カテゴリ： DataM Intelligence

オートミルクのグローバル市場2023-2030

■ 英語タイトル：Global Oat Milk Market - 2023-2030

調査会社DataM Intelligence社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：DTM24FE2017）■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DTM24FE2017
■ 発行日：2023年6月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：飲料
■ ページ数：135
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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*** レポート概要（サマリー）***

市場概要 世界のオートミルク市場は、2022年に30億米ドルに達し、2030年には60億米ドルに達し、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年の年平均成長率は9.8%です。

世界のオートミールミルク市場は、植物由来の代替ミルクに対する需要の高まりによって著しい成長を遂げています。より多くの消費者が植物由来のライフスタイルを受け入れ、伝統的な乳製品の代替品を求めているため、市場は大幅に拡大しています。メーカー各社は、多様な消費者の嗜好に応えるため、様々な風味や強化のオートミルク製品を発売しています。
こうした技術革新はオートミールの魅力と汎用性を高め、より多くの消費者を惹きつけています。オートミールミルク市場の成長には、流通チャネルの拡大が重要な役割を果たしています。オートミールミルク製品はスーパーマーケット、コンビニエンスストア、健康食品店、オンラインプラットフォームなどで広く販売されています。このような入手しやすさの向上は、市場の拡大と消費者へのリーチの拡大に寄与しています。

市場動向
ビーガンおよび乳糖不耐症人口の増加が市場を牽引
市場の成長は、世界的な菜食主義の普及と乳糖不耐症の増加によって支えられています。植物ベースの食生活を実践する人や乳糖不耐症を発見する人が増えるにつれて、オートミルクの需要は増加の一途をたどるでしょう。
メーカー各社は、乳製品に匹敵する味とテクスチャーを提供するため、オートミルクの処方を常に革新・改良しています。例えば、2022年5月24日、植物性乳製品のリーダーであるリップル・フーズは、植物性製品のポートフォリオに最新の製品を加えることを発表した： オートミルク＋プロテインです。
このおいしくて栄養価の高いクリーミーなオートミルクには、1食あたり6グラムの植物性タンパク質が含まれており、これは一般的なオートミルクの3倍のタンパク質量です。

オートミルクの製品革新が市場成長を牽引
メーカー各社は、多様な消費者の嗜好に対応し、市場の魅力を高めるために、新しいフレーバー、配合、バリエーションを継続的に発表しています。製品イノベーションに対する市場の反応は、スーパーマーケット、健康食品店、オンラインプラットフォームでオートミルク専用の棚スペースが拡大していることからも明らかです。
メーカーやブランドは研究開発に投資し、オートミルク製品のイノベーションの限界を押し広げ続けています。例えば、2020年にArla Foodsは新ブランドJordで3種類のオートミール飲料を発売しました。同社はヴィーガンの代替品に対する需要の高まりに対応するため植物由来の分野に参入し、製品ポートフォリオの多様化を可能にしました。

COVID-19の影響分析
COVID-19の大流行はサプライチェーンに影響を与え、一時的な品不足につながる混乱に直面しました。給食施設の閉鎖も市場の成長に影響を与えました。しかし、消費者が腐りにくく植物由来の食品の選択肢を求めたため、市場は需要の急増に見舞われた。パンデミックはオートミルク購入のためのeコマース・プラットフォームへのシフトを加速させました。消費者の健康とウェルネスへの関心が高まり、オートミルクの持続的需要を促進しました。

人工知能の影響分析
人工知能（AI）は世界のオートミールミルク市場に大きな影響を与え、業界の様々な側面を変革しました。AIアルゴリズムと機械学習モデルは市場分析と予測に革命をもたらし、企業が正確なデータに基づいて情報に基づいた意思決定を行うことを可能にしました。
AIを活用した推薦システムはマーケティング活動をパーソナライズし、顧客エンゲージメントと満足度を向上させました。AI技術はオートミールミルク生産における品質管理を改善し、高品質の製品のみが市場に出回ることを保証しています。

セグメント分析
世界のオートミールミルク市場は、性質、タイプ、包装形態、流通チャネル、地域によって区分されます。

スーパーマーケットを通じたオートミルクの普及拡大
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門は、支配的な流通チャネル部門として浮上し、2022年に最大のシェアを占めます。世界的な小売セクターの改善とこれらの店舗でのグローバルブランドの利用可能性が、スーパーマーケットを通じたオートミルクの浸透を高めることに貢献しました。ターゲット（Target）、リドル（Lidl）、クローガー（Kroger）、ウォルマート（Walmart）といった大手食料品店は、オートミルクを含む代替乳製品を提供しています。例えば、ターゲットは2021年3月22日、ヴィーガンアイスクリームのパイントやバーを含む700以上の新商品を発表し、新しい自社ブランド「Favorite Day」の提供を拡大しました。
バニラケーキ＆クッキードウやストロベリーファッジといった既存の非乳製品アイスクリームのパイントフレーバーに加え、ターゲットは3つの美味しいフレーバーの新しいオートミルクバーを発売しました。これらのチョコレートでコーティングされたバーは、ピーナッツバター、バニラ塩キャラメル、フォレストフルーツ＆ラズベリーの3種類で、4本入りで販売されました。

