• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – 用途別市場セグメンテーション図
o 図表 06：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーション図
o 図表 07：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
o 図表 08：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
o 図表 09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10：親市場
o 図表11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年市場規模
o 3.4 市場見通し：2023-2028年予測
o 図表14：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）
o 図表15：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）データ表
o 図表16：グローバル市場：前年比成長率（2023-2028年、％）チャート
o 図表17：世界市場データ表：2023-2028年度 前年比成長率（％）
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界産業用チョコレート市場 2018-2022年度
o 図表18：過去市場規模 – 世界の工業用チョコレート市場データ表 2018-2022年（10億ドル）
o 4.2 用途別セグメント分析 2018-2022年
o 図表19：過去市場規模 – 用途別セグメント 2018-2022年 （10億ドル）
o 4.3 エンドユーザーセグメント分析 2018年～2022年
o 図表20：過去市場規模 – エンドユーザーセグメント 2018年～2022年（10億ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2018 – 2022
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018 – 2022（10億ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018 – 2022
o 図表22： 過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
• 5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の概要
o 図表23：五つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：買い手の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.6 競争の脅威
o 図表28：競争の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – 2023年および2028年のファイブフォース
• 6 用途別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：用途別チャート – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 図表31：用途別データ表 – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 6.2 用途別比較
o 図表32：用途別比較チャート
o 図表33：用途別比較データ表
o 6.3 ミルクチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表34：ミルクチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表35：ミルクチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表36：ミルクチョコレート – 前年比成長率（2023-2028年）（％）
o 図表37：ミルクチョコレート – 前年比成長率（2023-2028年）（％）データ表
o 6.4 ダークチョコレート – 市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表38：ダークチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
o 図表39：ダークチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）のデータ表
o 図表40：ダークチョコレート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表41：ダークチョコレート – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 6.5 ホワイトチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表42：ホワイトチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
o 図表43：ホワイトチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）データ表
o 図表44：ホワイトチョコレート – 前年比成長率 2023-2028年 (%)
o 図表45：ホワイトチョコレートデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 6.6 用途別市場機会
o 図表46：用途別市場機会（10億ドル）
o 図表47：用途別市場機会データ表（10億ドル）
• 7 エンドユーザー別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表48：エンドユーザー別市場シェア（2023-2028年）（％）
o 図表49：エンドユーザー別市場シェア（2023-2028年）（％）データ表
o 7.2 エンドユーザー別比較
o 図表50：エンドユーザー別比較チャート
o 図表51：エンドユーザー別比較データ表
o 7.3 菓子類 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表52：菓子類 – 市場規模と予測 2023-2028 グラフ （10億ドル）
o 図表53：菓子類 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）のデータ表
o 図表54：菓子類 – 前年比成長率 2023-2028（％）のチャート
o 図表55：菓子類 – 前年比成長率 2023-2028のデータ表 (%)
o 7.4 ビスケット・ベーカリー製品 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表56：ビスケット・ベーカリー製品 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表57：ビスケット・ベーカリー製品 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表58：ビスケット・ベーカリー製品 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表59：ビスケット・ベーカリー製品 – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 7.5 乳製品・デザート – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表60：乳製品・デザート市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）
o 図表61：乳製品・デザート市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）データ表
o 図表62：乳製品・デザート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表63：乳製品・デザート – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 7.6 アイスクリーム・冷凍食品 – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表64：アイスクリーム・冷凍食品 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表65：アイスクリーム・冷凍食品 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル） （10億ドル）
o 図表66：アイスクリームおよび冷凍食品 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表67：アイスクリームおよび冷凍食品 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 7.7 シリアル及びその他 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表68：シリアル及びその他 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表69：シリアル及びその他 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表70：穀物およびその他 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表71：穀物およびその他 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 7.8 エンドユーザー別市場機会
o 図表72：エンドユーザー別市場機会 （10億ドル）
o 図表73：エンドユーザー別市場機会データ表（10億ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向概要
o 図表74：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地域動向
o 9.1 地域別セグメンテーション
o 図表75：地域別市場シェア推移（2023-2028年）（％）
o 図表76：地域別市場シェアデータ表（2023-2028年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表77：地域比較チャート
o 図表78：地域比較データ表
