• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04： エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場チャート
o 図表05：エグゼクティブサマリー – フードサービスシステム別市場セグメンテーションチャート
o 図表06：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションチャート
o 図表07：エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表08：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
o 図表09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 別紙10：親市場
o 別紙11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年市場規模
o 3.4 市場見通し： 2022-2027年予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表15：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）のデータ表
o 図表16：グローバル市場：前年比成長率（2022-2027年、％）のグラフ
o 図表17：グローバル市場： 前年比成長率 2022-2027 (%)
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界の植物由来肉市場 2017 – 2021
o 図表18：過去市場規模 – 世界の植物由来肉市場 2017-2021年のデータ表（百万ドル）
o 4.2 フードサービスシステム別セグメント分析 2017-2021年
o 図表19：過去市場規模 – フードサービスシステムセグメント別 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.3 タイプ別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表20：過去市場規模 – タイプ別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.4 地域別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21：過去市場規模 – 地域別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
• 5 ファイブフォース分析
o 5.1 ファイブフォース概要
o 図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：購買者の交渉力チャート – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26： 新規参入の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – 2022年と2027年のファイブフォース分析
• 6 フードサービスシステム別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：外食産業システム別市場シェア（2022-2027年）（％）
o 図表31：外食産業システム別市場シェア（2022-2027年）（％）データ表
o 6.2 外食産業システム別比較
o 図表32： フードサービスシステム別比較図表
o 図表33：フードサービスシステム別比較データ表
o 6.3 冷凍食品 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表34：冷凍食品 – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
o 図表35：冷凍食品－市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）のデータ表
o 図表36：冷凍食品－前年比成長率（2022-2027年）（％）の比較図表
o 図表37：冷凍食品データ表－2022-2027年度前年比成長率（％）
o 6.4 冷蔵食品 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表38：冷蔵食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表39：冷蔵食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル） （百万ドル）
o 図表40：冷蔵食品 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表41：冷蔵食品 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 6.5 常温保存可能食品 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表42：常温保存可能食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表43：常温保存可能食品に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表44：常温保存可能食品 – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表45：常温保存可能食品 – 前年比成長率（2022-2027年）（％）データ表
o 6.6 フードサービスシステム別市場機会
o 図表46：フードサービスシステム別市場機会（百万ドル）
• 7 タイプ別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表47：タイプ別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表48：タイプ別市場シェアデータ表（2022-2027年）（％）
o 7.2 タイプ別比較
o 図表49： タイプ別比較チャート
o 図表50：タイプ別比較データ表
o 7.3 植物由来ビーフ – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表51：植物由来ビーフ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）チャート
o 図表52：植物由来ビーフ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表53：植物由来ビーフ – 前年比成長率 2022-2027（％）のチャート
o 図表54： 植物由来ビーフに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 7.4 植物由来チキン – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表55：植物由来チキンに関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
o 図表56：植物由来チキンに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表57：植物由来チキンに関するチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表58： 植物由来チキン – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 7.5 植物由来ポーク – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表59：植物由来ポークのチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表60：植物由来豚肉 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表61：植物由来豚肉チャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 別紙62：植物由来豚肉 – 2022-2027年の前年比成長率（％）データ表
o 7.6 その他 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表63：その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表64：その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
（百万ドル）
o 図表65： その他 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表66：その他 – 前年比成長率 2022-2027 (%) データ表
o 7.7 タイプ別市場機会
o 図表67：タイプ別市場機会 （百万ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向概要
o 図表68：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地域別動向
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表69：地域別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表70：地域別市場シェアデータ表（2022-2027年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表71：地域別比較チャート
o 図表72：地域別比較データ表
o 9.3 北米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表73：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表74：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表75：北米 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表76：北米 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.4 欧州 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表77：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表78：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表79：欧州 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表80：欧州 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.5 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表81：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）
