• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションに関する図表
o 図表06：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションに関する図表
o 別紙07：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
o 別紙08：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
o 別紙09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングに関する図表
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 別紙10：親市場
o 別紙11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表 12: 市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表 13: 市場セグメント
o 3.3 2023年市場規模
o 3.4 市場見通し：2023-2028年予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
o 図表15：世界市場規模と予測データ表（2023-2028年、百万ドル）
o 図表16：世界市場：前年比成長率（2023-2028年、％）
o 図表17：世界市場データ表：2023-2028年度 前年比成長率（％）
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界の加水分解植物性タンパク質市場 2018 – 2022
o 図表18：過去の市場規模 – 世界の加水分解植物性タンパク質市場 2018 – 2022（百万ドル）のデータ表
o 4.2 タイプ別セグメント分析 2018 – 2022
o 図表19：過去市場規模 – タイプ別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.3 流通チャネル別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表20：過去市場規模 – 流通チャネル別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2018年～2022年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年 （百万ドル）
• 5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の概要
o 図表23：五つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：買い手の交渉力に関する図表 – 主要要因の影響 2023年と2028年
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 2023年と2028年の主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競争の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – 5つの力 2023年および2028年
• 6 タイプ別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：タイプ別チャート – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 図表31：タイプ別データ表 – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 6.2 タイプ別比較
o 図表32：タイプ別比較チャート
o 図表33：タイプ別比較データ表
o 6.3 ドライパウダー – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表34：ドライパウダー – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表35：ドライパウダー – 市場規模と予測 2023-2028データ表 （百万ドル）
o 図表36：乾燥粉末 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表37：乾燥粉末に関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 6.4 液体 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表38：液体に関するチャート – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表39：液体 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表40：液体 – 前年比成長率 2023-2028（％）のチャート
o 図表41：液体データ表 – 2023-2028年度前年比成長率（％）
o 6.5 ペースト – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表42：ペースト市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表43：ペースト – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）に関するデータ表
o 図表44：ペースト – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表45：ペースト – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 6.6 タイプ別市場機会
o 図表46：タイプ別市場機会（百万ドル）
o 図表47：タイプ別市場機会データ表（百万ドル）
• 7 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表48：流通チャネル別市場シェア（2023-2028年、％）
o 図表49：流通チャネル別市場シェアデータ表（2023-2028年、％）
o 7.2 流通チャネル別比較
o 図表50：流通チャネル別比較チャート
o 図表51：流通チャネル別比較データ表
o 7.3 直接販売 – 市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表52：直接販売 – 市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
o 図表53：直接販売 – 市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）のデータ表
o 図表54：直接販売 – 前年比成長率（2023-2028年）（％）のグラフ
o 図表55：直接販売 – 前年比成長率（2023-2028年）（％）のデータ表
o 7.4 間接 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表56：間接 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表57：間接 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） （百万ドル）
o 図表58：間接販売 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表59：間接販売 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 7.5 販売チャネル別市場機会
o 図表60：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
o 図表61：流通チャネル別市場機会データ表（百万ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向概要
o 図表62：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地域動向
o 9.1 地域別セグメンテーション
o 図表63：地域別市場シェア推移（2023-2028年）（％）
o 図表64：地域別市場シェアデータ表（2023-2028年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表65：地域比較チャート
o 図表66：地域比較データ表
o 9.3 欧州 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表67：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表68：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表69：欧州 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表70：欧州データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率 (%)
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表71：北米チャート – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表72：北米データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表73：北米チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表74：北米データ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 9.5 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表75：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2023-2028 （百万ドル）
o 図表76：アジア太平洋地域（APAC）データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表77：アジア太平洋地域（APAC）チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表78：アジア太平洋地域（APAC）データ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表79：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表80：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） (百万ドル)
o 図表81：南米 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表82：南米 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表83：中東・アフリカ市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
o 図表84：中東・アフリカ市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）データ表
o 図表85：中東・アフリカ前年比成長率（2023-2028年）（％）
o 図表86：中東・アフリカ地域データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表87：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表88：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表89：米国 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表90：米国 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 9.9 中国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表91：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表92：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表93：中国 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表94：中国データ表 – 2023-2028年度前年比成長率（％）
o 9.10 フィンランド – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表95：フィンランド市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） （百万ドル）
o 図表96：フィンランドのデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表97：フィンランドのチャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表98：フィンランドのデータ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 9.11 デンマーク – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表99：デンマーク – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表100：デンマーク – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表101：デンマーク – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表102：デンマーク – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.12 オーストラリア – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表103：オーストラリア – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表104：オーストラリア – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表105：オーストラリア – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表106：オーストラリアのデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 9.13 地理的景観別市場機会
o 図表107：地理的景観別市場機会（百万ドル）
o 図表108：地理的景観別市場機会のデータ表（百万ドル）
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表109：2023年および2028年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表110：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 状況の混乱
o 図表111：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表112：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表113：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表114：ベンダーのポジションと分類マトリックス
o 12.3 Aarkay Food Products Ltd.