o 9.3 欧州 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表79：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表80：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表81：欧州 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表82：欧州 – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表83：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表84：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表85：北米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表86：北米 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.5 アジア太平洋地域（APAC） – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表87：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2023-2028年）（10億ドル）
o 図表88：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2023-2028年）（10億ドル）のデータ表 （10億ドル）
o 図表89：アジア太平洋地域 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表90：アジア太平洋地域 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表91：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表92：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表93：南米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表94：南米データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率 (%)
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表95：中東・アフリカ市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）
o 図表96：中東・アフリカ市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）データ表
o 図表97：中東・アフリカ前年比成長率（2023-2028年） (%)
o 図表98：中東・アフリカ地域データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表99：米国市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表100：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表101：米国 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表102：米国 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 9.9 ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表103：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028年 （10億ドル）
o 図表104：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表105：ドイツ – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表106：ドイツ – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 9.10 ベルギー – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表107：ベルギー – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表108：ベルギー – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル） （10億ドル）
o 図表109：ベルギー – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表110： ベルギーデータ表 – 2023-2028年度前年比成長率（％）
o 9.11 フランス – 市場規模と予測 2023-2028年度
o 図表111：フランス市場規模と予測 2023-2028年度 （10億ドル）
o 図表112：フランス – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表113：フランス – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表114：フランスデータ表－2023-2028年度前年比成長率（％）
o 9.12 中国－市場規模と予測 2023-2028
o 図表115：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表116：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表117：中国 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表118：中国データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 9.13 地域別市場機会
o 図表119：地域別市場機会（10億ドル）
o 図表120：地域別市場機会データ表（10億ドル）
• 10 推進要因、課題、およびトレンド
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表121：2023年および2028年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダー動向
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー動向
o 図表122：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 業界の変革動向
o 図表123：変革要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表124：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表125：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表126：ベンダーのポジションと分類マトリックス
o 12.3 Barry Callebaut AG
o 図表127：バリーカレボーAG – 概要
o 図表128：バリーカレボーAG – 事業セグメント
o 図表129：バリーカレボーAG – 主要ニュース
o 図表130：バリーカレボーAG – 主要製品・サービス
o 図表131：バリーカレボーAG – セグメント別重点分野
o 12.4 カーギル社
o 図表132：カーギル社 – 概要
o 図表133：カーギル社 – 製品／サービス
o 図表134：カーギル社 – 主要ニュース
o 図表135：カーギル社 – 主要提供品目
o 12.5 セモイ
o 図表136：セモイ – 概要
o 図表137：セモイ – 製品／サービス
o 図表138：セモイ – 主な提供品目
o 12.6 リンツ・アンド・シュプルンリ社
o 別紙139：リンツ・アンド・シュプルンリ社 – 概要
o 別紙140：リンツ・アンド・シュプルンリ社 – 事業セグメント
o 別紙141：リンツ・アンド・シュプルンリ社 – 主要ニュース
o 別紙142：リンツ・アンド・シュプルンリ社 – 主要製品・サービス
o 別紙143：チョコレートファブリーケン・リント・アンド・シュプルングリーAG – セグメント別重点分野
o 12.7 フェレロ・インターナショナルS.A.
o 別紙144：フェレロ・インターナショナルS.A. – 概要
o 別紙145：フェレロ・インターナショナルS.A. – 製品／サービス
o 別紙146：フェレロ・インターナショナルS.A. – 主要ニュース
o 図表147：フェレロ・インターナショナルS.A. – 主な製品・サービス
o 12.8 富士油品ホールディングス株式会社
o 図表148：富士油品ホールディングス株式会社 – 概要
o 図表149：富士油品ホールディングス株式会社 – 事業セグメント
o 図表150：富士油品ホールディングス株式会社 – 主なニュース
o 別紙151：不二製油ホールディングス株式会社 – 主な製品・サービス
o 別紙152：不二製油ホールディングス株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.9 ゼネラルミルズ社
o 別紙153：ゼネラルミルズ社 – 概要
o 別紙154：ゼネラルミルズ社 – 事業セグメント
o 別紙155：ゼネラルミルズ社 – 主要ニュース
o 別紙156：ゼネラルミルズ社 – 主要製品・サービス
o 別紙157：ゼネラルミルズ社 – セグメント別重点分野
o 12.10 ギタード・チョコレート社
o 別紙158：ギタード・チョコレート社 – 概要
o 別紙159：ギタード・チョコレート社 – 製品／サービス
o 別紙160：ギタード・チョコレート社 – 主力製品
o 12.11 マース社
o 別紙161：マース社 – 概要
o 別紙162：マース社 – 製品／サービス
o 別紙163：マース社 – 主要ニュース
o 別紙164：マース社 – 主要製品
o 12.12 モンデリーズ・インターナショナル社
o 別紙165：モンデリーズ・インターナショナル社 – 概要
o 別紙166：モンデリーズ・インターナショナル社 – 事業セグメント
o 別紙167：モンデリーズ・インターナショナル社 – 主なニュース
o 別紙168：モンデリーズ・インターナショナル社 – 主な提供品目
o 別紙169：モンデリーズ・インターナショナル社 – セグメント別重点分野
o 12.13 ナトラ社
o 別紙170：ナトラ社 – 概要
o 別紙171：ナトラ社 – 製品／サービス
o 別紙172：ナトラ社 – 主な提供品目
o 12.14 ネスレ社
o 別紙173：ネスレSA – 概要
o 別紙174：ネスレSA – 事業セグメント
o 別紙175：ネスレSA – 主要ニュース
o 別紙176：ネスレSA – 主要製品・サービス
o 別紙177：ネスレSA – セグメント別重点分野
o 12.15 プラトス・グループNV
o 別紙178：プラトス・グループNV – 概要
o 別紙179：プラトス・グループNV – 製品／サービス
o 別紙180：プラトス・グループNV – 主な提供品目
o 12.16 ハーシー社
o 図表181：ハーシー社 – 概要
o 図表182：ハーシー社 – 事業セグメント
o 図表183：ハーシー社 – 主要ニュース
o 図表184：ハーシー社 – 主要製品・サービス
