世界の麦芽エキス粉末市場2025年:企業・地域・タイプ・用途別予測(~2031年)

■ 英語タイトル:Global Malt Extract Powder Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031

調査会社GlobalInfoResearch社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:GIR23SM1135)■ 発行会社/調査会社:GlobalInfoResearch
■ 商品コード:GIR23SM1135
■ 発行日:2025年7月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:化学&材料
■ ページ数:93
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール(注文後2-3日)
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*** レポート概要(サマリー)***

当社の(Global Info Research)最新の調査によると、2024年の世界のマールエキス粉末市場規模はUS$百万ドルと評価され、2031年までにCAGR(年平均成長率)%で成長し、US$百万ドルに再調整された規模に達すると予測されています。本報告書は、グローバルなマルト抽出物粉末市場に関する詳細かつ包括的な分析です。製造業者別、地域・国別、製品タイプ別、用途別における定量分析と定性分析が提示されています。市場は常に変化しているため、本報告書では競争状況、需給動向、および多様な市場における需要の変化に影響を与える主要因を分析しています。選択された競合他社の企業プロファイルと製品例、および2025年時点での一部の主要企業の市場シェア推定値が提供されています。

主要な特徴:
グローバル・モルト抽出物粉末市場規模と予測(消費価値:$百万、販売量:トン、平均販売価格:US$/トン)、2020-2031
グローバル・モルト抽出物粉末市場規模と予測(地域別・国別)、消費額($百万)、販売量(トン)、平均販売価格(US$/トン)、2020-2031
グローバル・モルト抽出物粉末市場規模と予測(タイプ別・用途別)、消費額($百万)、販売量(トン)、平均販売価格(US$/トン)、2020-2031
グローバル・モルト抽出物粉末市場における主要企業の市場シェア、出荷量(売上高:$百万)、販売量(トン)、および平均販売価格(US$/トン)、2020-2025

本レポートの主な目的は:
グローバルおよび主要国の総市場規模を確定すること
麦芽抽出物粉末の成長ポテンシャルを評価すること
各製品および最終用途市場における将来の成長を予測すること
市場に影響を与える競争要因を評価すること
本報告書では、以下のパラメーターに基づいてグローバルなマルトエキス粉末市場における主要なプレーヤーをプロファイルしています – 会社概要、販売量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的展開、および主要な動向。本調査の対象となる主要な企業には、IREKS、Doehler、Malteurop、Polttimo、Malt Products、Malteries Soufflet、Simpsons、Muntonsなどが含まれます。
本報告書では、市場ドライバー、制約要因、機会、新製品発売または承認に関する重要な洞察も提供しています。

市場セグメンテーション
麦芽抽出物粉末市場は、タイプと用途によって分類されています。2020年から2031年の期間において、セグメントごとの成長は、タイプ別および用途別の消費量と価値に関する正確な計算と予測を提供します。この分析は、資格のあるニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大を支援します。

タイプ別の市場セグメント
標準麦芽
特殊麦芽

市場セグメント(用途別)
医薬品
食品・飲料
その他

主要な企業
IREKS
ドイラー
マルテウロップ
Polttimo
モルト製品
マルテリーズ・スフレ
シンプソンズ
ムントンズ

地域別市場セグメント、地域別分析には以下の地域が含まれます
北米(アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ)
ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、およびその他のヨーロッパ)
アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、およびオーストラリア)
南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、および南米のその他)
中東・アフリカ(サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、南アフリカ、および中東・アフリカその他)

本研究の対象内容は、合計15章から構成されています:
第1章:麦芽エキス粉末の製品範囲、市場概要、市場予測の注意点、および基準年を説明します。
第2章:モルト抽出物粉末の主要製造業者をプロファイルし、2020年から2025年までの価格、販売量、売上高、およびグローバル市場シェアを分析します。
第3章では、主要メーカーの競争状況、販売量、売上高、および2020年から2025年までのグローバル市場シェアを、ランドスケープ比較により詳細に分析します。
第4章:地域別 breakdown データを示し、2020年から2031年までの地域別の販売量、消費価値、および成長率を分析します。
第5章と第6章では、タイプ別および用途別販売をセグメント化し、2020年から2031年までのタイプ別、用途別の販売市場シェアと成長率を分析しています。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、国別販売データを分析し、主要国における販売量、消費額、市場シェアを2020年から2025年まで示しています。また、2026年から2031年までの地域別、種類別、用途別の麦芽抽出物粉末市場予測を、販売額と売上高で示しています。
第12章では、市場動向、成長要因、制約要因、トレンド、およびポーターの5つの力分析を分析しています。
第13章では、麦芽抽出物粉末の主要な原材料、主要なサプライヤー、および産業チェーンを分析します。
第14章と第15章:マルト抽出物粉末の販売チャネル、ディストリビューター、顧客、研究結果、および結論を説明します。

