• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性チャート
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表05：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図表
o 図表 07：エグゼクティブサマリー – 増分成長図表
o 図表 08：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
o 図表 09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10：親市場
o 図表11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12： 市場定義に含まれるベンダーの提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年市場規模
o 3.4 市場見通し：2022-2027年予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表15：世界市場規模と予測データ表（2022-2027年、百万ドル）
o 図表16：世界市場： 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 図表17：グローバル市場データ表：2022-2027年の前年比成長率（％）
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界のオイスターソース市場 2017 – 2021
o 図表18：過去市場規模 – 世界のオイスターソース市場 2017 – 2021（百万ドル）のデータ表
o 4.2 エンドユーザーセグメント分析 2017 – 2021
o 図表19：過去市場規模 – エンドユーザーセグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.3 流通チャネルセグメント分析 2017年～2021年
o 図表20：過去市場規模 – 流通チャネルセグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
• 5 ファイブフォース分析
o 5.1 ファイブフォース概要
o 図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：購買者の交渉力チャート – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26： 新規参入の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – 2022年および2027年のファイブフォース分析
• 6 エンドユーザー別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：エンドユーザー別チャート – 市場シェア 2022-2027 (%)
o 図表31： エンドユーザー別データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
o 6.2 エンドユーザー別比較
o 図表32：エンドユーザー別比較チャート
o 図表33： エンドユーザー別比較データ表
o 6.3 小売 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表34：小売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表35：小売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表36：小売 – 前年比成長率 2022-2027（％）のチャート
o 図表37：小売データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 6.4 フードサービス – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表38： o 図表39：外食産業データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表40：外食産業チャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表40：外食産業 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表41：外食産業 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 6.5 エンドユーザー別市場機会
o 図表42：エンドユーザー別市場機会（百万ドル）
• 7 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表43： 流通チャネル別市場シェア（2022-2027年）（％）
o 図表44：流通チャネル別市場シェア（2022-2027年）（％）データ表
o 7.2 流通チャネル別比較
o 図表45：流通チャネル別比較図表
o 図表46：流通チャネル別比較データ表
o 7.3 オフライン – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表47：オフライン – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表48：オフライン – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表49：オフライン – 前年比成長率 2022-2027（％）のチャート
o 図表50：オフラインデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 7.4 オンライン – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表51：オンラインチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表52：オンライン – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表53：オンライン – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表54：データ表 オンライン – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 7.5 流通チャネル別市場機会
o 図表55：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向の概要
o 図表56：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地理的状況
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表57：地域別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表58：地域別市場シェアデータ表（2022-2027年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表59：地域比較チャート
o 図表60：地域比較データ表
o 9.3 アジア太平洋地域（APAC）－市場規模と予測（2022-2027年）
o 図表61：APAC – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表62：APAC – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表63：APAC – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表64：APAC – 前年比成長率 2022-2027 (%) データ表
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表65：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表66： 北米のデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表67：北米のチャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表68：北米データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.5 欧州 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表69：欧州の市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）
o 図表70：欧州データ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表71：欧州チャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表72：欧州データ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表73：南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表74：南米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表75：南米チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表76： 南米データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表77：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表78：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
o 図表79：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表80：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.8 中国 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表81：中国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表82：中国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表83：中国チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表84：中国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 9.9 日本 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表85：日本 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表86：日本 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表87：日本 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表88：日本 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.10 米国 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表89：米国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表90：米国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表91：米国チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表92： 米国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 9.11 韓国 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表93：韓国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