o 図表115：Aarkay Food Products Ltd. – 概要
o 図表116：Aarkay Food Products Ltd. – 製品／サービス
o 図表117：Aarkay Food Products Ltd. – 主な提供品目
o 12.4 Aipu Food Industry
o 図表118：Aipu Food Industry – 概要
o 別紙119：アイプー食品工業 – 製品／サービス
o 別紙120：アイプー食品工業 – 主な提供品目
o 12.5 味の素株式会社
o 別紙121：味の素株式会社 – 概要
o 別紙122：味の素株式会社 – 事業セグメント
o 別紙123：味の素株式会社 – 主な提供品目
o 別紙124：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.6 ベルビタ・フード・イングレディエンツ社
o 別紙125：ベルビタ・フード・イングレディエンツ社 – 概要
o 別紙126：ベルヴィータ・フード・イングレディエンツ社 – 製品／サービス
o 別紙127：ベルヴィータ・フード・イングレディエンツ社 – 主力製品
o 12.7 カレモリ社
o 別紙128：カレモリ社 – 概要
o 別紙129：カレモリ社 – 製品／サービス
o 別紙130：カレモリ社 – 主な提供品目
o 12.8 チャイタンヤ・アグロ・バイオテック社
o 別紙131：チャイタンヤ・アグロ・バイオテック社 – 概要
o 別紙132：チャイタンヤ・アグロ・バイオテック社 – 製品/サービス
o 別紙 133：Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 主な提供製品
o 12.9 Givaudan SA
o 別紙 134：Givaudan SA – 概要
o 別紙 135：Givaudan SA – 事業セグメント
o 証拠書類 136：ジボダン SA – 主な提供製品
o 証拠書類 137：ジボダン SA – セグメントの焦点
o 12.10 グリフィス・フーズ・ワールドワイド社
o 証拠書類 138：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 概要
o 別紙 139：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 製品/サービス
o 別紙 140：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 主な製品
o 12.11 イノバ・フレーバーズ
o 別紙 141：イノバ・フレーバーズ – 概要
o 別紙 142：イノバ・フレーバーズ – 製品/サービス
o 別紙 143：イノバ・フレーバーズ – 主な製品
o 12.12 ケリー・グループ
o 別紙 144：ケリー・グループ – 概要
o 別紙 145：ケリー・グループ – 事業セグメント
o 別紙 146：ケリー・グループ – 主な提供製品
o 別紙 147：ケリー・グループ – セグメントの焦点
o 12.13 ケーニヒスリッケー・DSM NV
o 図表148：Koninklijke DSM NV – 概要
o 図表149：Koninklijke DSM NV – 事業セグメント
o 図表150：Koninklijke DSM NV – 主要ニュース
o 図表151：Koninklijke DSM NV – 主要製品
o 別紙152：Koninklijke DSM NV – セグメント別重点分野
o 12.14 Merck and Co. Inc.
