産業用酵素のグローバル市場(2023~2030):炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ&ヌクレアーゼ、その他

■ 英語タイトル:Industrial Enzymes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product, By Source (Plants, Animals), By Application (Food & Beverages, Detergents, Animal Feed), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:GRV23MA102)■ 発行会社/調査会社:Grand View Research
■ 商品コード:GRV23MA102
■ 発行日:2023年1月10日
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■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:材料
■ ページ数:105
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
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*** レポート概要(サマリー)***

Grand View Research社発行の当調査資料によると、世界の産業用酵素市場規模が、2023年から2030年の間に年平均6.4%成長し、2030年までに114.2億ドルに達すると予測されています。当書では、産業用酵素の世界市場について総合的に調査・分析し、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、産業動向、製品別(炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ&ヌクレアーゼ、その他)分析、ソース別(植物、動物)分析、用途別(食品&飲料、洗剤、動物飼料、バイオ燃料、その他)分析、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東/アフリカ)分析、競争状況などの内容を掲載しています。なお、当市場の主要企業には、BASF SE、Novozymes、DuPont Danisco、DSM、NOVUS INTERNATIONAL、Associated British Foods Plc、Chr. Hansen Holding A/S、Advanced Enzyme Technologies、Lesaffre、Adisseo、Enzyme Development Corporationなどが含まれています。
・調査手法・範囲
・エグゼクティブサマリー
・産業動向

・世界の産業用酵素市場規模:製品別
- 炭水化物分解酵素の市場規模
- プロテアーゼの市場規模
- リパーゼの市場規模
- ポリメラーゼ&ヌクレアーゼの市場規模
- その他製品の市場規模

・世界の産業用酵素市場規模:ソース別
- 植物由来酵素の市場規模
- 動物由来酵素の市場規模

・世界の産業用酵素市場規模:用途別
- 食品&飲料における市場規模
- 洗剤における市場規模
- 動物飼料における市場規模
- バイオ燃料における市場規模
- その他用途における市場規模

・世界の産業用酵素市場規模:地域別
- 北米の産業用酵素市場規模
- ヨーロッパの産業用酵素市場規模
- アジア太平洋の産業用酵素市場規模
- 中南米の産業用酵素市場規模
- 中東/アフリカの産業用酵素市場規模

・競争状況
・企業情報

産業用酵素市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の産業用酵素市場規模は2023年から2030年にかけて年平均成長率6.4%で拡大し、2030年には114億2000万米ドルに達すると予測されています。この背景には、動物飼料、食品・飲料、栄養補助食品など複数の用途で産業用酵素の需要が拡大していることがあります。健康に対する消費者の意識の高まりにより、機能性食品の使用が増加しており、これが今後数年間の製品需要の引き金になると予想されます。

生産コストが低く、原料の入手が容易なことから、微生物が酵素の主要な供給源となりつつあります。最終用途産業は、幅広い製品の製造に使用できることから、微生物由来の酵素に大きく依存しています。このことは、産業用酵素産業の需要にプラスの影響を与えると予想されます。

人の健康に対する意識の高まりにより機能性食品の消費が増加しているため、予測期間中に需要はプラスの影響を受けると予測されます。セルロースとアミラーゼは炭水化物の2つのサブタイプです。炭酸飲料を作る際の成分として頻繁に利用されています。製薬業界や飼料業界では、さまざまな種類の炭水化物分解酵素の使用が増加しており、今後数年間は産業用酵素の需要がさらに増加すると思われます。

COVID-19の大流行は世界中の様々な最終用途産業に好影響を与え、需給ギャップを引き起こしました。バイオ燃料と繊維製品における需要は、自動車産業の世界的な操業停止と組み合わされた需給ギャップによって中程度の影響を受けました。しかし、パンデミック時には、飼料、食品、洗浄剤など様々な産業で酵素の採用が増加したため、市場はプラスの需要を経験しました。