o 別紙94：韓国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表95：韓国 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表96：韓国 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.12 フランス – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表97： 図表97：フランス – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表98：データ表 フランス – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表99：フランス – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表100：フランス – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.13 地域別市場機会
o 図表101：地域別市場機会（百万ドル）
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表102：2022年および2027年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表103: 投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 業界構造の変革
o 図表104：変革要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表105：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表106：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表107：ベンダーのポジションと分類マトリックス
o 12.3 味の素株式会社
o 図表108：味の素株式会社 – 概要
o 図表109：味の素株式会社 – 事業セグメント
o 図表110：味の素株式会社 – 主要ニュース
o 別紙111：味の素株式会社 – 主要製品
o 別紙112：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.4 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社
o 別紙113：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 概要
o 別紙114：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 事業セグメント
o 別紙115：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 主力製品
o 別紙116： アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – セグメント別重点分野
o 12.5 バチュン・フード・インダストリーズ社
o 別紙117：バチュン・フード・インダストリーズ社 – 概要
o 別紙118：バチュン・フード・インダストリーズ社 – 製品／サービス
o 別紙119：バチュン・フード・インダストリーズ社 – 主な提供品目
o 12.6 大成株式会社
o 別紙120：大成株式会社 – 概要
o 別紙121：大成株式会社 – 製品／サービス
o 別紙122：大成株式会社 – 主な提供品目
o 12.7 フードエックス製造株式会社
o 別紙123：フードエックス製造株式会社 – 概要
o 別紙124： フードエックス製造株式会社 – 製品／サービス
o 別紙125：フードエックス製造株式会社 – 主な提供品目
o 12.8 佛山海天調味食品有限公司
o 別紙126： 仏山海天調味食品有限公司 – 概要
o 別紙127： 佛山市海天調味食品有限公司 – 製品／サービス
o 別紙128：佛山市海天調味食品有限公司 – 主力製品
o 12.9 HDRフーズ株式会社
o 別紙129：HDRフーズ株式会社 – 概要
o 別紙130：HDRフーズ株式会社 – 製品／サービス
o 別紙131：HDRフーズ株式会社 – 主な提供品目
o 12.10 角山食品株式会社
o 別紙132：角山食品株式会社 – 概要
o 別紙133：角山食品株式会社 – 製品／サービス
o 別紙134： カカサン食品株式会社 – 主な提供品目
o 12.11 キッコーマン株式会社
o 別紙135：キッコーマン株式会社 – 概要
o 別紙136：キッコーマン株式会社 – 事業セグメント
o 別紙137：キッコーマン株式会社 – 主な製品・サービス
o 別紙138：キッコーマン株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.12 李錦記有限公司
o 別紙139：李錦記有限公司 – 概要
o 別紙140：李錦記有限公司 – 製品／サービス
o 別紙141：李錦記有限公司 – 主力製品
o 12.13 マラバー・フード・プロダクツ
o 別紙142：マラバル食品製品 – 概要
o 別紙143：マラバル食品製品 – 製品／サービス
o 別紙144：マラバル食品製品 – 主な提供品目
o 12.14 マリンリソース開発株式会社
o 別紙145：海洋資源開発株式会社 – 概要
o 別紙146：海洋資源開発株式会社 – 製品／サービス
o 別紙147： 海洋資源開発株式会社 – 主な提供品目
o 12.15 MGMブレンドウェル株式会社
o 別紙148： MGMブレンドウェル株式会社 – 概要
o 別紙149：MGMブレンドウェル株式会社 – 製品／サービス
o 別紙150：MGMブレンドウェル株式会社 – 主な提供品目
o 12.16 タイプリーダ商事株式会社
o 別紙151： タイプリーダ・トレーディング株式会社 – 概要
o 別紙152：タイプリーダ・トレーディング株式会社 – 製品／サービス
o 別紙153： タイプリーダ・トレーディング株式会社 – 主な提供品目
o 12.17 ユエン・チュン・インダストリーズ社
o 別紙154：ユエン・チュン・インダストリーズ社 – 概要
o 別紙155：ユエン・チュン・インダストリーズ社 – 製品／サービス
o 別紙156：Yuen Chun Industries Sdn Bhd – 主な提供品目
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙157：包含項目チェックリスト
o 別紙158：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル為替レート
o 別紙159：米ドル為替レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙160：調査方法論
o 別紙161：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙162：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙163：略語一覧

別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図表
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーション図表
別紙6：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図表
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダーの提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）の図表
別紙15：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）のデータ表
別紙16：グローバル市場： 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料17：グローバル市場データ表：前年比成長率 2022-2027 (%)
資料18： 過去の市場規模 – 世界のオイスターソース市場に関するデータ表 2017年～2021年（百万ドル）
図表19：過去の市場規模 – エンドユーザーセグメント 2017年～2021年（百万ドル）
図表20：過去市場規模 – 流通チャネルセグメント 2017-2021年（百万ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2017-2021年（百万ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24：買い手の交渉力に関するチャート – 主要要因の影響 2022年と2027年
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表27： 代替品の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析 2022年および2027年
Exhibits30: エンドユーザー別チャート – 市場シェア 2022-2027 (%)
Exhibits31: エンドユーザー別データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
Exhibits32: エンドユーザー別比較チャート
Exhibits33: エンドユーザー別比較データ表
資料34：小売市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
資料35：小売市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
資料36： 小売 – 2022-2027年の前年比成長率（％）に関する図表
別紙37：小売 – 2022-2027年の前年比成長率（％）に関するデータ表
別紙38： 図表38：外食産業 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表39：外食産業 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
図表40：外食産業 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
（百万ドル）
資料40：外食産業に関するチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
資料41：外食産業に関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
資料42： エンドユーザー別市場機会（百万ドル）
図表43：流通チャネル別市場シェア（2022-2027年）（％）
図表44：流通チャネル別市場シェア（2022-2027年）（％）データ表
図表45： 流通チャネル別比較チャート
別紙46：流通チャネル別比較データ表
別紙47：オフライン – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙48：オフライン – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
