1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：グローバルなラミネート生地の消費価値（タイプ別）：2020年対2024年対2031年
1.3.2 クロワッサン菓子
1.3.3 デンマーク風ペストリー
1.3.4 フレークペストリー
1.3.5 プフペストリー
1.3.6 その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要：グローバルな層状生地の消費額（用途別）：2020年対2024年対2031年
1.4.2 オンライン販売
1.4.3 オフライン販売
1.5 グローバルラミネート生地市場規模と予測
1.5.1 グローバルラミネート生地の消費額（2020年、2024年、2031年）
1.5.2 グローバルラミネート生地販売数量（2020年～2031年）
1.5.3 グローバルラミネート生地の平均価格（2020年～2031年）
2 メーカープロファイル
2.1 CSMベーカリーソリューションズ
2.1.1 CSMベーカリーソリューションズの詳細
2.1.2 CSMベーカリーソリューションズの主要事業
2.1.3 CSM Bakery Solutions ラミネート生地製品とサービス
2.1.4 CSMベーカリーソリューションズのラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.1.5 CSMベーカリーソリューションズの最近の動向/更新
2.2 ドーン・フード・プロダクツ株式会社
2.2.1 ドーン・フード・プロダクツ・インクの詳細
2.2.2 ドーン・フード・プロダクツ株式会社の主要事業
2.2.3 ドーン・フード・プロダクツ・インク ラミネート生地製品およびサービス
2.2.4 Dawn Food Products, Inc. 層状生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.2.5 ドーン・フード・プロダクツ株式会社の最近の動向/更新
2.3 ベルパストリー
2.3.1 ベルパストリー詳細
2.3.2 ベルパストリー 主な事業
2.3.3 ベルパストリー 層状生地製品およびサービス
2.3.4 BelPastryのラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.3.5 BelPastryの最近の動向/更新
2.4 クリエーション・フード・カンパニー
2.4.1 クリエーション・フード・カンパニーの詳細
2.4.2 クリエーション・フード・カンパニーの主要事業
2.4.3 クリエーション・フード・カンパニーのラミネート生地製品およびサービス
2.4.4 クリエーション・フード・カンパニーのラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.4.5 クリエーション・フード・カンパニーの最近の動向/更新
2.5 ピュラトスグループ
2.5.1 ピュラトスグループの詳細
2.5.2 ピュラトスグループ主要事業
2.5.3 ピュラトスグループ ラミネート生地製品およびサービス
2.5.4 PURATOSグループ ラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.5.5 PURATOSグループ最近の動向/更新
2.6 オレンジ・ベーカリー株式会社
2.6.1 オレンジ・ベーカリー株式会社の詳細
2.6.2 オレンジ・ベーカリー株式会社の主要事業
2.6.3 オレンジ・ベーカリー株式会社のラミネート生地製品およびサービス
2.6.4 オレンジベーカリー株式会社 ラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.6.5 オレンジ・ベーカリー株式会社の最近の動向/更新
2.7 ジェネラル・ミルズ
2.7.1 ジェネラル・ミルズの詳細
2.7.2 ジェネラル・ミルズ 主な事業
2.7.3 ジェネラル・ミルズ ラミネート生地製品およびサービス
2.7.4 ジェネラル・ミルズ ラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.7.5 ジェネラル・ミルズの最近の動向/更新情報
2.8 クラウン・ベーカリーズ
2.8.1 クラウン・ベーカリーズの詳細
2.8.2 クラウン・ベーカリーズの主要事業
2.8.3 クラウン・ベーカリーズのラミネート生地製品およびサービス
2.8.4 Crown Bakeriesのラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.8.5 クラウンベーカリーズの最近の動向/更新
2.9 リッチ・プロダクツ・カンパニー
2.9.1 リッチ・プロダクツ・カンパニーの詳細
2.9.2 リッチ・プロダクツ・カンパニーの主要事業
2.9.3 リッチ・プロダクツ・カンパニーのラミネート生地製品およびサービス
2.9.4 リッチ・プロダクツ・カンパニーのラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.9.5 リッチ・プロダクツ社の最近の動向/更新情報
2.10 ザ・ドウ・カンパニー
2.10.1 ザ・ドウ・カンパニーの詳細
2.10.2 ザ・ドウ・カンパニーの主要事業
2.10.3 ザ・ドウ・カンパニーのラミネート生地製品およびサービス
2.10.4 The Dough Company ラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.10.5 ザ・ドウ・カンパニーの最近の動向/更新
2.11 フランス・ウィンドウ・パティスリー
2.11.1 フランス・ウィンドウ・パティスリーの詳細
2.11.2 フランス・ウィンドウ・パティスリー 主な事業
2.11.3 フランス・ウィンドウ・パティスリー ラミネート生地製品およびサービス
2.11.4 フランス・ウィンドウ・パティスリー ラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.11.5 フランス・ウィンドウ・パティスリー 最近の動向/更新
2.12 ミアナのクロワッサンリー
2.12.1 ミアナのクロワッサンリー詳細
2.12.2 ミアナのクロワッサンリー 主な事業
2.12.3 ミアナのクロワッサンテリー 層状生地製品とサービス
2.12.4 ミアナのクロワッサンティエ 層状生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.12.5 ミアナのクロワッサンティエの最近の動向/更新
2.13 テオブロマ
