■ 英語タイトル：Global Meat Snacks Market Size, Share, Trends and Forecast by Product Type, Source, Flavor, Distribution Channel, and Region, 2025-2033
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMA25SM1789 ■ 発行日：2025年8月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品・飲料 ■ ページ数：120 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界の肉スナック市場規模は2024年に106億9000万米ドルと評価された。今後、IMARCグループは2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）6.19％を示し、2033年までに188億6000万米ドルに達すると予測している。北米は現在市場を支配しており、2024年には43.7％を超える大きな市場シェアを占めています。より健康的かつ高タンパク質のスナック選択肢への需要増加、エキゾチックな風味の肉スナックの導入、オンライン小売チャネルでの入手可能性の向上などが、市場成長を牽引する主な要因です。

健康志向でアクティブなライフスタイルに対応した、持ち運び可能な高タンパク質スナックへの顧客シフトの高まりが、世界の肉スナック産業を後押ししている。クリーンラベル製品への意識の高まりと、天然由来の最小限の加工を施したスナックへの強い需要が、市場の拡大をさらに促進している。さらに、低ナトリウムや低脂肪のバリエーション、多様な形状、ユニークな風味など、より健康的な選択肢を含む製品の再構成が、幅広い顧客層にアピールしている。これに加え、電子商取引や小売流通プラットフォームの拡大により製品の入手可能性が向上し、世界的な販売を後押ししている。さらに、新興国における食習慣の変革と可処分所得の増加が、世界の肉スナックセグメントの安定した拡大に寄与している。

米国は世界的な肉スナック市場において重要な役割を担っており、主に利便性や高タンパク質食品に対する堅調な消費者需要の影響を受けています。ECプラットフォーム、スーパーマーケット、コンビニエンスストアを含む極めて強靭な小売インフラが市場を支え、製品の包括的な入手可能性を保証しています。さらに、健康意識の高まりがメーカーに低ナトリウムやクリーンラベル製品の投入を促し、健康志向の顧客層をさらに惹きつけています。さらに、米国の主要企業は現在、競争優位性を維持するため、フレーバー開発と製品多様化に注力している。例えば2024年3月、ジャックリンクスはドクターペッパーとの戦略的提携を発表し、新製品「ドクターペッパー風味ミートスナック」を通じて独自の味覚体験を提供するとした。ラインナップにはドクターペッパー風味のビーフジャーキーと「ジャックリンクス ワイルド ドクターペッパー味ミートスティック」が含まれる。ドクターペッパー特有の甘みと旨みを特徴とし、一口ごとに両ブランドの大胆な風味が見事に融合した、革新的で独特な味わいを提供する。さらに、有機・プレミアム肉スナック市場の加速する勢いは、米国が世界市場成長に大きく貢献していることを示している。

ミートスナック市場の動向：
手軽なスナック需要の高まり
多忙なスケジュールと支出能力の拡大により、消費者はますます便利なスナックオプションを好むようになり、市場全体に明るい見通しをもたらしています。さらに、冷凍肉スナックのような即食食品を求める労働人口の増加も市場成長に寄与しています。コンビニエンスストア製品誌によると、2021年の米国コンビニエンスストアにおける肉スナックの売上高は約21億6000万米ドルに達し、オールドトラッパーは伝統的なジャーキーブランドで第3位の売上を記録した。またIMARCによれば、世界の即食食品（RTE）市場規模は2023年に1815億米ドルに達した。今後、IMARCグループは2032年までに市場規模が2,624億米ドルに達し、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）4.18％で成長すると予測している。この即食食品市場の著しい成長は、肉スナックのような便利なスナックオプションに対する需要の高まりを示しており、肉スナックの市場シェア拡大を促進すると見込まれる。
高タンパクスナックの人気上昇
消費者は筋肉増強、体重管理、持続的なエネルギー供給など様々な健康効果を目的に、タンパク質豊富な食事を優先する傾向が強まっている。国際食品情報評議会財団の報告によれば、消費者の50％が食事へのタンパク質摂取増加に関心を示し、37％がタンパク質が体重減少に寄与すると認識している。ジャーキーなどの肉スナックは高品質タンパク質を手軽に携帯できる供給源として、フィットネス愛好家、アスリート、健康志向層の双方に支持されている。この傾向は肉スナック市場の見通しに好影響を与えている。消費者はタンパク質が豊富で、洗練された風味プロファイルと配合により伝統的な肉製品を再解釈し、自然派製品イメージを打ち出したスナックをますます求めている。例えば2021年3月、チェルキゾヴォ・グループは「チェルキゾヴォ・プレミアム」ブランドで新肉スナックラインを発表。豚肉、鶏肉、七面鳥肉の3カテゴリーを展開し、塩漬け・乾燥加工を施した肉を使用している。さらに、七面鳥、魚介類、ジビエ肉といった従来とは異なるタンパク源の導入や、冷蔵コーナーにおけるパワーパック、バー、デリバイトなどの製品ライン拡大が、このカテゴリーを活性化させ、新たなスナックシーンの機会を創出している。これにより、肉スナック市場の見通しは明るいものとなっている。
植物由来肉スナックへの新たな嗜好
健康・環境・倫理的配慮から植物由来代替品への消費者関心が高まる中、市場全体に収益性の高い成長機会が生まれています。動物性原料を使用せず肉のような食感を提供するこれらのスナックは、タンパク質豊富な選択肢を求めるベジタリアン、ヴィーガン、フレキシタリアン層に支持されています。このため主要メーカー各社は消費者基盤拡大と売上促進を目的に、植物由来肉製品の導入を相次いで進めています。例えば、2022年2月にはVegaBytzがインドで完全ヴィーガン対応の植物由来肉代替品シリーズを発売。製品ラインには、ヴィーガンミート、チキン、ツナなど、すべて植物原料のみで製造された即席調理済みミールやカレーが含まれる。さらに、この市場で活動する複数の企業は現在、ヴィーガンやベジタリアン人口が急増している国々で確固たる基盤を築くため、戦略的施策の選択に注力している。これにより、予測期間中の肉スナック市場成長がさらに加速すると見込まれている。

