成長の主な要因のひとつは、アンチエイジングや美容効果のあるサプリメントの世界的な需要の高まりです。特に高齢層や健康志向のミレニアル世代を中心に、肌の弾力性、関節の健康、全体的な活力の維持に積極的な消費者が増えています。粉末、カプセル、即飲用製剤などに多く含まれるコラーゲンペプチドは、特に北米、ヨーロッパ、新興のアジア太平洋諸国の「内面からの美容」分野において、絶大な人気を博しています。

さらに、機能性食品や強化食品の普及は、高タンパク質で「クリーンラベル」の原料として、加水分解コラーゲンに新たな機会をもたらしています。食品メーカーは、アクティブなライフスタイルを送る消費者の栄養ニーズを満たすため、プロテインバー、スムージー、ヨーグルト、乳製品代替品などにコラーゲンを配合しています。これは、スポーツ栄養、ケト、パレオダイエットなどの他のトレンドとも関連しています。

医薬品および医療の観点からは、加水分解コラーゲンは、その再生特性から、創傷治癒、骨形成、整形外科治療に広く利用されています。また、変形性関節症やサルコペニアの治療にも使用されており、高齢化社会においてその用途が拡大しています。

人気の高まりにもかかわらず、この業界には依然として課題があります。通常、牛、船舶、豚を原料とする原材料の価格変動は、生産コストに影響を与えます。また、動物由来の原材料に関する倫理的および食事上の制約により、製造業者は清潔で透明性の高い原材料への投資を余儀なくされています。しかし、海洋および植物由来のコラーゲン代替品の進歩により、これらの制約はますます解消されています。

また、コラーゲンペプチドの有効性を証明する臨床試験の数が増え、その認識が高まっていることから、規制当局の承認や業界での採用が進み、業界に対する信頼度がさらに高まるでしょう。

一般的に、加水分解コラーゲン市場は、健康志向の高まり、高齢化、生活習慣の変化、製品イノベーションの組み合わせにより、強い成長傾向にあります。応用分野の拡大と消費者需要の拡大を背景に、2035年以降も国際的なウェルネスとニュートラシューティカル市場の前線に位置し続けると予想されます。

加水分解コラーゲン市場：2020年から2024年までの動向と2025年から2035年までの将来展望

2020年から2024年にかけて、加水分解コラーゲン市場は、健康、美容、アクティブシニアへの消費者の関心の高まりにより刺激を受けました。コラーゲンサプリメントは、肌の弾力性、関節の可動性、および一般的な健康への需要を背景に、北米、ヨーロッパ、およびアジアの一部で主流となりました。

加水分解コラーゲンは生物学的利用能が非常に高いため、粉末、カプセル、機能性食品に広く使用されました。コラーゲンは、健康、アンチエイジングスキンケア、フィットネス業界により、タンパク質サプリメント、飲料、化粧品に添加されました。供給面では、ウシおよび船舶由来のコラーゲンが主流でしたが、トレーサビリティ、サステナビリティ、倫理的な調達（特にハラール/コーシャ認証）が重要な課題となりました。

2025年から2035年にかけて、加水分解コラーゲン市場は次世代のコラーゲンソリューションへ移行します。ベジタリアン向けに設計されたコラーゲンと発酵により製造されたバイオコラーゲンは、動物由来成分を排除し、ベジタリアンや環境意識の高い消費者に対応します。

AIを活用したニュートリゲノミクスは、年齢、遺伝、生活習慣に合わせてコラーゲン補給を最適化します。コラーゲンを配合したナノドロップ、皮膚用パッチ、コラーゲンを配合した 3D プリントサプリメントなどの新しい投与手段により、最小限の利便性で最高のパフォーマンスを発揮します。

コラーゲンの用途は、関節や皮膚の機能だけでなく、腸の健康、心臓の機能、筋肉組織の修復など、さらに幅広い分野に拡大するでしょう。グリーン包装、食品廃棄物から作られた循環型コラーゲン供給、ブロックチェーンによる原産地追跡が新しい業界標準となり、透明性と環境への配慮が進むでしょう。

セグメント別分析

形態別

加水分解コラーゲン市場は、その形態により、粉末と液体に世界的に分類されており、粉末が業界で最も人気があり、世界シェアの約 60% を占め、次いで液体コラーゲンが 25% を占めています。

粉末の加水分解コラーゲンは、保存期間が長く、混合が容易で、サプリメントや食品に幅広く使用できるため、好まれています。例えば、NeoCell は、ウェルネス業界で高いブランド力を生かした、関節と肌の健康に特化したコラーゲン粉末ブレンドを販売しています。