産業用酵素市場レポートのハイライト

– 食品・飲料セグメントは、ベーカリーや機能性食品における製品の使用量の増加により、予測期間中のCAGRが7.2%で最も急成長する用途セグメントと予想されます。

– プロテアーゼセグメントは予測期間中 CAGR 6.5%で最も急成長する製品セグメントと予想されます。これは、消費者の間で栄養レベルの低下に対する意識が高まり、地域間で世界のタンパク質消費が急増しているためです。

– アジア太平洋地域は、予測期間中のCAGRが7.5%と最も早いと予測されます。この成長の主な原動力は、家畜の疾病の蔓延に関する消費者の意識の高まりが、改善された動物栄養法の採用につながったことです。

– BASF SE、DuPont Danisco、Novus International、Associated British Foods plcなどの企業が、バリューチェーン全体を通じて幅広く存在感を示し、世界市場を支配しています。同市場は競争が激しく、各社は地域的なプレゼンス向上とともに生産能力の増強に取り組んでいます。

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*** レポート目次(コンテンツ)***

目次

第1章 調査方法と調査範囲

1.1 市場セグメンテーションと調査範囲

1.2 市場定義

1.2.1 情報分析

1.2.2 市場構成とデータの可視化

1.2.3 データの検証と公表

1.2.4 調査範囲と前提条件

1.2.5 データソース一覧

第2章 エグゼクティブサマリー

2.1 市場スナップショット

2.2 セグメント別展望

2.3 競合分析

第3章 工業用酵素市場:変数、トレンド、および調査範囲

3.1 市場系統の展望

3.1.1 世界の酵素市場の展望

3.2 業界浸透と成長見通しマッピング

3.3 業界バリューチェーン分析

3.3.1 原材料のトレンド

3.3.2 製造業のトレンド

3.3.3 技術トレンド

3.4 価格に影響を与える要因

3.5 規制の枠組み

3.5.1 北米

3.5.2 欧州

3.6 市場ダイナミクス

3.6.1 市場ドライバーの影響分析

3.6.1.1 世界的な食品・飲料消費量の増加

3.6.1.2 世界的な飼料需要の増加

3.6.2 市場抑制要因の影響分析

3.6.2.1 規制の厳格な実施

3.6.3 業界の課題分析

3.6.4 業界の機会分析

3.7 COVID-19パンデミックの影響

3.8 欧州の地政学的紛争の影響

3.9 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析

3.10 マクロ経済分析 – PESTLE

第4章 工業用酵素市場:製品予測とトレンド分析

4.1 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年

4.2 工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析(製品別、2018年~2030年、百万米ドル)

4.2.1 炭水化物分解酵素

4.2.2 プロテアーゼ

4.2.3 リパーゼ

4.2.4 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ

4.2.5 その他

第5章 工業用酵素市場:情報源による予測とトレンド分析

5.1 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年2030年

5.2 世界の工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析(用途別、2018年~2030年、百万米ドル)

5.2.1 植物

5.2.2 動物

5.2.3 微生物

第6章 工業用酵素市場:用途別予測とトレンド分析

6.1 用途動向分析と市場シェア(2022年および2030年)

6.2 世界の工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析(用途別、2018年~2030年、百万米ドル)

6.2.1 食品・飲料

6.2.2 洗剤

6.2.3 動物飼料

6.2.4 バイオ燃料

6.2.5 繊維

6.2.6 紙・紙製品パルプ

6.2.7 栄養補助食品

6.2.8 パーソナルケア・化粧品

6.2.9 廃水処理

6.2.10 農業

6.2.11 その他

第7章 工業用酵素市場:地域別推計とトレンド分析

7.1 工業用酵素の地域別動向分析と市場シェア、2022年および2030年

7.2 世界の工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、地域別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1 北米

7.2.1.1 アジア太平洋地域における工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.2 アジア太平洋地域における工業用酵素市場規模予測およびトレンド分析、ソース別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.3 アジア太平洋地域における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.4 米国

7.2.1.4.1 米国における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.4.2 米国における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、ソース別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.4.3 米国における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.5 カナダ

7.2.1.5.1 カナダの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.5.2 カナダの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.5.3 カナダの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.6 メキシコ

