カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 消費財

世界の人工肉製品市場：種類別（肉製品、肉）・用途別（食品、小売、その他）

世界の人工肉製品市場：種類別（肉製品、肉）・用途別（食品、小売、その他）調査レポートの販売サイト（GR-C007102）
■英語タイトル：Global Artificial Meat Products Market
■商品コード：GR-C007102
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：消費財
■販売価格オプション
人工肉製品とは、動物の肉に似た特性を持つ、植物由来または細胞培養によって作られた肉の代替品のことを指します。近年、環境への配慮や健康志向の高まりに伴い、人工肉の需要が増加しています。人工肉製品は、従来の肉の生産に伴う環境負荷を軽減することが期待されており、持続可能な食料供給の一端を担うとされています。

人工肉の特徴としては、まずその栄養価が挙げられます。多くの人工肉製品は、タンパク質を豊富に含んでおり、動物性の肉と同様の栄養素を提供します。また、低脂肪でありながら高タンパクなものも多く、健康的な食生活を送る上での選択肢となります。さらに、人工肉は添加物や保存料が少ない場合が多く、より自然な食品としての側面を持っています。

人工肉製品には大きく分けて二つの種類があります。一つは、植物由来の人工肉です。大豆やエンドウ豆、小麦グルテンなどの植物性タンパク質を主成分とし、肉の味や食感を再現することを目的としています。代表的な製品には、ビーガンハンバーガーやソーセージなどがあります。もう一つは、細胞培養によって作られる動物性肉です。このプロセスでは、動物の細胞を採取し、ラボ内で増殖させて肉を生成します。これにより、従来の肉と同様の味や食感を持ちながら、動物を殺すことなく肉を生産することが可能になります。

用途としては、人工肉製品は主に食品業界で利用されており、ハンバーガー、ソーセージ、ミートボールなど、肉を使用するさまざまな料理に応用されています。また、料理のバリエーションを広げるために、サラダやスープ、ファストフードなど多岐にわたるメニューに取り入れられています。加えて、人工肉はビーガンやベジタリアンの食生活をサポートするだけでなく、肉を好む人々にも満足感を提供することができるため、幅広い消費者にアピールしています。

人工肉製品は、環境問題に対する解決策としても注目されています。従来の肉の生産は、温室効果ガスの排出、森林の伐採、そして水資源の消費など、さまざまな環境への負荷を伴います。それに対して、人工肉はこれらの問題を軽減する可能性があります。例えば、植物由来の人工肉は、肉の生産に比べて必要な土地や水の量が大幅に少なくて済むため、持続可能な食料生産の一助となります。

今後、人工肉製品はさらなる技術革新や研究開発が進むことで、より多くの人々に受け入れられるものとなるでしょう。消費者の意識が変わる中で、人工肉は食文化の一部として定着する可能性を秘めています。これにより、食の選択肢が広がり、より健康的で持続可能な社会へとつながることが期待されます。

当調査資料では、人工肉製品の世界市場（Artificial Meat Products Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。人工肉製品の市場動向、種類別市場規模（肉製品、肉）、用途別市場規模（食品、小売、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界の人工肉製品市場動向
・世界の人工肉製品市場規模
・世界の人工肉製品市場：種類別市場規模（肉製品、肉）
・世界の人工肉製品市場：用途別市場規模（食品、小売、その他）
・人工肉製品の企業別市場シェア
・北米の人工肉製品市場規模（種類別・用途別）
・アメリカの人工肉製品市場規模
・アジアの人工肉製品市場規模（種類別・用途別）
・日本の人工肉製品市場規模
・中国の人工肉製品市場規模
・インドの人工肉製品市場規模
・ヨーロッパの人工肉製品市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカの人工肉製品市場規模（種類別・用途別）
・北米の人工肉製品市場予測 2025年-2030年
・アメリカの人工肉製品市場予測 2025年-2030年
・アジアの人工肉製品市場予測 2025年-2030年
・日本の人工肉製品市場予測 2025年-2030年
・中国の人工肉製品市場予測 2025年-2030年
・インドの人工肉製品市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパの人工肉製品市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカの人工肉製品市場予測 2025年-2030年
・世界の人工肉製品市場：種類別市場予測（肉製品、肉）2025年-2030年
・世界の人工肉製品市場：用途別市場予測（食品、小売、その他）2025年-2030年
・人工肉製品の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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