オーガニック栄養製品で有名な Orgain は、人工成分を使用していないコラーゲンペプチド粉末を、健康志向の買い物客向けに販売しています。Youtheory は、肌の老化や関節の柔軟性を改善するために、男性用と女性用にカスタマイズしたコラーゲン粉末を販売しています。

Nutrafolは、髪健康で最も知られるブランドで、髪の発毛を促進し毛包を強化するコラーゲン強化パウダーを開発しています。また、Bulletproofは、製品にヒドロキシ化コラーゲンを配合し、活力に満ちた製品を提供しています。コラーゲンのメリットは、美容、パフォーマンス、健康な老化といったニッチな消費者ニーズと一致しており、これらのブランドを牽引する要因となっています。

液体コラーゲンカテゴリーでは、Rejuvenated Ltdが抗酸化成分を配合した即飲タイプのフォーミュラを発売しています。日本の大手企業は、資生堂の美容サプリメントラインを通じて美容用液体コラーゲンショットに投資し、スキンケアのノウハウを摂取可能な形式に展開しています。Dr. Josh Axeが共同設立したAncient Nutritionは、牛、鶏、魚、卵殻のコラーゲンを組み合わせたマルチコラーゲン液体フォーミュラを提供し、総合的なサポートを実現しています。

Revive collagen は、30 歳以上女性をターゲットに、高用量のコラーゲンと天然の船舶を配合し、ヒアルロン酸とビタミンを配合することで、美容意識の高い顧客にアピールしています。最後に、The Beauty Chef の Collagen Inner Beauty Boost は、発酵成分と液体コラーゲンを配合し、腸と肌の健康の関連性を活用しています。

包装の種類別

包装の種類別では、2025年にはボトル/ジャーが加水分解コラーゲン市場を 40% のシェアで占め、容器が 35% でそれに続くと予想されています。この 2 種類の包装は、さまざまな好みや製品構造に対応できる点で優れています。

ボトルおよびジャーは、粉末および液体コラーゲン製品の両方で広く使用されています。例えば、Vital Proteins は、同社の主力製品であるコラーゲンペプチドを、毎日の使用に便利で鮮度を保ち、同時に店頭での存在感も強い、再封可能な大型ジャーに包装しています。

同様に、Youtheory は、錠剤や粉末を正確に計量できるフリップトップキャップ付きのコンパクトなボトルにコラーゲンを包装しています。液体コラーゲンの大手メーカーである Skinade は、美容意識の高い層向けに、持ち運びに便利な、洗練された 1 回分入りの PET ボトルにコラーゲンを包装しています。

資生堂と Rejuvenated Ltd は、毎日のスキンケアの儀式にふさわしい、高級感のあるウェルネスイメージの小さなカプセルに液体コラーゲンを封入しています。このパッケージは高級感にあふれ、1 回分または高濃度の製品として設計されており、体験と利便性を重視する顧客にアピールしています。

容器は、チューブ、パウチ、再封可能な袋など、汎用性とサステナビリティを優先したものが主流です。Orgain 社と Further Food 社は、長期ユーザーにとって経済的な、リサイクル可能な大きな容器に粉末コラーゲンを包装しています。Ancient Nutrition 社は、他のコラーゲンブレンドにプラスチック製の容器を使用しており、スムージーやレシピに計量して簡単に混ぜることができます。Bulletproof 社と Great Lakes Wellness 社は、機能性と効率的な保管性を重視し、袋や広口容器を使用しています。

この例では、美容業界とサプリメント業界の両方で、ボトルやジャーは利便性と美観で優位に立っており、容器は実用性と経済性を特徴としています。このような意識の高い傾向が高まる中、実行可能な選択肢に投資するブランドは、より高い受容性を享受できるでしょう。包装は、加水分解コラーゲン市場において、製品差別化とユーザー体験の重要な分野であり続けています。

国別分析

米国

米国の加水分解コラーゲン市場は、スキンケア、関節の健康、およびウェルネス全般に対する消費者の関心の高まりを追い風として、より急速に拡大しています。飲料、サプリメント、高コラーゲン含有食品の需要の増加により、需要はさらに押し上げられ、一部の用途産業では製品の入手可能性が高まっています。高齢化と急成長するフィットネス業界も需要を後押ししています。

Rousselot、Gelita USA、Nitta Gelatin North America などの業界大手企業は、コラーゲンペプチドおよび生体利用可能な形態の製品開発を加速しています。小売、デジタルチャネル、および個別化栄養ソリューションを通じて、普及が加速しています。米国産業の品質要件と臨床サポート重視の姿勢により、2 桁の需要の伸びが持続する見通しです。

