カテゴリー： Food & Beverages, 世界, 産業調査レポート

テクスチャピープロテインの世界市場：分離型テクスチャピープロテイン、濃縮型テクスチャピープロテイン、肉代用品、栄養補助食品、ベーカリー食品、飲料、その他

テクスチャピープロテインの世界市場：分離型テクスチャピープロテイン、濃縮型テクスチャピープロテイン、肉代用品、栄養補助食品、ベーカリー食品、飲料、その他調査レポートの販売サイト（GR-C089438）
■英語タイトル：Global Textured Pea Protein Market
■商品コード：GR-C089438
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：Food & Beverages
■販売価格オプション
テクスチャピープロテインは、エンドウ豆から抽出された植物性タンパク質で、食感が特徴的な食品素材として広く利用されています。主に、エンドウ豆の種子を粉砕し、タンパク質を分離した後に加工することで得られます。このプロセスによって、テクスチャピープロテインは高いタンパク質含量を持ちながら、食感や風味を保持することができます。

テクスチャピープロテインの特徴としては、まずその高い栄養価が挙げられます。100グラムあたり約70グラムのタンパク質を含むため、筋肉の修復や成長に必要なアミノ酸を効率良く摂取することができます。また、植物性のため、動物性食品に比べて飽和脂肪酸が少なく、コレステロールも含まれていません。さらに、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーを持つ人やグルテン不耐症の人にも適しています。

テクスチャピープロテインには、主に2つの種類があります。一つは、ファインテクスチャータイプで、細かい粒子状の形態を持ち、スムーズな食感が特徴です。このタイプは、スムージーやプロテインシェイク、焼き菓子などに使用されます。もう一つは、コーステクスチャータイプで、より粗い食感を持ち、肉類の代替品として利用されることが多いです。このタイプは、ハンバーガーやミートボール、タコスのフィリングなどに適しています。

用途としては、テクスチャピープロテインは、肉の代替品だけでなく、さまざまな食品に応用されています。ベジタリアンやヴィーガンの食事に欠かせないタンパク源として、肉を食べない人々の間で人気があります。また、健康志向の高まりとともに、ダイエット食品やプロテインバー、スナックなどにも広く使用されています。そのため、食品メーカーは、テクスチャピープロテインを用いて新しい製品を開発し、市場のニーズに応えています。

さらに、テクスチャピープロテインは、環境への配慮からも注目されています。エンドウ豆の栽培は、一般的に水や土地の使用量が少なく、温室効果ガスの排出も低いとされています。これにより、持続可能な食糧供給の観点からも、テクスチャピープロテインが重要な役割を果たすことが期待されています。

最後に、テクスチャピープロテインは、調理方法によってさまざまな食感や風味を楽しむことができます。水やブロスで rehydrate した後、スパイスやソースと組み合わせることで、肉料理に近い味わいを再現することができます。これにより、食生活の多様性を広げる素材として、今後ますます注目されることでしょう。テクスチャピープロテインは、健康や環境に配慮しながらおいしい食事を楽しむための優れた選択肢となっています。

本調査レポートでは、グローバルにおけるテクスチャピープロテイン市場（Textured Pea Protein Market）の現状及び将来展望についてまとめました。テクスチャピープロテインの市場動向、種類別市場規模（分離型テクスチャピープロテイン、濃縮型テクスチャピープロテイン）、用途別市場規模（肉代用品、栄養補助食品、ベーカリー食品、飲料、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・テクスチャピープロテインの世界市場動向
・テクスチャピープロテインの世界市場規模
・テクスチャピープロテインの種類別市場規模（分離型テクスチャピープロテイン、濃縮型テクスチャピープロテイン）
・テクスチャピープロテインの用途別市場規模（肉代用品、栄養補助食品、ベーカリー食品、飲料、その他）
・テクスチャピープロテインの企業別市場シェア
・テクスチャピープロテインの北米市場規模（種類別・用途別）
・テクスチャピープロテインのアメリカ市場規模
・テクスチャピープロテインのアジア市場規模（種類別・用途別）
・テクスチャピープロテインの日本市場規模
・テクスチャピープロテインの中国市場規模
・テクスチャピープロテインのインド市場規模
・テクスチャピープロテインのヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・テクスチャピープロテインの中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・テクスチャピープロテインの北米市場予測 2025年-2030年
・テクスチャピープロテインのアメリカ市場予測 2025年-2030年
・テクスチャピープロテインのアジア市場予測 2025年-2030年
・テクスチャピープロテインの日本市場予測 2025年-2030年
・テクスチャピープロテインの中国市場予測 2025年-2030年
・テクスチャピープロテインのインド市場予測 2025年-2030年
・テクスチャピープロテインのヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・テクスチャピープロテインの中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・テクスチャピープロテインの種類別市場予測（分離型テクスチャピープロテイン、濃縮型テクスチャピープロテイン）2025年-2030年
・テクスチャピープロテインの用途別市場予測（肉代用品、栄養補助食品、ベーカリー食品、飲料、その他）2025年-2030年
・テクスチャピープロテインの主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：テクスチャピープロテインの世界市場：分離型テクスチャピープロテイン、濃縮型テクスチャピープロテイン、肉代用品、栄養補助食品、ベーカリー食品、飲料、その他/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：GR-C089438）

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