ミートスナック産業のセグメンテーション：
IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界・地域・国レベルでの予測とともに、世界のミートスナック市場における各セグメントの主要トレンド分析を提供しています。市場は製品タイプ、原料源、風味、流通チャネルに基づいて分類されています。
製品タイプ別分析：
• ジャーキー
• スティック
• ソーセージ
• その他
ジャーキーは2024年に最大の構成要素として、市場の約35.0%を占めています。IMARCによる肉スナック市場統計によると、ジャーキーは保存期間が長いことから、保管や外出先での消費に便利である点が好まれています。その高タンパク質含有量は、栄養価の高いスナックを求める健康志向の消費者にアピールしています。さらに、ジャーキーには様々な風味や肉の種類があり、多様な消費者の嗜好に応えることで市場での人気に貢献しています。その結果、多くのメーカーが様々な風味のジャーキーをメニューに追加しています。これに加え、オーガニック、牧草飼育、エキゾチックな肉などの選択肢といった進歩が、その魅力をさらに強固なものにしています。電子商取引プラットフォームを通じたジャーキーの入手容易性も、供給量と需要を後押ししている。さらに、食事準備における多様な応用可能性が、市場における重要性を高めている。
情報源別分析:
• 豚肉
• 牛肉
• 鶏肉
• その他
2024年、牛肉が市場シェアをリードしている。牛肉は豊かな風味と高タンパク質含有量で広く認知されており、栄養価が高く満足感のあるスナックを求める消費者に支持されている。さらに、牛肉スナックの利便性と携帯性は多忙なライフスタイルに対応し、消費者が外出先でタンパク質豊富な食品を楽しめるようにしている。その結果、主要な市場プレイヤーは高まる需要に応え、売上を促進するため、牛肉スナックの投入を加速させている。これに加え、牧草飼育や有機栽培など高級牛肉スナックの登場が顧客の関心をさらに高めている。また、ECチャネルと従来型小売チャネルを通じた入手容易性の向上により、市場基盤が拡大した。加えて、革新的な風味プロファイルの開発が、牛肉ベースのスナックに対する顧客の嗜好と関与を継続的に強化している。
風味別分析：
• オリジナル
• ペッパー味
• テリヤキ
• その他
2024年、ペッパー味が市場シェアをリード。IMARCの肉スナック市場概況によると、ペッパー味肉スナックの需要は主に、大胆で風味豊かな味を求める消費者の嗜好によって牽引されている。ペッパー味は、より力強いスナック体験を求める消費者に訴求する独特の味わいを提供する。この需要は、タンパク質豊富で風味豊かなスナック選択肢への傾向、そして忙しいライフスタイルに合う携帯性と利便性を兼ね備えた食品選択肢の人気の高まりによってさらに後押しされている。これに加え、ペッパー風味の肉スナックは、従来のスナックに代わる選択肢を求める消費者層にも訴求しており、味覚満足度と栄養価の両面を提供している。
流通チャネル別分析：
• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンラインストア
• その他
2024年時点で、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットが約37.6%の市場シェアを占め、市場をリードしている。スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、広範な棚スペースと多様な商品ラインナップを提供することで、様々な消費者嗜好に対応し、肉スナック市場において重要な役割を果たしている。これらの小売チャネルは、冷凍・冷蔵の幅広い肉スナックへの便利なアクセスを提供し、手軽で迅速な食事ソリューションへの需要を満たしている。さらに、戦略的な立地に加え、販促活動や競争力のある価格設定により、製品の認知度と消費者の関心を高めています。加えて、スーパーマーケットとハイパーマーケットは、強力な物流ネットワークを活用して効率的な流通と安定した供給を確保しており、肉スナックの売上拡大と市場浸透を牽引する上で極めて重要な役割を担っています。
地域別分析:
• 北米
o アメリカ合衆国
・カナダ
• アジア太平洋
・中国
o 日本
o インド
o 韓国
o オーストラリア
o インドネシア
o その他
• ヨーロッパ
o ドイツ
o フランス
o イギリス
o イタリア
o スペイン
o ロシア
o その他
• ラテンアメリカ
o ブラジル
o メキシコ
o その他
• 中東・アフリカ
2024年、北米は43.7%を超える最大の市場シェアを占めました。北米地域が世界市場で優位性を保つ背景には、携帯性に優れ、手軽で、贅沢なスナックオプションを求める消費者の嗜好があります。一日中スナックを食べる習慣は全年齢層に広がり、消費者は従来の食事よりもスナックを選択する傾向にあります。この傾向は、栄養要求を満たす健康的な選択肢を求める消費者による肉ベースのスナック需要増加を牽引している。2022年食品・健康調査スポットライトでは、約73%の消費者が毎日スナックを摂取し、14%が1日2回以上摂取していることが明らかになった。さらに、主要業界プレイヤーは、保存料・添加物不使用製品で高所得の北米消費者を惹きつけるプレミアム商品の開発に注力している。例えば2023年3月、Chompsは米国で牛肉ベースのスナック2新フレーバー「タコビーフ」と「ハバネロビーフ」を発売。各製品はタンパク質10g、カロリー100kcal、無添加糖質を特徴としている。こうした革新が今後数年間で肉スナック市場の成長を牽引すると見込まれる。

