■ 英語タイトル：Global Goat Milk Products Market - 2023-2030
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DATM24AR0302 ■ 発行日：2023年3月    最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：195 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

市場概要 世界のヤギ乳製品市場は、2022年にYY百万米ドルに達し、2030年にはYY百万米ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されています。予測期間中（2023-2030年）の年平均成長率は4.8%です。
世界中で消費されている最も人気のある乳製品の1つはヤギ乳です。実際、ヤギ乳は世界人口の約3/4が日常的に消費しています。健康志向の消費者の増加、乳幼児の数の増加、技術の進歩が成長の主な要因です。ヤギ乳から作られた製品は、タンパク質、カロリー、脂肪の優れた供給源です。乳糖含有量がやや少ないため、よりクリーミーで濃厚、消化しやすく、アレルギーを引き起こしにくい。ヤギ乳から作られた製品には、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。

市場ダイナミクス
市場拡大の原動力は山羊チーズの需要増加
山羊乳の需要は、その風味としなやかな食感から、消費者が山羊から作られるチーズにますます惹かれるようになるにつれて増加すると予想されます。山羊乳は脂肪分子が大きいため、山羊のチーズよりも消化が難しい。これは、消費者が他の動物から作られたものよりもヤギ由来の製品を選ぶ重要な追加要因です。長い間、人々は牛乳から作られたチーズよりもヤギのチーズを好んできました。ヤギ乳は、今でも世界の多くの地域で最も一般的に飲まれている乳です。山羊乳は、土の香りがするマイルドな風味と、消化の良さで珍重されています。ほとんどのレシピにおいて、ヤギのチーズは牛乳から作られたチーズの代わりに使うことができます。ヤギのチーズは、ほとんどのスーパーマーケットや健康食品店で簡単に手に入り、栄養面でも多くの利点があるため、味覚の幅を広げたい人には最適な選択肢です。
健康志向の高まりとともに成長する市場
成長を促す主な要因は、健康志向の消費者の増加、赤ちゃんの数の増加、技術の進歩です。ヤギ乳製品には豊富なビタミン、ミネラル、エネルギー、脂肪が含まれています。よりクリーミーで濃厚、消化しやすく、乳糖含有量がやや少ないためアレルギーを引き起こしにくい。カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンA、リンを多く含みます。

COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオが含まれ、価格ダイナミクス（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を復興させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げます）が含まれます。

セグメント分析
世界のヤギ乳製品市場は、製品、流通チャネル、地域によって区分されます。
その健康上の利点により粉末ミルクがリード
予測期間中、粉ミルクはCAGR YY%で拡大する見込みです。乳児用粉ミルクのメーカーが注目し始めています。米国国立生物工学情報センター（NCBI）の報告によると、中国は世界最大の乳製品輸入国であり、その中には特に乳児用粉ミルクの製造に使用される粉末ヤギミルクも含まれています。液体ヤギミルクに比べ、粉末ヤギミルクは高価で保存期間が長い。例えば、2020年7月30日、ヤギ、ヒツジ、牛のミルクから作られた製品を製造するDelamere Dairy社は、”英国初 “と称するヤギの粉ミルクを発売しました。400g入りのこの製品は、一度温水に混ぜると、最大3.8リットルのヤギ乳が得られます。新鮮な状態で4週間保存可能。

地理的分析
セグメント分析
世界のヤギ乳製品市場ではアジア太平洋地域が最も高いシェア
2022年には、アジア太平洋地域が市場を支配し、世界収益のYY%を生み出しました。ヤギ乳の世界最大の生産者と消費者はインド、パキスタン、バングラデシュ、中国。世界の生産量の約25％を占めるインドは、生産と消費の両方で世界をリードしています。NCBIによると、アジア太平洋地域だけが世界のヤギ個体数の60％を占めています。一方、予測期間中、ヨーロッパの収益はCAGR YY%で増加する見込みです。この地域におけるヤギ乳の需要は、健康志向の高まりによる健康食品に対する消費者の嗜好の高まりが主な要因となっています。この地域市場の主な貢献者はドイツ、イタリア、フランスなどの国々です。ヤギ乳の世界最大の輸出入国はドイツです。推定によると、イタリアは大陸で最大のヤギ乳消費国であり、フランスは最大の生産国です。

競争状況
市場の主な世界的プレーヤーは以下の通り。Xi’an Baiyue Goat Dairy Group Co.Ltd.、HiPP、Courtyard Farms、Ausnutria Dairy Corporation Ltd.、Emmi Group、Goat Partners International Inc.、Hewitt’s Dairy、Woolwich Dairy Inc.、Holle baby food AG、

レポートを購入する理由
– 製品、流通チャネル、地域に基づく世界のヤギ乳製品市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するため。
– トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
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世界のヤギ乳製品市場レポートは約53の表、54の図と195ページを提供します。
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