o 図表82：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）データ表
o 図表83： 図表：APAC – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表84：APACデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表85： 南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表86：南米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表87：南米チャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表88：南米データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表89：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表90：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
o 図表91：中東・アフリカ地域 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 図表92：中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表93：米国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表94： 米国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表95：米国チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表96：米国データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.9 英国 – 市場規模と予測 2022-2027
o 別紙97：英国 – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
o 図表98：英国 – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
o 図表99：英国 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表100：英国データ表－2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.10 ドイツ－市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表101：ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表102：ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表103：ドイツ – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表104：ドイツデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.11 イタリア – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表105： 図表：イタリア – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表106：データ表：イタリア – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
o 図表107：イタリア – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表108： イタリアのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 9.12 フランス – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表109：フランス市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表110：フランス市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
o 図表111：フランス – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表112：フランス – データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.13 地理的景観別市場機会
o 図表113：地理的景観別市場機会（百万ドル）
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表114：2022年および2027年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表115：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 状況の混乱
o 図表116：破壊要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表117：主要リスクの事業への影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表118：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表119：ベンダーのポジションと分類マトリックス
o 12.3 アルバーツンズ社
o 別紙120：アルバーツンズ社 – 概要
o 別紙121：アルバーツンズ社 – 製品／サービス
o 別紙122：アルバーツンズ社 – 主な提供品目
o 12.4 ビヨンド・ミート社
o 別紙123： ビヨンドミート社 – 概要
o 別紙124：ビヨンドミート社 – 製品／サービス
o 別紙125：ビヨンドミート社 – 主な提供品目
o 12.5 コナグラ・ブランズ社
o 別紙126： Conagra Brands Inc. – 概要
o 別紙127：Conagra Brands Inc. – 事業セグメント
o 別紙128：Conagra Brands Inc. – 主要ニュース
o 別紙129：Conagra Brands Inc. – 主要製品・サービス
o 別紙130：コナグラ・ブランズ社 – セグメント別重点分野
o 12.6 エコゾーン
o 別紙131：エコゾーン – 概要
o 別紙132：エコゾーン – 製品／サービス
o 別紙133：エコゾーン – 主な提供品目
o 12.7 ギャザード・フーズ社
o 別紙134：ギャザード・フーズ社 – 概要
o 別紙135：ギャザード・フーズ社 – 製品／サービス
o 別紙136：ギャザード・フーズ社 – 主な提供品目
o 12.8 グリーン・マンデー
o 別紙137：グリーン・マンデー – 概要
o 別紙138：グリーン・マンデー – 製品／サービス
o 別紙139：グリーン・マンデー – 主な提供品目
o 12.9 ホーメル・フーズ・コーポレーション
o 別紙140：ホーメル・フーズ社 – 概要
o 別紙141：ホーメル・フーズ社 – 事業セグメント
o 別紙142：ホーメル・フーズ社 – 主なニュース
o 別紙143： ホーメル・フーズ社 – 主力製品
o 別紙144：ホーメル・フーズ社 – セグメント別重点分野
o 12.10 インポッシブル・フーズ社
o 別紙145：インポッシブル・フーズ社 – 概要
o 別紙146：インポッシブル・フーズ社 – 製品／サービス
o 別紙147：インポッシブル・フーズ社 – 主な提供品目
o 12.11 ジェンセン・ミート社
o 別紙148：ジェンセン・ミート社 – 概要
o 別紙149：ジェンセン・ミート社 – 製品／サービス
o 別紙150：ジェンセン・ミート社 – 主な提供品目
o 12.12 ケロッグ社
o 証拠書類151：ケロッグ社 – 概要
o 別紙152：ケロッグ社 – 事業セグメント
o 別紙153：ケロッグ社 – 主要ニュース
o 別紙154：ケロッグ社 – 主要製品・サービス
o 別紙155：ケロッグ社 – セグメント別重点分野
o 12.13 ケリー・グループ・ピーエルシー
o 別紙156：ケリー・グループ・ピーエルシー – 概要
o 別紙157：ケリー・グループ・ピーエルシー – 事業セグメント
o 別紙158： ケリー・グループ・ピーエルシー – 主力製品
o 別紙159：ケリー・グループ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
o 12.14 メープルリーフ・フーズ社
o 別紙160：メープルリーフ・フーズ社 – 概要
o 別紙161：メープルリーフ・フーズ社 – 事業セグメント
o 別紙162：メープルリーフ・フーズ社 – 主力製品
o 別紙163：メープルリーフ・フーズ社 – セグメント別事業内容
o 12.15 モンデニシン株式会社
o 別紙164：モンデニシン株式会社 – 概要
o 別紙165：モンデニシン株式会社 – 製品・サービス
o 別紙166： モンデ・ニッシン株式会社 – 主力製品
o 12.16 クラフト・ハインツ社
o 別紙167：クラフト・ハインツ社 – 概要
o 別紙168：クラフト・ハインツ社 – 事業セグメント
o 別紙169：クラフト・ハインツ社 – 主な製品・サービス
o 別紙170： クラフト・ハインツ社 – セグメント別重点分野
o 12.17 トファーキー社
o 別紙171：トファーキー社 – 概要
o 別紙172：トファーキー社 – 製品／サービス
o 別紙173：トーファーキー社 – 主な製品・サービス
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙174：包含項目チェックリスト
o 別紙175：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算レート
o 別紙176：米ドル換算レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙177：調査方法論
o 別紙178：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙179：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙180： 略語一覧
添付資料：
添付資料1：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