地理的分析
アジア太平洋地域における栄養食品需要の高まり
アジア太平洋地域がオートミールミルク市場を独占し、2022年には最大の売上シェアを占めました。ライフスタイルの変化、都市化、食生活の嗜好の変化が、アジア太平洋地域における栄養価の高い食品への需要の高まりにつながり、これが市場統計を牽引しました。心血管疾患の有病率の上昇と体重管理プログラムの数によって、植物性ミルク市場に対する好意的な見通しが、この地域の市場成長を押し上げると予想されました。

競争状況
世界のオートミルク市場の主なプレーヤーは、Danone S.A.、Pacific Foods、Elmhurst Milked Direct LLC、Lima Foods Srl、Califia Farms、DuClaw Brewing Co.、Chobani、Oatly AB、Oath Drinks、Nestle S.A.などです。

レポートを購入する理由
• 世界のオートミルク市場を性質、タイプ、包装形態、流通チャネル、地域に基づき細分化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解します。
• トレンドと共同開発を分析することで商機を特定します。
• エクセルデータシートには、すべてのセグメントを含む多数のオートミルク市場レベルのデータポイントを掲載。
• PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査後の包括的分析で構成されています。
• 全主要企業の主要製品で構成されたエクセルで入手可能な製品マッピング。

世界のオートミールミルク市場レポートは、約69の表、66の図と135ページを提供するであろう。

2023年ターゲットオーディエンス
• メーカー/バイヤー
• 業界投資家/投資銀行家
• 研究専門家
• 新興企業

1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 自然別
3.2. タイプ別
3.3. 包装形態別
3.4. 流通チャネル別
3.5. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 消費者の健康意識の高まりが市場成長を牽引
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 入手可能な原材料が限られていることが市場成長の妨げとなる
4.1.3. 機会
4.1.3.1. オートミルクの環境持続可能性が市場成長を促進する
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19開催中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後と今後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 性質別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、自然別
7.1.2. 市場魅力度指数、自然別
7.2. オーガニック
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
7.3. 従来型
8. タイプ別
8.1. 導入
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
8.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
8.2. フレーバー
8.2.1. イントロダクション
8.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
8.3. 無香料
9. 包装形態別
9.1. イントロダクション
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、包装形態別
9.1.2. 市場魅力度指数、包装形態別
9.2. カートン
9.2.1. イントロダクション
9.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
9.3. ボトル
9.4. その他
10. 流通チャネル別
10.1. イントロダクション
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
10.2. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
10.2.1. 序論
10.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
10.3. コンビニエンスストア
10.4. オンライン販売
10.5. その他
11. 地域別
11.1. イントロダクション
11.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
11.1.2. 市場魅力度指数、地域別
11.2. 北米
11.2.1. 序論
11.2.2. 主な地域別動向
11.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、性質別
11.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、包装形態別
11.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.2.7.1.米国
11.2.7.2.カナダ
11.2.7.3.メキシコ
11.3. ヨーロッパ
11.3.1. イントロダクション
11.3.2. 主な地域別動向
11.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、性質別
11.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、包装形態別
11.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.3.7.1.ドイツ
11.3.7.2.イギリス
11.3.7.3.フランス
11.3.7.4.イタリア
11.3.7.5.スペイン
11.3.7.6.その他のヨーロッパ
11.4. 南米
11.4.1. イントロダクション
11.4.2. 地域別主要市場
11.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、性質別
11.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、包装形態別
11.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.4.7.1.ブラジル
11.4.7.2.アルゼンチン
11.4.7.3.その他の南米地域
11.5. アジア太平洋
11.5.1. イントロダクション
11.5.2. 主な地域別動向
11.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、性質別
11.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、包装形態別
11.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.5.7.1.中国
11.5.7.2.インド
11.5.7.3.日本
11.5.7.4.オーストラリア
11.5.7.5.その他のアジア太平洋地域
11.6. 中東・アフリカ
11.6.1. 序論
11.6.2. 主な地域別動向
11.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、性質別
11.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、包装形態別
11.6.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
12. 競合情勢
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング／シェア分析
12.3. M&A分析
13. 企業情報
14. 付録
14.1. 会社概要とサービス
14.2. お問い合わせ