2.13.1 テオブロマの詳細
2.13.2 テオブロマの主要事業
2.13.3 テオブロマのラミネート生地製品とサービス
2.13.4 テオブロマの層状生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.13.5 テオブロマの最近の動向/更新
2.14 ココマヤ
2.14.1 ココマヤの詳細
2.14.2 ココマヤの主要事業
2.14.3 ココマヤのラミネート生地製品およびサービス
2.14.4 ココマヤのラミネート生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.14.5 ココマヤの最近の動向/更新
2.15 ミニアソートフィリングクロワッサン
2.15.1 ミニアソートフィリングクロワッサン詳細
2.15.2 ミニアソートフィリングクロワッサン主要事業
2.15.3 ミニアソートフィリングクロワッサン ラミネート生地製品およびサービス
2.15.4 ミニアソートフィリングクロワッサン 層状生地の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.15.5 ミニアソートフィリングクロワッサン 最新の動向/更新
3 競争環境：ラミネート生地（製造業者別）
3.1 グローバルラミネート生地の製造業者別販売数量（2020-2025）
3.2 グローバルラミネート生地メーカー別売上高（2020-2025）
3.3 グローバルラミネート生地の平均価格（メーカー別）（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 製造メーカー別ラミネート生地の出荷量（売上高：$MM）と市場シェア（%）：2024
3.4.2 2024年のラミネート生地メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年のラミネート生地メーカー上位6社の市場シェア
3.5 ラミネート生地市場：全体的な企業足跡分析
3.5.1 層状生地市場：地域別足跡
3.5.2 層状生地市場：企業製品タイプ別足跡
3.5.3 ラミネート生地市場：企業製品用途別足跡
3.6 新規参入企業と市場参入障壁
3.7 合併、買収、契約、および提携
4 地域別消費分析
4.1 地域別グローバルラミネート生地市場規模
4.1.1 地域別グローバルラミネート生地販売数量（2020-2031）
4.1.2 地域別グローバルラミネート生地消費額（2020-2031）
4.1.3 地域別グローバルラミネート生地平均価格（2020-2031）
4.2 北米のラミネート生地消費額（2020-2031）
4.3 ヨーロッパのラミネート生地消費額（2020-2031）
4.4 アジア太平洋地域におけるラミネート生地の消費量（2020-2031）
4.5 南米のラミネート生地消費額（2020-2031）
4.6 中東・アフリカ 層状生地の消費額（2020-2031）
5 市場セグメント別（タイプ）
5.1 グローバルラミネート生地販売量（種類別）（2020-2031）
5.2 グローバルラミネート生地の消費額（種類別）（2020-2031）
5.3 グローバルラミネート生地の平均価格（種類別）（2020-2031）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 グローバルラミネート生地の用途別販売数量（2020-2031）
6.2 グローバルラミネート生地の用途別消費額（2020-2031）
6.3 グローバルラミネート生地の用途別平均価格（2020-2031）
7 北米
7.1 北米のラミネート生地の売上数量（種類別）（2020-2031）
7.2 北米のラミネート生地販売量（用途別）（2020-2031）
7.3 北米のラミネート生地市場規模（国別）
7.3.1 北米のラミネート生地販売量（国別）（2020-2031）
7.3.2 北米のラミネート生地の消費額（国別）（2020-2031）
7.3.3 アメリカ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.4 カナダ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2020-2031）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパのラミネート生地販売量（種類別）（2020-2031）
8.2 ヨーロッパのラミネート生地販売量（用途別）（2020-2031）
8.3 ヨーロッパのラミネート生地市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパのラミネート生地販売量（国別）（2020-2031）
8.3.2 ヨーロッパのラミネート生地消費額（国別）（2020-2031）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2020-2031）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.5 イギリス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2020-2031）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2020-2031）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域 層状生地の売上数量（種類別）（2020-2031）
9.2 アジア太平洋地域におけるラミネート生地の販売量（用途別）（2020-2031）
9.3 アジア太平洋地域におけるラミネート生地の市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における層状生地の地域別販売数量（2020-2031）
9.3.2 アジア太平洋地域における層状生地の消費額（地域別）（2020-2031）
9.3.3 中国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.4 日本市場規模と予測（2020-2031）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.6 インド市場規模と予測（2020-2031）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2020-2031）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2020-2031）