o 図表185：ハーシー社 – セグメント別重点分野
o 12.17 ユニリーバ社
o 別紙186：ユニリーバ・ピーエルシー – 概要
o 別紙187：ユニリーバ・ピーエルシー – 事業セグメント
o 別紙188：ユニリーバ・ピーエルシー – 主要ニュース
o 別紙189：ユニリーバ・ピーエルシー – 主要製品・サービス
o 別紙190：ユニリーバ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
• 13 付録
o 13.1 本報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 図表191：包含項目チェックリスト
o 図表192：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算レート
o 図表193： 米ドル換算レート
o 13.4 調査方法論
o 図表194：調査方法論
o 図表195：市場規模推定に用いた検証手法
o 図表196：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表197：略語一覧
図表一覧：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – 用途別市場セグメンテーションに関する図表
別紙6：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーションに関する図表
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングに関する図表
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダーの提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：図表 – グローバル市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
別紙15：データ表 – グローバル市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
別紙16：図表 – グローバル市場：前年比成長率 2023-2028年 (%)
図表17：グローバル市場データ表：2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表18：過去市場規模 – グローバル産業用チョコレート市場データ表 2018-2022年（10億ドル）
図表19：過去市場規模 – 用途別セグメント 2018-2022年（10億ドル）
図表20：過去市場規模 – エンドユーザーセグメント 2018-2022年（10億ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018-2022年（10億ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24：買い手の交渉力に関するチャート – 主要要因の影響 2023年と2028年
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表28：競争の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2023年および2028年）
図表30：用途別チャート – 市場シェア 2023-2028年（％）
図表31：用途別データ表 – 市場シェア 2023-2028年（％）
図表32：用途別比較チャート
図表33：用途別比較データ表
図表34：ミルクチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表35：ミルクチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
図表36：ミルクチョコレート – 前年比成長率 2023-2028 (%)
別紙37：ミルクチョコレート – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
別紙38：ダークチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028 (10億ドル) チャート
別紙39：ダークチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028 （10億ドル）
図表40：ダークチョコレート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表41：ダークチョコレート – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
図表42：ホワイトチョコレート – 市場規模と予測 2023-2028年 （10億ドル）
図表43：ホワイトチョコレート市場規模と予測（2023-2028年）（10億ドル）
図表44：ホワイトチョコレート前年比成長率（2023-2028年）（％）
図表45：ホワイトチョコレート前年比成長率（2023-2028年） (%)
図表46：用途別市場機会（10億ドル）
図表47：用途別市場機会データ表（10億ドル）
図表48：エンドユーザー別市場シェア 2023-2028 (%)
図表49：エンドユーザー別市場シェア 2023-2028 (%)
図表50：エンドユーザー別比較チャート
図表51：エンドユーザー別比較データ表
図表52：菓子市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表53：菓子市場規模と予測 2023-2028データ表 （10億ドル）
図表54：菓子類 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表55：菓子類 – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
図表56：ビスケット・ベーカリー製品 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表57：ビスケット・ベーカリー製品データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表58：ビスケット・ベーカリー製品チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表59：ビスケット・ベーカリー製品データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表60：ビスケット・ベーカリー製品チャート – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）-年成長率 2023-2028 (%)
図表59：ビスケット・ベーカリー製品 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表60：乳製品・デザート – 市場規模と予測 2023-2028 (10億ドル)
図表61：乳製品・デザート市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）データ表
図表62：乳製品・デザート市場前年比成長率（2023-2028年、％）チャート
図表63：乳製品・デザート市場前年比成長率（2023-2028年、％）データ表
図表64：アイスクリームおよび冷凍食品 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表65：アイスクリームおよび冷凍食品 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表66：アイスクリームおよび冷凍食品 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表67：アイスクリームおよび冷凍食品 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表68：シリアルおよびその他 – 市場規模と予測 2023-2028 （10億ドル）
図表69：シリアル及びその他 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表70：シリアル及びその他 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表71：穀物およびその他 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表72：エンドユーザー別市場機会（10億ドル）
図表73：エンドユーザー別市場機会データ表（10億ドル）
図表74：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
図表75：地域別市場シェアの推移（2023-2028年）（％）
図表76：地域別市場シェアのデータ表（2023-2028年） (%)
図表77：地域比較チャート
図表78：地域比較データ表
図表79：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表80：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
図表81：欧州 – 前年比成長率 2023-2028年 (%)
図表82：欧州 – 前年比成長率 2023-2028年 (%) データ表
図表83：北米 – 市場規模と予測 2023-2028年 (10億ドル)
図表84：北米データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億米ドル）
図表85：北米チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表86：北米データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表87：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表88：アジア太平洋地域（APAC）のデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表89：アジア太平洋地域（APAC）の前年比成長率 2023-2028年（％）
図表90：APAC地域データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表91：南米地域チャート – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表92：南米地域データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年 （10億ドル）
図表93：南米 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表94：南米 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
図表95： 中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