添付資料2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
添付資料3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性チャート
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場概況図
別紙5：エグゼクティブサマリー – フードサービスシステム別市場セグメンテーション図
別紙6：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングに関する図表
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダーの提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）の図表
別紙15：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
別紙16：グローバル市場：前年比成長率（2022-2027年、％）チャート
図表17：グローバル市場データ表：2022-2027年度 前年比成長率（％）
図表18：過去市場規模 – グローバル植物性肉市場データ表 2017-2021年度（百万ドル）
図表19：過去市場規模 – フードサービスシステム別セグメント 2017-2021年（百万ドル）
図表20：過去市場規模 – タイプ別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年 （百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24：買い手の交渉力チャート – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表26： 新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表27: 代替品の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2022年および2027年）
図表30：外食産業システムに関する図表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
図表31：外食産業システムに関するデータ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
図表32：外食産業システム別比較に関する図表
図表33： フードサービスシステム別比較データ表
図表34：冷凍食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表35：冷凍食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙36：冷凍食品 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
別紙37：冷凍食品データ表－2022-2027年度前年比成長率（％）
別紙38：冷蔵食品チャート－市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
図表39：冷蔵食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
図表40：冷蔵食品 – 前年比成長率 2022-2027（％）のチャート
図表41：冷蔵食品データ表－2022-2027年度前年比成長率（％）
図表42：常温保存可能食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表43：常温保存可能食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
図表44：常温保存可能食品 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表45：常温保存可能食品 – 2022-2027年の前年比成長率（％）データ表
(%)
図表46：フードサービスシステム別市場機会（百万ドル）
図表47：タイプ別市場シェア 2022-2027 (%)
図表48：タイプ別市場シェア 2022-2027 (%)
図表49：タイプ別比較チャート
Exhibits50: タイプ別比較データ表
Exhibits51: 植物由来ビーフ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits52: 植物由来ビーフ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
資料53：植物由来ビーフ – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表54：植物由来ビーフ – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表55：植物由来チキン – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
資料56：植物由来チキン市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）データ表
資料57：植物由来チキン市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）データ表
図表58：植物由来チキン – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表59：植物由来豚肉 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表60：植物由来豚肉 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
図表61：植物由来豚肉 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表62：植物由来豚肉 – 2022-2027年の前年比成長率（％）データ表
図表63：その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表64：その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
Exhibits65: その他に関するチャート – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits66: その他に関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits67: タイプ別市場機会（百万ドル）
別紙68：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
別紙69：地域別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
別紙70：地域別市場シェア推移（2022-2027年）データ表 (%)
別紙71：地域比較チャート
別紙72：地域比較データ表
別紙73：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）チャート
別紙74： 北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
添付資料75：北米 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
図表76：北米データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
Exhibits77: ヨーロッパ市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits78: ヨーロッパ市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
Exhibits79: 欧州のチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits80: 欧州データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits81: アジア太平洋地域チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
資料82：アジア太平洋地域データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料83：アジア太平洋地域チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
資料84： データ表：アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料85：図表：南米 – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
資料86：データ表：南米 – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
資料87：南米に関するチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
資料88：南米に関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表89：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表90：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
図表91：中東・アフリカ地域 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
Exhibits92: 中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits93: 米国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 (百万ドル)
Exhibits94: 米国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
Exhibits95: 図表95：米国 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
図表96：データ表：米国 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
Exhibits97: 英国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料98：英国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
添付資料99：英国 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