o 別紙153：Merck and Co. Inc. – 概要
o 別紙154：Merck and Co. Inc. – 事業セグメント
o 別紙155：Merck and Co. Inc. – 主要ニュース
o 別紙156：メルク・アンド・カンパニー社 – 主な製品・サービス
o 別紙157：メルク・アンド・カンパニー社 – セグメント別事業内容
o 12.15 ニューアライアンス・ダイケム社
o 別紙158：ニューアライアンス・ダイケム社 – 概要
o 別紙159：ニューアライアンス・ダイケム社 – 製品／サービス
o 別紙160：ニューアライアンス・ダイケム社 – 主な提供品目
o 12.16 テート・アンド・ライル社
o 別紙161：テート・アンド・ライル社 – 概要
o 別紙162：テート・アンド・ライル社 – 事業セグメント
o 別紙163：テート・アンド・ライル社 – 主なニュース
o 別紙164：テート・アンド・ライル社 – 主な提供品目
o 別紙165：テート・アンド・ライル社 – セグメント別重点分野
o 12.17 タイタン・バイオテック社
o 別紙166：タイタン・バイオテック社 – 概要
o 別紙167：タイタン・バイオテック社 – 製品／サービス
o 別紙168：タイタン・バイオテック社 – 主な提供品目
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙169：包含項目チェックリスト
o 別紙170：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算レート
o 別紙171：米ドル換算レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙172：調査方法論
o 別紙173：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙174：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙175：略語一覧
別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性チャート
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場状況チャート
別紙5： エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図
別紙6：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供品目
図表13：市場セグメント
図表14：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
図表15：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）データ表
図表16：グローバル市場：2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表17：グローバル市場：2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表18：過去市場規模 – グローバル加水分解植物性タンパク質市場 2018-2022年度（百万ドル）データ表
図表19：過去市場規模 – タイプ別セグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表20：過去市場規模 – 流通チャネル別セグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域別セグメント 2018-2022年 （百万ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24：買い手の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表27：代替品の脅威－主要要因の影響（2023年と2028年）
図表28：競合の脅威－主要要因の影響（2023年と2028年）
図表29：市場状況の図表 – ファイブフォース分析 2023年と2028年
図表30：タイプ別チャート – 市場シェア 2023-2028年（％）
図表31：タイプ別データ表 – 市場シェア 2023-2028年（％）
図表32：タイプ別比較チャート
図表33：タイプ別比較データ表
図表34： 乾燥粉末 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表35：乾燥粉末 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
図表36：乾燥粉末 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
資料37：ドライパウダー – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
資料38：リキッド – 市場規模と予測 2023-2028 （百万ドル）
図表39：液体市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
図表40：液体市場の前年比成長率（2023-2028年）（％）
図表41：液体市場の前年比成長率（2023-2028年）（％）
図表42：ペースト市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表43：ペースト市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表44：ペースト前年比成長率 2023-2028年 (%)
図表45：ペーストに関するデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率 (%)
図表46：タイプ別市場機会（百万ドル）
図表47：タイプ別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
図表48：流通チャネル別市場シェア（2023-2028年）（％）
図表49：流通チャネル別市場シェア（2023-2028年）（％）
図表50：流通チャネル別比較に関するチャート
図表51：流通チャネル別比較に関するデータ表
図表52：直接販売 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表53：直接販売 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）データ表
図表54：直接販売 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
別紙55：直接販売 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
別紙56：間接販売 – 2023-2028年度 市場規模と予測（百万ドル）チャート
別紙57：間接販売 – 2023-2028年度 市場規模と予測（百万ドル）データ表
図表58：間接チャネル – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表59：間接チャネル – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表60：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
図表61：流通チャネル別市場機会データ表 （百万ドル）
図表62：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
図表63：地域別市場シェア 2023-2028年（％）
図表64：地域別市場シェア 2023-2028年（％）データ表
図表65：地域比較チャート
図表66：地域比較データ表
図表67：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表68：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028データ表 （百万ドル）
Exhibits69: 欧州 – 前年比成長率 2023-2028年 (%)
別紙70：欧州 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
別紙71：北米 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) チャート
別紙72：北米 – 市場規模と予測 2023-2028 （百万ドル）
図表73：北米 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表74：北米 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表75：アジア太平洋地域 – 2023-2028年度 市場規模と予測（百万ドル）
図表76：アジア太平洋地域（APAC）データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表77：アジア太平洋地域（APAC）のチャート – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表78：アジア太平洋地域（APAC）のデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表79：南米のチャート – 2023-2028年の市場規模と予測 （百万ドル）
図表80：南米市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）データ表
図表81：南米前年比成長率（2023-2028年）（％）チャート
図表82：南米データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表83：中東・アフリカ市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル）
図表84：中東・アフリカ市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル）
図表85：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表86：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表87：米国 – 市場規模と予測 2023-2028 （百万ドル）
