：ドイツ – 前年比成長率 2022-2027（％）
図表110：ドイツのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表111：英国に関するチャート – 2022-2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表112：英国に関するデータ表 – 2022-2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表113：英国 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
図表114：英国 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）データ表
図表115：中国 – 2022-2027年度 市場規模と予測（百万ドル）
図表116： 中国市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
図表117：中国市場前年比成長率（2022-2027年、％）
図表118：中国市場前年比成長率（2022-2027年、％）データ表
図表119：フランス市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表120：フランス市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表121：フランス前年比成長率 2022-2027年（％）
図表122：フランス – 前年比成長率 2022-2027 (%) データ表
図表123：地域別市場機会（百万ドル）
図表124：地域別市場機会（百万ドル）データ表
図表125：2022年および2027年の推進要因と課題の影響
図表126：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表127：破壊的要因の概要
図表128：主要リスクが事業に与える影響
図表129：対象ベンダー一覧
図表130：ベンダーのポジショニングと分類マトリクス
図表131：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 概要
別紙132：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 事業セグメント
別紙133：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 主要製品・サービス
別紙134：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – セグメント別重点分野
別紙135：アーサー・ブランウェル社 – 概要
別紙136：アーサー・ブランウェル・アンド・カンパニー・リミテッド – 製品／サービス
別紙137：アーサー・ブランウェル・アンド・カンパニー・リミテッド – 主な提供品目
別紙138：アシュランド社 – 概要
別紙139：アシュランド社 – 事業セグメント
資料140：アシュランド社 – 主要ニュース
資料141：アシュランド社 – 主要提供品目
資料142：アシュランド社 – セグメント別事業内容
資料143：カーギル社 – 概要
資料144：カーギル社 – 製品／サービス
資料145：カーギル社 – 主要ニュース
別紙146：カーギル社 – 主な提供品目
別紙147：コンディオ社 – 概要
別紙148：コンディオ社 – 製品／サービス
別紙149：コンディオ社 – 主な提供品目
別紙150：クレスト・フーズ社 – 概要
展示151：クレスト・フーズ社 – 製品・サービス
展示152：クレスト・フーズ社 – 主な提供品目
展示153：デュポン・デ・ネムール社 – 概要
添付資料154：デュポン・デ・ネムール社 – 事業セグメント
添付資料155：デュポン・デ・ネムール社 – 主なニュース
添付資料156：デュポン・デ・ネムール社 – 主な提供品目
添付資料157：デュポン・デ・ネムール社 – セグメント別重点分野
添付資料158：ファイバースター社 – 概要
資料159：ファイバースター社 – 製品／サービス
資料160：ファイバースター社 – 主な提供品目
資料161：ハイドロゾル社 – 概要
資料162：ハイドロゾル社 – 製品／サービス
資料163：ハイドロゾル社 – 主な提供品目
資料164：イングレディオン社 – 概要
資料165：イングレディオン社 – 事業セグメント
資料166：イングレディオン社 – 主なニュース
資料167：イングレディオン社 – 主な提供品目
資料168：イングレディオン社 – セグメント別重点分野
資料169：J M フーバー社 – 概要
資料170：J M Huber Corp. – 製品／サービス
資料171：J M Huber Corp. – 主な提供品目
資料172：Kerry Group Plc – 概要
資料173：Kerry Group Plc – 事業セグメント
別紙174：ケリー・グループ・ピーエルシー – 主な提供品目
別紙175：ケリー・グループ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
別紙176：NEXIRA – 概要
別紙177：NEXIRA – 製品／サービス
別紙178：NEXIRA – 主な提供品目
別紙179：パルスゴー・エーエス – 概要
添付資料180：Palsgaard AS – 製品／サービス
添付資料181：Palsgaard AS – 主な提供品目
添付資料182：Tate and Lyle Plc – 概要
添付資料183：Tate and Lyle Plc – 事業セグメント
添付資料184：Tate and Lyle Plc – 主要ニュース
展示品185: テート・アンド・ライル社 – 主要製品・サービス
展示品186: テート・アンド・ライル社 – セグメント別重点分野
展示品187: 包含チェックリスト
展示品188: 除外チェックリスト
展示品189: 米ドル換算為替レート
別紙190：調査方法論
別紙191：市場規模推定に用いた検証手法
別紙192：情報源
別紙193：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Usage
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
4 Historic Market Size
o 4.1 Global food stabilizers market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global food stabilizers market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Usage Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Usage Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Application Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Application Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
6 Market Segmentation by Usage
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Usage - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Usage - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Usage
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Usage
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Usage
o 6.3 Texture - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Texture - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Texture - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Texture - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Texture - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Stability - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Stability - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Stability - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Stability - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Stability - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Moisture retention - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Moisture retention - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Moisture retention - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Moisture retention - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Moisture retention - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 46: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 48: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.7 Market opportunity by Usage
o Exhibit 50: Market opportunity by Usage ($ million)
o Exhibit 51: Data Table on Market opportunity by Usage ($ million)
7 Market Segmentation by Application
o 7.1 Market segments
o Exhibit 52: Chart on Application - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 53: Data Table on Application - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Application
o Exhibit 54: Chart on Comparison by Application
o Exhibit 55: Data Table on Comparison by Application