Exhibits100: 英国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits101: ドイツチャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 (百万ドル)
Exhibits102: ドイツ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
Exhibits103: ドイツ – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
添付資料104：ドイツのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits105: イタリア市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
Exhibits106: イタリア市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）データ表
Exhibits107: イタリアのチャート – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits108: イタリアのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
資料109：フランス市場規模と予測2022-2027（百万ドル）のグラフ
資料110：フランス市場規模と予測2022-2027（百万ドル）のデータ表
Exhibits111: フランスに関するチャート – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits112: フランスに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits113: 地理的景観別の市場機会 （百万ドル）
別紙114：2022年および2027年の推進要因と課題の影響
別紙115：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表116：破壊的要因の概要
図表117：主要リスクが事業に与える影響
図表118：対象ベンダー一覧
図表119：ベンダーのポジショニングと分類マトリックス
別紙120：アルバーツンズ社 – 概要
別紙121：アルバーツンズ社 – 製品／サービス
別紙122：アルバーツンズ社 – 主な提供品目
別紙123：ビヨンドミート社 – 概要
添付資料124: ビヨンドミート社 – 製品／サービス
別紙125：ビヨンドミート社 – 主な提供品目
別紙126：コナグラ・ブランズ社 – 概要
別紙127：コナグラ・ブランズ社 – 事業セグメント
別紙128： Conagra Brands Inc. – 主要ニュース
添付資料129: Conagra Brands Inc. – 主要製品・サービス
添付資料130: Conagra Brands Inc. – セグメント別重点分野
添付資料131: Ecozone – 概要
添付資料132：エコゾーン – 製品／サービス
添付資料133：エコゾーン – 主な提供品目
添付資料134： ギャザード・フーズ社 – 概要
資料135：ギャザード・フーズ社 – 製品／サービス
資料136：ギャザード・フーズ社 – 主な提供内容
資料137： グリーン・マンデー – 概要
添付資料138: グリーン・マンデー – 製品／サービス
添付資料139: グリーン・マンデー – 主な提供品目
添付資料140: ホーメル・フーズ社 – 概要
添付資料141: ホーメル・フーズ社 – 事業セグメント
添付資料142：ホーメル・フーズ社 – 主なニュース
添付資料143：ホーメル・フーズ社 – 主な提供品目
添付資料144：ホーメル・フーズ社 – セグメント別重点分野
添付資料145：インポッシブル・フーズ社 – 概要
別紙146：インポッシブル・フーズ社 – 製品／サービス
別紙147：インポッシブル・フーズ社 – 主な提供品目
別紙148：ジェンセン・ミート社 – 概要
別紙149：ジェンセン・ミート社 – 製品／サービス
展示資料150：ジェンセン・ミート社 – 主な提供品目
展示資料151：ケロッグ社 – 概要
展示資料152：ケロッグ社 – 事業セグメント
展示資料153：ケロッグ社 – 主なニュース
展示資料154：ケロッグ社 – 主な提供品目
展示資料155：ケロッグ社 – セグメント別重点分野
展示資料156：ケリー・グループ社 – 概要
展示資料157：ケリー・グループ社 – 事業セグメント
添付資料158：ケリー・グループ・ピーエルシー – 主な製品・サービス
添付資料159：ケリー・グループ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
添付資料160：メープルリーフ・フーズ・インク – 概要
添付資料161：メープルリーフ・フーズ・インク – 事業セグメント
添付資料162：メープルリーフ・フーズ社 – 主な製品・サービス
添付資料163：メープルリーフ・フーズ社 – セグメント別重点分野
添付資料164：モンデニシン株式会社 – 概要
添付資料165： モンデ日清株式会社 – 製品／サービス
別紙166：モンデ日清株式会社 – 主な提供品目
別紙167：クラフト・ハインツ社 – 概要
別紙168：クラフト・ハインツ社 – 事業セグメント
添付資料169: クラフト・ハインツ社 – 主な提供品目
添付資料170: クラフト・ハインツ社 – セグメント別重点分野
添付資料171: トファーキー社 – 概要
添付資料172: トファーキー社 – 製品・サービス
別紙173：トーファーキー社 – 主な提供品目
別紙174：包含チェックリスト
別紙175：除外チェックリスト
別紙176： 米ドル為替レート
別紙177：調査方法論
別紙178：市場規模推定に用いた検証手法
別紙179：情報源
別紙180：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Foodservice System
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global plant-based meat market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on Global plant-based meat market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 By Foodservice System Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - By Foodservice System Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 By Type Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - By Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Foodservice System
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Foodservice System - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Foodservice System - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Foodservice System
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Foodservice System
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Foodservice System
o 6.3 Frozen - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Frozen - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Frozen - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Frozen - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Frozen - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Refrigerated - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Refrigerated - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Refrigerated - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Refrigerated - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Refrigerated - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Shelf-stable - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Shelf-stable - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Shelf-stable - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Shelf-stable - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Shelf-stable - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Market opportunity by Foodservice System
o Exhibit 46: Market opportunity by Foodservice System ($ million)
• 7 Market Segmentation by Type
o 7.1 Market segments
o Exhibit 47: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 48: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Type
o Exhibit 49: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 50: Data Table on Comparison by Type