図表88：米国データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表89：米国チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表90：米国データ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表91：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表92：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表93：中国 – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表94：中国データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表95：フィンランド市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル）
図表96：フィンランドデータ表 – 2023-2028年度 市場規模と予測（百万ドル）
図表97：フィンランドのチャート – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表98：フィンランドのデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表99：デンマークのチャート – 2023-2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表100：デンマークのデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表101：デンマークのチャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表102：デンマークのデータ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表103：オーストラリア – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表104：オーストラリア – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表105：オーストラリア – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表106：オーストラリア – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表107：地域別市場機会（百万ドル）
図表108：地域別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
図表109：2023年および2028年における推進要因と課題の影響
図表110：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表111：破壊的要因の概要
図表112：主要リスクが事業に与える影響
図表113：対象ベンダー一覧
図表114：ベンダーのポジショニングと分類マトリックス
図表115：Aarkay Food Products Ltd. – 概要
別紙116：Aarkay Food Products Ltd. – 製品／サービス
別紙117：Aarkay Food Products Ltd. – 主要提供品目
別紙118：Aipu Food Industry – 概要
別紙119：Aipu Food Industry – 製品／サービス
別紙120：Aipu Food Industry – 主要提供品目
別紙121：味の素株式会社 – 概要
別紙122：味の素株式会社 – 事業セグメント
別紙123：味の素株式会社 – 主な提供品目
別紙124：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
別紙125：ベルビタ・フード・イングレディエンツ社 – 概要
展示品126：ベルヴィータ・フード・イングレディエンツ社 – 製品／サービス
展示品127：ベルヴィータ・フード・イングレディエンツ社 – 主力製品
展示品128：カレモリ社 – 概要
展示129：カレモリ社 – 製品／サービス
展示130：カレモリ社 – 主な提供品目
展示131：チャイタニヤ・アグロ・バイオテック社 – 概要
展示132：チャイタニヤ・アグロ・バイオテック社 – 製品／サービス
展示133：チャイタニヤ・アグロ・バイオテック社 – 主な提供品目
展示134：ジボダン SA – 概要
展示135：ジボダン SA – 事業セグメント
展示136：ジボダン SA – 主な提供製品
展示137：ジボダン SA – セグメントの焦点
展示138：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 概要
展示139：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 製品/サービス
展示140：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 主な製品
展示141：イノバ・フレーバーズ社 – 概要
展示142：イノバ・フレーバーズ社 – 製品/サービス
展示143：イノバ・フレーバーズ社 – 主な製品
展示144：ケリー・グループ社 – 概要
展示145：ケリー・グループ社 – 事業セグメント
展示146：ケリー・グループ社 – 主な提供製品
展示147：ケリー・グループ社 – セグメントの焦点
展示148：Koninklijke DSM NV – 概要
展示149：Koninklijke DSM NV – 事業セグメント
展示150：Koninklijke DSM NV – 主なニュース
展示151：Koninklijke DSM NV – 主な提供製品
添付資料152：Koninklijke DSM NV – セグメント別重点分野
添付資料153：Merck and Co. Inc. – 概要
添付資料154：Merck and Co. Inc. – 事業セグメント
添付資料155：Merck and Co. Inc. – 主要ニュース
添付資料156：Merck and Co. Inc. – 主要製品・サービス
資料157：メルク・アンド・カンパニー社 – セグメント別焦点
資料158：ニューアライアンス・ダイケム社 – 概要
資料159：ニューアライアンス・ダイケム社 – 製品／サービス
資料160：ニューアライアンス・ダイケム社 – 主な提供品目
資料161：テート・アンド・ライル社 – 概要
別紙162：テート・アンド・ライル社 – 事業セグメント
別紙163：テート・アンド・ライル社 – 主要ニュース
別紙164：テート・アンド・ライル社 – 主要製品・サービス
別紙165：テート・アンド・ライル社 – セグメント別焦点
別紙166：タイタン・バイオテック社 – 概要
資料167：タイタン・バイオテック社 – 製品／サービス
資料168：タイタン・バイオテック社 – 主な提供品目
資料169：包含チェックリスト
資料170：除外チェックリスト
資料171：米ドル換算為替レート
資料172：調査方法論
別紙173：市場規模推定に用いた検証手法
別紙174：情報源
別紙175：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global hydrolyzed vegetable protein market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global hydrolyzed vegetable protein market 2018 - 2022 ($ million)
o 4.2 Type Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Type Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.3 Distribution Channel Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Type
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Type - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Type - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Type
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Type
o 6.3 Dry powder - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Dry powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Dry powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Dry powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Dry powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Liquid - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Liquid - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Paste - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 42: Chart on Paste - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Paste - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Paste - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Paste - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.6 Market opportunity by Type
