カテゴリー： 世界, 産業調査レポート, 食品・飲料

機能性食品成分の世界市場：ビタミン、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ハイドロコロイド、エッセンシャルオイル、オメガ3＆6脂肪酸、カロテノイド、パン・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品

機能性食品成分の世界市場：ビタミン、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ハイドロコロイド、エッセンシャルオイル、オメガ3＆6脂肪酸、カロテノイド、パン・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品調査レポートの販売サイト（HIGR-038762）
■英語タイトル：Global Functional Food Ingredient Market
■商品コード：HIGR-038762
■発行年月：2025年04月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：食品・飲料
■販売価格オプション
機能性食品成分とは、健康の維持や増進、特定の疾患の予防・改善に寄与する成分を指します。これらの成分は、食品に自然に存在するものや、加工過程で添加されるものがあります。機能性食品成分は、一般的に栄養素だけでなく、抗酸化物質や食物繊維、プロバイオティクスなど、多様な成分が含まれています。

機能性食品成分の特徴としては、科学的なエビデンスに基づいてその効果が確認されている点が挙げられます。例えば、オメガ-3脂肪酸は心血管疾患のリスクを低減することが研究によって示されています。また、特定のビタミンやミネラルも、免疫機能の向上や骨の健康に寄与することが知られています。これらの成分は、単体でも摂取されることがありますが、食品全体の中での相互作用によって効果が高まることもあります。

機能性食品成分の種類は多岐にわたります。まず、抗酸化物質として知られるビタミンCやビタミンE、ポリフェノールなどがあり、これらは細胞の老化を防ぐ役割を果たします。また、食物繊維は腸内環境を整える効果があり、便秘の改善や血糖値の安定にも寄与します。さらに、プロバイオティクスは腸内の有益なバクテリアを増やし、消化機能をサポートします。その他にも、植物由来の成分として、ウコンに含まれるクルクミンや、緑茶に含まれるカテキンなどが、抗炎症作用や抗癌作用があるとされています。

機能性食品成分の用途は、主に健康食品やサプリメント、特定保健用食品（トクホ）などに利用されます。これらの食品は、日常の食事から不足しがちな栄養素を補うために設計されています。例えば、乳酸菌を含むヨーグルトは腸内環境を改善する効果が期待されており、近年ではスムージーやエネルギーバーなど、手軽に摂取できる形での製品も増加しています。さらに、機能性食品は高齢化社会において、病気予防や健康寿命の延伸を目指す上で重要な役割を果たしています。

また、機能性食品成分は、食品業界における新たなビジネスチャンスを生み出しており、企業は消費者の健康志向に応えるために、様々な新製品を開発しています。消費者も、健康意識が高まる中で、これらの成分を含む食品を選ぶことが増えてきています。今後も、機能性食品成分の研究は進展し、より多くの健康効果が解明されることが期待されています。これにより、私たちの食生活がより健康的で充実したものになるでしょう。

本調査レポートでは、グローバルにおける機能性食品成分市場（Functional Food Ingredient Market）の現状及び将来展望についてまとめました。機能性食品成分の市場動向、種類別市場規模（ビタミン、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ハイドロコロイド、エッセンシャルオイル、オメガ3＆6脂肪酸、カロテノイド）、用途別市場規模（パン・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・機能性食品成分の世界市場動向
・機能性食品成分の世界市場規模
・機能性食品成分の種類別市場規模（ビタミン、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ハイドロコロイド、エッセンシャルオイル、オメガ3＆6脂肪酸、カロテノイド）
・機能性食品成分の用途別市場規模（パン・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品）
・機能性食品成分の企業別市場シェア
・機能性食品成分の北米市場規模（種類別・用途別）
・機能性食品成分のアメリカ市場規模
・機能性食品成分のアジア市場規模（種類別・用途別）
・機能性食品成分の日本市場規模
・機能性食品成分の中国市場規模
・機能性食品成分のインド市場規模
・機能性食品成分のヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・機能性食品成分の中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・機能性食品成分の北米市場予測 2025年-2030年
・機能性食品成分のアメリカ市場予測 2025年-2030年
・機能性食品成分のアジア市場予測 2025年-2030年
・機能性食品成分の日本市場予測 2025年-2030年
・機能性食品成分の中国市場予測 2025年-2030年
・機能性食品成分のインド市場予測 2025年-2030年
・機能性食品成分のヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・機能性食品成分の中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・機能性食品成分の種類別市場予測（ビタミン、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ハイドロコロイド、エッセンシャルオイル、オメガ3＆6脂肪酸、カロテノイド）2025年-2030年
・機能性食品成分の用途別市場予測（パン・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品）2025年-2030年
・機能性食品成分の主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：機能性食品成分の世界市場：ビタミン、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ハイドロコロイド、エッセンシャルオイル、オメガ3＆6脂肪酸、カロテノイド、パン・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-038762）

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