o 7.3 Plant based beef - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 51: Chart on Plant based beef - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 52: Data Table on Plant based beef - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 53: Chart on Plant based beef - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 54: Data Table on Plant based beef - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Plant based chicken - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 55: Chart on Plant based chicken - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 56: Data Table on Plant based chicken - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 57: Chart on Plant based chicken - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 58: Data Table on Plant based chicken - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Plant based pork - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 59: Chart on Plant based pork - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 60: Data Table on Plant based pork - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 61: Chart on Plant based pork - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 62: Data Table on Plant based pork - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 63: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 64: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 65: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 66: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.7 Market opportunity by Type
o Exhibit 67: Market opportunity by Type ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 68: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 69: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 71: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 72: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 73: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 74: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 75: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 76: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 77: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 78: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 79: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 80: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 81: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 82: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 83: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 84: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 85: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 86: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 87: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 88: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 89: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 90: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 91: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 92: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 93: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 94: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 95: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 96: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 UK - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 97: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 98: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 99: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 100: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 101: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 102: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 103: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 104: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 Italy - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 105: Chart on Italy - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 106: Data Table on Italy - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 107: Chart on Italy - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 108: Data Table on Italy - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 France - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 109: Chart on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 110: Data Table on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 111: Chart on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 112: Data Table on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 113: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 114: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 115: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 116: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 117: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 118: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 119: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Albertsons Co. Inc
o Exhibit 120: Albertsons Co. Inc - Overview
o Exhibit 121: Albertsons Co. Inc - Product / Service
o Exhibit 122: Albertsons Co. Inc - Key offerings
o 12.4 Beyond Meat Inc.