10 南米
10.1 南米のラミネート生地販売量（種類別）（2020-2031）
10.2 南米のラミネート生地販売量（用途別）（2020-2031）
10.3 南米のラミネート生地市場規模（国別）
10.3.1 南米のラミネート生地販売量（国別）（2020-2031）
10.3.2 南米の層状生地の消費額（国別）（2020-2031）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2020-2031）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2020-2031）
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカ 層状生地の売上数量（種類別）（2020-2031）
11.2 中東・アフリカ 層状生地の売上数量（用途別）（2020-2031）
11.3 中東・アフリカ 層状生地市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカ 層状生地の売上数量（国別）（2020-2031）
11.3.2 中東・アフリカ地域 層状生地の消費額（国別）（2020-2031）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2020-2031）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2020-2031）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2020-2031）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2020-2031）
12 市場動向
12.1 ラミネート生地市場ドライバー
12.2 ラミネート生地市場の制約要因
12.3 ラミネート生地のトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 購入者の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 層状生地の原材料と主要メーカー
13.2 層状生地の製造コストの割合
13.3 層状生地の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 直接エンドユーザー向け
14.1.2 卸売業者
14.2 層状生地の典型的な卸売業者
14.3 層状生地の典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Laminated Dough Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 Croissant Pastry
1.3.3 Danish Pastry
1.3.4 Flaky Pastry
1.3.5 Puff Pastry
1.3.6 Others
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Laminated Dough Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Online Sales
1.4.3 Offline Sales
1.5 Global Laminated Dough Market Size & Forecast
1.5.1 Global Laminated Dough Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Laminated Dough Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Laminated Dough Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 CSM Bakery Solutions
2.1.1 CSM Bakery Solutions Details
2.1.2 CSM Bakery Solutions Major Business
2.1.3 CSM Bakery Solutions Laminated Dough Product and Services
2.1.4 CSM Bakery Solutions Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 CSM Bakery Solutions Recent Developments/Updates
2.2 Dawn Food Products, Inc.
2.2.1 Dawn Food Products, Inc. Details
2.2.2 Dawn Food Products, Inc. Major Business
2.2.3 Dawn Food Products, Inc. Laminated Dough Product and Services
2.2.4 Dawn Food Products, Inc. Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 Dawn Food Products, Inc. Recent Developments/Updates
2.3 BelPastry
2.3.1 BelPastry Details
2.3.2 BelPastry Major Business
2.3.3 BelPastry Laminated Dough Product and Services
2.3.4 BelPastry Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 BelPastry Recent Developments/Updates
2.4 Creation Food Company
2.4.1 Creation Food Company Details
2.4.2 Creation Food Company Major Business
2.4.3 Creation Food Company Laminated Dough Product and Services
2.4.4 Creation Food Company Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.4.5 Creation Food Company Recent Developments/Updates