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:グローバルな麦芽抽出物粉末の消費価値(種類別):2020年対2024年対2031年
1.3.2 標準麦芽
1.3.3 特殊麦芽
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:グローバルな麦芽抽出物粉末の消費額(用途別):2020年対2024年対2031年
1.4.2 医薬品
1.4.3 食品・飲料
1.4.4 その他
1.5 グローバル麦芽抽出物粉末市場規模と予測
1.5.1 グローバル麦芽抽出物粉末の消費量(2020年、2024年、2031年)
1.5.2 グローバル麦芽抽出物粉末販売量(2020年~2031年)
1.5.3 グローバル麦芽抽出物粉末の平均価格(2020年~2031年)
2 メーカープロファイル
2.1 IREKS
2.1.1 IREKSの詳細
2.1.2 IREKS 主な事業
2.1.3 IREKS 麦芽抽出物粉末製品とサービス
2.1.4 IREKS 麦芽抽出物粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.1.5 IREKSの最近の動向/更新
2.2 Doehler
2.2.1 Doehlerの詳細
2.2.2 Doehler 主な事業
2.2.3 Doehler 麦芽抽出物粉末製品およびサービス
2.2.4 Doehler 麦芽抽出物粉末の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.2.5 ドーラーの最近の動向/更新
2.3 マルテウロップ
2.3.1 Malteuropの詳細
2.3.2 Malteuropの主要事業
2.3.3 マルテウロップの麦芽エキス粉末製品およびサービス
2.3.4 Malteurop 麦芽抽出物粉末の販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.3.5 Malteuropの最近の動向/更新
2.4 Polttimo
2.4.1 Polttimoの詳細
2.4.2 Polttimo 主な事業
2.4.3 Polttimo 麦芽エキス粉末製品およびサービス
2.4.4 Polttimo 麦芽抽出物粉末の販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.4.5 Polttimoの最近の動向/更新
2.5 麦芽製品
2.5.1 麦芽製品の詳細
2.5.2 マルト製品主要事業
2.5.3 マルト製品 マルト抽出物粉末製品およびサービス
2.5.4 麦芽製品 麦芽抽出物粉末の販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.5.5 麦芽製品の最近の動向/更新
2.6 マルテリーズ・スフレ
2.6.1 マルテリーズ・スフレットの詳細
2.6.2 マルテリーズ・スフレットの主要事業
2.6.3 マルテリーズ・スフレットの麦芽抽出物粉末製品およびサービス
2.6.4 マルテリーズ・スフレット 麦芽抽出粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.6.5 マルテリーズ・スフレットの最近の動向/更新情報
2.7 シンプソンズ
2.7.1 シンプソンズの詳細
2.7.2 シンプソンズの主要事業
2.7.3 シンプソンズ 麦芽抽出物粉末製品およびサービス
2.7.4 シンプソンズ マルト抽出粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.7.5 シンプソンズの最近の動向/更新
2.8 ムントンズ
2.8.1 ムントンズの詳細
2.8.2 ムントンズの主要事業
2.8.3 ムントンズ 麦芽エキス粉末製品およびサービス
2.8.4 ムントンズ 麦芽エキス粉末の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.8.5 Muntonsの最近の動向/更新
3 競争環境:製造業者別麦芽エキス粉末
3.1 グローバルな麦芽エキス粉末の販売量(製造業者別)(2020-2025)
3.2 グローバル・モルト抽出物粉末の売上高(メーカー別)(2020-2025)
3.3 グローバルな麦芽抽出物粉末の平均価格(メーカー別)(2020-2025)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 メーカー別麦芽エキス粉末の出荷量(売上高 $MM)と市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年の麦芽抽出物粉末メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年の麦芽抽出物粉末メーカー上位6社の市場シェア
3.5 麦芽抽出物粉末市場:全体的な企業足跡分析
3.5.1 麦芽抽出物粉末市場:地域別足跡
3.5.2 麦芽エキス粉末市場:企業製品タイプ別足跡
3.5.3 麦芽エキス粉末市場:企業製品用途別足跡
3.6 新規参入企業と市場参入障壁
3.7 合併、買収、契約、および提携
4 地域別消費分析
4.1 地域別グローバル麦芽エキス粉末市場規模
4.1.1 地域別グローバル麦芽エキス粉末販売量(2020-2031)
4.1.2 地域別グローバル麦芽抽出物粉末消費額(2020-2031)
4.1.3 地域別グローバル麦芽抽出物粉末平均価格(2020-2031)
4.2 北米の麦芽抽出物粉末の消費額(2020-2031)
4.3 欧州の麦芽抽出物粉末消費額(2020-2031)