資料96：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2023-2028年（データ表） （10億ドル）
図表97：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表98：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表99：米国 – 市場規模と予測 2023-2028年 （10億ドル）
図表100：米国データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表101：米国チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表102：米国データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表103：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表104：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
図表105： ドイツ – 2023-2028年の前年比成長率（％）
資料106：ドイツ – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
資料107：ベルギー – 2023-2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表108：ベルギーのデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
別紙109：ベルギーのチャート – 2023-2028年の前年比成長率（％）
別紙110：ベルギーのデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
別紙111：フランスのチャート – 2023-2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表112：フランス市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）データ表
図表113：フランス前年比成長率（2023-2028年、％）チャート
図表114：フランス前年比成長率（2023-2028年、％）データ表
図表115： 中国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表116：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表117：中国 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表118：中国データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表119：地域別市場機会（10億ドル）
図表120：地域別市場機会データ表（10億ドル）
図表121：2023年および2028年の推進要因と課題の影響
図表122：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表123：破壊的要因の概要
図表124：主要リスクが事業に与える影響
図表125：対象ベンダー一覧
図表126：ベンダーのポジションと分類マトリックス
図表127：バリーカレボーAG – 概要
図表128：バリーカレボーAG – 事業セグメント
図表129：バリーカレボーAG – 主要ニュース
図表130：バリーカレボーAG – 主要製品・サービス
図表131：バリーカレボーAG – セグメント別重点分野
図表132：カーギル社 – 概要
別紙133：カーギル社 – 製品／サービス
別紙134：カーギル社 – 主要ニュース
別紙135：カーギル社 – 主要製品・サービス
別紙136：セモイ社 – 概要
別紙137：セモイ社 – 製品／サービス
別紙138：セモイ社 – 主要製品・サービス
展示資料139：リンツ・アンド・シュプルングリ社 – 概要
展示資料140：リンツ・アンド・シュプルングリ社 – 事業セグメント
展示資料141：リンツ・アンド・シュプルングリ社 – 主要ニュース
展示資料142：リンツ・アンド・シュプルングリ社 – 主要製品・サービス
展示資料143： チョコレートファブリーケン・リント・アンド・シュプルングリーAG – セグメント別焦点
資料144：フェレロ・インターナショナルS.A. – 概要
資料145：フェレロ・インターナショナルS.A. – 製品／サービス
資料146：フェレロ・インターナショナルS.A. – 主要ニュース
資料147：フェレロ・インターナショナルS.A. – 主要製品
資料148： 富士油業株式会社 – 概要
資料149: 富士油業株式会社 – 事業セグメント
資料150: 富士油業株式会社 – 主要ニュース
資料151: 富士油業株式会社 – 主要製品・サービス
添付資料152：不二製油ホールディングス株式会社 – セグメント別焦点
添付資料153：ゼネラルミルズ社 – 概要
添付資料154：ゼネラルミルズ社 – 事業セグメント
添付資料155：ゼネラルミルズ社 – 主要ニュース
添付資料156：ゼネラルミルズ社 – 主要製品・サービス
資料157：ゼネラルミルズ社 – セグメント別分析
資料158：ギタールチョコレート社 – 概要
資料159：ギタールチョコレート社 – 製品／サービス
資料160：ギタールチョコレート社 – 主力製品
資料161：マース社 – 概要
資料162：マース社 – 製品／サービス
資料163：マース社 – 主なニュース
資料164：マース社 – 主な製品・サービス
資料165：モンデリーズ・インターナショナル社 – 概要
資料166：モンデリーズ・インターナショナル社 – 事業セグメント
資料167：モンデリーズ・インターナショナル社 – 主なニュース
資料168：モンデリーズ・インターナショナル社 – 主な製品・サービス
資料169：モンデリーズ・インターナショナル社 – セグメント別焦点
資料170：ナトラ社 – 概要
資料171：ナトラ社 – 製品／サービス
資料172：ナトラ社 – 主な提供品目
資料173：ネスレ社 – 概要
資料174：ネスレ社 – 事業セグメント
資料175：ネスレSA – 主要ニュース
資料176：ネスレSA – 主要製品・サービス
資料177：ネスレSA – セグメント別重点分野
資料178：プラトス・グループNV – 概要
資料179：プラトス・グループNV – 製品・サービス
資料180：プラトス・グループNV – 主要製品・サービス
資料181：ハーシー社 – 概要
資料182：ハーシー社 – 事業セグメント
資料183：ハーシー社 – 主要ニュース
資料184：ハーシー社 – 主要製品・サービス
資料185：ハーシー社 – セグメント別重点分野
資料186：ユニリーバ社 – 概要
資料187： ユニリーバPLC – 事業セグメント
資料188：ユニリーバPLC – 主要ニュース
資料189：ユニリーバPLC – 主要製品・サービス
資料190：ユニリーバPLC – セグメント別重点分野
資料191：包含チェックリスト
資料192：除外チェックリスト
資料193：米ドル為替換算レート
別紙194：調査方法論
別紙195：市場規模推定に用いた検証手法
別紙196：情報源
別紙197：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global industrial chocolate market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global industrial chocolate market 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.2 Application Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Application Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.3 End-user Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - End-user Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Application
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Application - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Application - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Application
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Application
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Application
o 6.3 Milk chocolate - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Milk chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on Milk chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on Milk chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Milk chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Dark chocolate - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Dark chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Dark chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Dark chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Dark chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 White chocolate - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 42: Chart on White chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on White chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 44: Chart on White chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on White chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.6 Market opportunity by Application
