カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 機械・装置

世界のケルダール市場：種類別（自動窒素分析装置、半自動窒素分析装置）・用途別（食品試験、飼料試験、化学実験、その他）

世界のケルダール市場：種類別（自動窒素分析装置、半自動窒素分析装置）・用途別（食品試験、飼料試験、化学実験、その他）調査レポートの販売サイト（HIGR-050153）
■英語タイトル：Global Kjeldahl Market
■商品コード：HIGR-050153
■発行年月：2025年04月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：機械・装置
■販売価格オプション
ケルダール法は、窒素化合物の定量分析に広く用いられる化学分析手法の一つです。この方法は、1883年にデンマークの化学者トール・ケルダールによって開発されました。ケルダール法の主な目的は、食品や飼料、肥料などに含まれる全窒素量を測定し、それを元にタンパク質含量を推定することです。

ケルダール法の特徴として、まずその手順のシンプルさが挙げられます。基本的なプロセスは、試料を硫酸とともに加熱し、窒素をアンモニウムイオンに変換することから始まります。この過程では、試料中の有機物が分解し、窒素が硫酸と反応してアンモニウム硫酸塩が生成されます。次に、この生成物を中和し、最終的にアンモニウムイオンから発生するアンモニアを測定します。このアンモニアを滴定することで、試料中の窒素量を算出することができます。

ケルダール法にはいくつかの種類がありますが、主に「総窒素量測定法」と「有機窒素測定法」に分けられます。総窒素量測定法では、試料中の全ての窒素化合物が対象となります。一方、有機窒素測定法は、特に有機化合物中の窒素を測定することに焦点を当てています。これにより、様々な種類の試料に対応できる柔軟性があります。

ケルダール法は、特に食品業界や農業分野での応用が広がっています。食品分析においては、肉類、乳製品、豆類などの食品中のタンパク質含量を評価するために使用されます。農業分野では、飼料の栄養価を評価するためや、土壌中の肥料成分の分析に役立っています。また、環境科学の分野でも、水質分析において窒素の測定が重要な役割を果たします。

このように、ケルダール法はその高い信頼性と再現性から、多くの分野で利用されており、特にタンパク質測定においては標準的な手法とされています。ただし、ケルダール法にはいくつかの限界もあります。例えば、特定の窒素化合物（例えば、硝酸塩や亜硝酸塩）を正確に測定することができないため、補完的な分析手法が必要になることがあります。また、試料の前処理に時間がかかるため、高速分析が求められる場合には他の方法が選択されることもあります。

総じて、ケルダール法はその簡便さと信頼性から、広範囲にわたる応用が可能な分析手法であり、今後もさまざまな分野で重要な役割を果たし続けるでしょう。

当調査資料では、ケルダールの世界市場（Kjeldahl Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。ケルダールの市場動向、種類別市場規模（自動窒素分析装置、半自動窒素分析装置）、用途別市場規模（食品試験、飼料試験、化学実験、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のケルダール市場動向
・世界のケルダール市場規模
・世界のケルダール市場：種類別市場規模（自動窒素分析装置、半自動窒素分析装置）
・世界のケルダール市場：用途別市場規模（食品試験、飼料試験、化学実験、その他）
・ケルダールの企業別市場シェア
・北米のケルダール市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのケルダール市場規模
・アジアのケルダール市場規模（種類別・用途別）
・日本のケルダール市場規模
・中国のケルダール市場規模
・インドのケルダール市場規模
・ヨーロッパのケルダール市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのケルダール市場規模（種類別・用途別）
・北米のケルダール市場予測 2025年-2030年
・アメリカのケルダール市場予測 2025年-2030年
・アジアのケルダール市場予測 2025年-2030年
・日本のケルダール市場予測 2025年-2030年
・中国のケルダール市場予測 2025年-2030年
・インドのケルダール市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのケルダール市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのケルダール市場予測 2025年-2030年
・世界のケルダール市場：種類別市場予測（自動窒素分析装置、半自動窒素分析装置）2025年-2030年
・世界のケルダール市場：用途別市場予測（食品試験、飼料試験、化学実験、その他）2025年-2030年
・ケルダールの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：世界のケルダール市場：種類別（自動窒素分析装置、半自動窒素分析装置）・用途別（食品試験、飼料試験、化学実験、その他）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-050153）

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