主要地域別ポイント：

米国肉スナック市場分析
2024年、北米市場における米国のシェアは87.60%を占めた。米国肉スナック産業は、消費者が高タンパク質で便利な食品を求めるため、著しい成長率を示している。2023年に1,153億3,000万米ドル規模に達した広範な便利食品市場が、この市場成長の主要因となっている。IMARC Groupが発表した業界予測によれば、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）3.50%で拡大し、2032年までに1,655億8,000万米ドルに達すると見込まれている。さらに、ジャーキーやソーセージなどの高タンパク質・低炭水化物代替品は、消費者の健康意識の高まりから需要が増加している。クリーンラベル消費のトレンドや、有機・牧草飼育製品を特徴とするプレミアム肉スナックへの需要増加が市場の発展を後押ししている。事前予約や都市の拡散により、食事間におやつを食べる人が増加しており、これが即食可能な肉スナックの需要拡大を牽引している。加えて、人口増加とスナックの形態・包装デザインの革新、優れた味わいのスナックの選択肢拡大が市場の成長軌道を牽引している。タンパク質ベースのスナック需要の増加と所得向上により、肉スナック市場には強い成長可能性が将来予測されている。
アジア太平洋地域肉スナック市場分析
アジア太平洋地域における中産階級人口の増加と可処分所得の上昇が、便利でタンパク質豊富なスナック需要を牽引している。世界銀行の報告によれば、東アジア・太平洋地域は世界で最も急速に都市化が進む地域であり、年間平均都市化率は3%に達する。この都市化と消費者のライフスタイル変化が、肉スナックの人気上昇に大きく寄与している。同地域の消費者は、より高タンパクで健康的な選択肢を求める傾向から、従来のスナックに代わる肉ベースのスナックをますます選択している。西洋の食文化の影響も顕著で、ジャーキーやその他の加工肉製品が人気を集めています。健康志向の消費者が高タンパク・低炭水化物ダイエットに適したスナックを求める傾向が、需要をさらに押し上げています。急速な都市化と食習慣の変化を背景に、アジア太平洋地域の肉スナック市場は、特に中国、日本、インドなどの国々で継続的な拡大が見込まれています。
欧州肉スナック市場分析
欧州の肉スナック市場は、消費者の嗜好変化と食習慣の進化を背景に堅調な成長を遂げている。業界レポートによれば、同地域で最も消費される動物性肉は鶏肉であり、欧州消費者の60%が週に少なくとも1回は食事に取り入れている。この鶏肉嗜好と、高タンパク・低炭水化物スナックへの需要拡大が、肉スナック市場の成長を牽引している。さらに、欧州人の約40％が魚・牛肉・豚肉を週1回以上消費しており、肉系スナックの選択肢拡大を後押ししている。手軽な即食ソリューションへの需要と、クリーンラベル製品やプレミアム製品の人気上昇が相まって、市場形成を継続的に推進中だ。消費者は有機・牧草飼育肉スナックなど健康志向の代替品を求める傾向が強まる一方、地元産・持続可能な調達への関心も高まっている。味や包装形態の革新も市場成長に重要な役割を果たしており、メーカーは欧州消費者の多様な嗜好に対応している。こうした動向から、肉スナック分野は英国、ドイツ、フランスなどの国々を中心に、地域全体で持続的な成長が見込まれる。
