1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Glutinous Rice Flour Annual Sales 2018-2029
2.1.2 World Current & Future Analysis for Glutinous Rice Flour by Geographic Region, 2018, 2022 & 2029
2.1.3 World Current & Future Analysis for Glutinous Rice Flour by Country/Region, 2018, 2022 & 2029
2.2 Glutinous Rice Flour Segment by Type
2.2.1 Dried Glutinous Rice Flour
2.2.2 Water Milled Glutinous Rice Flour
2.3 Glutinous Rice Flour Sales by Type
2.3.1 Global Glutinous Rice Flour Sales Market Share by Type (2018-2023)
2.3.2 Global Glutinous Rice Flour Revenue and Market Share by Type (2018-2023)
2.3.3 Global Glutinous Rice Flour Sale Price by Type (2018-2023)
2.4 Glutinous Rice Flour Segment by Application
2.4.1 Rice Noodle
2.4.2 Sweets and Desserts
2.4.3 Others
2.5 Glutinous Rice Flour Sales by Application
2.5.1 Global Glutinous Rice Flour Sale Market Share by Application (2018-2023)
2.5.2 Global Glutinous Rice Flour Revenue and Market Share by Application (2018-2023)
2.5.3 Global Glutinous Rice Flour Sale Price by Application (2018-2023)
3 Global Glutinous Rice Flour by Company
3.1 Global Glutinous Rice Flour Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Glutinous Rice Flour Annual Sales by Company (2018-2023)
3.1.2 Global Glutinous Rice Flour Sales Market Share by Company (2018-2023)
3.2 Global Glutinous Rice Flour Annual Revenue by Company (2018-2023)
3.2.1 Global Glutinous Rice Flour Revenue by Company (2018-2023)
3.2.2 Global Glutinous Rice Flour Revenue Market Share by Company (2018-2023)
3.3 Global Glutinous Rice Flour Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Glutinous Rice Flour Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Glutinous Rice Flour Product Location Distribution
3.4.2 Players Glutinous Rice Flour Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2018-2023)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Mergers & Acquisitions, Expansion
4 World Historic Review for Glutinous Rice Flour by Geographic Region
4.1 World Historic Glutinous Rice Flour Market Size by Geographic Region (2018-2023)
4.1.1 Global Glutinous Rice Flour Annual Sales by Geographic Region (2018-2023)
4.1.2 Global Glutinous Rice Flour Annual Revenue by Geographic Region (2018-2023)
4.2 World Historic Glutinous Rice Flour Market Size by Country/Region (2018-2023)
4.2.1 Global Glutinous Rice Flour Annual Sales by Country/Region (2018-2023)
4.2.2 Global Glutinous Rice Flour Annual Revenue by Country/Region (2018-2023)
4.3 Americas Glutinous Rice Flour Sales Growth
4.4 APAC Glutinous Rice Flour Sales Growth
4.5 Europe Glutinous Rice Flour Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Glutinous Rice Flour Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Glutinous Rice Flour Sales by Country
5.1.1 Americas Glutinous Rice Flour Sales by Country (2018-2023)
5.1.2 Americas Glutinous Rice Flour Revenue by Country (2018-2023)
5.2 Americas Glutinous Rice Flour Sales by Type
5.3 Americas Glutinous Rice Flour Sales by Application
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Glutinous Rice Flour Sales by Region
6.1.1 APAC Glutinous Rice Flour Sales by Region (2018-2023)
6.1.2 APAC Glutinous Rice Flour Revenue by Region (2018-2023)
6.2 APAC Glutinous Rice Flour Sales by Type
6.3 APAC Glutinous Rice Flour Sales by Application
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Glutinous Rice Flour by Country
7.1.1 Europe Glutinous Rice Flour Sales by Country (2018-2023)
7.1.2 Europe Glutinous Rice Flour Revenue by Country (2018-2023)
7.2 Europe Glutinous Rice Flour Sales by Type
7.3 Europe Glutinous Rice Flour Sales by Application
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Glutinous Rice Flour by Country
8.1.1 Middle East & Africa Glutinous Rice Flour Sales by Country (2018-2023)
8.1.2 Middle East & Africa Glutinous Rice Flour Revenue by Country (2018-2023)
8.2 Middle East & Africa Glutinous Rice Flour Sales by Type
8.3 Middle East & Africa Glutinous Rice Flour Sales by Application
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Glutinous Rice Flour
10.3 Manufacturing Process Analysis of Glutinous Rice Flour
10.4 Industry Chain Structure of Glutinous Rice Flour
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Glutinous Rice Flour Distributors
11.3 Glutinous Rice Flour Customer
12 World Forecast Review for Glutinous Rice Flour by Geographic Region
12.1 Global Glutinous Rice Flour Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Glutinous Rice Flour Forecast by Region (2024-2029)
12.1.2 Global Glutinous Rice Flour Annual Revenue Forecast by Region (2024-2029)
12.2 Americas Forecast by Country
12.3 APAC Forecast by Region
12.4 Europe Forecast by Country
