カテゴリー： グローバル, 化学・材料, 市場調査資料

世界のソルビン酸カルシウム市場：種類別（食品、工業）・用途別（防腐剤、防カビ剤、その他）

世界のソルビン酸カルシウム市場：種類別（食品、工業）・用途別（防腐剤、防カビ剤、その他）調査レポートの販売サイト（GR-C015984）
■英語タイトル：Global Calcium Sorbate Market
■商品コード：GR-C015984
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：化学・材料
■販売価格オプション
ソルビン酸カルシウムは、食品添加物として広く使用される防腐剤の一つです。化学的には、ソルビン酸とカルシウム塩から構成されており、主に食品の保存性を向上させるために利用されます。ソルビン酸自体は、自然界にも存在する物質で、果実や発酵食品に見られますが、ソルビン酸カルシウムはその塩化形式として安定性が高く、使いやすい特徴があります。

この物質の主な特徴は、微生物の成長を抑制する能力です。特に、酵母やカビなどの真菌に対して効果的であり、食品の腐敗を防ぐ役割を果たします。また、ソルビン酸カルシウムは、無色無味であるため、食品の味や色に影響を与えずに使用できる点も大きな利点です。さらに、pHの範囲が広く、酸性環境でも効果を発揮するため、さまざまな食品に対応することができます。

ソルビン酸カルシウムにはいくつかの種類がありますが、主にその形態によって分類されます。粉末状のものや液体状のものがあり、用途に応じて使い分けられます。また、ソルビン酸カルシウムは、他の保存料と併用されることも多く、相乗効果で防腐効果を高めることができます。

用途としては、主に食品業界での利用が一般的です。特に、パン、ケーキ、ドレッシング、ジャム、ジュースなどの保存に使われています。これらの食品は、長期間の保存が求められるため、ソルビン酸カルシウムを添加することで、鮮度を保ち、食品ロスを減少させることが可能です。また、医薬品や化粧品の分野でも使用されることがあり、これらの製品の安定性を向上させるために利用されています。

さらに、ソルビン酸カルシウムは、環境への影響が少ないことから、環境に配慮した製品の開発が進められる中でも注目されています。天然由来の成分であることから、消費者にとっても受け入れやすい添加物の一つとされています。ただし、使用に際しては、各国の食品安全基準や規制に従った適切な量を守ることが重要です。

近年では、健康志向の高まりにより、合成添加物に対する懸念が広がっていますが、ソルビン酸カルシウムは比較的安全性が高いとされており、適切に使用される限り、健康への影響は少ないと考えられています。しかし、個々の体質やアレルギーの有無によっては注意が必要な場合もあるため、成分表示を確認することが望ましいです。総じて、ソルビン酸カルシウムは、食品の保存性を高めるための重要な添加物であり、今後もその利用は広がっていくと考えられます。

当調査資料では、ソルビン酸カルシウムの世界市場（Calcium Sorbate Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。ソルビン酸カルシウムの市場動向、種類別市場規模（食品、工業）、用途別市場規模（防腐剤、防カビ剤、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のソルビン酸カルシウム市場動向
・世界のソルビン酸カルシウム市場規模
・世界のソルビン酸カルシウム市場：種類別市場規模（食品、工業）
・世界のソルビン酸カルシウム市場：用途別市場規模（防腐剤、防カビ剤、その他）
・ソルビン酸カルシウムの企業別市場シェア
・北米のソルビン酸カルシウム市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのソルビン酸カルシウム市場規模
・アジアのソルビン酸カルシウム市場規模（種類別・用途別）
・日本のソルビン酸カルシウム市場規模
・中国のソルビン酸カルシウム市場規模
・インドのソルビン酸カルシウム市場規模
・ヨーロッパのソルビン酸カルシウム市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのソルビン酸カルシウム市場規模（種類別・用途別）
・北米のソルビン酸カルシウム市場予測 2025年-2030年
・アメリカのソルビン酸カルシウム市場予測 2025年-2030年
・アジアのソルビン酸カルシウム市場予測 2025年-2030年
・日本のソルビン酸カルシウム市場予測 2025年-2030年
・中国のソルビン酸カルシウム市場予測 2025年-2030年
・インドのソルビン酸カルシウム市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのソルビン酸カルシウム市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのソルビン酸カルシウム市場予測 2025年-2030年
・世界のソルビン酸カルシウム市場：種類別市場予測（食品、工業）2025年-2030年
・世界のソルビン酸カルシウム市場：用途別市場予測（防腐剤、防カビ剤、その他）2025年-2030年
・ソルビン酸カルシウムの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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