英国

英国では、健康意識の高まりと、アンチエイジング、関節の可動性、タンパク質強化製品に対するライフスタイル主導の需要により、加水分解コラーゲン市場は着実に成長しています。コラーゲン粉末、カプセル、機能性飲料は、一般消費者だけでなく、アスリートにも人気が高まっています。ニュートリコスメティックスのトレンドの高まりも、この産業の成長を支えています。

NutraCollagen や Absolute Collagen などの生産者および流通業者は、クリーンラベルの製品や、環境に優しい船舶や牛由来のコラーゲンに注力しています。消費者の倫理観や透明性に対する要求が、プレミアム製品カテゴリーの需要を牽引しています。小売業の革新やウェルネスインフルエンサーのトレンドも、英国の産業の拡大に貢献しています。

フランス

フランスの加水分解コラーゲン市場は、栄養補助食品だけでなく、天然の栄養や美容に対する消費者の関心の高まりにより成長しています。コラーゲンは、スキンケア、アンチエイジング治療、関節の健康補助食品に使用されています。この産業の成長は、特に 35 歳以上女性のニュートリコスメティックスのトレンドに支えられています。

Copalis や Weishardt などの業界大手企業は、食品および環境のトレンドに沿った、船舶由来の加水分解コラーゲンをターゲットにしています。すぐに食べられる製品や粉末状の新しい製品開発という新たなトレンドにより、流通が拡大しています。クリーンラベルのスキンケアと、健康全般に関する文化的な関連性が、この業界を牽引しています。

ドイツ

高齢化に伴い、関節や骨の健康に対する意識が高まり、機能性食品への関心が高まっていることが、ドイツの加水分解コラーゲン市場を後押ししています。プロテインバー、ドリンク、サプリメントへのコラーゲン配合は、予防医療への傾向を反映しています。健康志向の消費者は、スポーツ栄養分野での成長も後押ししています。

Gelita や Bioiberica などの主要企業は、医薬品および食品グレードのコラーゲンについて、柔軟な機能性を備えた製剤および生物学的利用能の研究を支配しています。規制の明確化と臨床効果に対する消費者の需要が、業界の好調な業績を後押ししています。ドイツは、コラーゲンイノベーションのヨーロッパの主要拠点として台頭しています。

イタリア

イタリアの加水分解コラーゲン市場は、アンチエイジング化粧品やヘルスケア製品に対する消費者の需要の高まりを背景に成長しています。コラーゲンは、強化食品、化粧品、栄養補助食品など、幅広い用途に使用されています。自然な再生のニーズと地中海式健康法の知識が、この製品の長期的な採用を後押ししています。

Italgel や Lapi Gelatine などの

サプライヤーは、生物活性とクリーンラベルを重視する差別化されたターゲット消費者層に対応するため、牛および船舶由来のコラーゲン原料の最適化に取り組んでいます。ウェルネス観光や健康増進食品の進展により、加水分解タンパク質の需要がさらに高まる中、イタリアのビジネスは、さまざまな用途で緩やかながらも着実な成長が見込まれています。

韓国

韓国の加水分解コラーゲン市場は、K-ビューティーのトレンドや、内面から美しさを引き出すスキンケア化粧品に対する需要が旺盛で、世界でも最も急成長している産業のひとつです。健康志向の消費者や若い消費者は、コラーゲンを豊富に含む飲料、スキンケアパウダー、小袋入り製品に高い関心を示しています。

アモーレパシフィックやコルマーコリアなどの企業は、溶解性の高いコラーゲンペプチドや新しい投与形態に投資しています。魅力的な包装と機能的な革新により、特にコンビニエンスストアやオンラインチャネルを通じて、小売市場への浸透が進んでいます。美容、健康、従来のウェルネス行動の融合により、韓国は長期的な高成長の軌道に乗っています。

日本

機能性食品とニュートリコスメティックスにおける製品配合のイノベーションが、日本の加水分解コラーゲン市場の特徴です。コラーゲンは、主にドリンク、ゼリー、タブレット形式のサプリメントとして、皮膚の弾力性や高齢者の骨の健康をサポートする目的で摂取されています。機能性栄養の文化への浸透が、安定した需要を保証しています。

ニッピコラーゲンや資生堂などのメーカーは、消費者教育や臨床試験を通じて製品の差別化を図っています。製品配合のハイテク手法への早期導入、ブランドへの忠誠心、製品の品質は、日本の産業の特徴です。デリバリーシステムの継続的な革新による産業の成熟は、安定した成長を保証しています。