o Exhibit 46: Market opportunity by Application ($ billion)
o Exhibit 47: Data Table on Market opportunity by Application ($ billion)
• 7 Market Segmentation by End-user
o 7.1 Market segments
o Exhibit 48: Chart on End-user - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 49: Data Table on End-user - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by End-user
o Exhibit 50: Chart on Comparison by End-user
o Exhibit 51: Data Table on Comparison by End-user
o 7.3 Confectionery - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Confectionery - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 53: Data Table on Confectionery - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 54: Chart on Confectionery - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Confectionery - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Biscuits and bakery products - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 56: Chart on Biscuits and bakery products - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Biscuits and bakery products - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 58: Chart on Biscuits and bakery products - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Biscuits and bakery products - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Dairy and desserts - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 60: Chart on Dairy and desserts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 61: Data Table on Dairy and desserts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 62: Chart on Dairy and desserts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Dairy and desserts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.6 Ice creams and frozen items - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 64: Chart on Ice creams and frozen items - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 65: Data Table on Ice creams and frozen items - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 66: Chart on Ice creams and frozen items - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 67: Data Table on Ice creams and frozen items - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.7 Cereals and others - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 68: Chart on Cereals and others - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 69: Data Table on Cereals and others - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 70: Chart on Cereals and others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 71: Data Table on Cereals and others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.8 Market opportunity by End-user
o Exhibit 72: Market opportunity by End-user ($ billion)
o Exhibit 73: Data Table on Market opportunity by End-user ($ billion)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 74: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 75: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 76: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 77: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 78: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 103: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 104: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 105: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 106: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 Belgium - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 107: Chart on Belgium - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 108: Data Table on Belgium - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 109: Chart on Belgium - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 110: Data Table on Belgium - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 France - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 111: Chart on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 112: Data Table on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 113: Chart on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 114: Data Table on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 115: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 116: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 117: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 118: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 119: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 120: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 121: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 122: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 123: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 124: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 125: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 126: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Barry Callebaut AG
o Exhibit 127: Barry Callebaut AG - Overview
o Exhibit 128: Barry Callebaut AG - Business segments
o Exhibit 129: Barry Callebaut AG - Key news
o Exhibit 130: Barry Callebaut AG - Key offerings
o Exhibit 131: Barry Callebaut AG - Segment focus
o 12.4 Cargill Inc.