o Exhibit 123: Beyond Meat Inc. - Overview
o Exhibit 124: Beyond Meat Inc. - Product / Service
o Exhibit 125: Beyond Meat Inc. - Key offerings
o 12.5 Conagra Brands Inc.
o Exhibit 126: Conagra Brands Inc. - Overview
o Exhibit 127: Conagra Brands Inc. - Business segments
o Exhibit 128: Conagra Brands Inc. - Key news
o Exhibit 129: Conagra Brands Inc. - Key offerings
o Exhibit 130: Conagra Brands Inc. - Segment focus
o 12.6 Ecozone
o Exhibit 131: Ecozone - Overview
o Exhibit 132: Ecozone - Product / Service
o Exhibit 133: Ecozone - Key offerings
o 12.7 Gathered Foods Corp.
o Exhibit 134: Gathered Foods Corp. - Overview
o Exhibit 135: Gathered Foods Corp. - Product / Service
o Exhibit 136: Gathered Foods Corp. - Key offerings
o 12.8 Green Monday
o Exhibit 137: Green Monday - Overview
o Exhibit 138: Green Monday - Product / Service
o Exhibit 139: Green Monday - Key offerings
o 12.9 Hormel Foods Corp.
o Exhibit 140: Hormel Foods Corp. - Overview
o Exhibit 141: Hormel Foods Corp. - Business segments
o Exhibit 142: Hormel Foods Corp. - Key news
o Exhibit 143: Hormel Foods Corp. - Key offerings
o Exhibit 144: Hormel Foods Corp. - Segment focus
o 12.10 Impossible Foods Inc.
o Exhibit 145: Impossible Foods Inc. - Overview
o Exhibit 146: Impossible Foods Inc. - Product / Service
o Exhibit 147: Impossible Foods Inc. - Key offerings
o 12.11 Jensen Meat Co.
o Exhibit 148: Jensen Meat Co. - Overview
o Exhibit 149: Jensen Meat Co. - Product / Service
o Exhibit 150: Jensen Meat Co. - Key offerings
o 12.12 Kellogg Co
o Exhibit 151: Kellogg Co - Overview
o Exhibit 152: Kellogg Co - Business segments
o Exhibit 153: Kellogg Co - Key news
o Exhibit 154: Kellogg Co - Key offerings
o Exhibit 155: Kellogg Co - Segment focus
o 12.13 Kerry Group Plc
o Exhibit 156: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 157: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 158: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 159: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.14 Maple Leaf Foods Inc.
o Exhibit 160: Maple Leaf Foods Inc. - Overview
o Exhibit 161: Maple Leaf Foods Inc. - Business segments
o Exhibit 162: Maple Leaf Foods Inc. - Key offerings
o Exhibit 163: Maple Leaf Foods Inc. - Segment focus
o 12.15 Monde Nissin Corp.
o Exhibit 164: Monde Nissin Corp. - Overview
o Exhibit 165: Monde Nissin Corp. - Product / Service
o Exhibit 166: Monde Nissin Corp. - Key offerings
o 12.16 The Kraft Heinz Co.
o Exhibit 167: The Kraft Heinz Co. - Overview
o Exhibit 168: The Kraft Heinz Co. - Business segments
o Exhibit 169: The Kraft Heinz Co. - Key offerings
o Exhibit 170: The Kraft Heinz Co. - Segment focus
o 12.17 The Tofurky Co. Inc.