o Exhibit 46: Market opportunity by Type ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
• 7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 48: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 50: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 51: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Direct - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Indirect - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 56: Chart on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 60: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 62: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 63: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 64: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 65: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 66: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 Finland - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Finland - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on Finland - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on Finland - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Finland - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Denmark - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on Denmark - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on Denmark - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on Denmark - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Denmark - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 Australia - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 103: Chart on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 106: Data Table on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 107: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 108: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 109: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 110: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 111: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 112: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 113: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 114: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Aarkay Food Products Ltd.
o Exhibit 115: Aarkay Food Products Ltd. - Overview
o Exhibit 116: Aarkay Food Products Ltd. - Product / Service
o Exhibit 117: Aarkay Food Products Ltd. - Key offerings
o 12.4 Aipu Food Industry
o Exhibit 118: Aipu Food Industry - Overview
o Exhibit 119: Aipu Food Industry - Product / Service
o Exhibit 120: Aipu Food Industry - Key offerings
o 12.5 Ajinomoto Co. Inc.
o Exhibit 121: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
o Exhibit 122: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 123: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 124: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
o 12.6 BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD.
o Exhibit 125: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Overview
o Exhibit 126: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Product / Service
o Exhibit 127: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Key offerings
o 12.7 Caremoli SpA
o Exhibit 128: Caremoli SpA - Overview
o Exhibit 129: Caremoli SpA - Product / Service
o Exhibit 130: Caremoli SpA - Key offerings
o 12.8 Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.
o Exhibit 131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 132: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 133: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.9 Givaudan SA
o Exhibit 134: Givaudan SA - Overview
o Exhibit 135: Givaudan SA - Business segments
o Exhibit 136: Givaudan SA - Key offerings
o Exhibit 137: Givaudan SA - Segment focus
o 12.10 Griffith Foods Worldwide Inc.
o Exhibit 138: Griffith Foods Worldwide Inc. - Overview
o Exhibit 139: Griffith Foods Worldwide Inc. - Product / Service
o Exhibit 140: Griffith Foods Worldwide Inc. - Key offerings
o 12.11 Innova Flavors
o Exhibit 141: Innova Flavors - Overview
o Exhibit 142: Innova Flavors - Product / Service
o Exhibit 143: Innova Flavors - Key offerings
o 12.12 Kerry Group Plc
o Exhibit 144: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 145: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 146: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 147: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.13 Koninklijke DSM NV
o Exhibit 148: Koninklijke DSM NV - Overview
o Exhibit 149: Koninklijke DSM NV - Business segments
o Exhibit 150: Koninklijke DSM NV - Key news
o Exhibit 151: Koninklijke DSM NV - Key offerings
o Exhibit 152: Koninklijke DSM NV - Segment focus
o 12.14 Merck and Co. Inc.