o Exhibit 132: Cargill Inc. - Overview
o Exhibit 133: Cargill Inc. - Product / Service
o Exhibit 134: Cargill Inc. - Key news
o Exhibit 135: Cargill Inc. - Key offerings
o 12.5 Cemoi
o Exhibit 136: Cemoi - Overview
o Exhibit 137: Cemoi - Product / Service
o Exhibit 138: Cemoi - Key offerings
o 12.6 Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG
o Exhibit 139: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Overview
o Exhibit 140: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Business segments
o Exhibit 141: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Key news
o Exhibit 142: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Key offerings
o Exhibit 143: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Segment focus
o 12.7 Ferrero International S.A.
o Exhibit 144: Ferrero International S.A. - Overview
o Exhibit 145: Ferrero International S.A. - Product / Service
o Exhibit 146: Ferrero International S.A. - Key news
o Exhibit 147: Ferrero International S.A. - Key offerings
o 12.8 Fuji Oil Holdings Inc.
o Exhibit 148: Fuji Oil Holdings Inc. - Overview
o Exhibit 149: Fuji Oil Holdings Inc. - Business segments
o Exhibit 150: Fuji Oil Holdings Inc. - Key news
o Exhibit 151: Fuji Oil Holdings Inc. - Key offerings
o Exhibit 152: Fuji Oil Holdings Inc. - Segment focus
o 12.9 General Mills Inc.
o Exhibit 153: General Mills Inc. - Overview
o Exhibit 154: General Mills Inc. - Business segments
o Exhibit 155: General Mills Inc. - Key news
o Exhibit 156: General Mills Inc. - Key offerings
o Exhibit 157: General Mills Inc. - Segment focus
o 12.10 Guittard Chocolate Co.
o Exhibit 158: Guittard Chocolate Co. - Overview
o Exhibit 159: Guittard Chocolate Co. - Product / Service
o Exhibit 160: Guittard Chocolate Co. - Key offerings
o 12.11 Mars Inc.
o Exhibit 161: Mars Inc. - Overview
o Exhibit 162: Mars Inc. - Product / Service
o Exhibit 163: Mars Inc. - Key news
o Exhibit 164: Mars Inc. - Key offerings
o 12.12 Mondelez International Inc.
o Exhibit 165: Mondelez International Inc. - Overview
o Exhibit 166: Mondelez International Inc. - Business segments
o Exhibit 167: Mondelez International Inc. - Key news
o Exhibit 168: Mondelez International Inc. - Key offerings
o Exhibit 169: Mondelez International Inc. - Segment focus
o 12.13 NATRA SA
o Exhibit 170: NATRA SA - Overview
o Exhibit 171: NATRA SA - Product / Service
o Exhibit 172: NATRA SA - Key offerings
o 12.14 Nestle SA
o Exhibit 173: Nestle SA - Overview
o Exhibit 174: Nestle SA - Business segments
o Exhibit 175: Nestle SA - Key news
o Exhibit 176: Nestle SA - Key offerings
o Exhibit 177: Nestle SA - Segment focus
o 12.15 Puratos Group NV
o Exhibit 178: Puratos Group NV - Overview
o Exhibit 179: Puratos Group NV - Product / Service
o Exhibit 180: Puratos Group NV - Key offerings
o 12.16 The Hershey Co.