2.5 PURATOS Group
2.5.1 PURATOS Group Details
2.5.2 PURATOS Group Major Business
2.5.3 PURATOS Group Laminated Dough Product and Services
2.5.4 PURATOS Group Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.5.5 PURATOS Group Recent Developments/Updates
2.6 Orange Bakery, Inc.
2.6.1 Orange Bakery, Inc. Details
2.6.2 Orange Bakery, Inc. Major Business
2.6.3 Orange Bakery, Inc. Laminated Dough Product and Services
2.6.4 Orange Bakery, Inc. Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.6.5 Orange Bakery, Inc. Recent Developments/Updates
2.7 General Mills
2.7.1 General Mills Details
2.7.2 General Mills Major Business
2.7.3 General Mills Laminated Dough Product and Services
2.7.4 General Mills Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.7.5 General Mills Recent Developments/Updates
2.8 Crown Bakeries
2.8.1 Crown Bakeries Details
2.8.2 Crown Bakeries Major Business
2.8.3 Crown Bakeries Laminated Dough Product and Services
2.8.4 Crown Bakeries Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.8.5 Crown Bakeries Recent Developments/Updates
2.9 Rich Products Co
2.9.1 Rich Products Co Details
2.9.2 Rich Products Co Major Business
2.9.3 Rich Products Co Laminated Dough Product and Services
2.9.4 Rich Products Co Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.9.5 Rich Products Co Recent Developments/Updates
2.10 The Dough Company
2.10.1 The Dough Company Details
2.10.2 The Dough Company Major Business
2.10.3 The Dough Company Laminated Dough Product and Services
2.10.4 The Dough Company Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.10.5 The Dough Company Recent Developments/Updates
2.11 The French Window Patisserie
2.11.1 The French Window Patisserie Details
2.11.2 The French Window Patisserie Major Business
2.11.3 The French Window Patisserie Laminated Dough Product and Services
2.11.4 The French Window Patisserie Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.11.5 The French Window Patisserie Recent Developments/Updates
2.12 Miana’s Croissanterie
2.12.1 Miana’s Croissanterie Details
2.12.2 Miana’s Croissanterie Major Business
2.12.3 Miana’s Croissanterie Laminated Dough Product and Services
2.12.4 Miana’s Croissanterie Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.12.5 Miana’s Croissanterie Recent Developments/Updates
2.13 Theobroma
2.13.1 Theobroma Details
2.13.2 Theobroma Major Business
2.13.3 Theobroma Laminated Dough Product and Services
2.13.4 Theobroma Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.13.5 Theobroma Recent Developments/Updates
2.14 Cocomaya
2.14.1 Cocomaya Details
2.14.2 Cocomaya Major Business
2.14.3 Cocomaya Laminated Dough Product and Services
2.14.4 Cocomaya Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.14.5 Cocomaya Recent Developments/Updates
2.15 Mini Assorted Filled Croissants
2.15.1 Mini Assorted Filled Croissants Details
2.15.2 Mini Assorted Filled Croissants Major Business
2.15.3 Mini Assorted Filled Croissants Laminated Dough Product and Services
2.15.4 Mini Assorted Filled Croissants Laminated Dough Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.15.5 Mini Assorted Filled Croissants Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Laminated Dough by Manufacturer
3.1 Global Laminated Dough Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Laminated Dough Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Laminated Dough Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Laminated Dough by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Laminated Dough Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Laminated Dough Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Laminated Dough Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Laminated Dough Market: Region Footprint
3.5.2 Laminated Dough Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Laminated Dough Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Laminated Dough Market Size by Region