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Nature
3.2. Snippet by Type
3.3. Snippet by Packaging Form
3.4. Snippet by Distribution Channel
3.5. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Increasing health consciousness among consumers drives the market growth
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Limited availability of raw materials hampers the market growth
4.1.3. Opportunity
4.1.3.1. Environmental sustainability of the oat milk drives the market growth
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Post COVID-19 and Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Nature
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Nature
7.2. Organic*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Conventional
8. By Type
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
8.2. Flavored*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Unflavored
9. By Packaging Form
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Packaging Form
9.2. Carton*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Bottle
9.4. Others
10. By Distribution Channel
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
10.2. Supermarkets/Hypermarkets*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Convenience Stores
10.4. Online Sales
10.5. Others
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. The U.S.
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. Europe
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Germany
11.3.7.2. The UK
11.3.7.3. France
11.3.7.4. Italy
11.3.7.5. Spain
11.3.7.6. Rest of Europe
11.4. South America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Brazil
11.4.7.2. Argentina
11.4.7.3. Rest of South America
11.5. Asia-Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. Danone S.A.*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Financial Overview
13.1.4. Key Developments
13.2. Pacific Foods
13.3. Elmhurst Milked Direct LLC
13.4. Lima Foods Srl
13.5. Califia Farms
13.6. DuClaw Brewing Co.
13.7. Chobani
13.8. Oatly AB
13.9. Oath Drinks
13.10. Nestle S.A.
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us


※参考情報

オートミルクとは、オーツ麦を原料とした植物性ミルクのことです。オーツ麦を水で混ぜて撹拌し、その後濾過する過程で作られます。この飲料は、特に乳製品の代替品として人気が高まっており、ヴィーガンや乳糖不耐症の人々にとって好まれています。

オートミルクにはいくつかの種類があります。一般的なタイプとしては、無調整オートミルクと調整オートミルクがあります。無調整オートミルクは、オーツ麦と水のシンプルな組み合わせであり、添加物を最小限に抑えているため、自然な風味が感じられます。一方、調整オートミルクは、甘味や香料、ビタミン、ミネラルを追加した版で、飲みやすさや栄養価を高めています。また、オートミルクの中にはバニラやチョコレートフレーバーのものもあり、さまざまな好みに対応しています。

オートミルクの用途は広がりを見せています。主に飲料として利用されるほか、コーヒーやお茶のミルク代わりとしても人気です。特にラテやカプチーノなどのカフェメニューでは、きめ細かな泡立ちが得られるため、非常に適しています。また、スムージーやシリアルに加えて摂取する場合も多く、料理やお菓子作りにも重宝されています。オートミルクは、クリーミーな食感とほんのりとした甘みを持っているため、さまざまなレシピにマッチします。

健康面でもオートミルクは注目されています。オーツ麦自体が豊富な食物繊維を含んでいるため、腸内環境の改善に寄与する可能性があります。また、ビタミンB群や鉄分、カルシウムを含むものもあり、栄養価が高いとされています。さらに、オートミルクは一般的に低脂肪であるため、体重管理を気にする人々にも適しています。

製造に関する技術も進化しています。従来の方法では、手作業や家庭用ミキサーを使って作っていましたが、現在では専用機械や高圧処理技術が導入されています。これにより、製品の均一性や保存性が向上し、製造コストの削減も実現しています。また、オートミルクの製造過程で発生する副産物を利用することで、環境への配慮も進んでいます。

オートミルクの市場は急速に拡大しており、さまざまなブランドから商品が提供されています。特にスーパーマーケットやオンラインストアでは、多くの選択肢が揃っており、手軽に購入することができます。生産者は、消費者のニーズに応えるために、さまざまな革新を行っており、オートミルクの可能性はますます広がっています。

最近では、オートミルクを使用したヨーグルトやアイスクリームなどのデザートも人気を集めています。これにより、植物性の食生活を送る人々にとって、選択肢が増え、より楽しい食体験を提供しています。

オートミルクは、持続可能な食品選択肢としても評価されています。牛乳と比較して、水の使用量や二酸化炭素の排出量が少なく、環境負荷を軽減できる点が注目されています。環境意識の高い消費者にとって、オートミルクは歓迎される選択肢となっています。

このように、オートミルクはその多様性や健康面、環境への配慮から注目を集めています。今後も市場は成長を続け、新しい製品や用途が登場することが期待されます。オートミルクは、これからの食文化において重要な存在になるでしょう。


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※関連調査資料
  • 非乳製品クリームのグローバル市場（2023～2030）
  • 農薬不活性成分のグローバル市場（2023～2030）
  • ココナッツシロップのグローバル市場（2023～2030）
  • コーヒークリーマーのグローバル市場（2023～2030）
  • ココナッツシュガーのグローバル市場（2023～2030）
    • ※注目の調査資料
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