o Exhibit 181: The Hershey Co. - Overview
o Exhibit 182: The Hershey Co. - Business segments
o Exhibit 183: The Hershey Co. - Key news
o Exhibit 184: The Hershey Co. - Key offerings
o Exhibit 185: The Hershey Co. - Segment focus
o 12.17 Unilever PLC
o Exhibit 186: Unilever PLC - Overview
o Exhibit 187: Unilever PLC - Business segments
o Exhibit 188: Unilever PLC - Key news
o Exhibit 189: Unilever PLC - Key offerings
o Exhibit 190: Unilever PLC - Segment focus
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 191: Inclusions checklist
o Exhibit 192: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 193: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 194: Research methodology
o Exhibit 195: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 196: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 197: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global industrial chocolate market 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits19: Historic Market Size - Application Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits20: Historic Market Size - End-user Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Application - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Application - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Application
Exhibits33: Data Table on Comparison by Application
Exhibits34: Chart on Milk chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits35: Data Table on Milk chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits36: Chart on Milk chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Milk chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Dark chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits39: Data Table on Dark chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits40: Chart on Dark chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Dark chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Chart on White chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits43: Data Table on White chocolate - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits44: Chart on White chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on White chocolate - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits46: Market opportunity by Application ($ billion)
Exhibits47: Data Table on Market opportunity by Application ($ billion)
Exhibits48: Chart on End-user - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits49: Data Table on End-user - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits50: Chart on Comparison by End-user
Exhibits51: Data Table on Comparison by End-user
Exhibits52: Chart on Confectionery - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits53: Data Table on Confectionery - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits54: Chart on Confectionery - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Confectionery - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Chart on Biscuits and bakery products - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits57: Data Table on Biscuits and bakery products - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits58: Chart on Biscuits and bakery products - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits59: Data Table on Biscuits and bakery products - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits60: Chart on Dairy and desserts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits61: Data Table on Dairy and desserts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits62: Chart on Dairy and desserts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits63: Data Table on Dairy and desserts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits64: Chart on Ice creams and frozen items - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits65: Data Table on Ice creams and frozen items - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits66: Chart on Ice creams and frozen items - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits67: Data Table on Ice creams and frozen items - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits68: Chart on Cereals and others - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits69: Data Table on Cereals and others - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits70: Chart on Cereals and others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Data Table on Cereals and others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits72: Market opportunity by End-user ($ billion)
Exhibits73: Data Table on Market opportunity by End-user ($ billion)
Exhibits74: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits75: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits76: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits77: Chart on Geographic comparison
Exhibits78: Data Table on Geographic comparison
Exhibits79: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits84: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits85: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits88: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits89: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits92: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits93: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits96: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits97: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits100: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits101: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits104: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits105: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits106: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits107: Chart on Belgium - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits108: Data Table on Belgium - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits109: