カテゴリー： 世界, 化学、材料, 産業調査レポート

エンドウ豆澱粉濃縮物の世界市場：食品用、産業用、食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他

エンドウ豆澱粉濃縮物の世界市場：食品用、産業用、食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他調査レポートの販売サイト（GR-C067177）
■英語タイトル：Global Pea Starch Concentrate Market
■商品コード：GR-C067177
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：化学、材料
■販売価格オプション
エンドウ豆澱粉濃縮物は、エンドウ豆から抽出された澱粉を濃縮した製品です。エンドウ豆は、栄養価が高く、植物性タンパク質や食物繊維を豊富に含むため、食品産業において注目されています。澱粉濃縮物は、エンドウ豆のデンプン質を主成分としており、特にその粘度やゲル化特性に優れています。

エンドウ豆澱粉濃縮物の特徴として、まずその優れた粘度調整能力が挙げられます。水に溶けると粘稠な液体になり、食品のテクスチャーを改善するために使用されることが多いです。また、エンドウ豆から得られる澱粉は、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーやグルテン不耐症の方にも適した選択肢となります。さらに、エンドウ豆澱粉は、豆由来の食物繊維を含むため、腸内環境の改善にも寄与します。

種類としては、エンドウ豆澱粉濃縮物は主に2つのタイプに分けられます。一つは、非加熱処理されたものです。これは、エンドウ豆を粉砕し、澱粉を抽出した後、乾燥させたもので、自然な風味を保ちながら、栄養成分を損なうことなく使用できます。もう一つは、加熱処理されたもので、これは澱粉を加熱し、特定の特性を強化するために処理されたものです。これにより、より高い粘度や安定性を持つ製品が得られます。

用途としては、エンドウ豆澱粉濃縮物はさまざまな食品に利用されています。例えば、スープやソースのとろみをつけるために使用されることが一般的です。さらに、冷凍食品や加工食品においても使用され、冷凍後でもその特性を保持することができます。また、ベーカリー製品やデザートのテクスチャーを改善するためにも使用され、クリーミーな口当たりを実現します。最近では、代替肉製品や植物性食品の製造にも使用され、肉の食感を模した製品において重要な役割を果たしています。

エンドウ豆澱粉濃縮物は、その多様な特性と用途によって、食品業界においてますます重要な成分となっています。健康志向が高まる中で、植物由来の成分を使用することが求められており、エンドウ豆澱粉濃縮物はそのニーズに応える製品として注目されています。今後も、エンドウ豆澱粉濃縮物の利用範囲は広がり続けるでしょう。

本調査レポートでは、グローバルにおけるエンドウ豆澱粉濃縮物市場（Pea Starch Concentrate Market）の現状及び将来展望についてまとめました。エンドウ豆澱粉濃縮物の市場動向、種類別市場規模（食品用、産業用）、用途別市場規模（食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・エンドウ豆澱粉濃縮物の世界市場動向
・エンドウ豆澱粉濃縮物の世界市場規模
・エンドウ豆澱粉濃縮物の種類別市場規模（食品用、産業用）
・エンドウ豆澱粉濃縮物の用途別市場規模（食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他）
・エンドウ豆澱粉濃縮物の企業別市場シェア
・エンドウ豆澱粉濃縮物の北米市場規模（種類別・用途別）
・エンドウ豆澱粉濃縮物のアメリカ市場規模
・エンドウ豆澱粉濃縮物のアジア市場規模（種類別・用途別）
・エンドウ豆澱粉濃縮物の日本市場規模
・エンドウ豆澱粉濃縮物の中国市場規模
・エンドウ豆澱粉濃縮物のインド市場規模
・エンドウ豆澱粉濃縮物のヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・エンドウ豆澱粉濃縮物の中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・エンドウ豆澱粉濃縮物の北米市場予測 2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物のアメリカ市場予測 2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物のアジア市場予測 2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物の日本市場予測 2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物の中国市場予測 2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物のインド市場予測 2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物のヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物の中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物の種類別市場予測（食品用、産業用）2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物の用途別市場予測（食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他）2025年-2030年
・エンドウ豆澱粉濃縮物の主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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世界の調査レポート：エンドウ豆澱粉濃縮物の世界市場：食品用、産業用、食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他/Global Pea Starch Concentrate Market（商品コード：GR-C067177）

グローバル調査資料：エンドウ豆澱粉濃縮物の世界市場：食品用、産業用、食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：GR-C067177）

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