7.2.1.6.1 メキシコの工業用酵素市場規模予測とトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.6.2 メキシコの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.1.6.3 メキシコの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2 ヨーロッパ

7.2.2.1 ヨーロッパの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.2 ヨーロッパの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.3 ヨーロッパの工業用酵素市場規模2018年~2030年における用途別予測およびトレンド分析(百万米ドル)

7.2.2.4 英国

7.2.2.4.1 英国における工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析(製品別)、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.4.2 英国における工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析(供給元別)、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.4.3 英国における工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析(用途別)、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.5 ドイツ

7.2.2.5.1 ドイツにおける工業用酵素市場規模予測およびトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.5.2 ドイツ工業用酵素市場規模・予測およびトレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.5.3 ドイツ工業用酵素市場規模・予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.6 フランス

7.2.2.6.1 フランス工業用酵素市場規模・予測およびトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.6.2 フランス工業用酵素市場規模・予測およびトレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.6.3 フランス工業用酵素市場規模・予測予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.7 スペイン

7.2.2.7.1 スペインの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.7.2 スペインの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.7.3 スペインの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.8 イタリア

7.2.2.8.1 イタリアの工業用酵素市場規模予測およびトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.8.2 イタリア工業用酵素市場規模・予測およびトレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.2.8.3 イタリア工業用酵素市場規模・予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3 アジア太平洋地域

7.2.3.1 アジア太平洋地域工業用酵素市場規模・予測およびトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.2 アジア太平洋地域工業用酵素市場規模・予測およびトレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.3 アジア太平洋地域工業用酵素市場規模・予測予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.4 中国

7.2.3.4.1 中国における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.4.2 中国における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.4.3 中国における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.5 日本

7.2.3.5.1 日本における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)予測とトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.5.2 日本における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.5.3 日本における工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.6 インド

7.2.3.6.1 インドにおける工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.6.2 インドにおける工業用酵素市場の規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.6.3 インドにおける工業用酵素市場の規模予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.7 韓国

7.2.3.7.1 韓国の工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.7.2 韓国の工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.7.3 韓国の工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.8 インドネシア

7.2.3.8.1 インドネシアの工業用酵素市場規模予測およびトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.8.2 インドネシアの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.8.3 インドネシアの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.9 オーストラリア

7.2.3.9.1 オーストラリアの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.9.2 オーストラリアの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.3.9.3 オーストラリアの工業用酵素市場規模予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4 中南米

7.2.4.1 中南米工業用酵素市場規模、予測およびトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4.2 中南米工業用酵素市場規模、予測およびトレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4.3 中南米工業用酵素市場規模、予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4.4 ブラジル

7.2.4.4.1 ブラジル工業用酵素市場規模予測およびトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4.4.2 ブラジルの工業用酵素市場規模、予測およびトレンド分析、供給源別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4.4.3 ブラジルの工業用酵素市場規模、予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4.5 アルゼンチン

7.2.4.5.1 アルゼンチンの工業用酵素市場規模、予測およびトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4.5.2 アルゼンチンの工業用酵素市場規模予測とトレンド分析、ソース別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.4.5.3 アルゼンチンの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5 中東およびアフリカ

7.2.5.1 中東およびアフリカの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5.2 中東およびアフリカの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、ソース別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5.3 中東およびアフリカの工業用酵素市場規模予測およびトレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5.4 サウジアラビア

7.2.5.4.1 サウジアラビアの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5.4.2 サウジアラビアの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給元別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5.4.3 サウジアラビアの工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5.5 トルコ

7.2.5.5.1 トルコの工業用酵素市場規模予測とトレンド分析、製品別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5.5.2 トルコ工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、供給源別、2018年~2030年(百万米ドル)

7.2.5.5.3 トルコ工業用酵素市場規模、予測、トレンド分析、用途別、2018年~2030年(百万米ドル)

第8章 工業用酵素市場:競合分析

8.1 主要企業、最近の動向、および業界への影響

8.2 企業/競合の分類(主要イノベーター、マーケットリーダー、新興企業)