o Exhibit 171: The Tofurky Co. Inc. - Overview
o Exhibit 172: The Tofurky Co. Inc. - Product / Service
o Exhibit 173: The Tofurky Co. Inc. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 174: Inclusions checklist
o Exhibit 175: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 176: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 177: Research methodology
o Exhibit 178: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 179: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 180: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Foodservice System
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on Global plant-based meat market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - By Foodservice System Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - By Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Foodservice System - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Foodservice System - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Foodservice System
Exhibits33: Data Table on Comparison by Foodservice System
Exhibits34: Chart on Frozen - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Frozen - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Frozen - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Frozen - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Refrigerated - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Refrigerated - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Refrigerated - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Refrigerated - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Shelf-stable - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Shelf-stable - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits44: Chart on Shelf-stable - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Shelf-stable - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Market opportunity by Foodservice System ($ million)
Exhibits47: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits48: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits49: Chart on Comparison by Type
Exhibits50: Data Table on Comparison by Type
Exhibits51: Chart on Plant based beef - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits52: Data Table on Plant based beef - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits53: Chart on Plant based beef - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits54: Data Table on Plant based beef - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Chart on Plant based chicken - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits56: Data Table on Plant based chicken - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits57: Chart on Plant based chicken - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits58: Data Table on Plant based chicken - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Chart on Plant based pork - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits60: Data Table on Plant based pork - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits61: Chart on Plant based pork - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits62: Data Table on Plant based pork - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits63: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits64: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits65: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits66: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits68: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits69: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits70: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits71: Chart on Geographic comparison
Exhibits72: Data Table on Geographic comparison
Exhibits73: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits74: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits75: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits76: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits77: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits78: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits79: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits80: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits81: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits82: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits83: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits84: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits85: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits86: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits87: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits88: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits89: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits90: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits91: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits92: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits93: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits94: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits95: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits96: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits97: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits98: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits99: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits100: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits101: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits102: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits103: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits104: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits105: Chart on Italy - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits106: Data Table on Italy - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits107: Chart on Italy - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits108: Data Table on Italy - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits109: Chart on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits110: Data Table on France - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits111: Chart on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits112: Data Table on France - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits113: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits114: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits115: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits116: Overview on factors of disruption
Exhibits117: Impact of key risks on business
Exhibits118: Vendors covered
Exhibits119: Matrix on vendor position and classification
Exhibits120: Albertsons Co. Inc - Overview
Exhibits121: Albertsons Co. Inc - Product / Service
Exhibits122: Albertsons Co. Inc - Key offerings
Exhibits123: Beyond Meat Inc. - Overview
Exhibits124: Beyond Meat Inc. - Product / Service
Exhibits125: Beyond Meat Inc. - Key offerings
Exhibits126: Conagra Brands Inc. - Overview
Exhibits127: Conagra Brands Inc. - Business segments
Exhibits128: Conagra Brands Inc. - Key news
Exhibits129: Conagra Brands Inc. - Key offerings
Exhibits130: Conagra Brands Inc. - Segment focus
Exhibits131: Ecozone - Overview
Exhibits132: Ecozone - Product / Service
Exhibits133: Ecozone - Key offerings
Exhibits134: Gathered Foods Corp. - Overview
Exhibits135: Gathered Foods Corp. - Product / Service
Exhibits136: Gathered Foods Corp. - Key offerings
Exhibits137: Green Monday - Overview
Exhibits138: Green Monday - Product / Service
Exhibits139: Green Monday - Key offerings
Exhibits140: Hormel Foods Corp. - Overview
Exhibits141: Hormel Foods Corp. - Business segments
Exhibits142: Hormel Foods Corp. - Key news
Exhibits143: Hormel Foods Corp. - Key offerings
Exhibits144: Hormel Foods Corp. - Segment focus
Exhibits145: Impossible Foods Inc. - Overview
Exhibits146: Impossible Foods Inc. - Product / Service
Exhibits147: Impossible Foods Inc. - Key offerings
Exhibits148: Jensen Meat Co. - Overview
Exhibits149: Jensen Meat Co. - Product / Service
Exhibits150: Jensen Meat Co. - Key offerings
Exhibits151: Kellogg Co - Overview
Exhibits152: Kellogg Co - Business segments
Exhibits153: Kellogg Co - Key news
Exhibits154: Kellogg Co - Key offerings
Exhibits155: Kellogg Co - Segment focus
Exhibits156: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits157: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits158: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits159: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits160: Maple Leaf Foods Inc. - Overview
Exhibits161: Maple Leaf Foods Inc. - Business segments
Exhibits162: Maple Leaf Foods Inc. - Key offerings
Exhibits163: Maple Leaf Foods Inc. - Segment focus
Exhibits164: Monde Nissin Corp. - Overview
Exhibits165: Monde Nissin Corp. - Product / Service
Exhibits166: Monde Nissin Corp. - Key offerings
Exhibits167: The Kraft Heinz Co. - Overview
Exhibits168: The Kraft Heinz Co. - Business segments
Exhibits169: The Kraft Heinz Co. - Key offerings
Exhibits170: The Kraft Heinz Co. - Segment focus
Exhibits171: The Tofurky Co. Inc. - Overview
Exhibits172: The Tofurky Co. Inc. - Product / Service
Exhibits173: The Tofurky Co. Inc. - Key offerings
Exhibits174: Inclusions checklist
Exhibits175: Exclusions checklist
Exhibits176: Currency conversion rates for US$
Exhibits177: Research methodology
Exhibits178: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits179: Information sources
Exhibits180: List of abbreviations
| ※参考情報 植物性代替肉とは、動物の肉の食感や味わいを模倣するために、植物由来の成分を使用して作られた食品です。これらの製品は、ベジタリアンやビーガンの方々に向けて、肉の代わりになる選択肢として提供されています。また、健康や環境への配慮から、肉を消費しない、あるいは消費を減らすことを希望する一般の人々にも支持されています。 植物性代替肉の主な材料としては、大豆、エンドウ豆、穀物、野菜、ナッツ、そしてこれらの成分を加工したものが用いられます。これらの材料は、高たんぱくでありながら低脂肪で、さらに食物繊維などの栄養素を多く含んでいることが特徴です。特に、大豆ミートやエンドウ豆蛋白は、肉の食感や風味を再現するために広く使用されています。 植物性代替肉にはさまざまな種類があります。ハンバーガーやソーセージ、鶏肉の代替品、さらには肉団子やミートボールなども存在します。これらは、主に調理方法に応じた形状や食感を持つことから、消費者が好む形で提供されています。また、最近では、肉の焼き色やジューシーさを再現するための技術も進化してきています。 用途としては、家庭での料理や外食産業、さらには加工食品としても利用されています。家庭では、代替肉を用いたハンバーガーやタコス、パスタなど、さまざまなレシピに簡単に取り入れることができます。また、外食産業でも、植物性メニューが増えており、大手ファーストフードチェーンやレストランでも積極的に提供されています。さらに、スーパーマーケットにおいても、冷凍食品や加工済みの商品として並んでおり、利便性が高まっています。 関連技術においては、植物性代替肉の開発にあたっては、さまざまな加工技術が絡んでいます。一つは、食材を特定の形状に加工するための押出成形技術や、食感の改良のための高温・高圧処理技術です。また、風味を向上させるための発酵技術や、天然香料を用いる技術も重要とされています。最近では、3Dフードプリンティング技術を用いて、より複雑な形状や構造を持つ植物性肉を製造する試みも行われています。 植物性代替肉は、健康志向の高まりや動物福祉への配慮、環境保護の観点からもますます注目されています。動物性食品の生産は、温室効果ガスの排出や水資源の消費、土地の使用といった課題を引き起こしていますが、植物性代替肉はこれらの問題に対する解決策として位置づけられています。これにより、持続可能な食生活を促進することが期待されています。 植物性代替肉は、味や食感を楽しみながら、健康や環境に配慮することができる新しい選択肢を提供しています。今後も技術の進化や消費者のニーズに応じて、さらなる多様化や発展が見込まれます。そのため、食品業界全体においても、植物性代替肉のシェアは今後増加すると考えられています。これにより、食文化やライフスタイルも変化し、多様な食の選択肢が提供される時代が訪れることでしょう。 |
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