資料49：オフライン – 前年比成長率 2022-2027（％）
資料50：オフライン – 前年比成長率 2022-2027（％）データ表
資料51： オンライン市場規模と予測 2022-2027年 （百万ドル）
資料52：オンライン市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）データ表
資料53：オンライン市場前年比成長率（2022-2027年）（％）チャート
資料54：オンライン市場 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料55：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
資料56：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
図表57：地域別市場シェア（2022-2027年）（％）
図表58：地域別市場シェア（2022-2027年）（％）データ表
図表59：地域比較チャート
別紙60：地域比較データ表
別紙61：APAC地域 – 市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
別紙62：APAC地域 – 市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
添付資料63：APAC地域 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）に関する図表
添付資料64： 資料62：APACデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
資料65：北米チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
添付資料66：北米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料67：北米チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
Exhibits68: 北米データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
図表69：欧州市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
図表70：欧州市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
Exhibits71: ヨーロッパのチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits72: ヨーロッパのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits73: 南アメリカのチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙74：南米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙75：南米チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
別紙76：南米データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
別紙77：中東・アフリカチャート – 市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
図表78：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
図表79：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
図表80： 中東・アフリカ地域データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表81：中国チャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表82：中国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料83：中国に関するチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
添付資料84：中国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
添付資料85：日本チャート – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
添付資料86：日本データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料87：日本チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
添付資料88：日本データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
添付資料89：米国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
添付資料90：米国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
資料91：米国チャート – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
資料92：米国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
資料93：韓国市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）のグラフ
資料94：韓国市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）のデータ表
資料95： 韓国 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料96：韓国 – 前年比成長率 2022-2027 (%) データ表
資料97：フランス – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
資料98：フランス市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）データ表
資料99：フランス前年比成長率（2022-2027年）（％）チャート
資料100：フランスデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
資料101：地域別市場機会 （百万ドル）
別紙102：2022年および2027年の推進要因と課題の影響
別紙103： 投入要素の重要性と差別化要因の概要
Exhibits104: 破壊的要因の概要
Exhibits105: 主要リスクが事業に与える影響
Exhibits106: 対象ベンダー一覧
Exhibits107: ベンダーのポジションと分類に関するマトリックス
別紙108：味の素株式会社 – 概要
別紙109：味の素株式会社 – 事業セグメント
別紙110：味の素株式会社 – 主要ニュース
別紙111：味の素株式会社 – 主要製品・サービス
別紙112：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
別紙113： アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 概要
資料114：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 事業セグメント
資料115：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – 主な製品・サービス
資料116：アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 – セグメント別重点分野
添付資料117：バチュン・フード・インダストリーズ社 – 概要
添付資料118：バチュン・フード・インダストリーズ社 – 製品／サービス
添付資料119：バチュン・フード・インダストリーズ社 – 主な提供品目
添付資料120：大成株式会社 – 概要
添付資料121：大成株式会社 – 製品／サービス
添付資料122：大成株式会社 – 主な提供品目
展示品123：フードエックス製造株式会社 – 概要
展示品124：フードエックス製造株式会社 – 製品／サービス
展示品125：フードエックス製造株式会社 – 主な提供品目
展示品126： 佛山市海天調味食品有限公司 – 概要
展示品127: 佛山市海天調味食品有限公司 – 製品・サービス
展示品128: 佛山市海天調味食品有限公司 – 主力製品
展示資料129：HDRフーズ株式会社 – 概要
展示資料130：HDRフーズ株式会社 – 製品／サービス
展示資料131：HDRフーズ株式会社 – 主な提供品目
展示資料132：カクサン食品株式会社 – 概要
添付資料133：カクスアン食品株式会社 – 製品／サービス
添付資料134：カクスアン食品株式会社 – 主な提供品目
添付資料135：キッコーマン株式会社 – 概要
資料136：キッコーマン株式会社 – 事業セグメント
資料137：キッコーマン株式会社 – 主な提供品目
資料138：キッコーマン株式会社 – セグメント別重点分野
資料139：李錦記有限公司 – 概要
資料140：李錦記有限公司 – 製品／サービス
資料141： 李錦記有限公司 – 主力製品
資料142：マラバー・フードプロダクツ – 概要
資料143：マラバー・フードプロダクツ – 製品／サービス
資料144：マラバー・フードプロダクツ – 主力製品
資料145： 海洋資源開発株式会社 – 概要
資料146：海洋資源開発株式会社 – 製品／サービス
資料147：海洋資源開発株式会社 – 主な提供品目
資料148：MGMブレンドウェル株式会社 – 概要
資料149： MGMブレンドウェル株式会社 – 製品／サービス
展示品150: MGMブレンドウェル株式会社 – 主な提供品目
展示品151: タイプリーダ貿易株式会社 – 概要
展示品152: タイプリーダ・トレーディング株式会社 – 製品／サービス
添付資料153：タイプリーダ・トレーディング株式会社 – 主な提供品目
添付資料154：ユエン・チュン・インダストリーズ社 – 概要
添付資料155：Yuen Chun Industries Sdn Bhd – 製品／サービス
展示品156：Yuen Chun Industries Sdn Bhd – 主な提供品目
展示品157：包含チェックリスト
展示品158：除外チェックリスト
展示品159： 米ドル為替レート
別紙160：調査方法論
別紙161：市場規模推定に用いた検証手法
別紙162：情報源一覧
別紙163：略語一覧

• 1 Executive Summary
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market by Geography
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global oyster sauces market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on Global oyster sauces market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 End-user Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - End-user Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Distribution channel Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Distribution channel Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by End-user