o 7.3 Dairy and dairy products - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 56: Chart on Dairy and dairy products - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Dairy and dairy products - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Dairy and dairy products - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Dairy and dairy products - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Bakery - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 60: Chart on Bakery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Bakery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 62: Chart on Bakery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Bakery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Confectionery - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 64: Chart on Confectionery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 65: Data Table on Confectionery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 66: Chart on Confectionery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 67: Data Table on Confectionery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Beverages - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 68: Chart on Beverages - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 69: Data Table on Beverages - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 70: Chart on Beverages - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 71: Data Table on Beverages - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.7 Sauces and dressings and others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 72: Chart on Sauces and dressings and others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 73: Data Table on Sauces and dressings and others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 74: Chart on Sauces and dressings and others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 75: Data Table on Sauces and dressings and others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.8 Market opportunity by Application
o Exhibit 76: Market opportunity by Application ($ million)
o Exhibit 77: Data Table on Market opportunity by Application ($ million)
8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 78: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 79: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o Exhibit 80: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 81: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 82: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 103: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 106: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 107: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 108: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 109: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 110: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 UK - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 111: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 112: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 113: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 114: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 115: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 116: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 117: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 118: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 France - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 119: Chart on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 120: Data Table on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 121: Chart on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 122: Data Table on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 123: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 124: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 125: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 126: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 127: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 128: Impact of key risks on business
12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 129: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 130: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Archer Daniels Midland Co.
o Exhibit 131: Archer Daniels Midland Co. - Overview
o Exhibit 132: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
o Exhibit 133: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
o Exhibit 134: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
o 12.4 Arthur Branwell and Co. Ltd.
o Exhibit 135: Arthur Branwell and Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 136: Arthur Branwell and Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 137: Arthur Branwell and Co. Ltd. - Key offerings
o 12.5 Ashland Inc.
o Exhibit 138: Ashland Inc. - Overview
o Exhibit 139: Ashland Inc. - Business segments
o Exhibit 140: Ashland Inc. - Key news
o Exhibit 141: Ashland Inc. - Key offerings
o Exhibit 142: Ashland Inc. - Segment focus
o 12.6 Cargill Inc.
o Exhibit 143: Cargill Inc. - Overview
o Exhibit 144: Cargill Inc. - Product / Service
o Exhibit 145: Cargill Inc. - Key news
o Exhibit 146: Cargill Inc. - Key offerings
o 12.7 Condio GmbH
o Exhibit 147: Condio GmbH - Overview
o Exhibit 148: Condio GmbH - Product / Service
o Exhibit 149: Condio GmbH - Key offerings
o 12.8 Crest Foods Co. Inc.
o Exhibit 150: Crest Foods Co. Inc. - Overview
o Exhibit 151: Crest Foods Co. Inc. - Product / Service
o Exhibit 152: Crest Foods Co. Inc. - Key offerings
o 12.9 DuPont de Nemours Inc.
o Exhibit 153: DuPont de Nemours Inc. - Overview
o Exhibit 154: DuPont de Nemours Inc. - Business segments
o Exhibit 155: DuPont de Nemours Inc. - Key news
o Exhibit 156: DuPont de Nemours Inc. - Key offerings
o Exhibit 157: DuPont de Nemours Inc. - Segment focus
o 12.10 Fiberstar Inc.
o Exhibit 158: Fiberstar Inc. - Overview
o Exhibit 159: Fiberstar Inc. - Product / Service
o Exhibit 160: Fiberstar Inc. - Key offerings
o 12.11 Hydrosol GmbH and Co. KG
o Exhibit 161: Hydrosol GmbH and Co. KG - Overview
o Exhibit 162: Hydrosol GmbH and Co. KG - Product / Service
o Exhibit 163: Hydrosol GmbH and Co. KG - Key offerings
o 12.12 Ingredion Inc.