4.4 アジア太平洋地域における麦芽抽出物粉末の消費量(2020-2031)
4.5 南米の麦芽抽出物粉末消費量(2020-2031)
4.6 中東・アフリカ地域における麦芽抽出物粉末の消費量(2020-2031)
5 市場セグメント別タイプ
5.1 グローバル麦芽抽出物粉末の売上数量(種類別)(2020-2031)
5.2 グローバル麦芽抽出物粉末の消費額(種類別)(2020-2031)
5.3 グローバル麦芽抽出物粉末の平均価格(種類別)(2020-2031)
6 用途別市場セグメント
6.1 グローバルな麦芽抽出物粉末の販売量(用途別)(2020-2031)
6.2 グローバル麦芽抽出物粉末の用途別消費額(2020-2031)
6.3 用途別グローバル麦芽抽出物粉末平均価格(2020-2031)
7 北米
7.1 北米の麦芽抽出物粉末の売上数量(種類別)(2020-2031)
7.2 北米の麦芽抽出物粉末の用途別販売量(2020-2031)
7.3 北米の麦芽抽出物粉末市場規模(国別)
7.3.1 北米の麦芽抽出物粉末の販売量(国別)(2020-2031)
7.3.2 北米の麦芽抽出物粉末の消費額(国別)(2020-2031)
7.3.3 アメリカ市場規模と予測(2020-2031)
7.3.4 カナダ市場規模と予測(2020-2031)
7.3.5 メキシコ市場規模と予測(2020-2031)
8 ヨーロッパ
8.1 欧州の麦芽エキス粉末販売量(種類別)(2020-2031)
8.2 ヨーロッパの麦芽抽出物粉末の販売量(用途別)(2020-2031)
8.3 欧州の麦芽抽出物粉末市場規模(国別)
8.3.1 ヨーロッパの麦芽抽出物粉末の販売量(国別)(2020-2031)
8.3.2 ヨーロッパの麦芽抽出物粉末の消費額(国別)(2020-2031)
8.3.3 ドイツ市場規模と予測(2020-2031)
8.3.4 フランス市場規模と予測(2020-2031)
8.3.5 イギリス市場規模と予測(2020-2031)
8.3.6 ロシア市場規模と予測(2020-2031)
8.3.7 イタリア市場規模と予測(2020-2031)
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域 マルト抽出物粉末の販売量(種類別)(2020-2031)
9.2 アジア太平洋地域における麦芽抽出物粉末の販売量(用途別)(2020-2031)
9.3 アジア太平洋地域における麦芽抽出物粉末の市場規模(地域別)
9.3.1 アジア太平洋地域における麦芽抽出物粉末の販売量(地域別)(2020-2031)
9.3.2 アジア太平洋地域における麦芽抽出物粉末の地域別消費額(2020-2031)
9.3.3 中国市場規模と予測(2020-2031)
9.3.4 日本市場規模と予測(2020-2031)
9.3.5 韓国市場規模と予測(2020-2031)
9.3.6 インド市場規模と予測(2020-2031)
9.3.7 東南アジア市場規模と予測(2020-2031)
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測(2020-2031)
10 南米
10.1 南米の麦芽抽出物粉末の販売量(種類別)(2020-2031)
10.2 南米の麦芽抽出物粉末の販売量(用途別)(2020-2031)
10.3 南米の麦芽抽出物粉末市場規模(国別)
10.3.1 南米の麦芽抽出物粉末の販売量(国別)(2020-2031)
10.3.2 南米の麦芽抽出物粉末の消費額(国別)(2020-2031)
10.3.3 ブラジル市場規模と予測(2020-2031)
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測(2020-2031)
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカ地域における麦芽抽出物粉末の売上数量(種類別)(2020-2031)
11.2 中東・アフリカ地域における麦芽抽出物粉末の販売量(用途別)(2020-2031年)
11.3 中東・アフリカ地域における麦芽抽出物粉末市場規模(国別)
11.3.1 中東・アフリカ地域における麦芽抽出物粉末の販売量(国別)(2020-2031)
11.3.2 中東・アフリカ地域における麦芽抽出物粉末の消費額(国別)(2020-2031)
11.3.3 トルコ市場規模と予測(2020-2031)
11.3.4 エジプト市場規模と予測(2020-2031)
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測(2020-2031)
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測(2020-2031)
12 市場動向
12.1 麦芽抽出物粉末市場ドライバー
12.2 麦芽抽出物粉末市場の制約要因
12.3 麦芽抽出物粉末のトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 購入者の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 麦芽抽出粉末の原材料と主要メーカー
13.2 麦芽抽出物粉末の製造コストの割合
13.3 麦芽抽出物粉末の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 直接エンドユーザー向け
14.1.2 卸売業者
14.2 麦芽エキス粉末の主要な卸売業者
14.3 麦芽抽出物粉末の主要な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項