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country
12.6 Global Glutinous Rice Flour Forecast by Type
12.7 Global Glutinous Rice Flour Forecast by Application
13 Key Players Analysis
13.1 Burapa Prosper
13.1.1 Burapa Prosper Company Information
13.1.2 Burapa Prosper Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Burapa Prosper Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.1.4 Burapa Prosper Main Business Overview
13.1.5 Burapa Prosper Latest Developments
13.2 HUANGGUO
13.2.1 HUANGGUO Company Information
13.2.2 HUANGGUO Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.2.3 HUANGGUO Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.2.4 HUANGGUO Main Business Overview
13.2.5 HUANGGUO Latest Developments
13.3 Thai Flour Industry
13.3.1 Thai Flour Industry Company Information
13.3.2 Thai Flour Industry Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Thai Flour Industry Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.3.4 Thai Flour Industry Main Business Overview
13.3.5 Thai Flour Industry Latest Developments
13.4 CHO HENG
13.4.1 CHO HENG Company Information
13.4.2 CHO HENG Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.4.3 CHO HENG Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.4.4 CHO HENG Main Business Overview
13.4.5 CHO HENG Latest Developments
13.5 Koda Farms
13.5.1 Koda Farms Company Information
13.5.2 Koda Farms Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Koda Farms Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.5.4 Koda Farms Main Business Overview
13.5.5 Koda Farms Latest Developments
13.6 Rose Brand
13.6.1 Rose Brand Company Information
13.6.2 Rose Brand Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Rose Brand Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.6.4 Rose Brand Main Business Overview
13.6.5 Rose Brand Latest Developments
13.7 Bob’s Red Mill Natural Foods
13.7.1 Bob’s Red Mill Natural Foods Company Information
13.7.2 Bob’s Red Mill Natural Foods Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Bob’s Red Mill Natural Foods Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.7.4 Bob’s Red Mill Natural Foods Main Business Overview
13.7.5 Bob’s Red Mill Natural Foods Latest Developments
13.8 BIF
13.8.1 BIF Company Information
13.8.2 BIF Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.8.3 BIF Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.8.4 BIF Main Business Overview
13.8.5 BIF Latest Developments
13.9 Pornkamon Rice Flour Mills
13.9.1 Pornkamon Rice Flour Mills Company Information
13.9.2 Pornkamon Rice Flour Mills Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Pornkamon Rice Flour Mills Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.9.4 Pornkamon Rice Flour Mills Main Business Overview
13.9.5 Pornkamon Rice Flour Mills Latest Developments
13.10 Lieng Tong
13.10.1 Lieng Tong Company Information
13.10.2 Lieng Tong Glutinous Rice Flour Product Portfolios and Specifications
13.10.3 Lieng Tong Glutinous Rice Flour Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.10.4 Lieng Tong Main Business Overview
13.10.5 Lieng Tong Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※参考情報 もち米粉は、もち米から作られる粉であり、日本やアジアの多くの国々で広く使用されている食材です。もち米は、グルテンを含まない特性を持っており、その粘り気や弾力性が特徴です。もち米粉は、このもち米を粉砕して得られ、さまざまな料理やお菓子に利用されています。以下に、もち米粉の定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明します。 もち米粉の定義は、さまざまな用途に応じて細かさや精製度が異なる粉の一種で、主に高い粘り気と独特の食感を持っています。この粉は、もち米から得られるため、一般的な米粉とは異なり、特有のねばりと甘みがあり、料理に深い風味を加えます。 もち米粉の特徴には、その粘着性と弾力性が挙げられます。これは、もち米が持つアミロペクチンの含有量が高いためであり、これが粉を水で練ることで粘りを生み出します。この特性は、もち米粉を使用して作る食品がしっかりとした食感を持ち、かつ、口の中でスムーズに広がることを可能にします。また、もち米粉は消化が良く、比較的簡単に体に吸収されるため、栄養価の面でも優れていると言えます。 もち米粉には、いくつかの種類があります。最も一般的なものは、上新粉および白玉粉です。上新粉は、もち米を精白したもので、非常に細かい粉状になっています。白玉粉は、もち米を蒸してから粉砕したもので、特にもちっとした食感が特徴です。さらに、きな粉や黒ごま粉など、別の材料と混ぜ合わされることもあります。このような粉は、もち米粉の特性を生かしつつ、さらに独自の風味を加える役割を果たします。 もち米粉の用途は非常に広範であり、特に日本の和菓子やアジアの点心において重要な役割を果たしています。たとえば、団子や餅、最中（もなか）などが代表的な例です。これらは、もち米粉を使用することで、しっとりとした食感と独特の甘みを生むことができます。また、もち米粉は、調理用のとろみ剤としても使用され、スープやソースに添加して滑らかな舌触りを実現することもあります。 さらに、もち米粉は健康食品としても注目されています。もち米粉には、ビタミンB群やミネラルが豊富に含まれており、栄養価が高いとされています。特に、グルテンフリーの食材として、小麦アレルギーの方やグルテンを避ける方にも適しています。そのため、現代の健康志向な食文化の中でも重要な位置を占めています。 また、もち米粉はさまざまな調理法を通じて、多元的な食文化を表現するための基盤としても利用されます。たとえば、アジア各国では、もち米粉を利用した様々なおやつやデザートが存在し、地域特有の文化や風味を反映しています。そのため、もち米粉は、ただの食材ではなく、伝統や文化を繋ぐ重要な要素となっています。 近年、もち米粉に関連する技術も進化しています。特に、製粉技術の向上により、より細かく、均一な粒度の粉が製造できるようになっています。また、保存技術や加工技術の向上により、もち米粉の品質保持や新しい食品への応用が進められています。これにより、もち米粉を使用した新しい料理や商品も次々と登場し、更なる可能性が広がっています。 まとめとして、もち米粉はその特有の粘り気や弾力性を持つ粉であり、日本やアジアの食文化において重要な役割を果たしています。その多様な種類や用途、栄養価の高さから、多くの人々に愛される食材です。また、関連する技術の進展により、今後ますます注目される存在となるでしょう。健康的な食文化の中で、その特性を活かした新しい料理や食品が生まれ続けることが期待されます。 |
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