中国

中国の加水分解コラーゲン市場は、アンチエイジング、健康、個別化栄養に対する消費者の需要の高まりを背景に、急速に拡大しています。特に、粉末や液体の船舶由来コラーゲンは、美容と健康意識の高い都市部の中流層消費者に支持され、大きな勢いを示しています。

Bloomage Biotechnology や Bioway (Xi’an) Organic Ingredients などの生産者は、コラーゲンペプチドの生産能力を増強し、国際的な認証基準の取得を目指しています。電子商取引プラットフォームにより、大都市での製品の入手が迅速化しています。中国の規模、消費者教育の取り組み、可処分所得の増加により、2035 年まで高い CAGR を維持すると予測されます。

オーストラリア

オーストラリアの加水分解コラーゲン市場は、ウェルネス食品、クリーンラベルの美容製品、健康食品のトレンド拡大に伴い、徐々に拡大しています。関節、肌、筋肉の健康維持を目的としたコラーゲンパウダーとブレンド可能な製品が特に需要が高いです。ウェルネスカテゴリーが総合的なソリューションに重点を置く傾向は、製品多様化を促進しています。

Australian Natural Therapeutics Group や GELITA Australia などの大手サプライヤーは、コラーゲンの生産量を増やし、トレーサビリティと海洋由来を強調しています。また、規制の透明化や、特にアジアの産業における輸出需要の増加も、市場の拡大を後押ししています。倫理的で持続可能な健康製品に対する消費者の需要が引き続き高まっていることも、この産業のチャンスを支えています。

ニュージーランド

ニュージーランドの加水分解コラーゲン市場は、プレミアムサプリメントおよび天然健康製品セグメントに対する消費者の強い信頼に後押しされ、好調です。牧草飼育の牛や天然の船舶で捕獲された海洋由来のコラーゲンは、その純度と持続可能性から需要があります。主な用途は、スポーツの回復、スキンケア、関節の健康です。

Waitaki Bio や New Zealand Collagen Company などの企業は、自国産の原料とクリーンな製造技術を活用しています。ニュージーランドは、栄養補助食品の品質で世界的に高い評価を得ており、輸出の需要も旺盛です。国内および海外のウェルネス分野が力強く成長しており、この産業の将来は極めて明るいと言えます。

競争の見通し

加水分解コラーゲン市場は、世界のゼラチンメーカー、バイオ医薬品企業、ニッチなサプリメントメーカーにとって競争の激しい分野です。この産業は、主に Gelita AG や Rousselot などの大手企業が支配しており、両社は、この分野において確固たる地位を築いています。両社は、特許取得済みの配合と非常に高品質のコラーゲンペプチドをベースに、化粧品、栄養補助食品、機能性食品の分野において強力な存在感を示しています。

Nitta Gelatin, Inc. および Nippi Collagen は、肌の健康、関節のサポート、スポーツ栄養をターゲットとする、生物学的利用可能な高純度ペプチドを配合したさまざまなコラーゲンソリューションに事業を集中しています。日本や中国など、アジア太平洋地域の各主要産業は、美容やアンチエイジングに密接に関連する高付加価値のプレミアム製品において、これらの企業をリードしています。中国の主要企業である海南華源コラーゲンバイオテクノロジー株式会社は、サステナビリティの考えや植物由来の代替品を取り入れ、船舶用コラーゲンを業界に投入することで、競争環境を構築しています。

NeoCell Corporation と BioCell Technology LLC は、栄養補助食品の E コマースにおいて、消費者志向のブランディングで競争を繰り広げています。両社は、生物学的利用能を高める製品開発で競争しており、フィットネス愛好者や健康志向の消費者向けに、複数のコラーゲンを配合した製品を展開しています。このように、Codeage と Giant Sports International Inc. は、特定の健康やパフォーマンスのニーズに合わせて、ケト食やパレオ食に対応し、風味のあるコラーゲンサプリメントを開発し、この分野での成長を続けていきます。

生物活性コラーゲンペプチドへの集中的な研究開発投資は、この産業で進行中の変化の一部です。Amicogen, Inc. と Weishardt は、発酵によるコラーゲン合成やコラーゲン吸収を高める技術などの処置に注力しています。

企業が船舶、植物、精密発酵コラーゲンに注力する中、持続可能な調達と代替生産手段が注目され、次世代コラーゲン分野での競争が激化しています。

主要企業の概要

Gelita AG (22-28%)

Gelita は、独自の酵素加水分解、高品質のペプチド、および栄養補助食品およびパーソナルケア業界における強力なグローバルパートナーシップにより、加水分解コラーゲン市場をリードしています。