1 Market Overview
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Malt Extract Powder Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 Standard Malt
1.3.3 Speciality Malt
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Malt Extract Powder Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Pharmaceuticals
1.4.3 Food & Beverages
1.4.4 Others
1.5 Global Malt Extract Powder Market Size & Forecast
1.5.1 Global Malt Extract Powder Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Malt Extract Powder Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Malt Extract Powder Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 IREKS
2.1.1 IREKS Details
2.1.2 IREKS Major Business
2.1.3 IREKS Malt Extract Powder Product and Services
2.1.4 IREKS Malt Extract Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 IREKS Recent Developments/Updates
2.2 Doehler
2.2.1 Doehler Details
2.2.2 Doehler Major Business
2.2.3 Doehler Malt Extract Powder Product and Services
2.2.4 Doehler Malt Extract Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 Doehler Recent Developments/Updates
2.3 Malteurop
2.3.1 Malteurop Details
2.3.2 Malteurop Major Business
2.3.3 Malteurop Malt Extract Powder Product and Services
2.3.4 Malteurop Malt Extract Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 Malteurop Recent Developments/Updates
2.4 Polttimo
2.4.1 Polttimo Details
2.4.2 Polttimo Major Business
2.4.3 Polttimo Malt Extract Powder Product and Services
2.4.4 Polttimo Malt Extract Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.4.5 Polttimo Recent Developments/Updates
2.5 Malt Products
2.5.1 Malt Products Details
2.5.2 Malt Products Major Business
2.5.3 Malt Products Malt Extract Powder Product and Services
2.5.4 Malt Products Malt Extract Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.5.5 Malt Products Recent Developments/Updates
2.6 Malteries Soufflet
2.6.1 Malteries Soufflet Details
2.6.2 Malteries Soufflet Major Business
2.6.3 Malteries Soufflet Malt Extract Powder Product and Services
2.6.4 Malteries Soufflet Malt Extract Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.6.5 Malteries Soufflet Recent Developments/Updates
2.7 Simpsons
2.7.1 Simpsons Details
2.7.2 Simpsons Major Business
2.7.3 Simpsons Malt Extract Powder Product and Services
2.7.4 Simpsons Malt Extract Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.7.5 Simpsons Recent Developments/Updates
2.8 Muntons
2.8.1 Muntons Details
2.8.2 Muntons Major Business
2.8.3 Muntons Malt Extract Powder Product and Services
2.8.4 Muntons Malt Extract Powder Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.8.5 Muntons Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Malt Extract Powder by Manufacturer
3.1 Global Malt Extract Powder Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Malt Extract Powder Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Malt Extract Powder Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Malt Extract Powder by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Malt Extract Powder Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Malt Extract Powder Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Malt Extract Powder Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Malt Extract Powder Market: Region Footprint
3.5.2 Malt Extract Powder Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Malt Extract Powder Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Malt Extract Powder Market Size by Region
4.1.1 Global Malt Extract Powder Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Malt Extract Powder Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Malt Extract Powder Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Malt Extract Powder Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Malt Extract Powder Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Malt Extract Powder Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Malt Extract Powder Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Malt Extract Powder Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Malt Extract Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Malt Extract Powder Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Malt Extract Powder Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Malt Extract Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Malt Extract Powder Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Malt Extract Powder Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Malt Extract Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Malt Extract Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Malt Extract Powder Market Size by Country
7.3.1 North America Malt Extract Powder Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Malt Extract Powder Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Malt Extract Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Malt Extract Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Malt Extract Powder Market Size by Country
8.3.1 Europe Malt Extract Powder Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Malt Extract Powder Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Malt Extract Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Malt Extract Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Malt Extract Powder Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Malt Extract Powder Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Malt Extract Powder Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Malt Extract Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Malt Extract Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Malt Extract Powder Market Size by Country
10.3.1 South America Malt Extract Powder Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Malt Extract Powder Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Malt Extract Powder Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Malt Extract Powder Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Malt Extract Powder Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Malt Extract Powder Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Malt Extract Powder Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Malt Extract Powder Market Drivers
12.2 Malt Extract Powder Market Restraints
12.3 Malt Extract Powder Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Malt Extract Powder and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Malt Extract Powder
13.3 Malt Extract Powder Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Malt Extract Powder Typical Distributors
14.3 Malt Extract Powder Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer