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on End-user - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on End-user - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by End-user
o Exhibit 32: Chart on Comparison by End-user
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by End-user
o 6.3 Retail - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Retail - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Retail - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Retail - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Retail - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Foodservice - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Foodservice - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Foodservice - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Foodservice - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Foodservice - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Market opportunity by End-user
o Exhibit 42: Market opportunity by End-user ($ million)
• 7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 43: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 44: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 45: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 46: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Offline - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 47: Chart on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 48: Data Table on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 49: Chart on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 50: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Online - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 51: Chart on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 52: Data Table on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 53: Chart on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 54: Data Table on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 55: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 56: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 57: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
o Exhibit 58: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 59: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 60: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 61: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 62: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 63: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 64: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 65: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 66: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 67: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 68: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 69: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 70: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 71: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 72: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 73: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 74: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 75: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 77: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 78: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 81: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 82: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 83: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 84: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 Japan - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 85: Chart on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 86: Data Table on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 87: Chart on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 88: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 89: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 90: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 91: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 92: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 South Korea - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 93: Chart on South Korea - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 94: Data Table on South Korea - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 95: Chart on South Korea - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 96: Data Table on South Korea - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 France - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 97: Chart on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 98: Data Table on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 99: Chart on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 100: Data Table on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity by geography
o Exhibit 101: Market opportunity by geography ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 102: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 103: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 104: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 105: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 106: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 107: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Ajinomoto Co. Inc.