8.3 ベンダー情勢

8.3.1 原材料サプライヤー一覧

8.3.2 主要メーカー一覧

8.3.3 主要販売代理店/チャネルパートナー一覧

8.3.4 潜在的用途一覧

8.4 競争環境

8.5 戦略フレームワーク

第9章 工業用酵素市場:企業プロファイル

9.1 BASF SE

9.1.1 会社概要

9.1.2 財務実績

9.1.3 製品ポートフォリオ

9.1.4 戦略的取り組み

9.2 Novozymes

9.2.1 会社概要

9.2.2 財務実績

9.2.3 製品ポートフォリオ

9.2.4戦略的取り組み

9.3 デュポン・ダニスコ

9.3.1 会社概要

9.3.2 財務実績

9.3.3 製品ポートフォリオ

9.3.4 戦略的取り組み

9.4 DSM

9.4.1 会社概要

9.4.2 財務実績

9.4.3 製品ポートフォリオ

9.4.4 戦略的取り組み

9.5 ノーバス・インターナショナル

9.5.1 会社概要

9.5.2 財務実績

9.5.3 製品ポートフォリオ

9.5.4 戦略的取り組み

9.6 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社

9.6.1 会社概要

9.6.2 財務実績

9.6.3 製品ポートフォリオ

9.7 Chr.ハンセン・ホールディングA/S

9.7.1 会社概要

9.7.2 財務実績

9.7.3 製品ポートフォリオ

9.7.4 戦略的取り組み

9.8 アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ

9.8.1 会社概要

9.8.2 財務実績

9.8.3 製品ポートフォリオ

9.9 ルサッフル

9.9.1 会社概要

9.9.2 財務実績

9.9.3 製品ポートフォリオ

9.10 アディセオ

9.10.1 会社概要

9.10.2 財務実績

9.10.3 製品ポートフォリオ

9.10.4 戦略的取り組み

9.11 エンザイム・デベロップメント・コーポレーション

9.11.1 会社概要

9.11.2 財務実績

9.11.3 製品ポートフォリオ

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.2.1 Information analysis
1.2.2 Market formulation & data visualization
1.2.3 Data validation & publishing
1.2.4 Research scope and assumptions
1.2.5 List of Data Sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Snapshot
2.2 Segmental Outlook
2.3 Competitive Insights
Chapter 3 Industrial Enzymes Market: Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.1.1 Global Enzymes Market Outlook
3.2 Industry Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3 Industry Value Chain Analysis
3.3.1 Raw Material Trends
3.3.2 Manufacturing Trends
3.3.3 Technology Trends
3.4 Factors Influencing Prices
3.5 Regulatory Framework
3.5.1 North America
3.5.2 Europe
3.6 Market Dynamics
3.6.1 Market Driver Impact Analysis
3.6.1.1 Increasing global consumption of food and beverages
3.6.1.2 Growing demand FOR animal feed across the world
3.6.2 Market Restraint Impact analysis
3.6.2.1 Stringent implementation of regulations
3.6.3 Industry Challenges Analysis
3.6.4 Industry Opportunities Analysis
3.7 Impact of the COVID-19 Pandemic
3.8 Impact of the European Geopolitical Conflict
3.9 Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.10 Macroeconomic Analysis - PESTLE
Chapter 4 Industrial Enzymes Market: Product Estimates & Trend Analysis
4.1 Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
4.2 Industrial enzymes market size & forecasts and trend analysis, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
4.2.1 Carbohydrases
4.2.2 Proteases
4.2.3 Lipases
4.2.4 Polymerases & nucleases
4.2.5 Others
Chapter 5 Industrial Enzymes Market: Source Estimates & Trend Analysis
5.1 Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2 Global Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
5.2.1 Plants
5.2.2 Animals
5.2.3 Microorganisms
Chapter 6 Industrial Enzymes Market: Application Estimates & Trend Analysis
6.1 Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2 Global industrial enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1 Food & Beverage
6.2.2 Detergents
6.2.3 Animal Feed
6.2.4 Biofuels
6.2.5 Textiles
6.2.6 Paper & Pulp
6.2.7 Nutraceuticals
6.2.8 Personal Care & Cosmetics
6.2.9 Wastewater
6.2.10 Agriculture
6.2.11 Others
Chapter 7 Industrial Enzymes Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1 Industrial Enzymes Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2 Global Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by region, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1 North America
7.2.1.1 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.2 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.3 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.4 U.S.
7.2.1.4.1 U.S. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.4.2 U.S. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.4.3 U.S. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.5 Canada
7.2.1.5.1 Canada Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.5.2 Canada Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.5.3 Canada Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.6 Mexico
7.2.1.6.1 Mexico Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.6.2 Mexico Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.1.6.3 Mexico Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2 Europe
7.2.2.1 Europe Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.2 Europe Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.3 Europe Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.4 U.K.
7.2.2.4.1 U.K. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.4.2 U.K. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.4.3 U.K. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.5 Germany
7.2.2.5.1 Germany Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.5.2 Germany Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.5.3 Germany Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.6 France
7.2.2.6.1 France Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.6.2 France Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.6.3 France Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.7 Spain