ラテンアメリカにおける肉スナック市場分析
ラテンアメリカにおける便利で高タンパク質のスナック需要の増加は、可処分所得の上昇と消費者の嗜好変化によって牽引されている。都市化が主要因であり、ラテンアメリカ諸国の人口の約80％が現在都市部に居住しており、これは他のほとんどの地域よりも高い割合である。この都市成長により、外出先での食事ソリューションへの嗜好が高まり、肉スナック市場をさらに活性化させている。消費者はより健康的な代替品や地元の風味を求める傾向も強まっており、これが市場の拡大に寄与している。ブラジルやメキシコなどの国々で都市化が進むにつれ、市場は大幅に成長すると予想される。
中東・アフリカ地域における肉スナック市場分析
世界銀行によれば、中東・北アフリカ（MENA）地域の都市化率は既に64％に達しており、この数値はさらに上昇すると予測されている。都市化が進むにつれ、便利でタンパク質豊富なスナックへの需要が急増している。増加する都市人口と可処分所得の上昇が相まって、肉スナックの消費を牽引している。西洋の食文化が市場に影響を与え、若く活力ある人口層が手軽なスナックソリューションを求め続けている。これらの要因が相まって、MENA全域における肉スナックセクターの拡大を支え、同地域の市場成長を促進している。

競争環境：
世界市場では激しい競争が展開されており、主要企業はクリーンラベル製品ライン、製品改良、多様な風味プロファイルに注力し、健康志向の高い消費者を含む幅広い顧客層の獲得を図っている。主要企業は確固たるブランド認知度と包括的な流通網で市場を支配している。これに加え、新興企業や地域プレイヤーも、地域特有の嗜好や味覚に対応することで肉スナック市場の需要を促進している。製品ポートフォリオの強化と市場基盤の拡大を目的とした戦略的提携、合併、買収が頻繁に実施されている。例えば2024年5月、有力肉スナックメーカーのWestern Smokehouse Partnersは、市場存在感と製品ラインの戦略的拡大を目的に、肉スナック生産者Golden Valley Naturalの買収を発表した。さらに保存技術や包装技術の革新により、品質を維持しつつ賞味期限を延長することが可能となり、急速に変化する市場における競争をさらに激化させている。
本レポートは、肉スナック市場の競争環境を包括的に分析し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。対象企業は以下の通りです：
• ブリッジフォード・フーズ・コーポレーション
• コナグラ・ブランズ社
• ジェネラル・ミルズ社
• ホルメル・フーズ・コーポレーション
• ジャックリンクス社
• モノグラム・フード・ソリューションズ合同会社
• ネスレ S.A.
• ミートスナックス・グループ株式会社（ニューワールド・フーズ・ヨーロッパ株式会社）
• タイソン・フーズ社
• ヴェルナー・グルメ・ミート・スナックス社

本レポートで回答する主な質問
1.ミートスナック市場の規模はどの程度か？
2. 肉スナック市場の将来展望は？
3. 肉スナック市場を牽引する主な要因は何か？
4. 肉スナック市場で最大のシェアを占める地域はどこか？
5. 世界の肉スナック市場における主要企業は？