o Exhibit 108: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
o Exhibit 109: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 110: Ajinomoto Co. Inc. - Key news
o Exhibit 111: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 112: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
o 12.4 Associated British Foods Plc
o Exhibit 113: Associated British Foods Plc - Overview
o Exhibit 114: Associated British Foods Plc - Business segments
o Exhibit 115: Associated British Foods Plc - Key offerings
o Exhibit 116: Associated British Foods Plc - Segment focus
o 12.5 Bachun Food Industries Pte Ltd.
o Exhibit 117: Bachun Food Industries Pte Ltd. - Overview
o Exhibit 118: Bachun Food Industries Pte Ltd. - Product / Service
o Exhibit 119: Bachun Food Industries Pte Ltd. - Key offerings
o 12.6 Daesang Corp.
o Exhibit 120: Daesang Corp. - Overview
o Exhibit 121: Daesang Corp. - Product / Service
o Exhibit 122: Daesang Corp. - Key offerings
o 12.7 Foodex Manufacturer Co. Ltd.
o Exhibit 123: Foodex Manufacturer Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 124: Foodex Manufacturer Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 125: Foodex Manufacturer Co. Ltd. - Key offerings
o 12.8 Foshan Haitian Flavoring and Food Co. Ltd.
o Exhibit 126: Foshan Haitian Flavoring and Food Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 127: Foshan Haitian Flavoring and Food Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 128: Foshan Haitian Flavoring and Food Co. Ltd. - Key offerings
o 12.9 HDR Foods Corp.
o Exhibit 129: HDR Foods Corp. - Overview
o Exhibit 130: HDR Foods Corp. - Product / Service
o Exhibit 131: HDR Foods Corp. - Key offerings
o 12.10 Kakusan Foods Co. Ltd.
o Exhibit 132: Kakusan Foods Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 133: Kakusan Foods Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 134: Kakusan Foods Co. Ltd. - Key offerings
o 12.11 Kikkoman Corp.
o Exhibit 135: Kikkoman Corp. - Overview
o Exhibit 136: Kikkoman Corp. - Business segments
o Exhibit 137: Kikkoman Corp. - Key offerings
o Exhibit 138: Kikkoman Corp. - Segment focus
o 12.12 Lee Kum Kee Co. Ltd.
o Exhibit 139: Lee Kum Kee Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 140: Lee Kum Kee Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 141: Lee Kum Kee Co. Ltd. - Key offerings
o 12.13 Malabar Food Products
o Exhibit 142: Malabar Food Products - Overview
o Exhibit 143: Malabar Food Products - Product / Service
o Exhibit 144: Malabar Food Products - Key offerings
o 12.14 Marine Resources Development Co. Ltd.
o Exhibit 145: Marine Resources Development Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 146: Marine Resources Development Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 147: Marine Resources Development Co. Ltd. - Key offerings
o 12.15 MGM Blendwell Corp.
o Exhibit 148: MGM Blendwell Corp. - Overview
o Exhibit 149: MGM Blendwell Corp. - Product / Service
o Exhibit 150: MGM Blendwell Corp. - Key offerings
o 12.16 Thaipreeda Trading Co. Ltd.