o Exhibit 153: Merck and Co. Inc. - Overview
o Exhibit 154: Merck and Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 155: Merck and Co. Inc. - Key news
o Exhibit 156: Merck and Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 157: Merck and Co. Inc. - Segment focus
o 12.15 New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd.
o Exhibit 158: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 159: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 160: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.16 Tate and Lyle PLC
o Exhibit 161: Tate and Lyle PLC - Overview
o Exhibit 162: Tate and Lyle PLC - Business segments
o Exhibit 163: Tate and Lyle PLC - Key news
o Exhibit 164: Tate and Lyle PLC - Key offerings
o Exhibit 165: Tate and Lyle PLC - Segment focus
o 12.17 Titan Biotech Ltd.
o Exhibit 166: Titan Biotech Ltd. - Overview
o Exhibit 167: Titan Biotech Ltd. - Product / Service
o Exhibit 168: Titan Biotech Ltd. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 169: Inclusions checklist
o Exhibit 170: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 171: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 172: Research methodology
o Exhibit 173: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 174: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 175: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global hydrolyzed vegetable protein market 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Type Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Type - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Type - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Type
Exhibits33: Data Table on Comparison by Type
Exhibits34: Chart on Dry powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Dry powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits36: Chart on Dry powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Dry powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Liquid - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits40: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Chart on Paste - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Paste - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits44: Chart on Paste - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Paste - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits46: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits47: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits48: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits49: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits50: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits51: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits52: Chart on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits54: Chart on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Chart on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits58: Chart on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits59: Data Table on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits60: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits61: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits62: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits63: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits64: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits65: Chart on Geographic comparison
Exhibits66: Data Table on Geographic comparison
Exhibits67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits80: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits81: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits84: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits85: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Finland - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits96: Data Table on Finland - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits97: Chart on Finland - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Finland - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on Denmark - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits100: Data Table on Denmark - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits101: Chart on Denmark - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on Denmark - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Chart on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits104: Data Table on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits105: Chart on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits106: Data Table on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits107: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits108: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits109: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits110: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits111: Overview on factors of disruption
