カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品、飲料

世界のデュラム小麦粉市場：種類別（細粒デュラム小麦粉、粗デュラム小麦粉）・用途別（スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア）

世界のデュラム小麦粉市場：種類別（細粒デュラム小麦粉、粗デュラム小麦粉）・用途別（スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア）調査レポートの販売サイト（GR-C029688）
■英語タイトル：Global Durum Wheat Flour Market
■商品コード：GR-C029688
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品、飲料
■販売価格オプション
デュラム小麦粉は、特にパスタやセモリナ（粗挽きの小麦粉）を作るために使用される、小麦の一種であるデュラム小麦から生成される粉です。デュラム小麦は、主に地中海地域や北アメリカ、特にカナダで栽培されています。この小麦は、高いタンパク質含量とグルテンの強さを特徴としており、これらの特性がデュラム小麦粉を特に優れた製品にしています。

デュラム小麦粉の最大の特徴は、その黄色みを帯びた色合いです。この色は、カロテノイドと呼ばれる天然色素によるもので、パスタやセモリナの見た目を美しくします。また、デュラム小麦粉は、他の小麦粉と比較してグルテン含量が高く、しっかりとした弾力があり、料理にコシを与えることができます。このため、デュラム小麦粉で作ったパスタは、茹でても形が崩れにくく、アルデンテの食感を楽しむことができるのです。

デュラム小麦粉には主に二つの種類があります。一つはセモリナ粉で、こちらは粗挽きのデュラム小麦粉です。セモリナは粒が大きく、主にパスタやクスクス、ピッツァの生地などに使用されます。もう一つは、より細かく挽かれたデュラム小麦粉で、パスタの皮やパン、ケーキなどに使われます。それぞれの用途に応じた粉の選び方が重要です。

デュラム小麦粉の用途は非常に広範で、特にイタリア料理においては、パスタの製造に欠かせない材料とされています。スパゲッティ、ペンネ、ラザニアなど、さまざまな形状のパスタがデュラム小麦粉を使って作られます。また、セモリナ粉は、クスクスやセモリナのパン、さらにはデザートにも利用されることがあります。さらに、デュラム小麦粉は、家庭での料理だけでなく、業務用の製麺所やベーカリーでも多く使用されており、高い需要があります。

デュラム小麦粉は、栄養価も高いのが特徴です。高いタンパク質含量に加え、ビタミンB群やミネラルも豊富に含まれています。このため、健康志向の人々にとっても魅力的な選択肢となっています。また、低GI（グリセミック指数）の食品とされ、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるため、ダイエット中の方にも好まれています。

最後に、デュラム小麦粉はその特性から、料理の味や食感を大きく左右します。パスタやセモリナを使用する際には、品質の良いデュラム小麦粉を選ぶことが、料理の成功に繋がります。特に、手作りのパスタを楽しむ際には、デュラム小麦粉の特性を活かして、理想的な食感を追求することが求められます。このように、デュラム小麦粉は、料理における重要な食材であり、さまざまな料理を豊かにする役割を果たしています。

当調査資料では、デュラム小麦粉の世界市場（Durum Wheat Flour Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。デュラム小麦粉の市場動向、種類別市場規模（細粒デュラム小麦粉、粗デュラム小麦粉）、用途別市場規模（スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のデュラム小麦粉市場動向
・世界のデュラム小麦粉市場規模
・世界のデュラム小麦粉市場：種類別市場規模（細粒デュラム小麦粉、粗デュラム小麦粉）
・世界のデュラム小麦粉市場：用途別市場規模（スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア）
・デュラム小麦粉の企業別市場シェア
・北米のデュラム小麦粉市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのデュラム小麦粉市場規模
・アジアのデュラム小麦粉市場規模（種類別・用途別）
・日本のデュラム小麦粉市場規模
・中国のデュラム小麦粉市場規模
・インドのデュラム小麦粉市場規模
・ヨーロッパのデュラム小麦粉市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのデュラム小麦粉市場規模（種類別・用途別）
・北米のデュラム小麦粉市場予測 2025年-2030年
・アメリカのデュラム小麦粉市場予測 2025年-2030年
・アジアのデュラム小麦粉市場予測 2025年-2030年
・日本のデュラム小麦粉市場予測 2025年-2030年
・中国のデュラム小麦粉市場予測 2025年-2030年
・インドのデュラム小麦粉市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのデュラム小麦粉市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのデュラム小麦粉市場予測 2025年-2030年
・世界のデュラム小麦粉市場：種類別市場予測（細粒デュラム小麦粉、粗デュラム小麦粉）2025年-2030年
・世界のデュラム小麦粉市場：用途別市場予測（スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア）2025年-2030年
・デュラム小麦粉の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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世界の調査レポート：世界のデュラム小麦粉市場：種類別（細粒デュラム小麦粉、粗デュラム小麦粉）・用途別（スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア）/Global Durum Wheat Flour Market（商品コード：GR-C029688）

グローバル調査資料：世界のデュラム小麦粉市場：種類別（細粒デュラム小麦粉、粗デュラム小麦粉）・用途別（スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：GR-C029688）

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