o Exhibit 164: Ingredion Inc. - Overview
o Exhibit 165: Ingredion Inc. - Business segments
o Exhibit 166: Ingredion Inc. - Key news
o Exhibit 167: Ingredion Inc. - Key offerings
o Exhibit 168: Ingredion Inc. - Segment focus
o 12.13 J M Huber Corp.
o Exhibit 169: J M Huber Corp. - Overview
o Exhibit 170: J M Huber Corp. - Product / Service
o Exhibit 171: J M Huber Corp. - Key offerings
o 12.14 Kerry Group Plc
o Exhibit 172: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 173: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 174: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 175: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.15 NEXIRA
o Exhibit 176: NEXIRA - Overview
o Exhibit 177: NEXIRA - Product / Service
o Exhibit 178: NEXIRA - Key offerings
o 12.16 Palsgaard AS
o Exhibit 179: Palsgaard AS - Overview
o Exhibit 180: Palsgaard AS - Product / Service
o Exhibit 181: Palsgaard AS - Key offerings
o 12.17 Tate and Lyle Plc
o Exhibit 182: Tate and Lyle Plc - Overview
o Exhibit 183: Tate and Lyle Plc - Business segments
o Exhibit 184: Tate and Lyle Plc - Key news
o Exhibit 185: Tate and Lyle Plc - Key offerings
o Exhibit 186: Tate and Lyle Plc - Segment focus
13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 187: Inclusions checklist
o Exhibit 188: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 189: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 190: Research methodology
o Exhibit 191: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 192: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 193: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Usage
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global food stabilizers market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Usage Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Application Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Usage - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Usage - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Usage
Exhibits33: Data Table on Comparison by Usage
Exhibits34: Chart on Texture - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Texture - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Texture - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Texture - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Stability - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Stability - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Stability - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Stability - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Moisture retention - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Moisture retention - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits44: Chart on Moisture retention - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Moisture retention - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits47: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits48: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits49: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits50: Market opportunity by Usage ($ million)
Exhibits51: Data Table on Market opportunity by Usage ($ million)
Exhibits52: Chart on Application - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits53: Data Table on Application - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits54: Chart on Comparison by Application
Exhibits55: Data Table on Comparison by Application
Exhibits56: Chart on Dairy and dairy products - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Dairy and dairy products - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits58: Chart on Dairy and dairy products - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Data Table on Dairy and dairy products - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits60: Chart on Bakery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits61: Data Table on Bakery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits62: Chart on Bakery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits63: Data Table on Bakery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits64: Chart on Confectionery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits65: Data Table on Confectionery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits66: Chart on Confectionery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Data Table on Confectionery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits68: Chart on Beverages - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits69: Data Table on Beverages - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits70: Chart on Beverages - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits71: Data Table on Beverages - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits72: Chart on Sauces and dressings and others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits73: Data Table on Sauces and dressings and others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits74: Chart on Sauces and dressings and others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits75: Data Table on Sauces and dressings and others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits76: Market opportunity by Application ($ million)
Exhibits77: Data Table on Market opportunity by Application ($ million)
Exhibits78: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits79: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits80: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits81: Chart on Geographic comparison
Exhibits82: Data Table on Geographic comparison