o Exhibit 151: Thaipreeda Trading Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 152: Thaipreeda Trading Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 153: Thaipreeda Trading Co. Ltd. - Key offerings
o 12.17 Yuen Chun Industries Sdn Bhd
o Exhibit 154: Yuen Chun Industries Sdn Bhd - Overview
o Exhibit 155: Yuen Chun Industries Sdn Bhd - Product / Service
o Exhibit 156: Yuen Chun Industries Sdn Bhd - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 157: Inclusions checklist
o Exhibit 158: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 159: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 160: Research methodology
o Exhibit 161: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 162: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 163: List of abbreviations

Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market by Geography
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on Global oyster sauces market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - End-user Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Distribution channel Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on End-user - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on End-user - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by End-user
Exhibits33: Data Table on Comparison by End-user
Exhibits34: Chart on Retail - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Retail - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Retail - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Retail - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Foodservice - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Foodservice - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Foodservice - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Foodservice - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Market opportunity by End-user ($ million)
Exhibits43: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits44: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits45: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits46: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits47: Chart on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits48: Data Table on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits49: Chart on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits50: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits51: Chart on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits52: Data Table on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits53: Chart on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits54: Data Table on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits56: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits57: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits58: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits59: Chart on Geographic comparison
Exhibits60: Data Table on Geographic comparison
Exhibits61: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits62: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits63: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits64: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits65: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits66: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits67: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits68: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits69: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits70: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits71: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits72: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits73: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits74: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits75: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits76: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits77: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits78: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits81: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits82: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits83: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits84: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits85: Chart on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits86: Data Table on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits87: Chart on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits88: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits89: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits90: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits91: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits92: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits93: Chart on South Korea - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits94: Data Table on South Korea - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits95: Chart on South Korea - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits96: Data Table on South Korea - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits97: Chart on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits98: Data Table on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits99: Chart on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits100: Data Table on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits101: Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits102: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits103: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits104: Overview on factors of disruption