※参考情報

麦芽エキス粉末は、麦芽から得られる天然の成分で、食品業界をはじめ様々な分野で利用されています。この粉末は特に、香りや味わい、栄養価を追加するために使われ、ビール醸造やパン製造、食品添加物などに広く利用されています。その特性や用途、さらには製造技術について詳しく見ていくことにしましょう。

まず、麦芽エキス粉末の定義について説明します。麦芽は、主に麦を発芽させてから乾燥させたもので、その過程で生成される酵素が starch(デンプン)を分解し、糖に変えるプロセスが行われます。このプロセスを経て得られた液体のエキスを粉末状に加工したものが麦芽エキス粉末です。その結果、豊かな風味や甘み、色合いが得られます。

麦芽エキス粉末の特徴には、いくつかのポイントがあります。まず第一に、自然な香りと甘みが挙げられます。これは、麦芽が持つ特有の風味をそのまま粉末にしたものだからです。食品に加えることで、風味豊かな味わいを引き出すことができます。第二に、栄養素が豊富である点も重要です。麦芽にはビタミンB群、ミネラル、アミノ酸が含まれており、健康に貢献する要素が豊富です。さらに、麦芽エキス粉末は水溶性であるため、さまざまな食品に溶け込みやすく、使いやすいという利点があります。

次に、麦芽エキス粉末の種類について触れます。麦芽エキス粉末には、原料に使用する麦の種類や製造プロセスによって異なるいくつかの種類があります。代表的なものとしては、ペールモルト、カラーモルト、ローストモルトなどがあります。ペールモルトは、主にパンやビールの基礎として使用されることが多く、淡い色合いと甘みが特徴です。一方、カラーモルトは、色が濃く、香ばしい風味を持つため、主にビールの風味付けに使われます。ローストモルトは、さらに高温で焙煎されており、豊かな香りと深い色合いが特徴です。食品の種類や加工の目的に応じて、最適な麦芽エキス粉末を選ぶことが重要です。

麦芽エキス粉末の用途は多岐に渡ります。一つの代表的な用途は、ビールの醸造過程における原料としての使用です。麦芽エキス粉末は、糖源として発酵に利用され、アルコールと炭酸ガスを生成します。また、ビールの風味や香りを深める役割も担っています。さらに、パンの製造においても広く用いられています。麦芽エキス粉末を加えることで、パン生地の風味が増し、食感も向上します。

さらには、菓子やスナックの製造にも利用されており、特にキャラメルやチョコレート製品において、独特の甘みや風味を加えるために使用されます。最近では、健康志向の高まりに伴い、栄養補助食品やサプリメントとしても注目されています。麦芽エキス粉末の栄養価の高さを活かし、日常的に摂取することで健康をサポートする製品も増えています。

関連する技術としては、麦芽エキス粉末の製造プロセスが挙げられます。一般的には、まず麦を水に浸し、発芽させます。この段階で、酵素が生成され、デンプンが糖に変わる準備が整います。その後、発芽を止めるために麦芽を乾燥させ、さらに粉砕して粉末状にします。このプロセスでは、温度管理や湿度管理が重要です。正確な条件で処理することで、品質の高い麦芽エキス粉末を得ることができます。

また、最近の技術革新により、製造方法も進化しています。例えば、冷凍乾燥技術を用いることで、栄養素を損なうことなく効率的に粉末を製造する方法が開発されています。この技術を用いることで、麦芽エキス粉末の色合いや風味、栄養価を保持しながら、長期間保存可能な商品を提供することができます。

さらに、環境への配慮から、持続可能な方法で生産された麦芽エキス粉末の需要も高まっています。有機栽培の麦を使用した商品や、倫理的に調達された原材料を使った製品も増加しており、消費者の意識にも影響を与えています。

総じて、麦芽エキス粉末は、その豊かな風味と栄養価から、食品業界で重要な役割を果たしています。多様な用途や新しい技術の導入により、現在も進化を続けているこの素材は、今後も多くの人々に愛される存在であり続けることでしょう。食文化の発展や健康志向の高まりと共に、麦芽エキス粉末はさらなる注目を浴びることが期待されています。


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※当市場調査資料(GIR23SM1135 )"世界の麦芽エキス粉末市場2025年:企業・地域・タイプ・用途別予測(~2031年)" (英文:Global Malt Extract Powder Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031)はGlobalInfoResearch社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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