4.1.1 Global Laminated Dough Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Laminated Dough Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Laminated Dough Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Laminated Dough Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Laminated Dough Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Laminated Dough Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Laminated Dough Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Laminated Dough Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Laminated Dough Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Laminated Dough Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Laminated Dough Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Laminated Dough Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Laminated Dough Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Laminated Dough Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Laminated Dough Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Laminated Dough Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Laminated Dough Market Size by Country
7.3.1 North America Laminated Dough Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Laminated Dough Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Laminated Dough Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Laminated Dough Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Laminated Dough Market Size by Country
8.3.1 Europe Laminated Dough Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Laminated Dough Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Laminated Dough Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Laminated Dough Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Laminated Dough Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Laminated Dough Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Laminated Dough Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Laminated Dough Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Laminated Dough Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Laminated Dough Market Size by Country
10.3.1 South America Laminated Dough Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Laminated Dough Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Laminated Dough Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Laminated Dough Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Laminated Dough Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Laminated Dough Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Laminated Dough Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Laminated Dough Market Drivers
12.2 Laminated Dough Market Restraints
12.3 Laminated Dough Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Laminated Dough and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Laminated Dough
13.3 Laminated Dough Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Laminated Dough Typical Distributors
14.3 Laminated Dough Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer
| ※参考情報 ラミネート生地とは、主にパンやペストリーなどの製造において用いられる特別なタイプの生地です。この生地は、何層にも重ねられた小麦粉を主成分とする生地と、バターやショートニングなどの脂肪分を組み合わせたものです。ラミネート生地は、層状の構造を持ち、焼成時に膨らむ特性を持っています。この特性により、軽やかでサクサクとした食感の製品が得られます。 ラミネート生地の特徴は、主にその層構造にあります。生地と脂肪分が交互に重ねられ、多くの薄い層が形成されます。これにより、焼成時に発生する蒸気によって生地が膨らみ、サクサクした食感が生まれます。また、脂肪分が生地の表面をコーティングすることで、香ばしさや風味が増し、食べる際の口どけを良くします。ラミネート生地は、一般的に手間がかかりますが、その分高品質で風味豊かな製品を作り出すことができます。 ラミネート生地には、いくつかの種類があります。代表的なものには、クロワッサン生地、パイ生地、デニッシュ生地があります。クロワッサン生地はフランスの伝統的なパンで、バターをたっぷりと含んだ層状の生地です。焼成することで、外はパリッと、中はふわっとした食感が楽しめます。パイ生地は、焦げ目がつくことでサクサクとした食感が引き立ち、さまざまな風味のフィリングと組み合わせて使用されます。デニッシュ生地も、層状の生地で作られ、さまざまなクリームやフルーツなどを包み込んで焼成されます。 ラミネート生地の用途は多岐にわたります。主にベーカリーやパン屋で用いられ、クロワッサンやデニッシュペストリー、パイなどが代表的な商品です。これらの製品は、カフェやレストランでも人気があります。また、家庭での手作りのパンやペストリーとしても広く用いられています。特に、特別な場での手作りのデザートやお菓子としても重宝されています。 ラミネート生地を製造する過程には、いくつかの関連技術が関与しています。まず、生地のこね方が重要で、適切なグルテンの形成が求められます。生地を水分と小麦粉を混ぜ合わせてこねることで、グルテンが発生し、弾力のある生地が作られます。その後、冷却されたバターを生地に包み込む「ラミネーション」工程に入ります。この工程は、バターが均一に広がるように生地を何度も折りたたんで延ばすことにあります。一般的には、三つ折りや四つ折りと呼ばれる折り方が用いられ、これにより層構造が形成されます。 焼成工程でもラミネート生地の特性が活かされます。高温での焼成によって、内側の水分が蒸気となり、膨らみが生まれます。この膨らみが、層構造を一層引き立て、サクサクとした食感を実現します。また、焼成時には、バターが溶け出すことで香ばしさが加わり、風味が広がります。 ラミネート生地は、製法がテクニックを要するため、初心者には取り扱いが難しいことがあります。しかし、正しい手順を学ぶことで、多くのベーカリー製品を家庭で楽しむことが可能になります。特に、自分の好みのフィリングやトッピングを自由にアレンジできる点が、手作りの魅力と言えるでしょう。 最近では、ラミネート生地の健康志向への対応として、全粒粉を使用したり、バターの代わりに植物性のオイルやマーガリンを活用したレシピも増えています。これにより、従来のラミネート生地の楽しさを保ちながら、ヘルシーにアプローチすることも可能になっています。 さらに、ラミネート生地の発展は、調理技術の進化とも関連しています。分数計や温度センサーなどの機器を使用することで、より正確な生地作りが可能になりました。これにより、プロのベーカリーだけでなく、家庭でも高い品質のラミネート生地を作ることが容易になっています。 このように、ラミネート生地は伝統的な製法を持ちながらも、現代のニーズに応じたアプローチが進んでいるのが特徴です。その特異な食感や風味、さまざまな用途から、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。 |
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