・市場概要・サマリー
・マルトデキストリンの世界市場動向
・マルトデキストリンの世界市場規模
・マルトデキストリンの種類別市場規模（MD10：デキストロース相当（DE）≤10、MD15：デキストロース相当（DE）≤15、MD20：デキストロース相当（DE）20以下）
・マルトデキストリンの用途別市場規模（食品・飲料、医薬、工業、その他）
・マルトデキストリンの企業別市場シェア
・マルトデキストリンの北米市場規模（種類別・用途別）
・マルトデキストリンのアメリカ市場規模
・マルトデキストリンのアジア市場規模（種類別・用途別）
・マルトデキストリンの日本市場規模
・マルトデキストリンの中国市場規模
・マルトデキストリンのインド市場規模
・マルトデキストリンのヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・マルトデキストリンの中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・マルトデキストリンの北米市場予測 2025年-2030年
・マルトデキストリンのアメリカ市場予測 2025年-2030年
・マルトデキストリンのアジア市場予測 2025年-2030年
・マルトデキストリンの日本市場予測 2025年-2030年
・マルトデキストリンの中国市場予測 2025年-2030年
・マルトデキストリンのインド市場予測 2025年-2030年
・マルトデキストリンのヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・マルトデキストリンの中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・マルトデキストリンの種類別市場予測（MD10：デキストロース相当（DE）≤10、MD15：デキストロース相当（DE）≤15、MD20：デキストロース相当（DE）20以下）2025年-2030年
・マルトデキストリンの用途別市場予測（食品・飲料、医薬、工業、その他）2025年-2030年
・マルトデキストリンの主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
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マルトデキストリンの世界市場：MD10：デキストロース相当（DE）≤10、MD15：デキストロース相当（DE）≤15、MD20：デキストロース相当（DE）20以下、食品・飲料、医薬、工業、その他 |
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■英語タイトル：Global Maltodextrin Market ■商品コード：GR-C054535 ■発行年月：2025年05月 ■レポート形式：英語 / PDF ■納品方法：Eメール（2~3営業日） ■調査対象地域：グローバル ■産業分野：食品・飲料 |
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マルトデキストリンは、デンプンから得られる多糖類の一種で、主にグルコース単位が連なった構造を持っています。デンプンを酵素的に加水分解することで生成され、白色の粉末状の物質として存在します。マルトデキストリンは、消化吸収が早く、エネルギー源として利用されることが多いため、スポーツドリンクや栄養補助食品などに広く使用されています。 マルトデキストリンの特徴としては、まずその味がほとんど無味無臭であることが挙げられます。このため、他の成分の風味を損なうことなく、食品に添加できるのが利点です。また、溶解性が高く、水に簡単に溶けるため、さまざまな飲料や食品に利用されます。さらに、保湿性があり、食品のテクスチャーを改善する効果も持っています。 マルトデキストリンにはいくつかの種類が存在し、主にデンプンの加水分解の程度により分類されます。デグリケーションの度合いによって、デキストリンは異なる分子量や甘味度を持ちます。デキストリンの分子量が低いほど甘味が強くなりますが、通常は甘味がほとんどないため、調整が容易です。 マルトデキストリンの用途は多岐にわたります。食品業界では、甘味料、増粘剤、安定剤として利用され、特に加工食品や冷凍食品、スナック類に多く見られます。また、飲料類にも頻繁に添加され、エネルギー補給や栄養強化の目的で使用されます。さらに、製菓や製パンの分野でも、食感や風味を向上させるために利用されることがあります。 スポーツ栄養の分野では、マルトデキストリンはエネルギー源として特に重宝されます。運動前や運動中に摂取することで、短時間でエネルギーを補給できるため、アスリートにとって重要な成分となっています。また、消化が容易なため、胃腸に負担をかけることなくエネルギーを摂取できるのも大きな利点です。 健康食品やサプリメント業界でも、マルトデキストリンは人気があります。特にプロテインパウダーや栄養補助食品において、エネルギー源としての役割を果たし、筋肉の回復を助けるための重要な成分となっています。加えて、ダイエット食品や低カロリー食品においても、質感を向上させるために使用されることがあります。 ただし、マルトデキストリンは血糖値に影響を与える可能性があるため、糖尿病の方や血糖値の管理が必要な方は注意が必要です。摂取量を適切に管理し、他の栄養素とバランスよく摂取することが重要です。このように、マルトデキストリンは多くの分野で用いられる便利な物質であり、今後もその用途は広がることが予想されます。 本調査レポートでは、グローバルにおけるマルトデキストリン市場（Maltodextrin Market）の現状及び将来展望についてまとめました。マルトデキストリンの市場動向、種類別市場規模（MD10：デキストロース相当（DE）≤10、MD15：デキストロース相当（DE）≤15、MD20：デキストロース相当（DE）20以下）、用途別市場規模（食品・飲料、医薬、工業、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。 |
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