Chart on Belgium - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits110: Data Table on Belgium - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits111: Chart on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits112: Data Table on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits113: Chart on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits114: Data Table on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits115: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits116: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits117: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits118: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits119: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits120: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits121: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits122: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits123: Overview on factors of disruption
Exhibits124: Impact of key risks on business
Exhibits125: Vendors covered
Exhibits126: Matrix on vendor position and classification
Exhibits127: Barry Callebaut AG - Overview
Exhibits128: Barry Callebaut AG - Business segments
Exhibits129: Barry Callebaut AG - Key news
Exhibits130: Barry Callebaut AG - Key offerings
Exhibits131: Barry Callebaut AG - Segment focus
Exhibits132: Cargill Inc. - Overview
Exhibits133: Cargill Inc. - Product / Service
Exhibits134: Cargill Inc. - Key news
Exhibits135: Cargill Inc. - Key offerings
Exhibits136: Cemoi - Overview
Exhibits137: Cemoi - Product / Service
Exhibits138: Cemoi - Key offerings
Exhibits139: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Overview
Exhibits140: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Business segments
Exhibits141: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Key news
Exhibits142: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Key offerings
Exhibits143: Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG - Segment focus
Exhibits144: Ferrero International S.A. - Overview
Exhibits145: Ferrero International S.A. - Product / Service
Exhibits146: Ferrero International S.A. - Key news
Exhibits147: Ferrero International S.A. - Key offerings
Exhibits148: Fuji Oil Holdings Inc. - Overview
Exhibits149: Fuji Oil Holdings Inc. - Business segments
Exhibits150: Fuji Oil Holdings Inc. - Key news
Exhibits151: Fuji Oil Holdings Inc. - Key offerings
Exhibits152: Fuji Oil Holdings Inc. - Segment focus
Exhibits153: General Mills Inc. - Overview
Exhibits154: General Mills Inc. - Business segments
Exhibits155: General Mills Inc. - Key news
Exhibits156: General Mills Inc. - Key offerings
Exhibits157: General Mills Inc. - Segment focus
Exhibits158: Guittard Chocolate Co. - Overview
Exhibits159: Guittard Chocolate Co. - Product / Service
Exhibits160: Guittard Chocolate Co. - Key offerings
Exhibits161: Mars Inc. - Overview
Exhibits162: Mars Inc. - Product / Service
Exhibits163: Mars Inc. - Key news
Exhibits164: Mars Inc. - Key offerings
Exhibits165: Mondelez International Inc. - Overview
Exhibits166: Mondelez International Inc. - Business segments
Exhibits167: Mondelez International Inc. - Key news
Exhibits168: Mondelez International Inc. - Key offerings
Exhibits169: Mondelez International Inc. - Segment focus
Exhibits170: NATRA SA - Overview
Exhibits171: NATRA SA - Product / Service
Exhibits172: NATRA SA - Key offerings
Exhibits173: Nestle SA - Overview
Exhibits174: Nestle SA - Business segments
Exhibits175: Nestle SA - Key news
Exhibits176: Nestle SA - Key offerings
Exhibits177: Nestle SA - Segment focus
Exhibits178: Puratos Group NV - Overview
Exhibits179: Puratos Group NV - Product / Service
Exhibits180: Puratos Group NV - Key offerings
Exhibits181: The Hershey Co. - Overview
Exhibits182: The Hershey Co. - Business segments
Exhibits183: The Hershey Co. - Key news
Exhibits184: The Hershey Co. - Key offerings
Exhibits185: The Hershey Co. - Segment focus
Exhibits186: Unilever PLC - Overview
Exhibits187: Unilever PLC - Business segments
Exhibits188: Unilever PLC - Key news
Exhibits189: Unilever PLC - Key offerings
Exhibits190: Unilever PLC - Segment focus
Exhibits191: Inclusions checklist
Exhibits192: Exclusions checklist
Exhibits193: Currency conversion rates for US$
Exhibits194: Research methodology
Exhibits195: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits196: Information sources
Exhibits197: List of abbreviations
| ※参考情報 産業用チョコレートとは、主に製菓業界や食品業界で使用される目的に特化したチョコレートのことを指します。一般に販売されている食べるためのチョコレートとは異なり、産業用チョコレートは製造プロセスや商品の特性に応じて設計・調整されています。これにより、さまざまな材料や製法に応じて、味や食感、見た目などに優れた特性を持っています。 産業用チョコレートの種類は多岐にわたります。まず、大きく分けると、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートの3つのカテゴリーがあります。それぞれのカテゴリーには異なる配合比率があり、糖分、カカオマス、カカオバター、乳成分などの成分が調整されています。特にダークチョコレートは、カカオ含有量が高く、風味や苦味が強いのが特徴です。一方、ミルクチョコレートは、乳成分が含まれているため、甘さとクリーミーさが強調されます。ホワイトチョコレートはカカオマスを含まないため、実際にはチョコレートではなく、カカオバター、砂糖、乳成分などで構成されています。 産業用チョコレートは、さまざまな用途で使用されます。製菓、スナック、氷菓、アイスクリーム、グラノーラバー、さらには飲料としても利用されます。製菓では、チョコレートケーキやクッキー、スイーツのトッピング、ガナッシュなど多岐にわたって使用されます。また、スナック業界では、チョコレートコーティングされたスナックやチョコレートバーの製造に不可欠です。さらに、アイスクリームや飲料は、チョコレートと融合することで、風味を向上させたり、食感を楽しませたりすることができます。 製造技術も進化を遂げており、産業用チョコレートの生産では様々な関連技術が導入されています。特に重要なのは、ココアのプロセッシング技術であり、これによりカカオの成分が効率的に抽出され、最適なフレーバーと質感を持つチョコレートが生産されます。また、テンパリング技術も重要で、チョコレートの結晶構造を最適化し、光沢を持たせるために必要です。このプロセスにより、出来上がったチョコレートは光沢があり、口溶けが良く、食味が向上します。 最近では、産業用チョコレートの市場も変化し、健康志向や持続可能性に目を向ける企業が増えています。例えば、低糖質や高カカオの製品も人気を集めており、特に健康を意識する消費者向けの製品が多く登場しています。また、持続可能なカカオ生産を目指す動きも広がっており、公正取引やオーガニックの認証を受けたカカオを使用する企業も増加しています。このような取り組みは、消費者の選択を増やすだけでなく、カカオ農家の生活向上にも寄与しています。 産業用チョコレートの需要は世界中で高まりつつあり、その背景には、さまざまな食品にチョコレートを使用することへの関心の高まりがあります。新しいレシピや商品の開発が進んでいることで、今後もその成長が期待されます。チョコレートの魅力は、味覚だけでなく、料理や菓子のデザインにも関わっており、工業用や商品向けのチョコレートは食文化の一翼を担っていると言えるでしょう。これからも、産業用チョコレートは技術革新や消費者のニーズに応える形で進化し続けるでしょう。 |
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