Rousselot (18-24%)

Rousselot は、実証済みの生物学的利用能の研究と最先端のコラーゲン配合を活かし、機能性食品およびコスメシューティカルズ市場を支配しています。

ニッタゼラチン株式会社 (12-16%)

ニッタゼラチンは、健康志向の消費者向けに、高純度で臨床的に裏付けのある製剤に重点を置いた、日本のプレミアムコラーゲン市場をリードしています。

海南華源コラーゲンバイオテック株式会社 (7-12%)

船舶用コラーゲン大手サプライヤーである海南華源は、中国のバイオテクノロジーの革新を活かし、持続可能で生物活性が高いコラーゲンペプチドを製造しています。

ニッピコラーゲン（5-10%）

ニッピコラーゲンは、純粋な加水分解コラーゲンペプチドの専門メーカーで、世界中の主要な化粧品およびウェルネスブランドに供給しています。

主要市場プレイヤー

• Gelita AG
• Rousselot
• Nitta Gelatin, Inc.
• Hainan Huayan Collagen Biotech Co. Ltd
• Nippi Collagen
• NeoCell Corporation
• Giant Sports International Inc.
• Beijing Semnl Biotechnology Co, Ltd.
• Codeage
• Amicogen, Inc.
• BioCell Technology LLC
• Weishardt
• Antler Farms
• Connoils LLC
• Perfect Supplements

セグメント

形態別：

形態別では、この業界は粉末と錠剤に分類されます。

包装の種類別：

包装の種類別では、この業界は容器、ボトル/瓶、パウチ、その他に分類されます。

原料別：

原料により、この業界は牛の皮、骨、豚の皮に分類されます。

最終用途別：

最終用途により、この業界は食品、栄養補助食品、化粧品、パーソナルケアに分類されます。

地域別：

地域により、この業界は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米アメリカ、中東およびアフリカ（MEA）に分類されます。

目次

• 1. 概要
• 2. 市場の概要
• 3. 市場背景
• 4. グローバル市場価格分析
• 5. グローバル市場分析（2020年から2024年）および予測（2025年から2035年）
• 6. 形態別グローバル市場分析（2020 年から 2024 年）および予測（2025 年から 2035 年
  • 6.1. 粉末
  • 6.2. 錠剤
• 7. 包装の種類別グローバル市場分析（2020 年から 2024 年）および予測（2025 年から 2035 年
  • 7.1. 容器
  • 7.2. ボトル/ジャー
  • 7.3. ポーチ
  • 7.4. その他
• 8. グローバル市場分析（2020年から2024年）および予測（2025年から2035年）、原料別
  • 8.1. 牛の皮
  • 8.2. 骨
  • 8.3. 豚の皮
• 9. グローバル市場分析（2020年から2024年）および予測（2025年から2035年）、用途別
  • 9.1. 食品
  • 9.2. 栄養補助食品およびダイエットサプリメント
  • 9.3. コスメティクスおよびパーソナルケア
• 10. 地域別グローバル市場分析（2020 年から 2024 年）および予測（2025 年から 2035 年
  • 10.1. 北米
  • 10.2. ヨーロッパ
  • 10.3. 東アジア
  • 10.4. 南アジア
  • 10.5. 南米
  • 10.6. 中東およびアフリカ（MEA
  • 10.7. オセアニア
• 11. 北米市場分析および予測
• 12. ヨーロッパ市場分析および予測
• 13. 東アジア市場分析および予測
• 14. 南アジア市場分析および予測
• 15. ラテンアメリカ市場分析および予測
• 16. 中東およびアフリカ市場分析および予測
• 17. オセアニア市場分析および予測
• 18. グローバル市場分析主要国
• 19. 競争環境
• 20. 競争分析
  • 20.1. Gelita AG
  • 20.2. Rousselot
  • 20.3. Nitta Gelatin, Inc.
  • 20.4. Hainan Huayan Collagen Biotech Co. Ltd
  • 20.5. Nippi Collagen
  • 20.6. NeoCell Corporation
  • 20.7. Giant Sports International Inc.
  • 20.8. Beijing Semnl Biotechnology Co, Ltd.
  • 20.9. Codeage
  • 20.10. Amicogen, Inc.
  • 20.11. BioCell Technology LLC
  • 20.12. Weishardt
  • 20.13. Antler Farms
  • 20.14. Connoils LLC
  • 20.15. Perfect Supplements
• 21. 付録
• 22. 分析フレームワークの定義
• 23. 出典および参考文献