7.2.2.7.1 Spain Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.7.2 Spain Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.7.3 Spain Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.8 Italy
7.2.2.8.1 Italy Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.8.2 Italy Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2.8.3 Italy Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3 Asia Pacific
7.2.3.1 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.2 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.3 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.4 China
7.2.3.4.1 China Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.4.2 China Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.4.3 China Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.5 Japan
7.2.3.5.1 Japan Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.5.2 Japan Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.5.3 Japan Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.6 India
7.2.3.6.1 India Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.6.2 India Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.6.3 India Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.7 South Korea
7.2.3.7.1 South Korea Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.7.2 South Korea Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.7.3 South Korea Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.8 Indonesia
7.2.3.8.1 Indonesia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.8.2 Indonesia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.8.3 Indonesia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.9 Australia
7.2.3.9.1 Australia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.9.2 Australia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3.9.3 Australia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4 Central & South America
7.2.4.1 Central & South America Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.2 Central & South America Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.3 Central & South America Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.4 Brazil
7.2.4.4.1 Brazil Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.4.2 Brazil Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.4.3 Brazil Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.5 Argentina
7.2.4.5.1 Argentina Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.5.2 Argentina Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.5.3 Argentina Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5 Middle East & Africa
7.2.5.1 Middle East & Africa Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.2 Middle East & Africa Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.3 Middle East & Africa Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.4 Saudi Arabia
7.2.5.4.1 Saudi Arabia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.4.2 Saudi Arabia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.4.3 Saudi Arabia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.5 Turkey
7.2.5.5.1 Turkey Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.5.2 Turkey Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.5.3 Turkey Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 8 Industrial Enzymes Market: Competitive Analysis
8.1 Key Players & Recent Developments & Their Impact on the Industry
8.2 Company/Competition Categorization (Key Innovators, Market Leaders, Emerging Players)
8.3 Vendor Landscape
8.3.1 List of Raw Material Suppliers
8.3.2 List of Key Manufacturers
8.3.3 List of Key Distributors/Channel Partners
8.3.4 List of Potential Applications
8.4 Competitive Environment
8.5 Strategy Framework
Chapter 9 Industrial Enzymes Market: Company Profiles
9.1 BASF SE
9.1.1 Company Overview
9.1.2 Financial Performance
9.1.3 Product portfolio
9.1.4 Strategic Initiatives
9.2 Novozymes
9.2.1 Company Overview
9.2.2 Financial Performance
9.2.3 Product portfolio
9.2.4 Strategic Initiatives
9.3 DuPont Danisco
9.3.1 Company Overview
9.3.2 Financial Performance
9.3.3 Product portfolio
9.3.4 Strategic Initiatives
9.4 DSM
9.4.1 Company Overview
9.4.2 Financial Performance
9.4.3 Product portfolio
9.4.4 Strategic Initiatives
9.5 NOVUS INTERNATIONAL
9.5.1 Company Overview
9.5.2 Financial Performance
9.5.3 Product portfolio
9.5.4 Strategic Initiatives
9.6 Associated British Foods Plc
9.6.1 Company Overview
9.6.2 Financial Performance
9.6.3 Product portfolio
9.7 Chr. Hansen Holding A/S
9.7.1 Company Overview
9.7.2 Financial Performance
9.7.3 Product portfolio
9.7.4 Strategic Initiatives
9.8 Advanced Enzyme Technologies
9.8.1 Company Overview
9.8.2 Financial Performance
9.8.3 Product portfolio
9.9 Lesaffre
9.9.1 Company Overview
9.9.2 Financial Performance
9.9.3 Product portfolio
9.10 Adisseo
9.10.1 Company Overview
9.10.2 Financial Performance
9.10.3 Product portfolio
9.10.4 Strategic Initiatives
9.11 Enzyme Development Corporation
9.11.1 Company Overview
9.11.2 Financial Performance
9.11.3 Product portfolio
※参考情報