Exhibits105: Impact of key risks on business
Exhibits106: Vendors covered
Exhibits107: Matrix on vendor position and classification
Exhibits108: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
Exhibits109: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
Exhibits110: Ajinomoto Co. Inc. - Key news
Exhibits111: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
Exhibits112: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
Exhibits113: Associated British Foods Plc - Overview
Exhibits114: Associated British Foods Plc - Business segments
Exhibits115: Associated British Foods Plc - Key offerings
Exhibits116: Associated British Foods Plc - Segment focus
Exhibits117: Bachun Food Industries Pte Ltd. - Overview
Exhibits118: Bachun Food Industries Pte Ltd. - Product / Service
Exhibits119: Bachun Food Industries Pte Ltd. - Key offerings
Exhibits120: Daesang Corp. - Overview
Exhibits121: Daesang Corp. - Product / Service
Exhibits122: Daesang Corp. - Key offerings
Exhibits123: Foodex Manufacturer Co. Ltd. - Overview
Exhibits124: Foodex Manufacturer Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits125: Foodex Manufacturer Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits126: Foshan Haitian Flavoring and Food Co. Ltd. - Overview
Exhibits127: Foshan Haitian Flavoring and Food Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits128: Foshan Haitian Flavoring and Food Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits129: HDR Foods Corp. - Overview
Exhibits130: HDR Foods Corp. - Product / Service
Exhibits131: HDR Foods Corp. - Key offerings
Exhibits132: Kakusan Foods Co. Ltd. - Overview
Exhibits133: Kakusan Foods Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits134: Kakusan Foods Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits135: Kikkoman Corp. - Overview
Exhibits136: Kikkoman Corp. - Business segments
Exhibits137: Kikkoman Corp. - Key offerings
Exhibits138: Kikkoman Corp. - Segment focus
Exhibits139: Lee Kum Kee Co. Ltd. - Overview
Exhibits140: Lee Kum Kee Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits141: Lee Kum Kee Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits142: Malabar Food Products - Overview
Exhibits143: Malabar Food Products - Product / Service
Exhibits144: Malabar Food Products - Key offerings
Exhibits145: Marine Resources Development Co. Ltd. - Overview
Exhibits146: Marine Resources Development Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits147: Marine Resources Development Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits148: MGM Blendwell Corp. - Overview
Exhibits149: MGM Blendwell Corp. - Product / Service
Exhibits150: MGM Blendwell Corp. - Key offerings
Exhibits151: Thaipreeda Trading Co. Ltd. - Overview
Exhibits152: Thaipreeda Trading Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits153: Thaipreeda Trading Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits154: Yuen Chun Industries Sdn Bhd - Overview
Exhibits155: Yuen Chun Industries Sdn Bhd - Product / Service
Exhibits156: Yuen Chun Industries Sdn Bhd - Key offerings
Exhibits157: Inclusions checklist
Exhibits158: Exclusions checklist
Exhibits159: Currency conversion rates for US$
Exhibits160: Research methodology
Exhibits161: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits162: Information sources
Exhibits163: List of abbreviations

※参考情報 オイスターソースは、主に中華料理で使用される調味料で、オイスター（牡蠣）をベースにした濃厚なソースです。オイスターソースの発祥は中国であり、特に広東料理において重要な素材となっています。基本的には、牡蠣のエキス、砂糖、塩、その他の調味料を混ぜ合わせて作られます。オイスターの甘みと旨味が凝縮されており、料理に深い味わいを与えることが特徴です。 オイスターソースにはいくつかの種類があります。基本的なタイプとしては、原材料によって異なる味わいや風味を持つものがあります。例えば、濃厚な風味の「ダークオイスターソース」、よりあっさりとした味わいの「ライトオイスターソース」、さらに特定の調味料やスパイスが加わったバリエーションも存在します。また、ビーガン向けに牡蠣を使用しない植物性のオイスターソースも登場しています。これらは、きのこや海藻を主成分にしたもので、独自の旨味を発揮しています。 オイスターソースの用途は多岐にわたります。中華料理では、野菜炒めや肉料理、海鮮料理の隠し味として使われることが一般的です。特に、青菜の炒め物や回鍋肉（ホイコーロー）、鶏肉や牛肉のマリネにも適しています。また、煮込み料理やスープのベースとしても効果的で、料理全体の旨味を引き立てる役割を果たします。オイスターソースはそのまま使うこともできますが、他の調味料と組み合わせて使うこともよくあります。たとえば、醤油や酒、酢と混ぜることで、より複雑な味わいをもたらすことができます。 オイスターソースの製造には、いくつかの技術的な側面が関わっています。まず、牡蠣を煮ることでエキスを抽出し、その後、蒸発させて濃縮します。このプロセスでは、温度管理や抽出時間が重要で、これにより風味の強さやテクスチャが決まります。その後、糖や塩が加えられ、最終的な味わいが調整されます。したがって、製造者の技術や経験が大きな影響を与えることになります。 保存方法に関しては、オイスターソースは比較的長持ちしますが、正しく保存することが重要です。開封後は冷蔵庫で保存し、早めに使用することが推奨されます。ただし、長期間放置すると風味が落ちることがあるため、使用期限を意識することが大切です。未開封の場合は、常温での保存が可能ですが、直射日光や高温多湿を避ける必要があります。 また、オイスターソースはそのまま使用するだけでなく、他の料理や調味料との相性も良いことから、幅広い料理に加工されることが多いです。例えば、オイスターソースを用いたディッピングソースやマリネ液、あるいはタレとしての利用や、焼きそばやチャーハンの風味付けに使われることもあります。オイスターソースの多用途性は、料理のアクセントや旨味を増すための重要な要素です。 近年では、オイスターソースの需要が増加しており、スーパーやオンラインショップでも手軽に手に入るようになりました。品質や風味の向上が図られ、多くのブランドが市場に出回っています。オイスターソースを取り入れることで、家庭料理でも本格的な中華の風味を楽しむことができ、料理の幅が広がります。中華料理だけでなく、さまざまな国の料理にも応用できるので、オイスターソースは今後も多くの方に愛され続けることでしょう。

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