Exhibits83: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits84: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits85: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits88: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits89: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits92: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits93: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits96: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits97: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits100: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits101: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits104: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits105: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits106: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits107: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits108: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits109: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits110: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits111: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits112: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits113: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits114: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits115: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits116: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits117: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits118: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits119: Chart on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits120: Data Table on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits121: Chart on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits122: Data Table on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits123: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits124: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits125: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits126: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits127: Overview on factors of disruption
Exhibits128: Impact of key risks on business
Exhibits129: Vendors covered
Exhibits130: Matrix on vendor position and classification
Exhibits131: Archer Daniels Midland Co. - Overview
Exhibits132: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
Exhibits133: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
Exhibits134: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
Exhibits135: Arthur Branwell and Co. Ltd. - Overview
Exhibits136: Arthur Branwell and Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits137: Arthur Branwell and Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits138: Ashland Inc. - Overview
Exhibits139: Ashland Inc. - Business segments
Exhibits140: Ashland Inc. - Key news
Exhibits141: Ashland Inc. - Key offerings
Exhibits142: Ashland Inc. - Segment focus
Exhibits143: Cargill Inc. - Overview
Exhibits144: Cargill Inc. - Product / Service
Exhibits145: Cargill Inc. - Key news
Exhibits146: Cargill Inc. - Key offerings
Exhibits147: Condio GmbH - Overview
Exhibits148: Condio GmbH - Product / Service
Exhibits149: Condio GmbH - Key offerings
Exhibits150: Crest Foods Co. Inc. - Overview
Exhibits151: Crest Foods Co. Inc. - Product / Service
Exhibits152: Crest Foods Co. Inc. - Key offerings
Exhibits153: DuPont de Nemours Inc. - Overview
Exhibits154: DuPont de Nemours Inc. - Business segments
Exhibits155: DuPont de Nemours Inc. - Key news
Exhibits156: DuPont de Nemours Inc. - Key offerings
Exhibits157: DuPont de Nemours Inc. - Segment focus
Exhibits158: Fiberstar Inc. - Overview
Exhibits159: Fiberstar Inc. - Product / Service
Exhibits160: Fiberstar Inc. - Key offerings
Exhibits161: Hydrosol GmbH and Co. KG - Overview
Exhibits162: Hydrosol GmbH and Co. KG - Product / Service
Exhibits163: Hydrosol GmbH and Co. KG - Key offerings
Exhibits164: Ingredion Inc. - Overview
Exhibits165: Ingredion Inc. - Business segments
Exhibits166: Ingredion Inc. - Key news
Exhibits167: Ingredion Inc. - Key offerings
Exhibits168: Ingredion Inc. - Segment focus
Exhibits169: J M Huber Corp. - Overview
Exhibits170: J M Huber Corp. - Product / Service
Exhibits171: J M Huber Corp. - Key offerings
Exhibits172: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits173: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits174: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits175: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits176: NEXIRA - Overview
Exhibits177: NEXIRA - Product / Service
Exhibits178: NEXIRA - Key offerings
Exhibits179: Palsgaard AS - Overview
Exhibits180: Palsgaard AS - Product / Service
Exhibits181: Palsgaard AS - Key offerings
Exhibits182: Tate and Lyle Plc - Overview
Exhibits183: Tate and Lyle Plc - Business segments
Exhibits184: Tate and Lyle Plc - Key news
Exhibits185: Tate and Lyle Plc - Key offerings
Exhibits186: Tate and Lyle Plc - Segment focus
Exhibits187: Inclusions checklist
Exhibits188: Exclusions checklist
Exhibits189: Currency conversion rates for US$
Exhibits190: Research methodology
Exhibits191: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits192: Information sources
Exhibits193: List of abbreviations
| ※参考情報 食品安定剤とは、食品の物理的、化学的特性を維持し、品質を向上させるための添加物のことを指します。これらの安定剤は、食品のテクスチャ、外観、風味、保存性を向上させる役割を果たします。食品は解けやすかったり、沈殿したり、分離したりすることがありますが、食品安定剤はこれらの問題を防ぐために利用されます。 食品安定剤にはさまざまな種類があります。主なものとして、カラギーナン、アガー、ペクチン、グアーガム、キサンタンガムなどが挙げられます。これらは主に植物由来であり、食品のゲル化や増粘、乳化を助ける働きがあります。特にカラギーナンは、海藻から抽出され、乳製品やデザートの安定化に広く使われています。また、ペクチンは果物から得られる天然の安定剤で、ジャムやゼリーの製造に欠かせない存在です。 用途は多岐にわたり、乳製品、ソース、ドレッシング、アイスクリーム、ベーカリー製品などでは食品安定剤が頻繁に利用されています。例えば、アイスクリームでは、安定剤が氷の結晶の形成を抑制し、滑らかな口当たりを実現します。また、サラダドレッシングでは、油と水の乳化を助け、分離を防ぐ役割を果たします。このように、食品安定剤は消費者が期待する品質を保持するために不可欠な要素となっています。 さらに、食品安定剤は関連技術とも密接に関連しています。食品技術の進歩により、安定剤の新たな機能や、さまざまな食品への応用が可能となっています。例えば、ナノテクノロジーを活用した新しい安定剤が開発され、より効率的な溶解や、機能性の向上が図られています。また、センサー技術の進展により、食品の鮮度や安定性をリアルタイムで測定することが可能となり、より的確な添加量の調整が行えるようになっています。 一方で、食品安定剤の使用には注意点もあります。特定の安定剤に対してアレルギー反応を示す消費者もいるため、ラベルへの表示が必要とされています。さらに、過度な使用は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、適切な量を守ることが求められます。最近では、自然由来の安定剤が好まれる傾向にあり、消費者の健康志向に対応するための研究も進められています。 総じて、食品安定剤は、食の安全性や品質の向上に寄与する重要な役割を果たしています。これからも、新しい技術や原料の開発が進む中で、より安全で、消費者のニーズに応える食品製造が期待されています。食品業界における安定剤の役割は今後もますます重要になると考えられています。 |
*** 免責事項 ***
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