産業用酵素は、特定の化学反応を促進する生物触媒であり、主に工業プロセスで広く利用されています。これらの酵素は、微生物や植物、動物由来のものであり、様々な産業分野での効率化やコスト削減に寄与しています。酵素は特定の基質に対して特異的に働き、反応速度を高めるため、従来の化学的処理に比べて環境への負荷が少なく、より持続可能な方法とされています。
産業用酵素は、主に以下のような種類に分類されます。第一に、リパーゼという脂肪を分解する酵素があり、食品業界や洗剤業界で用いられています。第二に、アミラーゼはデンプンを糖に変える酵素であり、醸造や製粉業で重要な役割を果たしています。第三に、セルラーゼはセルロースを分解する酵素で、バイオ燃料の製造や繊維業で利用されています。第四に、プロテアーゼはタンパク質を分解する酵素であり、食品加工や洗剤において洗浄効果を高めるために使用されています。さらに、ペクチナーゼは果物や野菜の加工において重要で、ペクチンを分解することで、果汁の抽出効率を向上させます。

産業用酵素の用途は非常に幅広いです。食品加工では、焼き菓子やビール、ワイン、乳製品の製造において、風味や品質を向上させるために使用されています。製造業では、繊維や紙の加工、バイオ燃料の生産においても重要な役割を果たします。また、洗剤業界では、酵素洗剤が高い洗浄効果を発揮し、特に低温でも効果的に汚れを落とすため、多くの家庭で親しまれています。バイオ医薬品の分野でも、酵素は重要な成分として利用され、特定の疾患の診断や治療に貢献しています。さらに、環境保護の観点から、廃水処理や土壌改良にも産業用酵素が利用されています。

関連技術としては、酵素工学やバイオテクノロジーがあります。これらの分野では、酵素の特性を改良するための遺伝子工学や代謝工学が活用されています。これにより、より効率的で安定した酵素を設計することが可能となり、産業界での応用範囲が拡大しています。また、微生物発酵による酵素生産技術も重要で、発酵条件の最適化や生産コストの削減に取り組む研究が進められています。

さらに、最近の研究では、持続可能な原料を使用した酵素の開発が注目されています。バイオマスや廃棄物からの酵素生産は、環境負荷を軽減し、循環型経済に貢献することが期待されています。また、酵素のフローリアクター技術やバイオリアクターの開発により、産業用酵素の効率的な利用が進められています。これにより、反応条件の厳密な制御が可能となり、製品の品質向上や生産効率の向上が図られています。

これらのように、産業用酵素は多岐にわたる用途を持ち、それぞれの産業において革新をもたらす重要な要素です。持続可能な開発の観点からも、環境に配慮した製品づくりが求められる中で、産業用酵素の役割はますます重要になってきています。今後の技術革新により、より高効率な酵素の開発や新たな応用分野の開拓が期待されています。そして、これらの発展が、産業界全体の持続可能な成長に寄与することが望まれます。


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※注目の調査資料
※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
※当市場調査資料(GRV23MA102 )"産業用酵素のグローバル市場(2023~2030):炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ&ヌクレアーゼ、その他" (英文:Industrial Enzymes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product, By Source (Plants, Animals), By Application (Food & Beverages, Detergents, Animal Feed), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030)はGrand View Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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