Exhibits112: Impact of key risks on business
Exhibits113: Vendors covered
Exhibits114: Matrix on vendor position and classification
Exhibits115: Aarkay Food Products Ltd. - Overview
Exhibits116: Aarkay Food Products Ltd. - Product / Service
Exhibits117: Aarkay Food Products Ltd. - Key offerings
Exhibits118: Aipu Food Industry - Overview
Exhibits119: Aipu Food Industry - Product / Service
Exhibits120: Aipu Food Industry - Key offerings
Exhibits121: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
Exhibits122: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
Exhibits123: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
Exhibits124: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
Exhibits125: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Overview
Exhibits126: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Product / Service
Exhibits127: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Key offerings
Exhibits128: Caremoli SpA - Overview
Exhibits129: Caremoli SpA - Product / Service
Exhibits130: Caremoli SpA - Key offerings
Exhibits131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits132: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits133: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits134: Givaudan SA - Overview
Exhibits135: Givaudan SA - Business segments
Exhibits136: Givaudan SA - Key offerings
Exhibits137: Givaudan SA - Segment focus
Exhibits138: Griffith Foods Worldwide Inc. - Overview
Exhibits139: Griffith Foods Worldwide Inc. - Product / Service
Exhibits140: Griffith Foods Worldwide Inc. - Key offerings
Exhibits141: Innova Flavors - Overview
Exhibits142: Innova Flavors - Product / Service
Exhibits143: Innova Flavors - Key offerings
Exhibits144: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits145: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits146: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits147: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits148: Koninklijke DSM NV - Overview
Exhibits149: Koninklijke DSM NV - Business segments
Exhibits150: Koninklijke DSM NV - Key news
Exhibits151: Koninklijke DSM NV - Key offerings
Exhibits152: Koninklijke DSM NV - Segment focus
Exhibits153: Merck and Co. Inc. - Overview
Exhibits154: Merck and Co. Inc. - Business segments
Exhibits155: Merck and Co. Inc. - Key news
Exhibits156: Merck and Co. Inc. - Key offerings
Exhibits157: Merck and Co. Inc. - Segment focus
Exhibits158: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits159: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits160: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits161: Tate and Lyle PLC - Overview
Exhibits162: Tate and Lyle PLC - Business segments
Exhibits163: Tate and Lyle PLC - Key news
Exhibits164: Tate and Lyle PLC - Key offerings
Exhibits165: Tate and Lyle PLC - Segment focus
Exhibits166: Titan Biotech Ltd. - Overview
Exhibits167: Titan Biotech Ltd. - Product / Service
Exhibits168: Titan Biotech Ltd. - Key offerings
Exhibits169: Inclusions checklist
Exhibits170: Exclusions checklist
Exhibits171: Currency conversion rates for US$
Exhibits172: Research methodology
Exhibits173: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits174: Information sources
Exhibits175: List of abbreviations
| ※参考情報 植物タンパク質加水分解物（Hydrolyzed Vegetable Protein）は、植物由来のタンパク質を加水分解して得られる成分です。加水分解は、タンパク質を酵素や酸、アルカリといった手段を用いることで、ペプチドやアミノ酸に分解する過程を指します。このプロセスにより、植物タンパク質は吸収しやすくなり、風味や旨味を増すことができます。植物タンパク質加水分解物は、多くの食品や飲料、調味料に広く利用されており、食品産業において重要な役割を果たしています。 植物タンパク質加水分解物の主な原材料としては、大豆、小麦、エンドウ豆などが挙げられます。これらの植物性ソースは、栄養価が高く、アミノ酸のバランスが良いのが特長です。大豆タンパク質加水分解物は特に一般的で、様々な料理や加工食品に用いることができます。また、小麦タンパク質加水分解物は、主にパンやスナック類の風味付けに使われることが多いです。 加水分解された植物タンパク質は、主に食品の味付けや風味の強化に使用されます。他にも、調味料やスープ、即席食品など、旨味成分として効果的です。この成分は、天然のアミノ酸やペプチドを多く含むため、食品の味覚を向上させ、コクや深みを加えます。さらに、加水分解物には、減塩の際の風味保持にも役立つ特性があります。ナトリウムの摂取を抑えたい場合でも、全体的な旨味感を保つのに寄与します。 植物タンパク質加水分解物は、単に風味を増加させるだけではなく、健康面でもさまざまな利点を提供します。アミノ酸は、体の構成要素やエネルギー源として重要な役割を果たしており、体内でさまざまな生理的機能を助けます。加水分解された形態は、消化が良く吸収されやすいため、特に高齢者や消化器系が弱っている人々にとって有益です。また、ビーガンやベジタリアンの食事にも適しているため、植物性食品の需要が高まる中でますます重要な元素となっています。 加水分解物の製造方法には、従来の加水分解技術に加えて、最近では酵素技術も用いられるようになっています。酵素法は、特定の酵素を使用して特定のアミノ酸やペプチドをターゲットにして分解を行うため、風味成分を効果的に抽出することが可能です。このプロセスにより、残留物の最小化や、風味の均一性を高めることができます。技術の進歩により、より高品質で安定性のある植物タンパク質加水分解物の製造が可能になっています。 さらに、植物タンパク質加水分解物は、化粧品や健康食品の分野でも利用されています。皮膚に対する保湿効果や抗炎症作用があることから、スキンケア製品にも配合されることがあります。また、免疫機能をサポートするような栄養補助食品にも使われています。 植物タンパク質加水分解物は、様々な用途に応じた多様な特徴を持っており、食品、飲料から化粧品、健康食品に至るまで、幅広く利用されています。消費者の健康志向や植物性食品への関心が高まる中で、植物タンパク質加水分解物の重要性は今後も増していくことでしょう。製造プロセスの技術の進歩とともに、さらに新しい利用法が開発される可能性も期待されています。 |
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