カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 消費財

世界のごま油市場：種類別（白ごま油、黒ごま油）・用途別（食品産業、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）

世界のごま油市場：種類別（白ごま油、黒ごま油）・用途別（食品産業、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）調査レポートの販売サイト（HIGR-080552）
■英語タイトル：Global Sesame Seed Oil Market
■商品コード：HIGR-080552
■発行年月：2025年04月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：消費財
■販売価格オプション
ごま油は、ゴマの種子から抽出される植物油で、特にアジア料理で広く使われています。ごま油には、主に「生ごま油」と「焙煎ごま油」の2種類があります。生ごま油は、未加熱のごまの種子から作られ、色は淡い黄色で香りが控えめです。一方、焙煎ごま油は、焙煎されたごまの種子から抽出され、深い茶色を呈し、豊かな香ばしさが特徴です。このため、料理の仕上げや風味付けに使われることが多いです。

ごま油の主成分は脂肪酸で、特にオレイン酸やリノール酸が豊富です。これらの脂肪酸は、心臓の健康をサポートし、コレステロール値を改善する効果があるとされています。また、ごま油には抗酸化作用を持つセサミンやセサモリンといった成分も含まれており、これらはアンチエイジングや健康維持にも寄与すると考えられています。さらに、ビタミンEも含まれており、肌や髪に良い影響を与えるとされています。

ごま油の用途は多岐にわたります。料理では、ドレッシングやマリネ、炒め物、煮物などに使用され、特にアジア料理では欠かせない存在です。ごま油を使ったタレやソースは、料理に深い味わいを加えるため、家庭料理でもプロの料理人でも重宝されています。また、香りが強いため、少量でも料理全体に風味を与えることができる点が魅力です。

さらに、ごま油は美容や健康にも利用されています。マッサージオイルとして使われることも多く、肌を保湿したり、リラックス効果を得るために用いられます。ごま油を使ったスキンケア製品も多数販売されており、その保湿性や抗酸化作用が注目されています。加えて、伝統的な漢方では、ごま油は体を温める効果があるとされ、健康維持のために利用されることもあります。

保存方法については、ごま油は光や熱に敏感であるため、冷暗所に保管することが推奨されています。また、開封後は酸化が進みやすいため、早めに使い切ることが望ましいです。焙煎ごま油は特に香りが強く、風味が落ちると料理の味にも影響を与えるため、注意が必要です。

ごま油はその風味や健康効果から、世界中で人気のある調味料であり、特にアジア地域では古くから愛用されています。最近では、健康志向の高まりとともに、その栄養価や多様な使い方が再評価され、さまざまな料理に活用されるようになっています。これからも、ごま油は多くの人々にとって欠かせない食材であり続けることでしょう。

当調査資料では、ごま油の世界市場（Sesame Seed Oil Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。ごま油の市場動向、種類別市場規模（白ごま油、黒ごま油）、用途別市場規模（食品産業、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のごま油市場動向
・世界のごま油市場規模
・世界のごま油市場：種類別市場規模（白ごま油、黒ごま油）
・世界のごま油市場：用途別市場規模（食品産業、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）
・ごま油の企業別市場シェア
・北米のごま油市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのごま油市場規模
・アジアのごま油市場規模（種類別・用途別）
・日本のごま油市場規模
・中国のごま油市場規模
・インドのごま油市場規模
・ヨーロッパのごま油市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのごま油市場規模（種類別・用途別）
・北米のごま油市場予測 2025年-2030年
・アメリカのごま油市場予測 2025年-2030年
・アジアのごま油市場予測 2025年-2030年
・日本のごま油市場予測 2025年-2030年
・中国のごま油市場予測 2025年-2030年
・インドのごま油市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのごま油市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのごま油市場予測 2025年-2030年
・世界のごま油市場：種類別市場予測（白ごま油、黒ごま油）2025年-2030年
・世界のごま油市場：用途別市場予測（食品産業、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）2025年-2030年
・ごま油の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：世界のごま油市場：種類別（白ごま油、黒ごま油）・用途別（食品産業、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-080552）

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